กะหล่ำปลีหยิก, ผักคะน้า, กะหล่ำปลีป่า, "รัสเซียแดง", เยอรมัน, ดัตช์, Brauncol (Brunkol หรือGrünkol) - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อที่แตกต่างกันสำหรับที่หายากเหมือนกันไม่เป็นที่รู้จัก แต่มีประโยชน์มากกะหล่ำปลีปลอดสารพิษ ซึ่งไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษทนต่อน้ำค้างแข็งและยังสามารถเติบโตได้เหมือนไม้ยืนต้น มีข้อโต้แย้งอื่นใดอีกบ้างที่จำเป็นในการจัดวางเตียงสวนในบริเวณนี้ด้วยพืชชนิดนี้?
รายละเอียดและคุณสมบัติทางชีวภาพ
borecole ดูสง่างามมากและดูเหมือนผักกาดหอม openwork มากกว่าผัก สีของใบหยิกของพืชเพิ่มความคล้ายคลึงกับสลัด - พวกเขาสามารถเป็นสีเขียวสดใสหรือสีแดงม่วง 
อย่างที่กล่าวกันว่าพืชชนิดนี้ไม่มีหัว (ชื่อละตินของพืชที่ออกเสียงยากแปลว่า "ไม่ต้องแนบ") และลำต้นค่อนข้างแข็งดังนั้นจึงใช้แสงอ่อนและใบอ่อนในอาหารซึ่งประสานกันอย่างลงตัวกับกระเทียมผักต่างๆชีสและ ถั่วและจากน้ำสลัด - กับมายองเนส, น้ำมันพืช, ครีม, น้ำมะนาวและมัสตาร์ด เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีสีขาวทั่วไปผักคะน้าสามารถดองดองตุ๋นและทอดได้ แต่ควรใช้สดเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดหรือปอยเนื่องจากการรักษาความร้อนเป็นศัตรูสำคัญของกรดแอสคอร์บิค
คุณรู้หรือไม่ แตกต่างจากกะหล่ำปลีดอกกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ ที่เราคุ้นเคยคะน้าเป็นพืชที่“ นำกลับมาใช้ใหม่”: หลังจากที่คุณตัดใบเบรอลอลตัวอ่อนลงบนสลัดวิตามินพืชจะปล่อยการเจริญเติบโตที่ละเอียดอ่อนใหม่ และอีกครั้งนอกจากความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินแล้วกะหล่ำปลียังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับญาติที่ใกล้ที่สุดของพืชชนิดนี้มีการแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติเพราะมันมีโปรตีนกรดไขมันโอเมก้า 3 และแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับโครงกระดูกของเรา
การปลูกกะหล่ำปลีคะน้าด้วยต้นกล้า
มีสองวิธีในการปลูกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี: โดยตรงจากเมล็ดและผ่านต้นกล้า 
โดยพื้นฐานแล้วความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพืชช่วยให้สามารถหว่านได้ทันทีในพื้นที่เปิดโล่งซึ่งปกคลุมด้วยฟิล์มนิรภัย แต่เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของชุดที่สอง
การเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของคุณ
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าเราจะปลูกพืชชนิดใดเพราะกะหล่ำปลีผักคะน้ามีหลากหลายพันธุ์และนี่คือข้อได้เปรียบที่เพิ่มเข้ามา: คุณสามารถเลือกชนิดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเว็บไซต์ของคุณ
ตัวอย่างเช่น Premier หรือ Siberian Kale นั้นเหมาะสำหรับภูมิอากาศเย็น - พันธุ์ทั้งสองชนิดนี้มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งนอกจากนี้แล้วการปลูกครั้งแรกจะเร็วมาก แต่อย่างที่สองคือการต้านทานโรคและแมลงศัตรูได้ดีกว่า 
ผักคะน้าแดงมีคุณสมบัติเหมือนกันมันสามารถปลูกได้นอกเหนือจากหนึ่งในสายพันธุ์ข้างต้นเพื่อให้สามารถเพิ่มพื้นฐาน openwork หลายสีลงในสลัด
หากพื้นที่มี จำกัด ในพื้นที่ของคุณให้เลือกสูง (Dino คะน้าหรือที่รู้จักกันในชื่อ Latsinato ที่มีใบบางขนาดใหญ่ Reed Cane) หรือกะหล่ำปลีหยิกเป็นสายพันธุ์ (นอกเหนือจากนั้นใบคะน้ามีความนุ่มและหวานเป็นพิเศษ) .
