วิธีการงัดไก่งวงที่บ้าน

หากคุณเก็บนกไว้ในบริเวณของคุณไม่ช้าก็เร็วจะมีช่วงเวลาของการฆ่าเพื่อสนองความต้องการของคุณหรือขาย หากคุณยังใหม่กับธุรกิจนี้ในทางปฏิบัติจะมีคำถามมากมายเกินกว่าที่คุณจะคิดได้ทันที ตัวอย่างเช่นขั้นตอนหลักหลังจากการฆ่าคือการถอนขนและคว้านไส้ มันสำคัญมากที่จะทำให้ขั้นตอนเหล่านี้ถูกต้องเนื่องจากคุณภาพของเนื้อสัตว์ลดลงการนำเสนอของซากจะขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพ

เมื่อไหร่ดีกว่าที่จะเริ่มถอนขน

คุณสามารถถอนซากได้ทันทีหลังการฆ่าและหลังจากเวลาผ่านไปสักพัก ทางเลือกของวิธีการจะขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่าง: วิธีการฆ่า, จำนวนของนกเพื่อฆ่า ตัวอย่างเช่นในการสังหารหมู่มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะถอนขนทันที

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากนกถูกฆ่าในใจกล้ามเนื้อของมันจะสูงมากตามลำดับการกำจัดขนจะยากกว่ามาก

เมื่อใช้การถอนขนแบบแห้งขั้นตอนควรดำเนินการทันทีหลังจากการตัดหัวในขณะที่ซากยังคงอบอุ่น อย่างไรก็ตามเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่มีประสบการณ์หลายคนต้องการกำจัดขนนกออกในไม่ช้า แต่หลังจากผ่านการตัดหัว 2-3 ชั่วโมง

คุณจะถอนขนไก่งวงได้อย่างไร

มีหลายวิธีในการถอนขนการเลือกชนิดพิเศษขึ้นอยู่กับการมีหรือไม่มีวิธีพิเศษสำหรับการถอดขนในช่วงเวลาระหว่างการฆ่าและการถอนขนบนจุดประสงค์ของการใช้ขนปุย

เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ควรคุ้นเคยกับรายละเอียดของการเลี้ยงไก่งวงในครัวเรือน

วิธีการถอนทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น:

• วิธีการด้วยตนเอง (วิธีแห้งวิธีเย็นวิธีลวก);
• ด้วยการใช้ perogamers พิเศษ;
• ใช้เครื่องมือและเครื่องใช้ที่มีอยู่ (เหล็ก, ผ้ากอซหรือผ้าฝ้าย)

ถอนขนแห้ง

นี่เป็นหนึ่งในวิธีการทั่วไปที่ง่ายที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งดำเนินการโดยตรงหลังจากการตัดหัวของนก คุณสามารถถอดขนด้วยมือเปล่าหรือแหนบ (อาจต้องใช้คีมสำหรับขนที่หนาเป็นพิเศษ)

ข้อดีของวิธีการ:

• ไม่ต้องการใช้อุปกรณ์พิเศษ;
• รักษาคุณภาพปากกาไว้เพื่อใช้ในภายหลัง
• ผิวของซากสัตว์ไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงดังนั้นจึงคงไว้ซึ่งการนำเสนอ
• บนซากศพที่อบอุ่นขนและขนจะถูกดึงออกมาด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและความเสียหายของผิวหนัง
• นกมีอายุยืนยาวขึ้น

ข้อเสีย:

• หากเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไม่มีประสบการณ์ผิวหนังอาจได้รับบาดเจ็บซึ่งหมายความว่าซากสัตว์จะสูญเสียการนำเสนอ
• ปุยแห้งสามารถกระจาย (ซึ่งจะไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจะใช้ในอนาคต);
• ขั้นตอนค่อนข้างยาวสำหรับการประยุกต์ใช้วิธีการที่มีซากจำนวนมากจะต้องมีหลายคน

เทคโนโลยีการถอนขนแห้ง:

1. ควรวางหัวขาดไว้บนหัวเข่าเพื่อความสะดวกในการถอนขน
2. ครั้งแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาพื้นที่ด้วยขนหยาบและขนหนา - ส่วนหางและปีก
3. ถัดไปคุณต้องย้ายไปยังพื้นที่ที่ซับซ้อนน้อยกว่า - ด้านหลังและด้านข้าง
4. หลังจากถอนขนที่หน้าท้องเพื่อคอพอก
5. ในเทิร์นสุดท้ายขนนกจะถูกลบออกจากคอ เพื่อให้ขนขนาดเล็กและขนลงไม่ได้แยกออกจากกันพวกเขาสามารถชุบด้วยขวดสเปรย์เล็กน้อย
6. ในการลบเศษปุยคุณสามารถใช้มีดทื่อหรือไหม้เหนือเตาแก๊ส (สำหรับแต่ละส่วนไม่เกิน 3 วินาทีก็เพียงพอแล้ว)
7. โดยสรุปแล้วนกควรล้างด้วยน้ำ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกำจัดขนที่มีขนาดใหญ่ในทิศทางของการเจริญเติบโตมิฉะนั้นความเสียหายที่ผิวหนังและการตกเลือดจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ในกรณีของขนขนาดเล็กกฎนี้ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตาม เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผิวที่หนาและขนหยาบต้องดึงออก 1-2 ชิ้น

คล้ายกันมากกับการถอนขนแบบแห้งเป็นวิธีการถอนขนเย็น เทคโนโลยีการกำจัดขนนกมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก่อนกระบวนการทำความเย็นซากจะเย็นเป็นพิเศษเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ไขมันใต้ผิวหนังจะถูกบีบอัดและขนจะถูกกำจัดออกได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำลายผิวหนัง วิธีนี้สะดวกในการใช้หากไม่สามารถถอนได้ทันที

ถอนหลังจากแต่งตัว

ซากลวกเป็นวิธีกำจัดขนขนนกโบราณที่นิยมกันมาก

ข้อดีของวิธีการ:

• แม้แต่ขนหยาบและป่านก็สามารถถอดออกจากผิวหนังที่นึ่งได้ง่าย
• เปียกลงไม่ได้บินออกจากกัน;
• วิธีนี้สะดวกสำหรับการฆ่าหัวจำนวนมาก
• ขั้นตอนเป็นไปอย่างรวดเร็ว

มันอาจจะมีประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเลี้ยงไก่งวงในโรงเพาะฟักและคุณสมบัติของการฟักไข่ไก่งวง

ข้อเสียวิธี:

• เมื่อลวกซากสัตว์มีอายุสั้นดังนั้นจึงต้องเตรียมตัวให้พร้อมโดยเร็วที่สุด
• หากนกถูกลวกในน้ำที่มีอุณหภูมิสูงหรือน้ำเดือดผิวหนังจะแตกและการถอนขนจะกลายเป็นปัญหาอย่างมาก
• ด้วยความประมาทหรือไม่มีประสบการณ์คุณสามารถเผา;
• ผิวขนนกเปลี่ยนสีและสูญเสียการนำเสนอ
• สำหรับการถอนขนที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องใช้ทักษะและทักษะ
• คุณภาพของการตกต่ำ

อุดรูรั่วยาก่อนที่จะถอนขนเทคโนโลยี:

1. ความร้อนของน้ำที่ 75-80 ° C และเตรียมภาชนะสำหรับจุ่มนก จะต้องการน้ำมากถึง 10 ลิตรต่อคน ด้วยซากสัตว์จำนวนมากคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำและเก็บไว้ในระดับที่กำหนด
2. นกจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลา 40-60 วินาที
3. ขนจะถูกลบออกจากซากโดยเร็วที่สุดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ก่อนขนนกหยาบจะถูกแยกออกแล้วมีขนาดเล็กและลง จำเป็นต้องดึงออกมาในทิศทางของการเติบโตด้วย
4. เปรี้ยงเหนือเตายังใช้ในการลบปุยละเอียด

ด้วยธาตุเหล็ก

เกษตรกรสัตว์ปีกหลายรายได้ยินเกี่ยวกับวิธีการนี้เป็นครั้งแรกเพราะอาจดูเป็นเรื่องแปลกสำหรับพวกเขา อย่างไรก็ตามการถอดขนด้วยเหล็กนั้นง่ายและรวดเร็วมาก สำหรับขั้นตอนจะต้อง:

• เหล็กที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำ;
• ปั๊ม;
• เชือก;
• ผ้ากอซหรือผ้าขนาด 70 * 70 ซม.
• ถังน้ำเย็น

คุณรู้หรือไม่ ในฐานะที่เป็นผู้ใหญ่ร่างของไก่งวงถูกปกคลุมด้วยขนนกในจำนวน 5,000-6,000 ชิ้น!

