วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านในถุง

การปลูกเห็ดที่บ้านเนื่องจากปัจจัยต่าง ๆ กำลังได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ผู้นำในหมู่เห็ดที่ปลูกที่บ้านคือเห็ดนางรม ไม่น่าแปลกใจเพราะมันเป็นเทคโนโลยีที่เรียบง่ายผลผลิตและเห็ดนางรมจู้จี้จุกจิกที่ทำให้ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ทำตามคำแนะนำและคำแนะนำทุกคนสามารถใช้เครื่องมือและวัสดุที่มีอยู่เพื่อรวบรวมพืชผลได้ถึง 3 กิโลกรัมต่อกิโลกรัมของเส้นใยเดิม symbiosis ของห้องที่เลือกอย่างถูกต้องคุณภาพของไมซีเลียมและสารตั้งต้นเป็นกุญแจสำคัญในการเพาะเลี้ยงเห็ดนางรมที่ประสบความสำเร็จในบ้าน

ที่จะเติบโตเห็ดหอยนางรมทางเลือกของสถ

แน่นอนว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านควรเริ่มจากการแก้ปัญหาที่สำคัญ แต่สำคัญมาก - การเลือกที่ตั้งของเห็ด เมื่อเลือกควรคำนึงว่าในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติเห็ดเกือบทั้งหมดและเห็ดนางรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการเติบโตอย่างแข็งขันในสถานที่ที่มีการแลกเปลี่ยนอากาศที่ดี ยิ่งกว่านั้นความชื้นของสถานที่แห่งการเจริญเติบโตนั้นเกิน 50%

ดังนั้นการเพาะเห็ดที่บ้านควรจัดในห้องที่สามารถสร้างสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติได้ ห้องดังกล่าวอาจเป็นเรือนกระจกโรงเก็บของหรือชั้นใต้ดิน - ที่พักประเภทนี้ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ในความเป็นจริงทางเลือกจะเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามข้อกำหนดของห้องเท่านั้น:

• ระดับความชื้นของห้องควรอยู่ในช่วง 70 ถึง 90%;
• ในช่วงสามสัปดาห์แรกถุงไมซีเลียมควรถูกซ่อนจากแสงแดด
• หลังจากการปรากฏตัวของ rudiments ผลไม้ครั้งแรก, ถุงที่มีเห็ดนางรมเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงควรได้รับการประดิษฐ์หรือกลางวันทุกวัน;
• อุณหภูมิของอากาศในห้องไม่ควรต่ำกว่า 20 องศา แต่ไม่สูงกว่า 30
• ตลอดระยะเวลาเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านแสดงถึงการมีที่ระบายอากาศที่ดี

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ห้องที่เลือกเป็นพื้นฐานและการรับประกันผลตอบแทน วิธีการจัดการกับปัญหานี้ควรมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดใด ๆ ที่นำเสนอไม่เพียง แต่ช่วยลดความเร็วในการเติบโตของการเพาะเห็ดเท่านั้น

วิธีการปลูกเห็ดหอยนางรมการเตรียมและการแปรรูปสารตั้งต้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มเพาะเห็ดคุณควรเข้าใจวิธีการเพาะเห็ดนางรมและผลลัพธ์ที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับ หนึ่งในประเด็นพื้นฐานคือการเตรียมและการแปรรูปสารตั้งต้นซึ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดหอยนางรม ในกรณีของขั้นตอนอื่น ๆ ข้อผิดพลาดใด ๆ ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมอาจส่งผลกระทบต่อผลผลิตซึ่งเป็นสาเหตุที่แนะนำให้ทำตามกฎและคำแนะนำง่ายๆ

รับซื้อเส้นใย

การจำหน่ายไมซีเลียมดำเนินการโดยร้านค้าเฉพาะทางหลายแห่งและแม้แต่ บริษัท ที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับการเพาะเห็ดหอยนางรมโดยตรง มันกำลังซื้อจากผู้ผลิตดังกล่าวเป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับตัวเลือกเห็ดสามเณร ตามข้อกำหนดและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีในขนาดใหญ่ไมซีเลียมเป็นกฎไม่ได้ใช้มานานกว่าหนึ่งปี แต่ในช่วงเวลานี้มันยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่นั่นคือมันให้ผลผลิตที่สำคัญ ไมซีเลียมดังกล่าวได้รับการพัฒนาแล้วและมีผลและราคาของมันต่ำกว่าไมซีเลียมใหม่อย่างมีนัยสำคัญ