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถที่จะกลัวความหนาวเย็นและไม่ประหยัดพื้นที่นอกเหนือไปจากข้างต้นก็ยังเสนออุจจาระสีเขียวหยิกอ่อนโยนหรือสีแดง "Redbor" และดีกว่า - ทั้งสอง 
ทางเลือกของความจุและดิน
ต้องจัดการกับความหลากหลายเตรียมหม้อและส่วนผสมดิน
กะหล่ำปลีไม่ได้เป็นพืชที่มีขนาดกะทัดรัดที่สุดดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกความจุที่มากขึ้นสำหรับต้นกล้าทันทีและหว่านเมล็ดให้น้อยลงเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกำจัดต้นกล้าที่มีชีวิตเพียงเพราะพวกมันยุ่งกับการพัฒนาของกันและกัน 
อย่างไรก็ตามคุณยังต้องทำให้ต้นกล้าบางลงคุณต้องพร้อมสำหรับสิ่งนี้ มันสะดวกมากที่จะปลูก Bruunkol ในเทปพิเศษสำหรับต้นกล้า แต่ถ้าพวกมันไม่อยู่ที่นั่นถาดพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีความสูงประมาณ 5-10 ซม. จะทำ
คุณรู้หรือไม่ การขุดค้นทางโบราณคดีระบุว่าผู้คนเริ่มใช้กะหล่ำปลีมาตั้งแต่สมัยของหินและบรอนซ์สำหรับพืชที่เรากำลังจะเติบโตระดับ pH ในดินควรแตกต่างกันระหว่าง 5.5-6.8
สำหรับการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้ามันจะดีกว่าที่จะใช้ส่วนผสมของดินที่เป็นกรดทันที แต่เงื่อนไขนี้จะต้องพบเมื่อพืชปลูกในพื้นที่เปิด: ถ้าดินไม่เป็นไปตามข้อกำหนดมันจะต้อง "ปรับ" - ในทางตรงกันข้ามหรือลดลง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! กะหล่ำปลีคะน้าที่ปลูกในดินที่อิ่มตัวด้วยทรายหรือดินเหนียวจะสูญเสียรสชาติและเติบโตแย่ลงและแน่นอนว่าดินจะต้องอุดมสมบูรณ์เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ซื้อส่วนผสมสารอาหารสำเร็จรูปในร้านให้ใส่ปุ๋ยหมักซากพืชและอินทรียวัตถุอื่น ๆ ลงไปที่พื้น
การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า
เราเริ่มเตรียมต้นกล้าประมาณหกสัปดาห์ก่อนสิ้นสุดน้ำค้างแข็งในกรณีนี้ก่อนที่จะปลูกในพื้นที่เปิดต้นกล้าจะแข็งแรงขึ้นและในเวลาเดียวกันพวกเขาจะไม่เจริญเร็วเกินไปเพราะมันจะยากสำหรับต้นกล้าที่จะเติบโตในสถานที่ใหม่
แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, ถั่ว, มันฝรั่ง, สะระแหน่, หัวไชเท้า, กระเทียม, ถั่ว, ชาร์ท, หัวผักกาด, ผักขมและผักชีฝรั่งเป็นเพื่อนบ้านกะหล่ำปลีที่ดีต้องมีการเตรียมเมล็ดก่อนการรักษา เมื่อต้องการทำเช่นนี้การแก้ปัญหาอ่อนแอของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเหมาะสม แต่ควรซื้อรากพิเศษ
เตรียมถาดกับพื้นอย่างดีเทน้ำอุ่นเล็กน้อยจัดเรียงเมล็ดพืชอย่างระมัดระวังและโรยลงบนส่วนผสมดินครึ่งนิ้วจากนั้นจึงใช้ความระมัดระวัง
สเปรย์พื้นผิวของโลกจากขวดสเปรย์และวางไว้ในที่มีแสงสว่างเพียงพอ
สภาพและการดูแลพืชผล
จนถึงช่วงเวลาแห่งการเกิดขึ้นของหน่อเราแน่ใจว่าดินไม่แห้ง แต่แทนที่จะรดน้ำเราใช้การฉีดพ่น 
การดูแลที่เหมาะสมของการหว่านหมายถึงการหลีกเลี่ยงการเปียกโชกของโลกเพราะมิฉะนั้นมีความเป็นไปได้สูงที่ต้นกล้าจะได้รับผลกระทบจากสิ่งที่เรียกว่า "ขาดำ" นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องปลูกเมล็ดในดินที่ชื้น แต่ควรให้ยารดน้ำ
