สูตรสำหรับดอกแดนดิไล คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชและข้อห้าม

ดอกแดนดิไลอันเรียกว่าสกุลของพืชสมุนไพรยืนต้น ตัวแทนทั่วไปของสกุล - ดอกแดนดิไลอันสามัญ พบได้ทั่วไปในละติจูดของเรา พืชมีชื่ออื่น ๆ : สนามแดนดิไลอัน, ร้านขายยา, ยา เกี่ยวกับความสามารถด้านยาเราจะอธิบายเพิ่มเติม

ดอกแดนดิไลอันมีประโยชน์คืออะไร

น้ำดอกแดนดิไลอันประกอบด้วยสารไกลโคไซด์อันขมสารเรซิน (ขี้ผึ้งและยาง) ใบมีโคลีน, ทาร์, ซาโปนิน, กรดนิโคติน, ฟลาโวนอยด์, ไกลโคไซด์ ส่วนประกอบเดียวกันมีอยู่ในช่อดอก

จากระบบรากของพืชสามารถรับสารประกอบ triterpene, P-sitosterol, stigmasterol, อินนูลิน (ส่วนแบ่งแตกต่างกันไปตามฤดูกาล: ประมาณ 40% ในฤดูใบไม้ร่วง, ประมาณ 2% ในฤดูใบไม้ผลิ, ประมาณ 24% โดยเฉลี่ย), โคลีน, นิโคตินและมาลิก แทนนิน, น้ำตาล, น้ำมันดิน, ขี้ผึ้ง, ยาง, น้ำมันไขมัน

คุณรู้หรือไม่ บริเวณเชิงเขาของเทือกเขาคอเคซัสมีดอกแดนดิไลอันผิดปกติซึ่งมีกลีบสีม่วง

นอกเหนือจากส่วนประกอบที่ระบุไว้ใบไม้และลำต้นมี (ต่อ 100 กรัม):

โพแทสเซียม - 397 มก.;
แคลเซียม - 187 มก.;
โซเดียม 76 มก.;
ฟอสฟอรัส - 66 มก.;
แมกนีเซียม - 36 มก.;
เหล็ก - 3.1 มก.;
ซีลีเนียม - 0.5 มก.;
สังกะสี - 0.41 มก.;
แมงกานีส - 0.34 มก.;
ทองแดง - 0.17 มก.;
วิตามินอี - 3.44 มก.;
วิตามินพีพี - 0.806 มก.;
วิตามินเค - 0.7784 มก.;
วิตามินเอ - 0.508 มก.;
วิตามินบี 2 - 0.260 มก.
วิตามินบี 6 - 0.251 มก.
วิตามิน B1 - 0.190 มก.;
วิตามิน B9 - 0.027 มก.

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดอกแดนดิไลอัน

คุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบสีเขียว:

น้ำ - 85.6 กรัม
โปรตีน - 2.7 กรัม
ไขมัน - 0.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 9.2 กรัม
ใยอาหาร - 3.5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - 45 กิโลแคลอรี

พืชต้มหรือตากแห้ง 100 กรัมประกอบด้วย:

โพแทสเซียม - 232 มก.;
แคลเซียม - 140 มก.;
โซเดียม 44 มก.;
ฟอสฟอรัส - 42 มก.;
แมกนีเซียม - 24 มก.;
เหล็ก 1.8 มก.;
สังกะสี - 0.28 มก.;
วิตามินซี - 18 มก.;
วิตามินอี - 2.44 มก.;
วิตามินเค - 0,551 มก.;
วิตามิน PP - 0.514 มก.;
วิตามินเอ - 0.342 มก.;
วิตามินบี 2 - 0.175 มก.;
วิตามินบี 6 - 0.160 มก.;
วิตามิน B1 - 0.130 มก.;
วิตามิน B9 - 0.013 มก.

