เมื่อไหร่ที่จะหั่น indoutok สำหรับเนื้อสัตว์

เป็ดมัสโกวีหรือ indouki สำหรับรสชาติที่สูงของเนื้อสัตว์และการขาดการดูแลในการดูแลที่ได้รับความต้องการอย่างกว้างขวางในหมู่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในหลายประเทศในยุโรป การผสมพันธุ์นกเป็นกระบวนการง่ายๆที่ไม่ต้องการทักษะหรือประสบการณ์พิเศษ ในการเลี้ยงเป็ดที่มีรูปร่างภายนอกที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิผลมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ สองสามข้อในการรักษา: พิจารณาพวกมันในบทความ

เนื้ออินโด

การเลี้ยงเป็ดมัสค์เป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับผู้เพาะพันธุ์ก่อนอื่นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ดี

คุณรู้หรือไม่ บ้านเกิดของเป็ดมัสค์คืออเมริกากลางซึ่งเป็นบ้านในศตวรรษที่ 18 ในอาณาเขตของประเทศหลังสหภาพโซเวียตนกดังกล่าวได้รับชื่อนี้จากแหล่งกำเนิดลูกผสมจากเป็ดและไก่งวง อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริงเป็นนกสายพันธุ์อิสระญาติที่ยาวนานของมันคือเป็ดป่า

ลิ้มรสคุณภาพ

เนื้ออินโดoutอร่อยมากมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ มันมีเนื้อนุ่มและละเอียดอ่อนซึ่งแตกต่างจากเนื้อเป็ดทั่วไปไม่มีกลิ่นและรสชาติเล็กน้อย เนื้อชะมดมีคุณสมบัติเหนือกว่าไก่ในด้านรสชาติและคุณสมบัติของอาหารและเนื้อหมูและเนื้อวัวในความเร็วของการดูดซึม เนื้ออินโดเอาท์เนื้อเป็ดเหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลายชนิด มันสามารถปรุงสุกตุ๋นอบ พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำก่อนปรุงอาหารเพื่อเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดจากนั้นเขาจะเปิดเผยรสนิยมทั้งหมดของเขาในขณะที่ยังคงความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ

มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะเรียนรู้วิธีที่จะเติบโต indoutok ในตู้อบ

ประโยชน์และอันตราย

เนื้ออินโดเป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นเพราะประโยชน์พิเศษต่อร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติที่มีคุณค่าเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ มันมี:

• วิตามินบี;
• วิตามิน A, C, E, D, K;
• สารแร่จำนวนมาก - โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, แมงกานีส, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, โมลิบดีนัม, โบรอน;
• กรดอิ่มตัว Omega-3 และ Omega-6

ในปริมาณมากผลิตภัณฑ์มีโปรตีนซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อตามปกติบรรเทาความเหนื่อยล้าหลังจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างรุนแรง นอกจากนี้เนื้อสัตว์นั้นไม่ได้มีส่วนประกอบของคอเลสเตอรอลซึ่งสามารถนำไปใช้กับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนได้เช่นโรคหลอดเลือดหัวใจเบาหวานนักกีฬา

ค้นหาว่าเนื้อเป็ดมีประโยชน์อย่างไร

ไขมันเป็ดเป็นส่วนประกอบที่ไม่เหมือนใครซึ่งนำเสนอในปริมาณที่พอเหมาะช่วยทำความสะอาดร่างกายกำจัดสารก่อมะเร็งและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ วิตามินเอช่วยปรับปรุงสภาพผิวช่วยคืนวิสัยทัศน์ การปรากฏตัวของกรดอะมิโนในเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณเพิ่มความแข็งแรงของเพศชายทำให้การทำงานของระบบสืบพันธุ์เป็นปกติกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนเพศชายและเพศหญิง ธาตุในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อระบบประสาทสงบบรรเทาความตึงเครียดทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

แม้จะมีประโยชน์สูงของเนื้อสัตว์ปีก แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่มีเงื่อนไข การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายและทำให้เกิดโรคได้

ข้อห้ามหลักในการใช้ผลิตภัณฑ์คือ:

