ประเภทของพืชรากที่เป็นที่นิยมพร้อมคำอธิบายและรูปภาพ

บ่อยครั้งที่เราไม่สามารถตอบคำถามที่ผักเป็นรากผักและอาจทำให้เกิดความคิดที่ว่าผักรากไม่ทั้งหมดเป็นผัก ในความเป็นจริงพืชรากเป็นพืชผักที่ปลูกเพื่อการบริโภคโดยอวัยวะที่กินได้ของใต้ดิน ตามรากผัก หัวผักกาด, แครอท, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, Arracaca, Rutabaga, หน้าผาก, เปรู Maca, Scorzonera, รากข้าวโอ๊ต, Daikon ในบทความของเราเราพิจารณาผักทั่วไปและบริโภคมากที่สุด

มันฝรั่ง

Potato (tuberiferous nightshade) เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีรากหัวใต้ดินซึ่งเป็นพืชสกุล Nightshade ตระกูล Solanaceae คำว่า "มันฝรั่ง" ภาษารัสเซียมีรากภาษาเยอรมัน ในภาษาเยอรมันดูเหมือน Kartoffel แต่นี่ไม่ใช่ชื่อหลักเนื่องจากมันถูกสร้างขึ้นในอิตาลีเป็นทาร์ทูโฟ, ทาร์ทูโฟ

มันฝรั่งมีรูปร่างของพุ่มไม้ที่มีความสูง 1 เมตรมีลำต้นหลายต้น (จาก 4 ถึง 8) พันธุ์หัวกำหนดปริมาณของพวกเขา ก้านรากมีลักษณะซี่โครงแช่ในพื้นดิน มันฝรั่งบางชนิดมีกระบวนการด้านข้าง (stolons) ความข้นที่ผ่านการดัดแปลงจะเพิ่มขึ้นจนถึงส่วนปลายของ stolons ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของพืชที่เหมาะสมสำหรับการป้อน

หัวมันฝรั่ง - นี่คือไตที่โตขึ้น มันประกอบไปด้วยเซลล์แป้งภายในและภายนอกเนื้อเยื่อคอร์ก บนพื้นผิวของหัวมีตาที่ซอกใบ (ตา) จากพวกเขาเติบโตหน่อใหม่ หัวแต่ละคนมี 8 ตาแต่ละคนมีไต ไตที่งอกออกมาก่อนนั้นจะเรียกว่าส่วนหลักส่วนที่เหลือนอนหลับ การนอนหลับสามารถตื่นขึ้นมาและสร้างยอดอ่อน ในทางกลับกันตาหลักจะสร้างยอดที่แข็งแรง

พื้นผิวของหัวปกคลุมไปด้วยถั่วเลนทิล อวัยวะเหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อหมุนเวียนอากาศและน้ำในมันฝรั่ง

รูปร่างของรูตแตกต่างกัน: กลมยาววงรี เปลือกของมันฝรั่งมีสีขาวชมพูม่วง เนื้อส่วนใหญ่มักจะมีสีขาวครีมหรือสีเหลือง

คุณรู้หรือไม่ เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 มันฝรั่งไม่ได้ถูกพิจารณาว่าเป็นไม้ประดับอีกต่อไป ในปี 1772 นักปฐพีวิทยา Antoine-Auguste Parmantier พิสูจน์ว่ามันฝรั่งนั้นกินได้

ระบบรากเป็นเส้น ๆ ตั้งอยู่ 20-40 ซม. ใต้พื้นผิวโลก การพัฒนารูตสูงสุดเกิดขึ้นระหว่างการออกดอก เมื่อหัวสุกทำให้รากตายลง

ใบมันฝรั่งมีรูปร่างแตกต่างกัน: คี่พิน, ผ่า วาไรตี้กำหนดสีของใบไม้ เป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับการมีอยู่ของใบไม้สีเขียวอ่อนสีเขียวสีเขียวเข้ม

ในบรรดาพันธุ์มันฝรั่งเป็นที่รู้จักกันหลายดอกไม้ในดอกไม้: สีขาว, ชมพู, ม่วง มันฝรั่งผสมเกสรตัวเอง แต่มีหลายพันธุ์ที่ใช้ผสมเกสร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผลไม้ของมันฝรั่งจะเกิดขึ้นจนถึงเดือนกันยายน พวกเขาจะถูกแสดงด้วยผลเบอร์รี่สีเขียวเข้มที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ซม. ในแต่ละ กลิ่นของพวกเขาคือชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ แต่ที่จริงแล้วพวกมันมีพิษมากเพราะมีโซลานีน ดังนั้นในกรณีที่ไม่สามารถลองพวกเขา