ปริมาณของไมซีเลียมที่ซื้อควรถูกกำหนดขึ้นอยู่กับผลผลิตที่ต้องการ - ด้วยความระมัดระวังที่บ้านคุณสามารถรับเห็ดนางรมได้ถึง 3 กิโลกรัมต่อไมซีเลียมแต่ละกิโลกรัม โปรดทราบว่ากระเป๋าสำหรับการเพาะเห็ดนางรมในระยะเวลาอันสั้นสามารถผลิตได้ถึงสามการเก็บเกี่ยว มันค่อนข้างยากที่จะเลือกฐานของไมซีเลียมเมื่อซื้อตัวชี้วัดใด ๆ เนื่องจากขาดปัจจัยการประเมินที่ชัดเจนหลายประการซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงสำคัญไม่เพียง แต่ให้ความสนใจกับขนาดของเส้นใยและความกว้างใหญ่ของมัน แต่ยังทำให้เป็นทางเลือก

วิธีทำสารตั้งต้นด้วยตัวเอง

ตลาดสมัยใหม่ประกอบไปด้วยสารตั้งต้นที่หลากหลายสำหรับการเพาะปลูกพืชและเชื้อราที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามตัวเลือกเห็ดบางตัวเลือกอย่างสม่ำเสมอในการเลือกวัสดุที่ทำด้วยมือของเขาเอง แน่นอนว่าพื้นฐานดังกล่าวควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสภาพภูมิอากาศการดูแลและเงื่อนไขการกักขัง แต่ควรเข้าใจว่าประสิทธิภาพของการใช้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบขององค์ประกอบที่ถูกต้องซึ่งจำเป็นต้องใช้ทักษะและความรู้

เช่นเดียวกับดินพืชผักพื้นผิวสำหรับการเพาะเห็ดนางรมควรมีฐานที่มีคุณภาพสูงและองค์ประกอบแร่ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ฐานที่เลือก - ขี้เลื่อย, แกลบ, ฟางและอื่น ๆ - สะอาดและได้รับการปฏิบัติล่วงหน้า ขอแนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยงการใช้ฐานที่ได้รับการรักษาทางเคมี - เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดหอยนางรมนั้นปลูกเพื่อการรับประทานอาหารดังนั้นความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยควรมาก่อน

การสร้างพื้นผิวอย่างอิสระเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายซึ่งประกอบด้วยเพียงสามขั้นตอน:

1. ฆ่าเชื้อสารตั้งต้นที่เลือกโดยการใช้ความร้อนและ / หรือเคมี
2. บดพื้นผิวให้เป็นเศษส่วนไม่เกิน 4-5 ซม. และการรักษาความร้อนซ้ำสองชั่วโมง
3. ปั่น

หลังจากนั้นวัสดุพิมพ์ก็พร้อมใช้งานที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์

คุณรู้หรือไม่นอกจากการกินแล้วเห็ดนางรมยังพบการประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณและยาแผนโบราณ ดังนั้นในสูตรอาหารยอดนิยมของประเทศตะวันออกเห็ดนางรมจึงเกือบจะเป็นส่วนสำคัญและอยู่ในตำแหน่งที่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ

การเตรียมพื้นผิว

การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการเพาะเห็ดหอยนางรมนั้นเริ่มต้นด้วยเรื่องธรรมดา แต่เป็นทางเลือกที่สำคัญอย่างยิ่งของวัตถุดิบ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของการงอกและผลผลิตจะเกิดขึ้นได้ในสารตั้งต้นของข้าวสาลีหรือฟางข้าวบาร์เลย์แกลบทานตะวันซังข้าวโพดบดและก้านของมันรวมถึงแกลบบัควีท

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในทางปฏิบัติพื้นผิวมักจะพบบนพื้นฐานของขี้เลื่อยหรือขี้กบจากไม้ชนิดต่าง ๆ อย่างไรก็ตามการเติบโตของเห็ดนางรมที่บ้านบนพื้นฐานที่คล้ายกันสำหรับผู้เริ่มต้น-กระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งต้องการยิ่งไปกว่านั้นเป็นวิธีที่ลำบากกว่า

อยู่ในขั้นตอนแรกของการเตรียมวัสดุพิมพ์ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ตรวจสอบวัตถุดิบที่เลือกอย่างสมบูรณ์เพื่อดูความบริสุทธิ์และการไม่มีแม่พิมพ์ ขั้นตอนต่อไปคือการบดของฐานวัตถุดิบเป็นเศษส่วนขนาดเล็กที่มีขนาดรวมไม่เกิน 5 ซม.