• โรคที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะขับถ่ายรวมถึงไต
• ความผิดปกติในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
• โรคเกาต์;
• การแพ้ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาในบางกรณี

นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้เนื้อเป็ดสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน ในกรณีส่วนใหญ่อันตรายที่เกี่ยวข้องกับการกินมากเกินไปของผลิตภัณฑ์ดังนั้นการบริโภคจะต้องได้รับยา

ในเวลากี่เดือนมันจะดีกว่าที่จะตัด indoutok สำหรับเนื้อสัตว์

เป็นไปได้ที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเนื้อของเป็ดตัวนี้หากมีการเลือกซากสัตว์ปีกที่ถูกต้อง จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามันไม่เพียงพอที่จะปรุงอาหารเพราะถ้าหากผู้บริโภคกลายเป็นอาหารจานเก่าที่ดีและมีสุขภาพดีมันจะไม่ทำงาน

นกอยู่ในหมวดหมู่ของการสุกต้นและครบกำหนดแล้วใน 2.5-3 เดือน ในเวลานี้เนื้อของเธอได้รับรสชาติที่ถูกใจนุ่มและอ่อนโยน ในยุคต่อมาเป็ดก็เริ่มที่จะส่งผลต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์

สิ่งที่จะเลี้ยง indoutok สำหรับเนื้อสัตว์

เพื่อเป็ดมัสค์เพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วพวกเขาจำเป็นต้องจัดระเบียบอาหารที่เหมาะสม

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกฎการให้อาหารเป็ดมัสค์

พืช

ผลิตภัณฑ์ที่มีภาระหน้าที่ในการปันส่วนเป็ดควรเป็นซีเรียล: ข้าวไร, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวโพด พวกเขาจะต้องให้นกอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน เครื่องผสมพิเศษทำจากธัญพืชเพิ่มของเสียในครัวเล็กน้อยข้าวบาร์เลย์นึ่งข้าวโพดต้ม อาหารที่ควรจะสับและสับ

ในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลินกวัยผู้ใหญ่ควรกินข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี 30 กรัมข้าวโอ๊ต 20 กรัม ธัญพืชจะต้องแช่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง อาหารดังกล่าวย่อยได้เกือบ 80% และด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สูงจะให้พลังงานเป็ดตลอดทั้งวัน

ผัก

ควรให้ผักสมุนไพรสดและท็อปส์ซูของพืชในปริมาณที่เพียงพอตลอดเวลา ในบรรดาผักเป็ดชอบบวบแครอทแครอทหัวบีทฟักทอง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายทั้งไมโครและมาโครวิตามินซึ่งมีผลในทางบวกต่อสุขภาพของนกการทำงานของระบบย่อยอาหารและอัตราการเพิ่มของน้ำหนัก

เป็ดมัสโกวีเช่นไก่ไม่จำเป็นต้องมีที่อยู่อาศัยที่เฉพาะเจาะจง แต่ก็ยังจำเป็นที่จะต้องจัดให้มีห้องปลูก

ตามกฎแล้วมวลสีเขียวจะถูกบดขยี้และคลุกเคล้ากับบดเปียก "จาน" ควรเป็น 20% ของเมนูสัตว์ปีก คุณไม่สามารถ จำกัด ปริมาณของกะหล่ำปลีสดได้เพราะจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารซึ่งเป็นผลดีต่อคุณภาพของขน หัวผักกาดและมันฝรั่งต้มจะได้รับอนุญาตในปริมาณมากถึง 20% ของอาหารทั้งหมดและแครอทเพียงพอ 10-15%

อาหารสีเขียว

อาหารสีเขียวเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการที่สมดุล ขอแนะนำให้ใช้ฟีดที่มีความชื้นไม่เกิน 18% พวกเขาจะได้รับเล็กน้อยค่อยๆเพิ่มส่วน

พืชน้ำถือว่าเป็นอาหารที่ชื่นชอบของเป็ด: Lemna, Elodea เป็นต้นมันอุดมไปด้วยโปรตีนธาตุติดตามวิตามินขอบคุณที่มันมีผลประโยชน์ในการปรากฏตัวของนกและรสชาติของเนื้อสัตว์ แนะนำให้ผู้ใหญ่ให้อาหารสัตว์ผสม 0.5 กิโลกรัมสัตว์เล็ก - เริ่มต้นด้วยพืช 15 กรัมค่อยๆเพิ่มขนาดยา