มีเมล็ดจำนวนมากในแต่ละพุ่มไม้ (ประมาณ 1,000 ชิ้นมีน้ำหนัก 0.5 กรัม) แต่พวกเขาไม่ได้ใช้เป็นพันธุ์ (สำหรับการเพาะปลูก) เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ในการเลือก

เลือก หัวมันฝรั่ง ไม่สามารถเก็บไว้ในดวงอาทิตย์ได้ พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมีโซลานีนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

ในหัวน้ำจำนวนมาก (75%) และวัตถุแห้ง (25%) โดย "วัตถุแห้ง" เราหมายถึงคาร์โบไฮเดรต (แป้งโดยเฉลี่ย 16% น้ำตาล 2%) โปรตีน (2 กรัม) ไขมัน (0.2 กรัม) เส้นใยและเพกติน 1% วิตามินและแร่ธาตุ

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ แป้งสูง ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันมี 14-22% ขององค์ประกอบที่ระบุ มันย่อยง่ายและยังเป็นวัตถุดิบสำหรับยา

มันฝรั่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้เนื่องจากไฟเบอร์และเพกตินจะช่วยลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, B2, B6, C, E, H, K, PP มูลค่าของผลิตภัณฑ์คือมันประกอบด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมโซเดียมเหล็กทองแดงสังกะสีไอโอดีนแมงกานีส เนื่องจากมีแคลอรี่สูง (76 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) มันฝรั่งจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน

แครอท

แครอทเป็นชื่อ อายุสองปี ซึ่งในปีแรกมีการก่อตัวของกุหลาบรูปใบไม้พืชผลและในปีที่สอง - พุ่มไม้ที่มีเมล็ด จัดจำหน่ายในยุโรปแอฟริกาออสเตรเลียนิวซีแลนด์อเมริกา

ส่วนที่กินได้ของแครอทนั้นมีมวลต่างกัน (30-200 กรัม) แมลงและลมมีส่วนร่วมในการผสมเกสรของพืชชนิดนี้

พืชรากมีสามส่วน: รากคอและศีรษะ เหนือศีรษะมีใบไม้รูปดอกกุหลาบและตูมอยู่ในนั้น ไม่มีรากหรือใบรอบคอ แครอทเป็นรูปไข่และรูปกรวย

ดอกไม้เป็นรูปร่ม แครอทมีใบขนใบ Petiolate เมล็ดมีลักษณะยาววงรี บนพื้นผิวมีหนามแหลมเล็ก ๆ 1,000 เมล็ดน้ำหนัก 1-2.8 กรัม

คุณรู้หรือไม่ จากแหล่งอียิปต์เป็นที่รู้จักกันว่าแครอทเดิมเป็นสีม่วง พันธุ์ส้มปรากฏตัวครั้งแรกในฮอลแลนด์ ทุกวันนี้มีแครอทสีส้มสีดำสีเขียวสีม่วงสีขาว

แครอทแคโรทีนช่วยให้เรตินาทำงานได้เป็นปกติ ดังนั้นทุกคนที่อ่านมากจะต้องจัดการกับวัตถุเล็ก ๆ ที่ต้องใส่ใจอย่างต่อเนื่องควรกินแครอท นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระยืดอายุของร่างกาย หากมีปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นอยู่แล้วแครอทก็สามารถช่วยได้เช่นกัน แคลอรี่แครอท - 32 Kcal ต่อ 100 กรัมโปรตีน 1.3 กรัม, ไขมัน 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6.9 กรัมและแครอทยังมีน้ำ 88 กรัม, โมโนแซคคาไรด์, ไดแซ็กคาไรด์, แป้ง, เพคติน, กรดอินทรีย์, เถ้า แครอทประกอบด้วยวิตามิน A, B, PP, C, E และ K แร่ธาตุ: ไอโอดีน, แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, โครเมียม พวกมันมีผลดีต่อผิวหนังและเยื่อเมือก นอกจากนี้ในแครอทยังเป็นน้ำมันหอมระเหย พวกเขาจะใช้สำหรับการผลิตเหล้า, เครื่องสำอาง, น้ำหอม

ผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่าย - พืชจาก ตระกูลร่ม (Apiaceae) คื่นฉ่ายหอม - สายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด พืชที่มีรากหนามีชีวิตรอดได้ดีที่สุดในบริเวณที่ชื้นใกล้กับหนองน้ำและบึงเกลือ ความสูงเฉลี่ยคือ 1 เมตรใบมี pinnate ตั้งอยู่บนก้านแตกกิ่ง ดอกไม้ที่มีขนาดเล็กสีเขียวนั้นรวมกันเป็นช่อดอกที่ซับซ้อนและมีร่ม ข้อมูลรายการพืชระบุว่าคื่นฉ่ายมี 17 พันธุ์ เซเลอร์เซรี่ทั้งหมดสามารถกินได้ แต่ มักใช้ก้าน ก้านใบมีสีเขียวมีกลิ่นหอมแหลมคมรสชาติผิดปกติ ค่าแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 12 Kcal ต่อ 100 กรัมโปรตีน 0.9 กรัม, ไขมัน 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 2.1 กรัม. 100 กรัมของหัวปอกเปลือกประกอบด้วยโพแทสเซียม 320 มิลลิกรัม, ฟอสฟอรัส 80 มก., แคลเซียม 68 มก., แมกนีเซียม 9 มก., 0.15 แมงกานีสมก., สังกะสี 0.31 มก., เหล็ก 0.53 มก.

เหล็ก, แมกนีเซียมและแคลเซียมเพิ่มระดับเฮโมโกลบิน, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, บรรเทาอาการบวม คื่นฉ่ายป้องกันโรคติดเชื้อเป็นป้องกันโรคหลอดเลือดมีผลยากล่อมประสาทในระบบประสาทรักษาความดันโลหิตสูงและปรับปรุงลำไส้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากพบว่ามีนิ่วในไตบุคคลไม่ควรรับประทานผักขึ้นฉ่ายเนื่องจากสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของก้อนหินทั่วร่างกาย เมื่อ thrombophlebitis และเส้นเลือดขอดไม่สามารถกินผักชีฝรั่ง อย่าใช้พืชชนิดนี้ถ้าผู้หญิงอยู่ในไตรมาสที่สองหรือสามของการตั้งครรภ์

ขิง

ขิงเป็นสมุนไพรยืนต้นที่เป็นของ ครอบครัวขิง ผลิตภัณฑ์นี้มีเจ็ดประเภท

ขิงมีการปลูกครั้งแรกในเอเชียใต้ ปัจจุบันปลูกในประเทศจีนอินเดียอินโดนีเซียออสเตรเลียแอฟริกาตะวันตกจาเมกาบาร์เบโดส

รยางค์ขิง ระบบเส้นใยเกิดจากราก รากมีโครงสร้างหลักเนื้อเยื่อเนื้อเยื่อด้านนอก กระบอกกลางประกอบด้วยวงแหวนของคานซึ่งแบ่งออกเป็นเส้นใย ลำต้นตั้งตรงมนไม่เป็นขน มีปล้องที่มีขนาดมากกว่า 1 ซม. ใบของพืชเป็นแบบสลับแบบง่ายทั้งหมดชี้ ดอกไม้ตั้งอยู่บน peduncles เป็นส่วนหนึ่งของช่อดอกเข็ม Tricuspid box ถือว่าเป็นผลไม้

เหง้าขิงเป็นส่วนที่กินได้ของพืช มันมีรูปแบบของชิ้นกลมที่อยู่ในระนาบเดียวกัน

ขิงแคลอรี่ - 80 Kcal โปรตีน 1.8 กรัมไขมัน 0.8 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15.8 กรัมเหง้านั้นมีน้ำมันหอมระเหย (1-3%) ซึ่งมีขิง 1.5%, เรซิ่น, แป้ง, น้ำตาล, ไขมัน ขิงยังมีวิตามิน C, B1, B2 และกรดอะมิโน ขิงช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร, รักษาอาการท้องอืด, ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร, ความจำ, ช่วยในการรักษาอาการปวดตะโพก, ฟกช้ำ, ไอ, เย็น, ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ มันเป็น "เครื่องเทศร้อน" ที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการไหลเวียนของเลือด

นอกจากขิง, เครส, ดาวเรือง, ออริกาโน (ออริกาโน), เชอร์วิล, หญ้าเซจทุ่งหญ้า, กะหล่ำปลีผักคะน้า, Lyubka bilove, มันสำปะหลัง, หญ้าหวานและโป๊ยกั๊กยังมีผลประโยชน์ในระบบทางเดินอาหาร

ชาวสวีเดน

Rutabaga เป็นเด็กอายุสองขวบที่ทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับมนุษย์และอาหารสัตว์ พันธุ์กะหล่ำปลี (Brassica) ครอบครัวกะหล่ำปลี ก็ถือว่าเป็นการรวมกันของกะหล่ำปลีกับผักกาด พันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดได้รับการยอมรับว่าเป็น "Krasnoselskaya" และ "Swedish" รูปร่างของมันดูเหมือน beets แต่สีของมันคือสีม่วงและสีขาว เนื้อมีรสขมเล็กน้อยมันมีรสชาติเหมือนหัวผักกาด จัดจำหน่ายในสวีเดนรัสเซียสแกนดิเนเวียเยอรมนีฟินแลนด์

คุณรู้หรือไม่ ในเมืองและหมู่บ้านของรัสเซียบางแห่งชาวสวีเดนเรียกว่าลำธาร bukhvoy, bushma, galanka, gruhvoi, ดีซ่าน, ที่อยู่อาศัยของดิน, คาเลกา, คาลิวา, คาลิกา, คาลิก้า, หัวผักกาดสวีเดนหรือสวีเดน โดยไม่ได้ตั้งใจบีทรูทเรียกว่าบวม แต่อันที่จริงมันเป็นพืชที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ลำต้นของชาวสวีเดนตั้งตรงสูงและผลัดใบ แผ่นพับด้านล่างมีลักษณะคล้ายพิณค่อนข้างผอม พืชสีเทา

ช่อดอกเป็นแปรง กลีบดอกสีทอง ผลมีรูปแบบของฝักที่มีหลายเมล็ดยาว 5-10 ซม. ยาวเป็นหลุมเล็กน้อยมีขนาดหัวขั้วของ 1-3 ซม. พวยกรวย (1-2 ซม.) ไม่มีเมล็ดซึ่งไม่ค่อยมีเมล็ดหนึ่งหรือสองเมล็ด เมล็ดอยู่ในรูปของลูกบอลสีน้ำตาลเข้มมีเซลล์ขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.8 มม. 1,000 เมล็ดมีน้ำหนักประมาณ 2.50-3.80 กรัม

รากเป็นรูปไข่กลมรูปทรงกระบอก สีของเยื่อกระดาษและเปลือกโลกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

พืชแคลอรี่ คือ 37.5 Kcal ต่อ 100 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 7.3 กรัม, ไขมัน - 0.16 กรัม, สารไนโตรเจน - 1.1 กรัม, โปรตีน -1.2 กรัม. นอกจากนี้, rutabaga มีเซลลูโลส, แป้ง, เพคติน, วิตามิน B1, B2, P, C, แคโรทีน, กรดนิโคติน, เกลือแร่ (โพแทสเซียม, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม) Rutabaga อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุมากกว่าหัวผักกาด

ผลิตภัณฑ์นี้ขอแนะนำให้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะเพื่อ liquefy เสมหะสำหรับอาการท้องผูก น้ำผักกาดจะได้รับการรักษาด้วยการขาดวิตามินพวกเขาสามารถรักษาแผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องมือที่ใช้ในอาหาร, โรคกระเพาะ, อาการจุกเสียด เฉพาะโรคลำไส้เฉียบพลันเท่านั้นที่สามารถห้ามได้

คุณรู้หรือไม่ โยฮันน์โวล์ฟกังฟอนเกอเธ่ถือได้ว่าเป็นผักโปรดของเขา

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - สมุนไพรยืนต้นของดอกทานตะวันสกุล ของตระกูล Astrov ชื่อเดียวกันคือ "ลูกแพร์ดิน", "เยรูซาเล็มอาติโช๊ค", "bulba", "ถนน", "กลอง" ชื่อนี้มีรากของบราซิลเพราะมันมาจากการตั้งชื่อของชนเผ่าอินเดียนแดงจากบราซิล - tupinamba ที่อยู่อาศัย - บราซิลอเมริกาเหนือสหราชอาณาจักรฝรั่งเศสยูเครนรัสเซียออสเตรเลียญี่ปุ่น ทุกคนสามารถเลือกหนึ่งที่เหมาะสมจาก 300 สายพันธุ์ที่มีอยู่

รากของพืชแข็งแรงและลึก หัวกินได้ตั้งอยู่บนพื้นผิวของหน่อใต้ดินลิ้มรสเช่นกะหล่ำปลีโป๊กเกอร์หรือหัวผักกาดทาสีในสีขาว, สีเหลือง, สีม่วงหรือสีแดง ลำต้นตั้งตรงสูงประมาณ 40 ซม.