คุณรู้หรือไม่ ตำนานที่เกี่ยวข้องกับต้นกำเนิดของกะหล่ำปลีกล่าวว่าละอองเหงื่อกลิ้งลงมายังพื้นดินจากหัวของพระเจ้าจูปิเตอร์ จากพวกเขาเติบโตกะหล่ำปลี
การดูแลต้นกล้า
ในขณะที่การงอกของหน่อจำเป็นต้องผอมบางออกจากต้นอ่อนที่แข็งแกร่งในระยะทางประมาณ 2 ซม. จากกันและกัน
สองสามสัปดาห์หลังจากการงอกต้นกล้าจะต้องโฉบ - พวกเขาควรจะนั่งในกระถางแยกต่างหาก (ความสูงและขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมของภาชนะดังกล่าวคือ 5 ซม.) หนึ่งต้นในแต่ละ 
ขั้นตอนนี้ไม่ได้บังคับ แต่เป็นที่สังเกตว่าหลังจากการเลือกต้นกล้าจะแข็งแรงขึ้นและทนต่อการปลูกในที่โล่งได้ดีขึ้น
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ความอุดมสมบูรณ์ของแสง - เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นในการดูแลต้นกล้ากะหล่ำปลีหากจำเป็นเราขอแนะนำให้ทำไฮไลต์ด้วยวิธีการเทียม
การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในที่โล่ง
สำหรับการปลูกต้นกล้าบนเตียงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่อุณหภูมิดินคงที่ในระดับ ไม่ต่ำกว่า 15 องศา.
เมื่อเลือกสถานที่สำหรับทำสวนลองหยุดทางเลือกบนเนินเขาหรืออย่างน้อยก็ต้องแน่ใจว่าดินมีการระบายน้ำที่ดี 
น้ำซบเซา - สภาพที่ไม่ดีสำหรับการปลูกต้นกล้าดังนั้นหากพล็อตของคุณตั้งอยู่ในที่ลุ่มจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณสร้างเตียงสูงสำหรับปลูกพืชชนิดนี้
รูปแบบการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับคะน้าขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณเลือก แต่ในกรณีใด ๆ แต่ละโรงงานจะต้องจัดให้มี "พื้นที่ของตัวเอง" เพื่อให้ระยะทางไปยังเพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุดคืออย่างน้อย 0.4 เมตรและสำหรับการแพร่พันธุ์
หลุมสำหรับต้นกล้าต้องขุดลึกเพื่อที่ว่าก่อนที่จะย้ายไปที่ด้านล่างของหลุมสามารถใส่ปุ๋ย
ในฐานะที่เป็นเครื่องแต่งกายชั้นนำปุ๋ยคอกและเถ้าไม้รวมถึง nitrophoska จะเหมาะอย่างยิ่งให้เทส่วนผสมลงในหลุมวางต้นกล้าไว้ที่นั่นด้วยก้อนดินหรือหม้อพรุ, โรยด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และกระทุ้งเบา ๆ เพื่อให้ไม่มีรูอากาศอยู่ในรู
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณยังไม่สามารถคำนวณเวลาหว่านเมล็ดได้อย่างถูกต้องและต้นกล้าเติบโตสูงเกินไปเพื่อความมั่นคงที่ดีกว่าการฝังพุ่มไม้ดังกล่าวลงในดินให้ดีขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้พื้นผิวของดินอยู่ในระดับใบแรกที่ด้านบนสุดของหลุมเราเทดินแห้งเพื่อที่ว่าหลังจากการอบแห้งดินไม่ได้มาเป็นก้อน
การดูแลและปลูกผักคะน้าในสวน
ด้วยทางเลือกที่เหมาะสมของดินสถานที่เพื่อรองรับเตียงและเคารพระยะห่างระหว่างพืชกะหล่ำปลีคะน้าเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ 
แต่มีเงื่อนไขการปฏิบัติที่จำเป็นสำหรับการเติบโตที่ดีของวัฒนธรรมนี้ สิ่งที่สำคัญคือการรดน้ำ
วิธีการทำรดน้ำ
บางครั้งก็เป็นเรื่องยากสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์ในการรับมือกับความต้องการของ grunkol ในความชื้นเนื่องจากทั้งกำลังดุร้ายและการขาดแคลนพืชทนไม่เท่ากัน
เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดต้องมีดินรอบ ๆ พุ่มไม้แต่ละแห่ง บ่อยขึ้นคลาย: นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเห็นได้อย่างชัดเจนเมื่อดินแห้งเพราะมีเปลือกแห้งบนพื้นผิวรากของพืชสามารถเน่าในน้ำนิ่ง 
จำนวนของการรดน้ำควรเพิ่มขึ้นทันทีที่ต้นกล้าเริ่มขึ้นและเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน
คุณรู้หรือไม่ ถ้าคุณไม่รดน้ำกะหล่ำปลีสองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายมันจะถูกเก็บไว้นานกว่าและปริมาณของเส้นใยที่มีประโยชน์ในใบของมันจะสูงขึ้นมากเนื่องจากมีการกล่าวว่าอุจจาระของใบหยิกสามารถถูกตัดออกจากพุ่มไม้ได้หลายครั้งต่อฤดูกาลกฎดังกล่าวไม่สามารถสังเกตได้ตลอดเวลา: ในช่วงฤดูร้อนพืชต้องการการรดน้ำปกติและควรหยุดพักในฤดูใบไม้ร่วงก่อน "ปิด" ฤดูกาล .
น้ำที่ใช้ควรเป็นเตียงในตอนเย็นไม่เช่นนั้นแสงแดดจะตกลงบนหยดน้ำที่เหลืออยู่บนใบไม้ทำให้เกิดการไหม้ซึ่งอาจทำลายพืชได้การควบคุมวัชพืช
เงื่อนไขสำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี - กำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่อง. กะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสัปดาห์แรกหลังจากปลูกในที่โล่งเป็นที่อิจฉาของวัชพืชในบริเวณใกล้เคียง 
สารกำจัดวัชพืชเช่นเฮอร์ริเคน Forte, Zencore, Reglon Super, Agrokiller, Ground, Lontrel-300, Roundup, Lazurit, Titus จะช่วยคุณในการควบคุมวัชพืชดังนั้นหากไม่สามารถตรวจสอบความบริสุทธิ์ของดินได้แนะนำให้ใช้คลุมดิน
การคลายและการไถพรวนดิน
ดินที่อยู่รอบ ๆ พุ่มไม้ควรจะหลวมอยู่เสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะต้องคลายตัวหลังจากการรดน้ำเพราะเมื่อดินแห้งแล้วดินจะก่อตัวเป็นเปลือกโลกหนาแน่นซึ่งจะเริ่มแตก เปลือกนี้ช่วยป้องกันพืชจากการหายใจและความชื้นหนีออกมาจากรอยแตก 
กะหล่ำปลีที่ดีและทรงพลังเติบโตขึ้นเมื่อโลกรอบ ๆ มันเป็นมันฝรั่ง ขั้นตอนแรกควรจะดำเนินการเมื่อพืชเติบโตสองสามเซนติเมตรและทำซ้ำหลายครั้งในช่วงฤดูตามความจำเป็น
การปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ เหล่านี้ก็เป็นองค์ประกอบสำคัญในการป้องกันโรคเชื้อราของกะหล่ำปลี
การใส่ปุ๋ย
การปฏิสนธิจะดำเนินการไม่เกินหนึ่งครั้งทุกหกสัปดาห์ หากดินถูกเตรียมไว้อย่างดีสำหรับการปลูกเบรอลอลในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูการปลูกกะหล่ำปลีก็เพียงพอแล้ว
ของแร่ธาตุกะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการไนโตรเจนและโพแทสเซียมและจากสารอินทรีย์มันตอบสนองได้ดีกับปุ๋ยหมักเหลว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ใช้ปุ๋ยกับดินชื้นมิฉะนั้นรากของพืชอาจประสบจากการเผาไหม้ของสารเคมี
การป้องกันกำจัดศัตรูพืชและโรค
คะน้าเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีมีความอ่อนไหวต่อการโจมตีของศัตรูพืชและเชื้อราต่าง ๆ วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับพวกเขาคือ การป้องกัน.
