ทุก ๆ ปีด้วยความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์องุ่นสายพันธุ์ใหม่จะปรากฏขึ้นเรื่อย ๆ
แม้ว่าความจริงที่ว่าวัฒนธรรมนี้เป็นที่รู้จักกันโดยมนุษยชาติมานานหลายพันปี แต่ก็ยังคงมีแนวโน้มเช่นเดิม
ท้ายที่สุดแล้วความกระตือรือร้นของคนรักองุ่นที่แท้จริงไม่สามารถทำให้อิ่มใจได้และพวกเขาใช้เวลาว่างทั้งหมดเพื่อสร้างความหลากหลายขององุ่นที่สมบูรณ์แบบที่สุด
หนึ่งในพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มือสมัครเล่นดังกล่าวคือ EG Pavlovsky
และวันนี้เราจะมาแนะนำคุณกับหนึ่งในองุ่นพันธุ์ใหม่ล่าสุดซึ่งได้รับการจัดการเพื่อเอาชนะความรักของหลาย ๆ คน
มันจะเกี่ยวกับองุ่น "Rochefort" และกฎของการปลูกและดูแลความหลากหลายที่สวยงามนี้
คุณสมบัติหลากหลายของ Rochefort: พันธุ์องุ่นที่โดดเด่น
ความหลากหลายนี้ปรากฏในไร่องุ่นส่วนตัวของ Ye.G. Pavlovsky ผู้ใช้องุ่นพันธุ์ Talisman เป็นรูปแบบของผู้ปกครอง "Rochefort" ข้ามกับพันธุ์ผสมกับรูปแบบองุ่นยุโรป - อามูร์ที่เรียกว่า "พระคาร์ดินัล" ผลที่ได้คือความหลากหลายขององุ่นที่ค่อนข้างคงที่ซึ่งในทางปฏิบัติไม่ต้องการความสนใจจากผู้ปลูก
ด้วยเหตุนี้เช่นเดียวกับการแบ่งเขตกว้างของความหลากหลายและผลดี "Rochefort" พบมากขึ้นในพื้นที่ส่วนตัวของคนรักองุ่นเช่น Ye.G. Pavlovsky ตัวเอง
คุณสมบัติที่โดดเด่นและลักษณะสำคัญของพวงองุ่น Rochefort
บทบาทที่สำคัญในการประเมินผลขององุ่นแต่ละชนิดคือขนาดของกลุ่มและรสชาติของผลเบอร์รี่
ในกรณีขององุ่น Rochefort ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับมันเนื่องจากคุณสมบัติทั้งหมดของมันอยู่ในระดับสูง
โดยเฉพาะกลุ่มของมันมีขนาดใหญ่มากและมีน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 0.5-0.9 กิโลกรัม ลักษณะของพวกเขาค่อนข้างหรูหราผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้อย่างแน่นหนาพวกเขามีรูปทรงกรวย
ตามผู้เชี่ยวชาญระดับมืออาชีพคุณภาพของงานนำเสนอของกลุ่มเหล่านี้เกือบ 100% ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นมาตรฐานสำหรับสายพันธุ์อื่น ๆ คุณสมบัติที่โดดเด่นขององุ่นของพันธุ์ที่อธิบายไว้ในสถานที่แรกคือสีของพวกเขา มันอาจแตกต่างกันจากสีแดงเข้มถึงสีม่วงเข้มและสีดำแม้เมื่อเก็บเกี่ยวมากเกินไป
รูปร่างของผลเบอร์รี่ก็น่าสนใจเช่นกันพวกมันกลม แต่แบนเล็กน้อยด้านข้าง ขนาดเฉลี่ยของผลเบอร์รี่คือ 2.8x2.6 มีมวล 7-9 กรัม ด้วยการทำฟาร์มที่ดีผลเบอร์รี่แต่ละชนิดสามารถรับน้ำหนักได้ 12 กรัม
รสชาติขององุ่น Rochefort ค่อนข้างกลมกลืนกับความอิ่มตัวของกลิ่นของลูกจันทน์เทศ เนื้อนุ่มและอ่อนโยนช่วยให้ได้รสชาติที่พิเศษ ผิวยังไม่ส่งผลต่อรสชาติแม้ว่าในชั้นนี้จะค่อนข้างหนาแน่น
เกี่ยวกับความหวานขององุ่นสามารถตัดสินโดยเปอร์เซ็นต์ของการสะสมน้ำตาลซึ่งเป็น 14-15% ในเวลาเดียวกันความเป็นกรดของผลเบอร์รี่อยู่ในระดับค่อนข้างต่ำ - 4-5 กรัม / ลิตร
ลักษณะเฉพาะของการติดผลและการทำให้สุกเวลา