ใบในรูปแบบของก้านต่ำ ส่วนล่างเป็นรูปไข่หรือรูปหัวใจส่วนบนยาวออกเป็นรูปไข่ ดอกไม้เป็นส่วนหนึ่งของตะกร้า (เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-10 ซม.) เวลาออกดอก - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ผลไม้เป็นอาการปวดเมื่อย

องค์ประกอบทางเคมีของหัวคล้ายมันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คคือ 61 Kcal ต่อ 100 กรัมมีโปรตีน 2.1 กรัมไขมัน 0.1 กรัมและไขมัน 12.8 กรัม นอกจากนี้ผักรากยังมีเกลือแร่อินนูลิน (โพลีแซคคาไรด์ที่ละลายได้) (16-18%) ฟรุคโตสธาตุที่ติดตามสารไนโตรเจน (2-4%) ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน B1, C, แคโรทีน เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในหัวเพิ่มขึ้นตามเวลาเนื่องจากมีการเคลื่อนไหวของสารอาหารจากลำต้นและใบ

เยรูซาเล็มอาติโช๊คใช้สำหรับโรคเกาต์, โรคโลหิตจาง, โรคอ้วน น้ำซุปช่วยลดความดันโลหิตระดับฮีโมโกลบิน เหมาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองที่มีปริมาณก๊าซหมอกควันสูงการปล่อยของเสียสู่อากาศดินน้ำ เยรูซาเล็มอาติโช๊คทำให้เป็นกลางต่อผลกระทบของสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาดังกล่าว ยังกำจัดโลหะหนักสารกัมมันตรังสีสารพิษออกจากร่างกาย คุณสมบัติต้านพิษของพืชนี้เกิดจากปฏิกิริยาของอินนูลินและไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค พืชรากนี้มี "น้ำตาล" ในองค์ประกอบมากกว่าอ้อยหรืออ้อย

อาจทำให้ท้องอืดก๊าซมากเกินไป

คุณรู้หรือไม่ ญี่ปุ่นฮอลแลนด์และสหรัฐอเมริกาผลิตกาแฟ topinambur

หัวไชเท้า

ไชโป้ว - ผักรากหนึ่งปีหรือสองปีของหัวไชเท้าประเภท ครอบครัวกะหล่ำปลี ชื่อต้นกำเนิดละติน: radix - root ไชโป้วเกิดในตะวันออกกลาง แต่ยังปลูกในยุโรปสหรัฐอเมริกา เนเธอร์แลนด์อันดับหนึ่งในการบริโภคหัวไชเท้า หัวไชเท้าแคลอรี่คือ 14 Kcal ต่อ 100 กรัมมีโปรตีน - 1.1 กรัม, ไขมัน - 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 2.0 กรัม, และน้ำ 94 กรัม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ฟลูออรีน, เกลือแร่, riboflavin, วิตามินบี , กรดนิโคติน, วิตามิน B1, B2, B3, C, PP

รากหัวไชเท้ามีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-8 ซม. กลมรูปไข่ขอบขนาน รากพืชปกคลุมด้วยผิวสีชมพูหรือสีแดง สาเหตุของการเกิดกลิ่นรสขมคือน้ำมันมัสตาร์ด หัวไชเท้าในรูปแบบดอกกุหลาบเล็ก ๆ ของใบแยกออกจากกัน ดอกไม้ที่มีสีชมพูเป็นดอกไม้ในช่อดอก พืชเริ่มออกดอกภายใน 60 วันหลังจากหยอดเมล็ดและออกดอกนานถึงเดือน

หัวไชเท้า ใช้เป็นยา กับโรคหัวใจและหลอดเลือด, หลอดเลือด, โรคอ้วน ไชโป้วช่วยเพิ่มการขับถ่าย ซิลิกอนซึ่งอยู่ในองค์ประกอบของหัวไชเท้าขจัดคอเลสเตอรอลช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความคล่องตัวของข้อต่อ