อาหารสัตว์

ถือว่าเป็นธรรมที่จะเลี้ยงเป็ดด้วยอาหารเม็ดซึ่งจะได้รับพร้อมกับอาหารเสริมวิตามิน ฟีดรวมประกอบด้วยองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติดังนั้นพวกมันจึงยอดเยี่ยมในช่วงเวลาของการเจริญเติบโตที่ใช้งานของเป็ดเพิ่มน้ำหนักและเพิ่มสต็อกหนุ่ม

วิดีโอ: สูตรสำหรับกล้ามเนื้อเป็ดที่ฟอร์ด สามารถซื้ออาหารพิเศษได้ที่ร้านขายสัตว์เลี้ยง

แร่ธาตุอาหารสัตว์

แร่ธาตุและวิตามินเสริมในเมนูของเป็ดมัสค์ควรจะเป็นเสมอ แต่ที่สำคัญที่สุดให้พวกเขาในช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ด้วยความช่วยเหลือของ minifill คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์: การเพิ่มขึ้นอย่างแข็งขันในส่วนของเนื้อสัตว์, การเพิ่มขึ้นของการผลิตไข่, การเพิ่มขึ้นของอัตราการฟักไข่ของไข่ เพื่อที่จะไม่ให้ "เดา" กับการให้อาหารสูตรมันจะซื้อในร้านค้าพิเศษในรูปแบบสำเร็จรูป

มันเป็นสิ่งสำคัญ! การถอนขนของกันและกันหมายความว่าเป็ดขาดสารอาหารโดยเฉพาะวิตามินและผักใบเขียว ในกรณีเช่นนี้ขอแนะนำให้ปรับอาหาร

แร่ธาตุเสริมยังจำเป็นสำหรับกระบวนการสร้างไข่ด้วยเปลือกแข็ง เช่นการใช้สารเติมแต่ง:

• เปลือกไข่บดชอล์กหรือเปลือกหอยซึ่งผสมเข้ากับอาหารหลัก
• เกลือแกง มีความจำเป็นต้องเพิ่มขนาดเล็กมากถึง 0.2%;
• ทรายหยาบหรือกรวดที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารซีเรียลและอาหารที่เป็นของแข็งในกระเพาะอาหาร ในหนึ่งสัปดาห์ปริมาณที่แนะนำคือ 10 กรัม

ให้อาหารบ่อยแค่ไหน

ความสะดวกสบายในการผสมพันธุ์เป็ดมัสค์คือพวกเขาไม่โอ้อวดในอาหารและสามารถทำอาหารสัตว์ได้เป็นเวลานาน ขอแนะนำให้เลี้ยงนกในปริมาณน้อยถึง 5-7 ครั้งต่อวัน อาหารจะต้องถูกบดขยี้

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของการผสมพันธุ์เป็ดอินโดที่กระท่อมฤดูร้อนของพวกเขา

ในกรณีส่วนใหญ่ความถี่ในการให้อาหารจะพิจารณาจากตัวเป็ดเอง: มันสามารถไปที่รางน้ำตลอดเวลา ดังนั้นจึงแนะนำให้ทิ้งอาหารแห้งไว้ในจาน ควรนำอาหารเปียกออกหลังจากให้อาหารแต่ละครั้งเนื่องจากแห้งเร็วและเสื่อมสภาพ

วิธีการเลือกซากที่เหมาะสมในการซื้อ

ไม่ใช่ทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูก indoutok ในฟาร์มของตนเอง - คนส่วนใหญ่ชอบซื้อซากนกในร้านค้าหรือตลาด

เราแนะนำให้อ่านวิธีการดึงเป็ดที่บ้านอย่างถูกต้องและรวดเร็ว

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้คนที่คุณรักด้วยชิ้นเอกการทำอาหารแสนอร่อยที่ปรุงจากเนื้อเป็ดมัสค์คุณควรเลือกซากที่ถูกต้องโดยให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. ผิว ผิวของสัตว์ปีกควรมีสีเบจ, สีเหลืองเล็กน้อย, ไม่มีรอยเปื้อน, คราบ, ฯลฯ พื้นผิวของมันเรียบ, เงางาม, โดยไม่ต้องมีกระโชก, ดำเนินการอย่างเหมาะสม
2. สีเนื้อ เนื้อสดดีมีสีตั้งแต่ชมพูอ่อนจนถึงแดงอ่อน การปรากฏตัวของโทนสีแดงสกปรกหมายถึงผลิตภัณฑ์นั้นไม่มีกลิ่นอับ นกสดให้สัมผัสเปียกเล็กน้อย
3. หนังสัตว์ ผิวด้านบนควรมีความยืดหยุ่นด้วยแรงกดทำให้ง่ายต่อการกลับคืนสู่สภาพเดิม ไม่อนุญาตให้มีชั้นเหนียวหรือเมือกบนผิวหนัง
4. กลิ่น จากซากควรกระจายกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย รสชาติ "เป็ด" ที่คมชัดและมีลักษณะเฉพาะบ่งบอกถึงความหมองคล้ำที่น่าเบื่อหรือเกิดจากการละเมิดเงื่อนไขการควบคุมตัว
5. ขนาด มันจะดีกว่าที่จะซื้อซากขนาดกลางเนื่องจากมีขนาดใหญ่กว่ามีเนื้อเยื่อไขมันจำนวนมากซึ่งในระหว่างการรักษาความร้อนสามารถให้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ในทางตรงกันข้ามซากเล็ก ๆ นั้นแทบไม่มีไขมันเนื่องจากเนื้อจะแห้งและแข็งกระด้าง

คุณรู้หรือไม่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมเนื้ออร่อยคือทางเลือกของเป็ดหนุ่มสาวเพราะคนเก่าจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ คุณสามารถระบุอายุด้วยจงอยปาก - ในวัยอ่อนมันนุ่มในอุ้งเท้า - พวกมันมีสีเหลืองและมีไขมันใต้หาง - ในสัตว์เล็กมันโปร่งใส

วิดีโอ: DUCK FOR DUCK

ความลับของการปรุงเนื้อสัตว์

หากคุณปรุงเนื้อเป็ดอย่างถูกต้องมันจะไม่เพียง แต่จะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการป้องกันโรคต่าง ๆ อีกด้วย เพื่อให้ได้รสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์เชฟมืออาชีพแนะนำให้คุณใช้ความลับหลายประการ:

• สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ซากแช่เย็นเนื่องจากอาหารจากเป็ดละลายอาจรุนแรงไม่ถูกต้อง
• สำหรับเนื้อนุ่ม, นุ่มและฉ่ำควรจะก่อนปรุงอาหารเทซากด้วยน้ำเดือด
• ก่อนที่จะนำเป็ดมาอบในเตาอบควรหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงโดยใช้เครื่องเทศครีมเปรี้ยวน้ำซุปและซอสต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไม่จำเป็นต้องหมักผลิตภัณฑ์นานกว่า 3 ชั่วโมง: เนื้อสัตว์จะสูญเสียรสชาติและกลายเป็นความเหนียว

• เวลาของเนื้อย่างโดยตรงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซาก: 1 กิโลกรัมที่ 180 ° C ถูกอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตามลำดับมันจะใช้เวลาสองชั่วโมงในการเตรียม 2 กิโลกรัม;
• เพื่อให้กรอบอร่อยน่ารับประทานทุก 15 นาทีควรเปิดประตูเตาอบและเทเป็ดด้วยน้ำผลไม้ ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับเปลือกสีแดงก่ำที่สวยงามและเนื้อจะยังคงฉ่ำและอ่อนโยน

กับฉากหลังของไก่ดั้งเดิมและห่าน "ชาวต่างชาติ" ห่านเป็ดเป็นราชินีที่แท้จริง นกไม่โอ้อวดในการดูแลและโภชนาการไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการควบคุมตัวและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณได้รับเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่ามีสุขภาพดีและอร่อย: อาหารในร่มจะเป็นที่น่าพอใจสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ความคิดเห็น