แม้จะมีความงามขององุ่นและผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมผลผลิตขององุ่นเหล่านี้ก็อยู่ในระดับปานกลางและในปีที่หายากด้วยการดูแลที่ดีก็สูง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนพืชโดยเฉลี่ยที่สามารถเก็บได้จากพุ่มไม้องุ่นเดียวที่มีความหลากหลายนี้คือ 4-7 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามมีข้อได้เปรียบเพียงพอในเรื่องนี้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งองุ่น Rochefort เป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ต้นและทนองุ่นที่มีสีผิวเข้ม พืชของพุ่มไม้จะเกิดขึ้นในเวลาอันสั้นมากทำให้เกิดผลเต็มที่ในช่วงระยะเวลา 105-110 วัน
พันธุ์นี้ทำให้สุกเร็วกว่า "ผู้ปกครอง" ถึง 10 วันสายพันธุ์องุ่นของพระคาร์ดินัลประมาณในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือความจริงที่ว่าพุ่มไม้เริ่มเบ่งบานเฉพาะในต้นเดือนมิถุนายนเท่านั้นดังนั้นน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิจึงไม่น่ากลัวสำหรับการเก็บเกี่ยว
โดยทั่วไปแล้วไม้พุ่มอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมในการติดผลเพราะมีไม้พุ่มที่เติบโตอย่างแข็งแรงและดอกไม้กะเทย
ดังนั้นจึงเป็นเรณูได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยปราศจากความช่วยเหลือและสามารถทนต่อความเครียดใด ๆ ในพืช โหลดที่ดีที่สุดของพุ่มไม้เดียว "Rochefort" - 30-35 ตา
หน่อของพุ่มไม้เจริญเติบโตได้ดีมาก: ด้วยความยาวหน่อ 1.35 เมตร, ความยาวของมันยาวถึง 2/3 เมื่อการตัดแต่งกิ่งเหลือเพียง 22-14 หน่อต่อไม้พุ่ม (ถ้ามีพื้นที่เพียงพอ)
เล็กน้อยเกี่ยวกับข้อดีขององุ่น "Rochefort": ทำไมมันถึงมีคุณค่าและเป็นที่รัก
นักชิมไวน์มืออาชีพหลายคนยอมรับว่าความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่สมควรได้รับมากที่สุด: ลักษณะมิติเช่นนี้การทำให้สุกเร็วของพืชและความต้านทานสูงนั้นหายากมากในพันธุ์ที่มีสีผิวคล้ำ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรให้ความสนใจกับข้อดีของพันธุ์องุ่น Rochefort ต่อไปนี้:
- การปรากฏตัวของดอกไม้กะเทยไม่เพียงให้การผสมเกสรที่ดีและมีเสถียรภาพของพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการขาดของเบอร์รี่ถั่ว
- ความสามารถทางการตลาด 100% และความเหมาะสมของผลไม้เพื่อการขนส่ง
- ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างดีไม่นานหลังจากที่พวกเขาถูกตัดออกจากพุ่มไม้
- มีความต้านทานสูงมากของความหลากหลายเพื่อความพ่ายแพ้ของโรคเชื้อราของไร่องุ่นเช่นโรคราน้ำค้างและ oidium (แต่เถาองุ่นจะต้องป้องกันการฉีดพ่นอยู่แล้ว)
- ข้อได้เปรียบของความหลากหลายคือความเรียบง่ายของการทำสำเนาซึ่งเป็นไปได้เนื่องจากรากดีของการตัด
- บุชแทบไม่กลัวอุณหภูมิฤดูหนาวต่ำ เถาวัลย์ที่ถูกเปิดออกของเขายังคงไม่ได้รับความเสียหายโดยลดอุณหภูมิให้เหลือ -23 -С เมื่อโตในแถบกลางต้องหลบซ่อนตัว
- ความหลากหลายนั้นไม่ได้อยู่ในการดูแลอย่างกระทันหันดังนั้นหากไม่มีการดูแลอย่างระมัดระวังและการตกแต่งเป็นประจำจะทำให้เกิดผลดีซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนรักมากมาย
Cons Rochefort "องุ่น: สิ่งที่คุณต้องพึ่งพาเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม
แม้จะมีความต้านทานโดยรวมของสายพันธุ์ที่สูงมาก แต่ก็มีความอ่อนไหวต่อ phylloxera มาก ในเรื่องนี้มันจะดีกว่าที่จะเผยแพร่โดยการฉีดวัคซีนไปยังรากของสายพันธุ์อื่น ๆ ที่ทนต่อศัตรูพืชและปรสิตนี้
ความจริงก็คือว่าถ้า phylloxera กระทบระบบรากของพุ่มไม้มันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำจัดมันออกไปและในบางกรณีก็ต้องเอาทั้งพุ่มออกไป นอกจากนี้พุ่มไม้องุ่นเป็นอย่างมาก กลัวความหนาวผ่านลมซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเขาในช่วงออกดอก
อันตรายที่ใหญ่ที่สุดที่พวกเขาสามารถทำได้คือกีดกันคุณจากการเก็บเกี่ยวอย่างสมบูรณ์โดยนำดอกไม้และช่อดอกขององุ่น ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกความหลากหลายนี้ในพื้นที่ที่ไม่มีลมหรือป้องกันจากสิ่งปลูกสร้างหรือบ้าน
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจในการอ่านเกี่ยวกับองุ่นที่ดีที่สุดสำหรับไวน์
เราเริ่มปลูกองุ่น Rochefort ในแปลงของเราเอง
หากคุณมีส่วนร่วมในการทำสวนเป็นเวลานานหรือเพียงแค่ชอบที่จะดำเนินการและปลูกอะไรบางอย่างบนพื้นดินแล้วการปลูกองุ่นจะไม่ทำให้คุณดูเป็นเรื่องหนักเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือแม้แต่ในทางทฤษฎีเพื่อทราบคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการนี้จากนั้นการฝึกจะดูเป็นเรื่องธรรมดา
เพื่อเตรียมความพร้อมให้กับคุณเราได้อธิบายถึงการปลูกต้นองุ่นและคุณสมบัติหลักทั้งหมด
วิธีการทำสำเนาองุ่น: เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด
หากเราพิจารณาวิธีทั่วไปในการปลูกต้นองุ่นแล้วทั้งหมดนั้นก็มีประสิทธิภาพและเรียบง่ายเท่าเทียมกัน แต่ความหลากหลายแต่ละอย่างอาจมีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเองซึ่งเกี่ยวข้องกับวิธีการอย่างใดอย่างหนึ่งหรือวิธีอื่นอาจไม่เหมาะสำหรับมัน องุ่นทวีคูณ:
- การปลูกต้นกล้าบนรากของพวกเขาเอง
- การปลูกถ่ายกิ่งก้านหลากรูปแบบไปยังสต็อคด้วยไม้จำนวนมาก
- การทำซ้ำของพุ่มไม้องุ่นด้วยความช่วยเหลือของก๊อก
- การหว่านเมล็ดองุ่น
การอภิปรายเกี่ยวกับลักษณะของการปลูกองุ่น "Rochefort" อย่าลืมว่าความหลากหลายนี้มีความอ่อนไหวต่อการแพ้ phylloxera เป็นพิเศษ ในการนี้การปลูกไว้บนรากของมันเองมักจะกลายเป็นผลลัพธ์ที่ "ร้ายแรง" ดังนั้นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการทำสำเนาองุ่นนี้คือการปลูกถ่ายอวัยวะที่มีความเสถียรที่สุด การฉีดวัคซีนดังกล่าวสามารถทำได้กับต้นกล้าซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายในเรือนเพาะชำเฉพาะทาง
แต่ถ้าในไซต์ของคุณมีพุ่มไม้องุ่นเก่าแก่ซึ่งคุณอยากจะลองเปลี่ยนมาใช้อีกนานอย่าลังเลที่จะปลูกพืช Rochefort และเพลิดเพลินไปกับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม
องุ่น Rochefort เติบโตในที่ใด: หลักเกณฑ์และข้อกำหนดหลัก
เหมือนองุ่นที่เราอธิบาย เกรดเป็นอุณหภูมิมาก. มันควรจะปลูกในพื้นที่ที่มีแดดและไม่แรเงา มิฉะนั้นพุ่มไม้จะพัฒนาได้ไม่ดีมากและพืชผลที่อุดมสมบูรณ์และเวลาที่เหมาะสมในการสุกของพวกเขาจะต้องถูกลืมไปพร้อมกัน
เราได้กล่าวแล้วว่า "Rochefort" นั้นไม่ใช่ผู้ป่วยที่มีลมแรงเพราะเหตุนี้สิ่งที่ดีที่สุดในการลงจอดของมันจึงเป็นที่กำบังทางด้านทิศใต้ของบ้าน (หรืออย่างน้อยก็ทางตะวันตกเฉียงใต้) ดังนั้นบ้านหรือโครงสร้างอื่น ๆ จะทำหน้าที่ป้องกันจากลมผ่านทางเหนือและในเวลาเดียวกันก็สามารถให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทอผ้าของเถา
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกองุ่นเพื่อคำนึงถึงระยะห่างระหว่างพุ่มไม้หลายแห่ง ปัจจัยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะช่วยลดความน่าจะเป็นในการแรเงาซึ่งกันและกันด้วยพุ่มไม้
พุ่มไม้ที่แข็งแรงซึ่งเป็นลักษณะของพันธุ์องุ่นที่อธิบายไว้นั้นดีที่สุดที่ปลูกในระยะห่างอย่างน้อย 2 เมตรจากกันและกันแม้ว่าคุณจะสามารถล่าถอยได้ 4 เนื่องจากเหตุนี้พุ่มไม้ไม่เพียงมีพื้นที่สำหรับการทอผ้ามากเท่านั้น ดิน
โดยวิธีการดินไม่ควรลืมอย่างใดอย่างหนึ่ง แม้จะมีความจริงที่ว่าพืชชนิดนี้ไม่ได้เป็นพิถีพิถันโดยทั่วไปดินสำหรับการเจริญเติบโตของพวกเขาจะต้องอุดมสมบูรณ์ ที่ดีที่สุดคือการหยิบดินที่มีน้ำหนักเบาซึ่งดูดซับความชื้นได้ง่าย แต่อย่าถือไว้นานเกินไป อย่าลืมสิ่งนั้น ระบบรากองุ่นมีประสิทธิภาพมากดังนั้นเมื่อเลือกพื้นที่ลงจอดให้พิจารณาระดับการเกิดน้ำใต้ดิน ความลึกที่เหมาะสมคือประมาณ 2-2.5 เมตร
เล็กน้อยเกี่ยวกับเวลาที่จะปลูกองุ่น "Rochefort"
เงื่อนไขการปลูกองุ่นสามารถยืดได้มาก ในสถานที่แรกทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับวิธีการลงจอดและในครั้งที่สอง - ในฤดูกาล
ในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าองุ่นซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจะได้รับการปลูกด้วยการมาถึงของความร้อนครั้งแรก (แม้ว่าจะต้องได้รับการคุ้มครองในช่วงเวลาของการปรับตัว) ในเวลาเดียวกันการตัดกิ่งสามารถนำไปตัดกับที่นอนที่ยังคงหลับอยู่ได้ โดยทั่วไปการกระทำดังกล่าวสามารถดำเนินการได้ในภายหลังจนถึงกลางเดือนเมษายน
แต่การปลูกต้นกล้าองุ่นที่ปลูกจากการปักชำและมียอดสีเขียวก็เป็นสิ่งจำเป็นหลังจากการโจมตีของความร้อนนี้และความร้อนที่มั่นคง บ่อยครั้งมากที่พวกเขาทำแม้กระทั่งต้นเดือนมิถุนายน
การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงไม่ได้ขยายออกไปตามกาลเวลา โดยปกติจะมีขึ้นในกลางเดือนตุลาคม (หรือน้อยกว่า / ก่อนหน้านี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ) นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับข้อได้เปรียบหลักของการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง: ในเวลานี้การเตรียมวัสดุสำหรับการปลูกจึงเป็นเรื่องง่ายกว่าที่จะปลูกทันทีและปลูกในดินแทนที่จะเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แน่นอนว่าหลายคนกังวลว่าพวกเขาสามารถตรึงพุ่มไม้ในฤดูหนาวได้ แต่ถ้าได้รับการคุ้มครองอย่างดีความกังวลดังกล่าวจะไร้ประโยชน์
การปลูกองุ่น "Rochefort" บนรากของตัวเองด้วยความช่วยเหลือของต้นกล้า
ก่อนที่จะปลูกองุ่นด้วยวิธีนี้คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเพลี้ยไฟในศัตรูพืชในดิน หากสังเกตเห็นว่าเป็นโรคดังกล่าวต้องรักษาดินและทิ้งให้แห้งแล้งอย่างระมัดระวังเป็นเวลาหลายปี หลังจากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะเริ่มเตรียมหลุมสำหรับต้นอ่อน:
- เตรียมล่วงหน้าเพื่อให้ปุ๋ยที่ใช้กับมันสามารถลดลง
- ความลึกและความกว้างของหลุม - 80 เซนติเมตร
- ส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์ดีและซากพืชซากสัตว์ 2-3 ถังตกสู่ก้นบ่อ
- อีกชั้นหนึ่งของดินที่เรียบง่ายวางอยู่เหนือปุ๋ยเนื่องจากความเข้มข้นสูงของปุ๋ยสามารถทำลายระบบรากของต้นกล้า
- หลุมถูกทิ้งให้อยู่เพียงลำพังเป็นเวลาหลายสัปดาห์
หลังจากหลุมใกล้จะพร้อมคุณสามารถเลือกต้นกล้าและซื้อต้นกล้าต่อไป เพื่อให้การซื้อของคุณเป็นไปอย่างดีโปรดใส่ใจกับระบบรูท: มันจะต้องมีรากสีขาวและไม่เสียหาย ความจริงที่ต้นอ่อนมีสุขภาพดีและไม่แห้งจะถูกระบุด้วยสีเขียวของการตัด
การปลูกต้นกล้าคือการที่มันถูกวางในหลุมให้อยู่ในระดับของคอรากและค่อยๆเต็มไปด้วยดิน ในครึ่งหนึ่งของกระบวนการนี้ คุณสามารถเทถังน้ำลงในหลุมซึ่งจะปิดผนึกดินไม่ทิ้งถุงลม
องุ่นใกล้เคียงก็มีความสำคัญเช่นกัน ขับเสา. ดินที่อยู่รอบ ๆ ต้นกล้าที่ปลูกควรได้รับการดูแลอย่างเพียงพอและต้องคลุมด้วยหญ้า
คุณสมบัติของการปลูกถ่ายอวัยวะกิ่ง "Rochefort" เพื่อรูต
การปักชำลงบนต้นตอนั้นค่อนข้างง่ายและมีประสิทธิภาพเนื่องจากการปักชำของ Rochefort นั้นจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วและดี พวกเขามักจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ไม่จำเป็นต้องตัดกิ่งยาวก็เพียงพอแล้ว 2-3 รู สำหรับการรูตที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นส่วนล่างจะถูกตัดออกจากทั้งสองด้านและลดลงในน้ำเป็นระยะเวลาหนึ่ง
หากคุณกำลังจะปลูกพืชสำหรับฤดูหนาวมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะแว็กซ์ซึ่งจะช่วยให้ความชื้นจะถูกเก็บไว้นานกว่า
การเตรียมสต็อกตัวเองเป็นกระบวนการที่ง่ายยิ่งขึ้น มันประกอบไปด้วยการเอาพุ่มไม้เก่าออกหลังจากนั้นความสูงที่ถูกตัดออกและ penechki 10 เซนติเมตร
พื้นผิวที่ตัดนั้นได้รับการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังโดยจะกำจัดเศษและสิ่งสกปรกออกทั้งหมด มีความรับผิดชอบมากที่สุดคือการแยกตื้น ๆ ในช่วงกลางของสต็อกซึ่งในการตัดจะถูกวางไว้กับส่วนที่ถูกตัดของมัน หลังจากนั้น แง่งควรมีการรัดแน่นด้วยผ้าหรือเชือกทาด้วยดินเปียก. นอกจากนี้การกระทำทั้งหมดเช่นเดียวกับต้นกล้าที่ปลูกเท่านั้น
วิธีการตรวจสอบให้แน่ใจการดูแลที่เหมาะสมของเถา: คำแนะนำสั้น ๆ
- วัฒนธรรมนี้ต้องการความชื้นจำนวนมาก ดังนั้นระหว่างการเข้าพุ่มไม้ในฤดูปลูกก่อนออกดอกและในช่วงการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะต้องรดน้ำองุ่น การรดน้ำจำเป็นในช่วงฤดูแล้ง
- หลังจากรดน้ำแต่ละครั้งจะมีการคลุมดิน: ตะไคร่น้ำหรือขี้เลื่อย 3-4 เซนติเมตร
- น้ำองุ่นยอดนิยม - การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปลูกป่าด้วยสารอินทรีย์ปุ๋ยโปแตส - ฟอสฟอรัสและไนโตรเจน
- เพื่อกระตุ้นการสร้างและการเจริญเติบโตของผลไม้การตัดแต่งกิ่งองุ่นจะดำเนินการทุก ๆ ปี 6-8 ตา
- ในฤดูหนาวพุ่มไม้องุ่นต้องซ่อนตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยหนุ่มสาว
- มีการฉีดสเปรย์ป้องกันโรคเชื้อราเป็นประจำทุกปีปีละ 3 ครั้ง