เพื่อที่จะแยกการติดเชื้อของสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายทุกชนิดอย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในบริบทของการใช้งานต่อไปของเห็ดหอยนางรมที่ทำจากฟาร์มสำหรับอาหารขอแนะนำอย่างยิ่งให้รับการรักษาด้วยความร้อน นอกจากนี้ขั้นตอนนี้จะเพิ่มปริมาณความชื้นของวัตถุดิบให้อยู่ในระดับที่ต้องการ

กระบวนการประมวลผลประกอบด้วยหลายการกระทำ:

1. ห้องของวัตถุดิบที่ถูกล้างและบดในเครื่องโลหะที่มีปริมาณมาก
2. เติมวัสดุพิมพ์ด้วยน้ำปริมาณมาก (ในอัตราส่วนอย่างน้อย 1: 2)
3. การปรุงสารตั้งต้นสำหรับ 2-2.5 ชั่วโมงจนกระทั่งอ่อนตัวลงอย่างสมบูรณ์ของวัตถุดิบ;
4. ระบายน้ำที่เหลือและทำให้สารตั้งต้นเย็นลงที่อุณหภูมิ 30 ° C และหมุนให้เต็ม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! น้ำท่วมฐานเดิมแม้จะมีการพึ่งพาของเห็ดนางรมกับความชื้น แต่จะทำให้สารตั้งต้นที่ไม่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้าน ดังนั้นเมื่อบีบอัดวัตถุดิบในมือจะอนุญาตให้หยอดได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

กระบวนการสร้างบล็อกเห็ด

บล็อกเห็ดเป็นเตียงที่มีเห็ดนางรมเติบโต ตามกฎแล้วถุงพลาสติกถูกเลือกให้เป็น“ ความสามารถ” ของบล็อก มันควรจะสังเกตว่ากระเป๋าจะต้องฆ่าเชื้อหรือความร้อนได้รับการรักษาโดยไม่ล้มเหลว วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพคือการล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว ปริมาณถุงที่เหมาะสมควรมีอย่างน้อย 5 กิโลกรัม

หลังจากการฆ่าเชื้อของสารตั้งต้นที่ใช้และกำลังการผลิตของมันการก่อตัวของบล็อกเห็ดเริ่มต้น - การบรรจุในแต่ละชั้นของถุงด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ตามคำแนะนำของตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์สำหรับแต่ละชั้น 5-6 ซม. ของสารตั้งต้นควรมีเส้นใยประมาณ 0.5 ซม. ควรสังเกตว่าชั้นแรกและชั้นสุดท้ายในถุงจะต้องเป็นวัสดุพิมพ์

ในตอนท้ายของการอุดเห็ดบล็อกถุงถูกผูกไว้แน่นที่คอ ขั้นตอนสุดท้าย - การเจาะบล็อก - ประกอบด้วยการตัดรูเล็ก ๆ ที่ระยะห่าง 10 ซม. จากกันและกัน และทำให้ดีที่สุดในรูปแบบกระดานหมากรุก

วิธีการดูแลเห็ดหอยนางรม

ตามกฎแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากที่จะปลูกเห็ดนางรมไมซีเลียมที่บ้าน - มันก็เพียงพอที่จะสร้างสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมและดูแลอย่างเหมาะสมสำหรับเส้นใยในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกตามคำแนะนำ

การรักษาสภาพภูมิอากาศระยะเวลาการฟักของเห็ดนางรมสุก

เริ่มต้นจากวันแรกของการเพาะเห็ดคุณต้องตัดสินใจว่าอุณหภูมิใดที่เห็ดเติบโตในสภาวะที่สร้างขึ้น - อุณหภูมิควรคงที่ (ภายใน 20 - 30 ° C) และไม่เปลี่ยนแปลงมากกว่า 1-2 องศา เกินขีด จำกัด อุณหภูมิบนอย่างแน่นอนจะทำให้เกิดความร้อนในเห็ดนางรมเห็ดไมซีเลียมและฆ่ายอดเห็ดในอนาคต การลดลงของอุณหภูมิยังเป็นอันตราย