ด้วยเหตุนี้ใบ Braungola จึงวางอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งฤดูกาลจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้สารเคมีที่ไม่เป็นพิษ แต่เป็นวิธีที่ปลอดภัยกว่า - วิธีทางชีวภาพหรือพื้นบ้าน: วิธีแก้ปัญหาสบู่การลงทุนของพืชต่าง ๆ (กลุ้มกระเทียมและสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติอื่น ๆ ) 
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล
Braunkol แสดงในหลากหลายพันธุ์ ripens แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปสามารถระบุว่าสองและครึ่งถึงสามเดือนหลังจากการหว่านเมล็ดหรือครึ่งถึงสองและครึ่งเดือนหลังจากปลูกต้นกล้าบนเตียงคุณสามารถได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี
จุดสังเกต: คุณสามารถเริ่มตัดใบสลัดได้เมื่อพืชมีความสูงอย่างน้อย 20 ซม. 
ประการแรกใบที่แก่แล้วจะถูกตัดมากขึ้นดังนั้นมันจะง่ายขึ้นสำหรับพืชที่จะกู้คืน นอกจากนี้พยายามที่จะใช้เวลาสักหน่อยจากแต่ละพุ่มเพื่อไม่ให้สูญเสียมวลสีเขียวทั้งหมด
หากเป็นไปไม่ได้มีความจำเป็นต้องทิ้งก้านอย่างน้อย 5 ซม. เหนือพื้นดินจากนั้นใบใหม่จะไหลจากต้นและพืชจะไม่ตาย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ใบกะหล่ำปลีเก่าเกินไปจะสูญเสียความนุ่มนวลและได้รับความขมขื่นดังนั้นจึงเป็นเรื่องไม่พึงปรารถนาที่จะต้องเก็บเกี่ยวช้าการทำความสะอาดครั้งสุดท้ายจะดำเนินการหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก คุณไม่สามารถปล่อยให้กะหล่ำปลีแช่แข็งมิฉะนั้นใบไม้จะสูญเสียความน่าดึงดูดใจทั้งหมด
ขั้นตอนแรกคือการใช้ใบไม้ที่เสียหายขนาดเล็กตัวอย่างสุขภาพที่เลือกสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บผักคะน้า - ห้องใต้ดิน: ต้องใช้อุณหภูมิต่ำความชื้นสูงและการระบายอากาศที่ดี มีวิธีการเก็บรักษาหลายวิธี: การจัดวางในชั้นหนึ่งแขวนหรือห่อแต่ละส้อมในหนังสือพิมพ์ 
ผักคะน้าจะไม่สามารถเก็บสดได้นานพอซึ่งแตกต่างจากผักกาดขาว วิธีที่ดีที่จะทำให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่ยั่งยืนนั้นจะหยุดชะงัก
กะหล่ำปลีหยิก - พืชผักที่มีประโยชน์มากซึ่งมีข้อได้เปรียบมากมายแม้จะเปรียบเทียบกับกะหล่ำปลีอื่น ๆ
ข้อได้เปรียบหลัก - องค์ประกอบทางเคมีที่ไม่ซ้ำกันความสามารถในการ "กู้คืน" หลังการเก็บเกี่ยวและแม้กระทั่งเติบโตเป็นไม้ยืนต้นเช่นเดียวกับความสะดวกในการดูแลและรสชาติที่ดีเยี่ยม