เทคโนโลยีของ:

1. เครื่องสูบน้ำจะต้องสอดเข้าไปใต้ผิวหนังใกล้คอและสูบจนขนเสร็จ การปั๊มซากสัตว์เป็นอันตรายเนื่องจากผิวหนังอาจแตก ถัดไปต้องผูกคอนกไว้เพื่อไม่ให้อากาศออกไป
2. เตารีดจะต้องอุ่นขึ้นอย่างดีหล่อเลี้ยงด้วยผ้าหรือผ้ากอซด้วยน้ำและนำไปใช้กับซาก
3. ถัดไปคุณต้องเปิดฟังก์ชั่นไอน้ำและรีดทั่วบริเวณของร่างกาย ในขณะที่ส่วนการอบแห้งของเนื้อเยื่อควรจะชุบ
4. เมื่อผิวแยกจากกันคุณสามารถเริ่มกำจัดขนได้โดยเริ่มจากขนที่หยาบที่สุด

ข้อดีของวิธีการ:

• ขนไม่บินไปยังที่สะอาดอยู่
• ขั้นตอนสามารถทำได้ในภายหลังหลังจากการฆ่า;
• วิธีนี้เหมาะสำหรับซากจำนวนมาก

ข้อเสีย:

• ต้องการเหล็กที่ทันสมัยพร้อมฟังก์ชั่นไอน้ำ;
• วิธีการดังกล่าวมีบาดแผลมากกว่าสองก่อนหน้า;
• หลังจากวิธีการถอนขนดังกล่าวซากนั้นสูญเสียการนำเสนอเนื่องจากผิวหนังเปลี่ยนสี

อ่านเกี่ยวกับวิธีแยกแยะไก่งวงกับไก่งวงรวมถึงน้ำหนักไก่งวงและไก่งวงผู้ใหญ่

ใช้หัวฉีดแบบพิเศษ

อีกวิธีในการลบขนโดยใช้เครื่องมือพิเศษ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นได้ทั้งสิ่งที่แนบมา (สะดวกสำหรับขั้นตอนเดียว) หรือเครื่อง perosable (ถ้าคุณต้องหยิกนกบ่อยครั้งและในปริมาณมาก) ในกรณีส่วนใหญ่เป็นหัวฉีดที่ใช้กับครัวเรือนขนาดเล็ก คุณสามารถใช้มันกับเครื่องมือในครัวเรือนที่แตกต่างกัน: สว่านไขควงตัวปรุเครื่องบดหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่มีกลไกการหมุน ภายนอกดูเหมือนว่าเพลาซึ่งติดตั้ง "นิ้ว" ของยางหรือยาง

ในกระบวนการหมุน "นิ้ว" เคาะขนออกจากผิวหนัง อุปกรณ์เหล่านี้สามารถสั่งซื้อออนไลน์หรือในร้านค้าพิเศษสำหรับสัตว์ปีก

คุณรู้หรือไม่ ไก่งวงตัวใหญ่ที่สุดถูกปรุงในปี 1989 นกมีน้ำหนักเกือบ 40 กิโลกรัม!

ข้อดีของการใช้หัวฉีด:

• ขั้นตอนการถอนขนใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีแทนที่จะเป็น 30 นาที
• ไม่จำเป็นต้องลวกนก
• การนำเสนอซากยังคงอยู่เนื่องจากไม่มีความเสียหายต่อผิวหนัง;

ข้อเสียของขั้นตอน:

• จำเป็นต้องลงทุนในอุปกรณ์ (หัวฉีดจะมีราคาประมาณ 2-3 พันรูเบิล)
• ในกรณีที่ไม่มีทักษะคุณสามารถทำลายผิวหนัง
• ไม่สามารถบันทึกขน
• ในกระบวนการของการทำงานขนและขนจะบินไป

เรียนรู้วิธีการถอนไก่เป็ดและห่านด้วยหัวฉีด

กฎและเทคโนโลยีสำหรับการถอดหัวฉีดขน:

1. ซากสัตว์ต้องไม่เปียกน้ำก่อนการแปรรูป มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบขนขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยตนเองทีละคนก่อนที่จะเปิดอุปกรณ์
2. หัวฉีดจะต้องวางลงบนเครื่องและขันให้แน่น
3. เปิดอุปกรณ์แล้วนำไปให้นกในระยะที่นิ้ว "ไม่ฉีกผิวหนัง (ขึ้นอยู่กับลักษณะและขนาดของหัวฉีด)
4. ให้ผลัดกันรักษาทุกส่วนของร่างกาย
5. ในตอนท้ายคุณจะต้องล้างซากสัตว์

ขั้นตอนการคว้าน

หลังจากลบขนและเปรี้ยงซากจะต้องเสียใจมาก มันสะดวกที่จะทำบนโต๊ะปูด้วยผ้าน้ำมัน

1. การขุดสามารถเสร็จสมบูรณ์ - ภายในจะถูกลบออกจากซาก, คอและอุ้งเท้าถูกตัดออก ด้วยวิธีนี้นกสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น โดยปกติแล้วไส้ที่ถูกนำไปใช้กับคนหนุ่มสาวที่มีเนื้อนุ่ม ๆ เป็นอาหาร - พวกเขาจะถูกอบในรูปแบบทั้งหมด
2. ในกรณีของการควักไส้ที่ไม่สมบูรณ์จะถูกเอาออกอวัยวะภายในล้างหน้าท้องและอวัยวะต่าง ๆ จะถูกวางไว้ด้านหลังซากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน โดยปกติแล้ววิธีการในการผ่านี้ใช้สำหรับผู้สูงอายุที่มีเนื้อแข็ง - ใช้ในการเตรียมเนื้อสับชุดซุป

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อควักซากสัตว์คุณไม่ควรลองลำไส้หรือม้าม หากเนื้อหาของพวกเขาไหลเข้าไปในโพรงซากเนื้อแช่ในทันทีมันจะกลายเป็นขมและได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

สำหรับการคว้านต้องการเครื่องมือเหล่านี้:

• มีดคม
• ปลั๊กพิเศษสำหรับการสกัดของอวัยวะภายใน;
• กรรไกรครัว

เทคโนโลยีของการแต่งตัวเต็มรูปแบบ:

1. มีความจำเป็นต้องควานกระดูกคอที่ 2 และในสถานที่นี้ตัดหัว
2. ด้วยมีดที่คมชัดคุณจะต้องเปิดท้องของนกตามแนวกระดูกซี่โครงไปที่กล้ามเนื้อหูรูด
3. ทวารหนักถูกตัดลำไส้คอพอกและหลอดอาหารจะถูกลบออกด้วยส้อมตัด
4. สุดท้ายอวัยวะภายในอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกลบออก: หัวใจม้ามตับไต ฯลฯ
5. ที่ระดับของข้อต่ออุ้งเท้าจะถูกตัดออก
6. ช่องและด้านบนของซากล้างด้วยน้ำสะอาดหมดจด

จากอวัยวะภายในกระเพาะอาหารหัวใจตับและอวัยวะอื่น ๆ ไม่ได้ใช้เพื่อการบริโภคของมนุษย์เพื่อการบริโภคต่อไป ในตอนนี้ทางเดินอาหารจะสิ้นสุดลงตามด้วยการตัด

พิจารณาในรายละเอียดมากขึ้นไก่งวงที่นิยมมากที่สุดข้ามเช่นเดียวกับลักษณะของเนื้อหาของสายพันธุ์ของไก่งวงเช่น Tikhoretskaya ดำ, อุซเบกิสถานกวางสีขาวและบรอนซ์

ในการดำเนินการถอนซากไก่งวงที่เหมาะสมนั้นต้องใช้ประสบการณ์และความชำนาญ ในทางปฏิบัติคุณจะสามารถทราบได้ว่าวิธีกำจัดขนแบบใดที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ การเลือกวิธีการถอนขนอย่างใดอย่างหนึ่งควรขึ้นอยู่กับทักษะของคุณจำนวนนก ฯลฯ เพื่อให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นมากที่สุดคุณสามารถซื้อหัวฉีดพิเศษได้

วิดีโอ: ตุรกี - ถอน, ตัด, ตัด

ดูวิดีโอ: งดถงงด - แดนซมนสๆ ทางด. .หนาฟนมาก - เตย อธบดนทร by ดเจกต รมกซ (พฤศจิกายน 2024).