คุณค่าทางโภชนาการของ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

น้ำ - 89.8 กรัม
โปรตีน - 2 กรัม
ไขมัน - 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 6.4;
ใยอาหาร - 2.9 กรัม

องค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวช่วยให้พืชสามารถใช้ทั้งในยาแผนโบราณและยาแผนโบราณ ผงสารสกัด decoctions ทำจากใบและราก พวกเขาพร้อมกับพืชสมุนไพรอื่น ๆ เป็นส่วนหนึ่งของค่าธรรมเนียมในกระเพาะอาหารและชาเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร

พวกเขายังใช้เป็นตัวแทน choleretic, ยาระบายและเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร รากแบบดอกแดนดิไลถูกนำมาใช้เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับยาเสพติด choleretic อื่น ๆ สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอักเสบ, โรคกระเพาะ, ท้องผูกเรื้อรัง

Centaury, แครอทขาว, สาโทเซนต์จอห์น, plectranthos, เฮด, วอร์มวูด, กก, ลูกเกดแดงและดอกคาโมไมล์ยังมีผล choleretic

ส่วนประกอบ Dandelion พร้อมกับชิคโครีป่าใช้ในการรักษาการแทรกซึมของไขมันในตับ และใช้รากแบบดอกแดนดิไลอันร่วมกับใบตำแยเพื่อปรับปรุงการหลั่งน้ำนม

เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัชพืชเช่นดอกธิสเซิล, ผักโขม, กอรันช์คืบคลาน, กวาวเครือที่เป็นกอ, บลูแกรส, มาร์ตัสสีขาว, โซฟาหญ้าเลื้อย, ดอกหญ้า, ดอกทิสเซิลและทิสเซิล

พบในพืชและต่อต้านวัณโรค, ไวรัส, เชื้อรา, anthelmintic, ความสามารถในการต้านมะเร็งและต้านเบาหวาน

ในการรักษาแบบดอกแดนดิไลพื้นบ้านจะใช้ในการปรับปรุงความอยากอาหาร, ทำความสะอาดเลือด, ลำไส้, เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับน้ำดี, ตับ, ไต, กระเพาะปัสสาวะ ปรับปรุงการเผาผลาญเป็นประโยชน์สำหรับโรคริดสีดวงทวาร เป็นที่สังเกตว่าน้ำดอกแดนดิไลสามารถปลูกฝังในดวงตาเมื่อพวกเขามีการอักเสบ

คุณรู้หรือไม่ บริษัท Continental AG สำหรับการผลิตยางรถยนต์พร้อมกับสถาบันอณูชีววิทยาในเมือง Fraunhofer และมหาวิทยาลัย Westphalia Wilhelma ได้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการผลิตยางจากดอกแดนดิไลอัน เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณได้ยางที่มีคุณภาพและประหยัดป่าฝนจากการตัด

สูตรดอกแดนดิไล

พืชถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในด้านการแพทย์เท่านั้น นี่คือสูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับอาหารทั่วไปของเรา

ดอกแดนดิไลอันที่รัก

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจำเป็นต้อง:

400 ดอกแดนดิไลอัน
น้ำเย็น 0.4-0.5 ลิตร
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
กระทะ;
กระชอน;
กอซ;
ขวดที่ปราศจากเชื้อ
ปก

ช่อดอกที่ถูกล้างของพืชจะถูกเทลงในน้ำในกระทะ ภาชนะถูกจุดไฟและเนื้อหาจะถูกต้มเป็นเวลาสองสามชั่วโมง น้ำซุปจะต้องถูกระบายลงในภาชนะอื่น สำหรับกระชอนนี้คลุมด้วยผ้ากอซ ทั้งหมดถูกกดอย่างดี เทน้ำตาลลงในของเหลวนี้แล้วกลับไปที่ไฟอีกครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเดือดทั้งหมด 7-10 นาที

เมื่อน้ำตาลละลายและเนื้อหาของกระทะจะเริ่มข้นให้นำออกจากความร้อน - ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน เพื่อความสะดวกในการเก็บรักษาสามารถเทใส่ขวดและรีดได้

Dandelion Jam

จำเป็นต้องใช้:

ดอกไม้ดอกแดนดิไล 360-400;
น้ำเย็น 2 ถ้วย;
น้ำตาล 7 แก้ว
กระชอน;
กอซ;
กระทะ;
ขวดที่ปราศจากเชื้อ
ปก

ตรวจสอบสูตรการทำแยมจากมะตูมแคสซิส Hawthorn ถั่วแมนจูเรียสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่สีขาวมะยมและสตรอเบอร์รี่ป่า