พร้อมกับระบอบอุณหภูมิการเพาะเห็ดที่บ้านควรมาพร้อมกับความชื้นในระดับคงที่ โชคดีที่แม้แต่ผู้เลือกเห็ดสามเณรที่ไม่มีประสบการณ์ในการเพาะเห็ดนางรมมีระบบอัตโนมัติในการรักษาความชุ่มชื้นผ่านการชลประทาน ระยะฟักตัวของอายุในสภาพที่เหมาะสมมักจะใช้เวลาประมาณ 20-25 วัน

คุณรู้หรือไม่ สีของฝาเห็ดนางรมขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก ดังนั้นอุณหภูมิที่เลือกและรักษาอย่างต่อเนื่องคือประมาณ 20°Сจะช่วยให้คุณได้หมวกที่มีน้ำหนักเบาและ 28-30°С- มืด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้มีผลต่อรสชาติ

วิธีดูแลเห็ดในช่วงการเจริญเติบโต

การดูแลเห็ดแม้จะมีความซับซ้อนชัดเจนค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะและวิธีการพิเศษ ข้อกำหนดหลักคือการรักษาสภาพของการควบคุมตัว ในช่วงระยะฟักตัวห้องไม่ควรมีการระบายอากาศเนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาโดยอัตโนมัติสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดและเพิ่มระดับความชื้นเล็กน้อย

เพื่อให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอสำหรับพื้นที่แต่ละตารางเมตรควรมีแสงสว่างอย่างน้อย 5 วัตต์ ครอบคลุมทุกวันอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

การรดน้ำซับสเตรทด้วยไมซีเลียมควรทำอย่างน้อยวันละครั้งหรือสองครั้ง (ด้วยน้ำอุ่นพิเศษ) เพื่อป้องกันโรคของเห็ดนางรมในห้องเราแนะนำให้ทำความสะอาดทุกวันโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้คลอรีน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในบางกรณีถึงแม้จะมีการดูแลที่เหมาะสมและเงื่อนไขการบำรุงรักษาที่เหมาะสม“ บล็อก” ของไมซีเลียมแต่ละตัวสามารถผลิตพืชผลขนาดเล็กหรือไม่เกิดผลเลยก็ได้ ในสถานการณ์เช่นนี้สิ่งสำคัญคือต้องจัดเรียงวัสดุพิมพ์อย่างระมัดระวังทำความสะอาดและตรวจสอบการมีเชื้อราและเชื้อรา หากสารตั้งต้นและไมซีเลียมติดเชื้อถุงนั้นจะต้องถูกนำออกจากส่วนที่เหลือทันที

วิธีการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของเห็ดนางรมควรจะคาดหวัง 1.5 เดือนหลังจากขึ้นฝั่ง การเก็บเห็ดควรดำเนินการอย่างระมัดระวังตัดเห็ดเกือบที่ฐาน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้มีด เป็นที่น่าสังเกตว่าในระหว่างการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมนั้นไม่จำเป็นที่จะต้องตัดเห็ดแต่ละตัวออกไปอย่างเช่นกรณีของสายพันธุ์อื่น แต่มีทั้งครอบครัว นี้จะช่วยให้การเก็บเกี่ยวอีกต่อไปและรักษาคุณภาพ

คุณรู้หรือไม่ หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวคุณสามารถรอการเก็บเกี่ยวใหม่ได้ และเพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำให้สุกมันก็เพียงพอที่จะตัดก้านอย่างสมบูรณ์และคัดแยกวัสดุพิมพ์อย่างระมัดระวัง

แม้จะมีมูลค่าตลาดที่สูงของเห็ดนางรม แต่กระบวนการในการปลูกนั้นค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคนแม้แต่ที่บ้าน เป็นที่น่าสังเกตว่าเทคโนโลยีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านไม่มีความลับพิเศษใด ๆ - การปฏิบัติตามคำแนะนำง่าย ๆ จะรับประกันได้ว่าเห็ดที่อร่อยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ดูวิดีโอ: เพาะเหดนางรมในถง งายๆใชฟางขาว (พฤศจิกายน 2024).