Hellebore, ออริกาโน (ออริกาโน), เชอร์วิล, ยี่หร่า, rocambol, loch, hops, oxalis, ดาวเรืองและ buttercups, เช่นเดียวกับหัวไชเท้ามีผลประโยชน์ในหุ่นยนต์หัวใจและหลอดเลือด

น้ำมันหอมระเหยระดับสูงในรากนี้อาจส่งผลเสียต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ

คุณรู้หรือไม่ ไชโป้วพยายามที่จะเติบโตในสถานีอวกาศ เขาได้รับเลือกเนื่องจากเหตุผลที่ว่าเขามีลักษณะของฤดูการเพาะปลูกระยะสั้น (จาก 30 ถึง 45 วัน) และรากและใบสารอาหาร ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้สะดวกในการผลิตแม้ในสภาพพื้นที่

หัวผักกาด

Pasternak เป็นสองปีและยืนต้นของ ครอบครัวร่ม เป็นที่แพร่หลายในทุ่งหญ้าแบนและภูเขาในพุ่มไม้ พืชบางครั้งเรียกว่า pustard, borshch ฟิลด์, berry field, tragus, ลำต้น, รากสีขาว การตั้งชื่อนั้นยืมมาจากภาษาเยอรมันและชื่อละตินหลักคือpastināca (จากpastināre - to dig) เติบโตในยุโรปและเอเชียกลาง, คอเคซัส, บอลข่าน

คุณรู้หรือไม่ พบว่าเมล็ดหัวผักกาดมีอยู่แล้วในยุคสมัยหินใหม่ในสวิตเซอร์แลนด์ที่ทันสมัย Pasternak เป็นหนึ่งในอาหารหลักจนกระทั่งมันฝรั่งถูกนำไปยังยุโรป

ในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโตรากสีขาวขนาดใหญ่เติบโตและดอกกุหลาบรวมถึงใบที่ผ่า 3 ถึง 7 ความสูงซึ่งเป็น 60-70 ซม. ก้านแตกกิ่งปรากฏขึ้นในปีที่สองของการพัฒนาดอกไม้และเมล็ดปรากฏบน

อุณหภูมิที่ยอมรับได้สำหรับพืชอยู่ระหว่าง 15 ถึง 18 องศาเซลเซียส พาร์สนิปปล่อยสารระเหยที่อุณหภูมิสูงกว่า 20 องศาเซลเซียส พวกเขาสามารถเผาผิวหนังของบุคคลได้ไม่ดี

หัวผักกาดแคลอรี่คือ 47 กิโลแคลอรีโปรตีน 1.4 กรัมไขมัน 0.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 9.2 กรัม นอกจากนี้หัวผักกาดยังมีวิตามินหลายชนิด: C, B1, B2, B6, PP รวมถึงแคโรทีน, น้ำมันหอมระเหย, furocoumarins, เอนไซม์, เพคติน, ไฟเบอร์

พืชมีกลิ่นหอมหวานคมชัดเช่นแครอทและผักชีฝรั่ง Pasternak ใช้ในการรักษาโรคอ้วนโรคถุงน้ำดีโรคเกาต์วัณโรคปอดอักเสบเพื่อปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร พืชปรับการเผาผลาญลบหินและเกลือ

คุณรู้หรือไม่ หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถาม: หัวหอมเป็นผักรากหรือผัก ที่รากผลไม้เป็นรากที่ถูกดัดแปลงหัวหอมเป็นลำต้นที่ถูกดัดแปลง ดังนั้นหลอดไฟไม่ใช่ผักที่มีราก แต่หมายถึงผัก

อย่างที่เราได้เห็นแล้วว่าผักเป็นชื่อสามัญสำหรับพืชทุกชนิดและพืชรากเป็นหนึ่งในกลุ่มของพืชพร้อมกับเผ็ด, หัวหอม, nightshade, พืชตระกูลถั่วและอื่น ๆ ข้างต้นได้รับรายละเอียด รายการพืชที่ใช้มากที่สุด ซึ่งมีประโยชน์ต่อการปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายเร่งการเผาผลาญ พวกเขาสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันหรือยาสำหรับโรคหลาย

ดูวิดีโอ: หนาทและสวนประกอบของราก - สอการเรยนการสอน วทยาศาสตร (พฤศจิกายน 2024).