ล้างดอกไม้และเติมน้ำ เราใส่ไฟและต้มสองสามนาที เทของเหลวลงในหม้ออีกใบผ่านตะแกรงด้วยตาข่าย ทุกอย่างออกมาดี ในของเหลวที่เกิดขึ้นเทน้ำตาลและวางบนกองไฟอีกครั้ง ต้มเจ็ดนาที ผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว เทเหนือธนาคารและปิดฝา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับแยมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บดอกไม้ในเดือนพฤษภาคมและห่างจากทางหลวงและเขตอุตสาหกรรม

สลัดใบแดนดิไลอัน

สำหรับการปรุงอาหารสลัดต้อง:

ดอกแดนดิไลอันใบเล็ก 300 กรัม
ก้อนก้อนค้าง 2 ชิ้น;
2 ชิ้น หัวหอมหลอดไฟ;
กระเทียม 2 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูสมุนไพร
หยิกน้ำตาล
1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
4 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด;
เกลือพริกไทย

ล้างใบและแห้ง ตัดแป้งเป็นก้อนแล้วทอดในเนยจนกรอบ บดหัวหอมและกระเทียมและผสมกับขนมปัง ใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยมัสตาร์ดลงในน้ำส้มสายชู คน เพิ่มเนยลงในส่วนผสมแล้วตีจนเนียน ใบวางบนจานเทบนซอส พวกเขาวางก้อนลงบนพวกเขา ควรรับประทานสลัดทันทีหลังทำอาหาร

ซุปดอกแดนดิไลอัน

สำหรับความต้องการซุป:

ดอกแดนดิไลอัน 400 กรัม
ไก่ 1 กิโลกรัม
200 กรัมครีม 20%;
มันฝรั่ง 200 กรัม
225 กรัม (3 ชิ้น) ของหัวหอม;
กระเทียม 4 กลีบ
1 ไข่
1 มะนาว
สะระแหน่สด 10 กรัม;
งา 6 กรัม
50 กรัมของน้ำมันพืช
น้ำ 3.5 ลิตร

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการตัดไก่:

แยกซากออกจากกระดูกและหนัง เตรียมน้ำซุปบนกระดูก เติมน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกและปรุงอาหารมันฝรั่ง หัวสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ โหมดหัวหอมหนึ่งมีขนาดใหญ่ส่วนโหมดอื่น ๆ จะเล็ก กระเทียม (2 กลีบ) และสะระแหน่ก็สับละเอียด จากน้ำมะนาวสกัด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
เนื้อไก่และเปลือกพร้อมกับหัวหอมใหญ่สับและกระเทียมทั้งบิดในเครื่องบดเนื้อ ในการบรรจุเพิ่มเกลือ, พริกไทย, มินต์ ผัดให้ละเอียด ต้มน้ำสองลิตร เทใบที่ล้างไว้แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เสียขวัญ
ในน้ำมันพืชทอดหอมใหญ่สับและกระเทียม เทลงในกระทะใส่ใบและเทน้ำซุปครึ่ง นำส่วนผสมที่ได้ต้มสุกไว้ในไฟอ่อนจนใบอ่อน เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะไม่เปลี่ยนสี เพิ่มมันฝรั่งและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้เพิ่มครีมส่วนที่สองของน้ำซุป, เกลือ, พริกไทยและนำไปต้ม เทจานบนจานและเพิ่มลูกไก่
ลูกบอลทำจากเนื้อสับ เพิ่มโปรตีนและผสมให้เข้ากัน ถัดไปเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว มีทบอลลูกชิ้นทำจากเนื้อสับแล้วนำไปคั่วในงา ลูกชิ้นทอดในกระทะในน้ำมันจนสุกครึ่ง เพิ่มน้ำมะนาวและทอดอีกสามถึงห้านาที คุณสามารถแพร่กระจายลูกบอลในซุปและเพลิดเพลินกับจานหอม

โยเกิร์ตกับดอกแดนดิไลอัน

สำหรับจานนี้ต้องการ:

โยเกิร์ต 2 แก้ว;
1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบดอกแดนดิไลบด
2 ช้อนโต๊ะ ล. ช่อดอกบด;
1 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัท;
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง

ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นถั่วผสมกับเครื่องปั่น เอาชนะประมาณสามนาที มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นถูกเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยถั่วบด

ไวน์แดนดิไลออน

สำหรับเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:

ลิตรขวดของดอกแดนดิไลอันช่อดอก;
2 มะนาว;
1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
ลูกเกต 100 กรัม;
3-4 ชิ้น สาขาสะระแหน่

เครื่องดื่มจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของกลีบดอกไม้ พวกเขาจะถูกแยกออกด้วยมีดจากที่เก็บ เราใส่วัตถุดิบสำเร็จรูปลงในกระทะและเทน้ำเย็นต้มสี่ลิตร คลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจาก 24 ชั่วโมงในครึ่งลิตรของน้ำเดือดละลายน้ำตาลและวางน้ำเชื่อมบนกองไฟ

เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับวิธีทำไวน์ที่มีลูกเกดดำพลัมราสเบอร์รี่แอปเปิ้ลองุ่นกลีบกุหลาบรวมทั้งผลไม้แช่อิ่มและแยม

ปรุงอาหารจนข้น ตรวจสอบความสอดคล้องในลักษณะนี้: หยดน้ำเชื่อมหยดลงบนพื้นผิวเรียบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะรักษารูปร่างของหยดน้ำ เราใส่หม้อซึ่งดอกไม้ยืนกรานจุดไฟนำไปต้มและปล่อยให้เย็น

กรองออก ใบไม่ควรเข้าไปในของเหลว จากเยื่อของมะนาวสกัดน้ำผลไม้ เทน้ำเชื่อมลงไปในอ่างเติมลูกเกดสะระแหน่ผิวเลมอนและน้ำผลไม้ ทั้งหมดผสมและปิดด้วยผ้ากอซ ทิ้งไว้สองวันเพื่อเดิน หลังจากสองวันสะระแหน่และความสนุกลบออก เทของเหลวลงในขวดและใส่ถุงมือทางการแพทย์ไว้ที่คอ ในหนึ่งนิ้วเราทำรูเล็ก ๆ เราเอาขวดออกในที่มืด - คุณต้องเดินดื่ม ในตอนท้ายของกระบวนการหมักตะกอนจะถูกแยกออกจากกันและไวน์จะถูกบรรจุขวดปิดด้วยจุกไม้ก๊อกและซ่อนตัวในที่เย็นห่างจากแสงแดด ที่นั่นจะทำให้สุก 3-6 เดือน

ชาดอกแดนดิไลอัน

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:

2 ช้อนชา ใบดอกแดนดิไลอันแห้ง
น้ำ 0.3 ลิตร

เทวัตถุดิบแห้งด้วยน้ำต้มและชงเป็นเวลา 10 นาที เพื่อเพิ่มรสชาติน้ำตาล คุณสามารถดื่ม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ชาแดนดิไลอันเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีดังนั้นเมื่อมีการบริโภคจึงจำเป็นต้องเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของอาหารที่มีโพแทสเซียมในอาหาร

การเก็บรักษา

ส่วนประกอบของพืชแห้งจะถูกเก็บไว้ในที่มืดแห้งอบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี รากจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุดในกล่องไม้ใบไม้และดอกไม้ - ในถุงผ้าหรือกระดาษหรือในกล่องกระดาษแข็งหรือขวดแก้ว

รากรักษาคุณสมบัติของพวกเขาได้ถึงห้าปี ส่วนที่เหลือของพืชจะเหมาะสำหรับปี

ข้อห้าม

หากคุณใช้ยาพืชแล้วผลข้างเคียงจะไม่ หากอัตราการบริโภคเกินจะเกิดอาการแพ้หรือความเป็นกรดของกระเพาะอาหารจะเพิ่มขึ้น

อย่างที่คุณเห็นดอกแดนดิไลอันไม่เพียงเป็นแหล่งขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหาร สิ่งสำคัญเมื่อปรุงอาหารคือการใช้วัตถุดิบที่เก็บรวบรวมในพื้นที่สะอาด จากนั้นจานจะไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังมีประโยชน์