หลายคนชอบที่จะเลือกเห็ดและปรุงอาหารที่หลากหลายจากพวกเขา ของขวัญจากธรรมชาตินี้ช่วยให้คุณสามารถขยายความเป็นไปได้ในการทำอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับความสามารถในการใช้เชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันซึ่งมันเติบโตขึ้นวิธีการรวบรวมมัน เราเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและวิธีการเตรียม
คำอธิบายและรูปภาพ
Sulphurous smeller เป็นสมาชิกของตระกูล Polyporov ฝาครอบประกอบด้วยใบมีดรูปพัดลมหลอมซึ่งมีฐานร่วมกัน - ขา ขอบของหมวกมีหยักเนื้อค่อนข้างบอบบาง แต่ในขณะเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม เยื่อพรหมจารี hymenophore ปกคลุมไปด้วยรูขุมขนเล็ก ๆ
คุณรู้หรือไม่ ก่อนการประดิษฐ์ไม้ขีดไฟแห้งใช้เชื้อไฟที่เป็นวัตถุไวไฟ - เชื้อจุดไฟ - เชื้อจุดไฟ - ชื่อ - เพราะฉะนั้นฝาสามารถโตได้สูงถึง 40 ซม. และมีน้ำหนักเกิน 10 กิโลกรัม พื้นผิวสีเหลืองของเชื้อราถูกปกคลุมไปด้วย villi ขนาดเล็ก เชื้อจุดไฟที่มีอายุมากกว่าซีดสีของเขา เห็ดตัวเล็กหลั่งละอองน้ำสีเหลือง
เชื้อจุดไฟเชื้อรา
เชื้อราเติบโตในระดับของตัวเองบนลำต้นของต้นไม้ไม่สูงเหนือพื้นดินหรือบนตอ มันทำลายต้นไม้และเป็นปรสิตมันสามารถเจริญเติบโตบนลำต้นมีชีวิตและไม้ที่ตายแล้ว มันพัฒนาอย่างสวยงามตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงต้นเดือนกันยายน เผยแพร่ในป่าของยูเครนรัสเซียและประเทศในยุโรปอื่น ๆ รวมถึงในอเมริกาเหนือ
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าเห็ดชนิดอื่นที่กินได้และมีพิษเติบโตบนต้นไม้และตอไม้มันขึ้นอยู่กับลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ: เบิร์ช, โอ๊ค, ลินเด็น, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง อาจส่งผลต่อต้นไม้ผลไม้มากมายในสวน เห็ดที่เติบโตบนต้นสนมีสาเหตุมาจากสปีชีส์อื่นไม่ถือว่ากินได้
องค์ประกอบและคุณสมบัติการรักษาของเชื้อรา
โพลีโพเรียมนั้นส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารเรซิ่นชนิดพิเศษที่ส่งผลดีต่อการทำงานของปอดและตับปรับปรุงสภาพของทางเดินน้ำดี ประกอบด้วยกรดอะมิโนสเตียรอยด์และไกลโคไซด์ ในทางการแพทย์มันยังใช้เป็นยาปฏิชีวนะสำหรับรักษา staphylococci และรับวิธีการลดน้ำหนัก บางครั้งมันถูกใช้ในการรักษาวัณโรค มันมีฤทธิ์เป็นยาระบายและส่งเสริมการสลายไขมัน หมอพื้นบ้านจีนใช้ของกำนัลจากธรรมชาติเพื่อรักษาโรคมะเร็งและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เราแนะนำให้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเชื้อจุดไฟ
มันเป็นไปได้ที่จะกินเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถัน
เห็ดนี้กินได้ตามเงื่อนไขคุณสามารถกินได้ แต่คุณต้องรู้กฎนิดหน่อย สำหรับอาหารมีเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ ที่ถูกตัดออกจากต้นไม้ผลัดใบที่เหมาะสม เห็ดสาวมีเนื้อนุ่มและมีรสเปรี้ยว ในกระบวนการของความชรามันเปลี่ยนสีแข็งและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์มันมีสารพิษ
ต้องการการรักษาความร้อนที่เหมาะสมหลังจากนั้นจะไม่เปลี่ยนสี คุณต้องปฏิบัติตามสูตรการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด 
แม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานเชื้อไฟก็ไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก ปฏิกิริยาการแพ้อาการวิงเวียนศีรษะคลื่นไส้อาจเกิดขึ้น ไม่แนะนำให้กินกับเด็กสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากเชื้อไฟซัลเฟอร์เหลืองเจริญเติบโตบนต้นไม้ที่มีต้นสนแล้วจะไม่สามารถรับประทานได้ มีอันตรายจากการเป็นพิษและภาพหลอน
กฎและข้อกำหนดของการเก็บรวบรวม
ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์สามารถแยกแยะเห็ดที่กินได้จากพิษ หากบุคคลนั้นไม่แน่ใจมันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กฎนี้ใช้กับเชื้อจุดไฟ
เมื่อเลือกเห็ด
polypore สามารถเก็บได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนกันยายน มันสามารถพบได้ในป่าเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสวนสาธารณะจัตุรัสและสวนด้วย
ฤดูใบไม้ผลิไม่ใช่ประเพณีสำหรับการเก็บเห็ด แต่ในเดือนพฤษภาคมมันเป็นไปได้แล้วที่จะเลือกเห็ดชนิดหนึ่ง, มอเรล, สาย, เสื้อกันฝน, แชมเปญ
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เพียงเห็ดเล็กพวกเขาแตกต่างกันในสีสดใสจากสีเหลืองเป็นสีส้มและเนื้อนุ่มปกคลุมด้วยหยดน้ำค้างคล้ายน้ำค้าง เมื่ออายุมากขึ้นพวกเขาจะกลายเป็นแข็งสีเทาสีเข้มขึ้นและเมื่อกระบวนการสลายตัวเริ่มต้นขึ้นพวกเขาจะซีดและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ 
วิธีการตัดเชื้อจุดไฟ
มีความจำเป็นต้องตัดส่วนที่อ่อนนุ่มใกล้กับลำต้นของต้นไม้ด้วยไม้เนื้อแข็งด้วยมีด ส่วนที่แข็งนั้นตั้งอยู่ใกล้กับเท้าที่ฐานไม่เหมาะสำหรับอาหาร หมวกที่ตัดควรเป็นสีขาวนุ่มและน่าสัมผัส รสเปรี้ยวนั้นชวนให้นึกถึงมะนาวกลิ่นคือเห็ดซึ่งแปลกไปหน่อย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เชื้อจุดไฟที่อร่อยที่สุดเติบโตบนต้นผลไม้และบนต้นโอ๊กมันพัฒนายากเกินไปและไม่น่ากินไม่เหมาะสำหรับอาหาร
เชื้อจุดไฟคือกำมะถันเหลือง: สูตรอาหาร
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้เห็ดที่เก็บรวบรวมโดยส่วนตัวเท่านั้นจากนั้นคุณจึงมั่นใจได้ถึงแหล่งกำเนิดและความปลอดภัย การเตรียมอาหารอันโอชะนี้เป็นสิ่งสำคัญ ขอแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเริ่มหลังจากตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุก ๆ ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเทสด
วิธีการปรุงเห็ด
มีความจำเป็นต้องปรุงอาหารในน้ำเกลืออย่างน้อย 40-50 นาที ในขั้นตอนการปรุงอาหารเห็ดจะไม่สูญเสียสีสดใสไม่ลดปริมาณและคงรูปและความยืดหยุ่นไว้ มันรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อสัตว์และไม่ได้เป็นเห็ด แต่มีรสชาติที่เนื้อมากขึ้น เติมเต็มเนื้อสับอย่างสมบูรณ์มันกลายเป็นเบอร์เกอร์ฉ่ำ และยังทำหน้าที่เป็นไส้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับพายที่แตกต่างกัน
แม่บ้านจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการหมักเกลือแห้งและแช่แข็งเห็ดสำหรับฤดูหนาว
มันคล้ายกับรสชาติของไก่และมักใช้เป็นมังสวิรัติในการเตรียมสลัดต่าง ๆ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารอื่น ๆ
วิดีโอ: วิธีเตรียม PEEL ของ YELLOW SULFUR YELLOW ใน SOMEANE
เชื้อไฟทอด
เชื้อจุดไฟย่างอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ก่อนอื่นจะต้องนำไปต้มในน้ำเค็มประมาณ 40 นาที เย็นหั่นเป็นเส้นหรือก้อนและทอดในน้ำมันพืชอีกครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพร
มันอร่อยถ้าคุณผัดเห็ดกับหัวหอมและกระเทียมและในตอนท้ายใส่ครีมและรวมเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาที
คุณรู้หรือไม่ เผ่าในอเมริกาเหนือเรียกว่าไก่เห็ดนี้และใช้ในการสื่อสารกับวิญญาณ
วิดีโอ: สูตรสำหรับการเตรียม YUMBER ย่างของ SULFUR-YELLOW ด้วยธนูและดำ ดังนั้นเราพบว่าเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ด้วยคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยจานใหม่ที่เป็นต้นฉบับ สิ่งสำคัญ: การรวบรวมและเตรียมอาหารอันโอชะนี้อย่างถูกต้องเป็นไปตามสูตรที่พิสูจน์แล้วและไม่ละเมิด
การตอบรับจากผู้ใช้เครือข่าย
