เรารู้ตั้งแต่วัยเด็กว่าน้ำผึ้งเป็นอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดีมาก
วันนี้ตลาดทำให้เรามีน้ำผึ้งหลากหลายชนิด
ในหมู่พวกเขา แต่น่าเสียดายที่เจอและปลอม
ในการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่ามันเป็นน้ำผึ้งชนิดใดและมีคุณสมบัติอะไรบ้าง
ความแตกต่างของน้ำผึ้งประเภทต่างๆ
ผึ้งน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหวานและหนาผลิตโดยผึ้ง คุณสมบัติที่หลากหลายช่วยให้คุณสามารถเลือกน้ำผึ้งได้หลายประเภท
การจำแนกประเภททำขึ้นตามเกณฑ์ต่อไปนี้:
- ต้นกำเนิดพฤกษศาสตร์
- แหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์
- ชุดการค้า;
- วิธีการได้มา
- ความหนาแน่น;
- สีและความโปร่งใส
- รสชาติและกลิ่น
โดยแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์น้ำผึ้งเป็นดอกไม้ (ธรรมชาติ) และน้ำหวานดอกไม้น้ำผึ้ง ผึ้งผลิตจากน้ำหวานของพืชออกดอกและออกดอก
ฮันนี่ดิว มันผลิตจากน้ำค้างน้ำผึ้ง (น้ำเหนียวเหนียวของลำต้นและใบพืช) และน้ำหวาน (ของเหลวหวานที่หลั่งออกมาจากแมลงที่กินน้ำพืช)
ตัวอย่างทั่วไปของการจำแนกประเภทของน้ำผึ้งตามแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์คือชื่อ "Carpathian honey"
ตามวิธีการของการได้รับน้ำผึ้งสามารถรังผึ้ง (ในรูปแบบธรรมชาติ) และแรงเหวี่ยง (สูบออก)
ในแง่ของความหนา (หรือความสอดคล้อง) น้ำผึ้งสามารถเป็นของเหลวและหว่าน (ตกผลึก)
สีของน้ำผึ้งมีความสว่างและความมืดตามลักษณะนี้คุณสามารถประมาณได้ว่าน้ำหวานที่เก็บมานั้นเป็นอย่างไร: น้ำผึ้งอ่อนได้จากมะนาวอะคาเซีย, ทานตะวัน, มืด - จากบัควีทและเกาลัด
ความโปร่งใสของน้ำผึ้งเป็นตัวกำหนดกระบวนการของละอองเกสรและการตกผลึก น้ำผึ้งธรรมชาติมีรสหวานแตกต่างกันและแตกต่างกัน ด้วยค้างอยู่ในคอลักษณะขมขื่นหรือใกล้ชิด กลิ่นหอมของน้ำผึ้งจะถูกกำหนดโดยพืชน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งที่เก็บได้จากพืชชนิดหนึ่งมีกลิ่นที่เด่นชัดมีกลิ่นที่หลากหลายจากพืชทั้งกลุ่ม น้ำผึ้งทุกชนิดมีคุณสมบัติในการรักษาที่คล้ายกัน ฮันนี่มีฤทธิ์สมานแผลต้านเชื้อแบคทีเรียผ่อนคลายมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตระบบประสาทและหัวใจ
คุณรู้หรือไม่ ในปี 2015 ยูเครนเป็นประเทศแรกในยุโรปและอันดับสามของโลกในจำนวนน้ำผึ้งที่ผลิต
รังผึ้งน้ำผึ้ง
รังผึ้งน้ำผึ้ง - ผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามากที่มาถึงตารางของเราในบรรจุภัณฑ์ธรรมชาติหวีผ่านการสัมผัสกับอุปกรณ์เทคโนโลยี สำหรับลูกค้าที่มีความต้องการมากที่สุดเซลล์รับประกันการรับประกันคุณภาพและการป้องกันการปลอมแปลง นอกจากนี้หากเซลล์ของเซลล์ถูกปิดผนึกด้วย "แคป" ตามธรรมชาติ (แผ่นขี้ผึ้ง) ก็หมายความว่าน้ำผึ้งสุกเต็มที่ 
หวีน้ำผึ้งนั้นเก็บรักษาไว้อย่างดีและไม่ตกผลึกเป็นเวลานาน น้ำผึ้งรังผึ้งมีกลิ่นหอมมากขึ้นและสามารถใช้ร่วมกับ honeycombs
จากขี้ผึ้งร่างกายจะได้รับประโยชน์จากสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ละลายในไขมันวิตามินและยาปฏิชีวนะธรรมชาติ ขี้ผึ้งกรดไขมันและโพลิสเพิ่มการป้องกันของร่างกายและป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
โพรโพลิสมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียสารพิษต้านไวรัสยาฆ่าเชื้อราและต้านการอักเสบ ฟลาโวนอยด์ซึ่งมีโพลิสเพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินซีและลดโอกาสในการเกิดลิ่มเลือด
ขี้ผึ้งทำความสะอาดเหงือกและฟันจากคราบจุลินทรีย์และโพลิสที่มีอยู่ในนั้นจะทำลายเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ในอวัยวะของระบบย่อยอาหารขี้ผึ้งทำหน้าที่ดูดซับตามธรรมชาติ
ประโยชน์ของการใช้น้ำผึ้งในชีวิตประจำวันมีความเถียงไม่ได้: มันจะช่วยปกป้องร่างกายจากหวัดรับมือกับความเครียดและพักฟื้นในกรณีที่ทำงานหนัก
คุณรู้หรือไม่ โพลิสเป็นกาวผึ้งสีน้ำตาลที่ผึ้งสร้างขึ้นโดยรวบรวมสารเหนียวจากกิ่งไม้และดัดแปลงมันด้วยเอนไซม์ของตัวเอง ด้วยมันผึ้งครอบคลุมช่องว่างฆ่าเชื้อเซลล์ควบคุมการซึมผ่านของทางเข้า
น้ำผึ้งดอกไม้ Monoflora
เรียกน้ำผึ้งจากพืชเพียงต้นเดียว Monophlore. น้ำผึ้งดังกล่าวในรูปแบบที่บริสุทธิ์นั้นพบได้น้อยมากและบ่อยครั้งที่พืชชนิดใดชนิดหนึ่งมีอยู่ประมาณ 40-60 เปอร์เซ็นต์
Acacia Honey
น้ำผึ้งกระถินขาว โปร่งใสในรูปของเหลวและสีขาว - แช่แข็ง ต้นกระถินเหลือง ปรากฎแสงน้ำผึ้งเหลวเกือบโปร่งใส อะคาเซียที่มีกลิ่นหอมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความขมขื่นไม่แปลกประหลาดกับมันและเนื่องจากฟรักโทสที่มีปริมาณสูงจึงสามารถอยู่ในสถานะของเหลวได้นาน (1-2 ปี) 
อะคาเซียน้ำผึ้งดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายและสามารถทดแทนน้ำตาลและขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากกระบวนการผลิตไม่จำเป็นต้องใช้อินซูลิน ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และมีผลดีต่อการย่อยอาหารของเด็ก
น้ำผึ้งช่วยลดความดันโลหิตซึ่งเป็นผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยความดันโลหิตสูง
คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อของน้ำผึ้งอะคาเซียมีประโยชน์สำหรับโรคตา: วิธีการแก้ปัญหาของน้ำผึ้งในน้ำกลั่นจะถูกฝังเข้าไปในดวงตาโลชั่นที่ใช้สำหรับเยื่อบุตาอักเสบ
ขี้ผึ้งและน้ำผึ้งมีการใช้ในการรักษาโรคผิวหนังแผลและแผล ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งกับผิวที่ได้รับผลกระทบ
ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางน้ำผึ้ง Acacia ใช้ในการเตรียมครีม ที่บ้านคุณสามารถทำได้ มาสก์น้ำผึ้ง. สำหรับผิวธรรมดาและผิวแห้งผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันมะกอกสำหรับผิวมัน - กับไข่ขาว หลังจาก 20 นาทีหน้ากากจะถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่น การล้างด้วยน้ำและน้ำผึ้งช่วยให้ผิวหนังรับมือกับข้อบกพร่องเล็กน้อยและปรับปรุงสารอาหาร
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ขนมหวานเป็นทางเลือกที่ดีในการขัดผิวอุตสาหกรรม
บัควีทน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งบัควีทจดจำได้ง่าย มันมีสีเข้ม (สีส้ม, ดินเผา, สีน้ำตาล) และรสชาติเป็นเผ็ดและฉุนบางครั้งก็มีความขมขื่นจากที่ฉันมีอาการเจ็บคอ น้ำผึ้งบัควีทตกผลึกอย่างรวดเร็ว 
บัควีทน้ำผึ้งเนื่องจากการมีวิตามินหลายชนิดมีฤทธิ์บำรุงร่างกาย มันมีประโยชน์ในช่วงเวลาที่เพิ่มกิจกรรมของโรคหวัดเนื่องจากช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการป้องกันของร่างกาย
น้ำผึ้งบัควีทช่วยจัดการกับความเสียหายของเนื้อเยื่อ: ลดการอักเสบส่งเสริมการรักษาบาดแผล ในการฟื้นฟูเยื่อบุกระเพาะอาหารในโรคแผลในกระเพาะอาหารแนะนำให้ดื่มน้ำต้มหนึ่งแก้วในขณะท้องว่างทุกวันและกินของหวานจากบัควีทน้ำผึ้ง 15 นาที
ด้วยการใช้น้ำผึ้งบัควีทเตรียมวิตามินเสริม
ในการจัดเก็บน้ำผึ้งขอแนะนำให้เลือกแก้วที่มีขนาดกะทัดรัดแน่นภาชนะเซรามิกอลูมิเนียมหรือภาชนะสแตนเลส ภาชนะพลาสติกไม่ควรมีกลิ่นเฉพาะ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำหัวไชเท้าเป็นยาแก้ไอที่ดีเยี่ยม
เกาลัดน้ำผึ้ง
สีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยและความขมขื่นในรสชาติเป็นสัญญาณที่สำคัญของน้ำผึ้งเกาลัด บ่อยครั้งที่น้ำผึ้งนี้มีราคาแพงกว่า น้ำผึ้งจากม้าเกาลัดและน้ำผึ้งสีเข้มจากน้ำผึ้งและเกาลัดน้ำผึ้ง รสชาติที่เฉพาะเจาะจงไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนหลายคนชอบน้ำผึ้งที่นิยมมากขึ้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบจะต้องชื่นชอบรสชาติที่น่าสนใจและรสชาติเปรี้ยว 
เช่นเดียวกับน้ำผึ้งชนิดอื่น ๆ น้ำผึ้งเกาลัดมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย
ขอแนะนำให้กินด้วยโรคหวัด, นอนไม่หลับ, ความตึงเครียดประสาท น้ำผึ้งเกาลัดเป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติที่แข็งแกร่งมันจะช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบเสริมสร้างหลอดเลือดลดความดันเพิ่มความอยากอาหาร มันมีผล choleretic ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารเสียงร่างกาย
ควรกินน้ำผึ้งลูกเกาลัดด้วยความระมัดระวังสำหรับเด็กและผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
มันเป็นสิ่งสำคัญ! บางครั้งผู้ขายที่ไม่สุจริตพยายามปลอมสีเข้มของน้ำผึ้งเกาลัดผสมกับน้ำตาลที่ถูกเผา น้ำผึ้งปลอมดังกล่าวมีรสชาติที่เหมาะสม
น้ำผึ้งลินเด็น
น้ำผึ้งลินเด็นเป็นหนึ่งในน้ำผึ้งที่ดีที่สุด มันมีความโปร่งใสสีเหลืองอ่อนมีสีอำพันหรือสีเขียว (เนื่องจากการกดปุ่มน้ำหวาน) กลิ่นของน้ำผึ้งมีลักษณะคล้ายกลิ่นหอมของดอกมะนาว - หวานและมีกลิ่นหอมด้วยคำแนะนำของสะระแหน่และการบูร รสชาติของน้ำผึ้งเป็นที่พอใจมากมีค้างอยู่ในคอและมีรสขมเล็กน้อย 
น้ำผึ้งที่ปลูกแล้วมีสีเหลืองสดใสและมีโครงสร้างที่หยาบ มันจะถูกแช่ใน 3-4 เดือนหลังจากการปั๊มออกค่อยๆสูญเสียความโปร่งใสและได้รับเนื้อหนา
แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งลินเด็นเมื่อความเย็นเริ่มต้นในฐานะที่เป็นโสโครก การใช้ภายนอกจะช่วยในการแก้ปัญหาผิว: แผลไหม้, กลาก, ผื่นเป็นหนอง
นอกจากนี้น้ำผึ้งประเภทนี้ยังมีประโยชน์ต่อตับและอวัยวะของระบบย่อยอาหาร (มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ) ช่วยคืนความแข็งแรงเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายโดยทั่วไป
การบริโภคประจำวันที่เหมาะสมของน้ำผึ้งมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่และ 2 ช้อนชาสำหรับเด็ก
คุณรู้หรือไม่ ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมผึ้งสามารถผลิตน้ำผึ้งได้มากกว่า 16 กิโลกรัมจากดอกของดอกเหลืองกลางหนึ่งดอก
ราสเบอร์รี่น้ำผึ้ง
ผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ในสวนหรือราสเบอร์รี่ป่าในช่วงเดือนแรกของฤดูร้อน โครงสร้างของดอกไม้ช่วยให้พวกเขาทำเช่นนี้แม้ในสภาพอากาศฝนตก ราสเบอร์รี่ป่าเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด: จากพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ผึ้งเก็บน้ำผึ้ง 70-100 กิโลกรัมและจากสวนหนึ่ง 50 กก. 
ราสเบอร์รี่น้ำผึ้งสดมีสีทองรสราสเบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์โครงสร้างที่อ่อนนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ขมขื่น ในกระบวนการตกผลึกน้ำผึ้งราสเบอร์รี่จะกลายเป็นเม็ดเล็กและกลายเป็นครีม
น้ำผึ้งประเภทนี้เป็นสารภูมิคุ้มกันที่ยอดเยี่ยมและเป็นเครื่องช่วยที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจ ยาแผนโบราณกำหนดให้ใช้น้ำผึ้งราสเบอร์รี่กับชาหรือนมอุ่น ๆ
สำหรับการสูดดมในกาต้มน้ำขนาดเล็กเท แก้วน้ำร้อนและเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนคุณต้องหายใจเป็นคู่ประมาณครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ 10 วัน
มันมีประโยชน์ที่จะกินน้ำผึ้งราสเบอร์รี่ในที่ที่มีบาดแผลและเปื่อยในปาก, ความเมื่อยล้าเรื้อรังและโรคประสาท มันจะช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายและสร้างเสียงหลับ ในสมัยโบราณมีการใช้คุณสมบัติของน้ำผึ้งเพื่อกำจัดการอักเสบโดยผู้หญิงในการรักษาโรคของพวกเขา (แผล, ซีสต์)
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การแยกแยะความจริงออกจากน้ำผึ้งปลอมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้กฎสองสามข้อ น้ำผึ้งที่สุกจริงนั้นมีความหนืดไม่สามารถหยดจากช้อนอย่างวุ้นได้ ในฤดูหนาวน้ำผึ้งจะไม่ไหลบ่า หากคุณละลายน้ำผึ้งที่มีคุณภาพในน้ำหนึ่งแก้วก็ไม่ควรตกตะกอน หากคุณหยดไอโอดีนลงในน้ำผึ้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็หมายความว่าน้ำผึ้งนั้นมีแป้งหนา
น้ำผึ้งดอกทานตะวัน
น้ำผึ้งดอกทานตะวันเป็นเรื่องง่ายที่จะเรียนรู้: เขาเป็นสีเหลืองสดใสหวานและทาร์ตเล็กน้อยในวินาทีแรก น้ำผึ้งนี้ตกผลึกอย่างรวดเร็วเปลือกสีขาวมักก่อตัวบนพื้นผิวและหลังจากนั้น 2-3 สัปดาห์น้ำผึ้งเหลวจะกลายเป็นมวลหนาที่มีกระจุกขนาดใหญ่ นี่คือความจริงที่ว่า 50% ของมวลของน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลกลูโคส น้ำผึ้งแข็งสำหรับผู้ใหญ่ที่มีผลึกสีเหลืองหรือสีเหลืองอำพันมีลักษณะคล้ายเนยละลาย 
น้ำผึ้งดอกทานตะวันประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
เนื่องจากรูปลักษณ์ที่ไม่น่าดึงดูดผู้ซื้อมักจะข้ามด้านน้ำผึ้งประเภทนี้ ความจริงแล้วมันมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย น้ำผึ้งดอกทานตะวันเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติและยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดช่วยลดอาการบวมช่วยเพิ่มการทำงานของตับ ปริมาณกลูโคสที่สูงจะมีส่วนช่วยในการทำงานของหัวใจ
การรวมกันของน้ำผึ้งดอกทานตะวันและอบเชยมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคข้ออักเสบ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อถูกความร้อนสูงกว่า 50 ° C น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่า
ข่มขืนน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งข่มขืนเป็นที่นิยมมากในยุโรปและอเมริกาเรามีคาโนลาส่วนใหญ่ถือว่าเป็นพืชอาหารสัตว์ พืชมีน้ำมันหอมระเหยที่ให้น้ำผึ้งมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น ด้วยเรพซีด 1 เฮกตาร์คุณสามารถรับน้ำผึ้งได้มากถึง 90 กิโลกรัม 
น้ำผึ้งที่ถูกข่มขืนนั้นมีสีเหลืองอ่อน (สีขาวหลังจากตกผลึก) และมีกลิ่นที่เด่นชัด น้ำผึ้งนี้มีรสชาติหวานมากแม้จะหวานเล็กน้อยเพราะมันมีกลูโคสและฟรุคโตสจำนวนมากและทิ้งรสขมไว้ มันไม่ละลายในน้ำได้ดีกว่าไม่ควรเติมลงในเครื่องดื่ม
ความเข้มข้นของน้ำผึ้งข่มขืนมีความหนา น้ำผึ้งตกผลึกอย่างรวดเร็วจนสามารถหวานได้ในหนึ่งวันหลังจากเก็บเกี่ยวและไม่สามารถสูบออกได้ ดังนั้นน้ำผึ้งที่ถูกข่มขืนมักจะเลี้ยงผึ้งในลมพิษ
ที่บ้านสามารถเก็บน้ำผึ้งที่ถูกข่มขืนในสถานะของเหลวได้นานถึง 3 สัปดาห์ดังนั้นจึงควรซื้อในภาชนะขนาดเล็กและใช้ทันที ขวดน้ำผึ้งถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
น้ำผึ้งข่มขืนมีประโยชน์ต่อโรคโลหิตจางและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด โบรอนบรรจุอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกและการทำงานของต่อมไทรอยด์ น้ำผึ้งช่วยบำรุงร่างกายด้วยพลังงานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการออกแรงทางร่างกายอย่างหนัก น้ำผึ้งที่ถูกข่มขืนมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการไอและบรรเทาอาการเจ็บคอได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! บางครั้งน้ำผึ้งอาจทำให้เกิดโรคหอบหืด ข้อห้ามในการใช้น้ำผึ้งคือนิสัยแปลก ผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยโรคชนิดที่สองจะดีกว่าที่จะหารือเกี่ยวกับปัญหานี้กับแพทย์ของคุณ ไม่แนะนำให้กินน้ำผึ้งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
น้ำผึ้งดอกไม้ผสมดอกไม้
น้ำผึ้งผสม ที่ผลิตจากน้ำหวานของ melliferous ที่แตกต่างกัน ฮันนี่มักจะได้รับชื่อจากดินแดนที่รวบรวม: ป่าไม้, ที่ราบกว้างใหญ่, ทุ่งหญ้า, ภูเขา
อาจที่รัก
พฤษภาคมน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งแรกสุดที่สูบออกมากลางเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน น้ำผึ้งนี้มีสีอ่อน (จากสีขาวเป็นสีเหลือง) และมีรสหวานไม่มีรสขม ทันทีหลังการปั๊มดูเหมือนว่าน้ำเชื่อมที่อ่อนนุ่มไร้กลิ่นเกือบจะได้รับการปรากฏตัวครั้งสุดท้ายเมื่อตั้งไว้นาน 3-5 เดือน 
กลิ่นหอมของน้ำผึ้งในเดือนพฤษภาคมเป็นช่อที่ไม่เหมือนใครจากกลิ่นของพืช melliferous ที่บานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิ: ลิลลี่ของหุบเขา, เชอร์รี่นก, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, cowberry, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, Sage, Willow
อาจเป็นที่นิยมและต้องการน้ำผึ้งมันมีสรรพคุณทางยามากมายเหมือนน้ำผึ้งประเภทอื่น
ข้อได้เปรียบเฉพาะของน้ำผึ้งเดือนพฤษภาคมคือมันเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ต่ำและสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในอาหารทารกและการมีฟรักโทสช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณเป็นโรคนอนไม่หลับลองดื่มนมอุ่น ๆ หรือน้ำเปล่าหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนก่อนนอน
น้ำผึ้งป่า
น้ำผึ้งป่าผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานจากดอกไม้ของต้นไม้ในป่า, พุ่มไม้และพืชสมุนไพร (เมเปิ้ล, อะคาเซีย, วิลโลว์, โช๊คเบอร์รี่, ไม้กวาด, เชอร์รี่นก, Hawthorn, บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ 
น้ำผึ้งนี้มีรสขมเล็กน้อยทาร์ตและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร สีของป่าน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับพืชที่ทำหน้าที่เป็นพืชน้ำผึ้ง: มันแตกต่างกันไปจากเฉดสีอ่อนถึงสีเข้ม ด้วยการเก็บรักษาระยะยาวน้ำผึ้งจะได้รับโครงสร้างที่แตกต่างกันด้วยคริสตัลขนาดเล็กในขั้นต้นมันสามารถมีได้ทั้งของเหลวและความสอดคล้องที่หนา รังสำหรับป่า apiary จะวางอยู่บนที่โล่งและขอบป่า
น้ำผึ้งป่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่รักษามากซึ่งนำมารวมกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชหลายชนิด ด้วยจำนวนของคุณสมบัติการรักษาและสารอาหารน้ำผึ้งป่าเป็นผู้นำในทุกประเภทของน้ำผึ้ง
มันมีวิตามินจำนวนมาก (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) และแร่ธาตุมีผลประโยชน์ในระบบอวัยวะเกือบทั้งหมดมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและยาแก้ปวด
น้ำผึ้งป่าช่วยเพิ่มระดับเฮโมโกลบินปรับสีร่างกายและแนะนำให้นอนไม่หลับ มันมีประโยชน์สำหรับการป้องกันและรักษาโรคหวัด: ในช่วงที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นอาหารเสริมวิตามินที่อร่อยและมีประโยชน์ต่ออาหารจะเป็นส่วนผสมของผลไม้แห้งและถั่วสับกับน้ำผึ้ง
อย่าลืมว่าน้ำผึ้งป่าเป็นแคลอรี่สูงและมักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก
คุณรู้หรือไม่ Bortnichestvo - วิธีโบราณในการเลี้ยงผึ้งขึ้นอยู่กับการใช้งานของลูกปัด - ธรรมชาติหรือโพรงกลวงในต้นไม้เพื่อรักษาผึ้ง กับการพัฒนาของการเลี้ยงผึ้งทางวัฒนธรรมและการแพร่กระจายของกลุ่มกรอบได้สูญเสียคุณค่าและไม่ค่อยได้ใช้ แต่ในดินแดนของประเทศยูเครนยังคงพบในป่าของ Polesye
นาน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งประเภทนี้เป็นที่นิยมมาก มันขึ้นอยู่กับน้ำหวานของสมุนไพรเขตข้อมูลจำนวนมาก: ออริกาโน, วาเลเรียน, celandine, มัสตาร์ด, โหระพา, กระเป๋าคนเลี้ยงแกะ, ปราชญ์, สุนัขกุหลาบ, โคลเวอร์, Alfalfa, ชา ivan, ดอกแดนดิไล, ดอกคาโมไมล์, โหระพา, ราตรี 
รสชาติและคุณสมบัติทางยารวมถึงรูปลักษณ์ของน้ำผึ้งในทุ่งนานั้นขึ้นอยู่กับความชุกของพืชที่มีลักษณะเฉพาะในพื้นที่เก็บน้ำผึ้ง จากทุ่งนาในฤดูกาลที่แตกต่างกันน้ำผึ้งอาจมีลักษณะแตกต่างกัน โทนสีของน้ำผึ้งดังกล่าวมาจากไม่มีสีถึงสีส้มเหลืองและสีน้ำตาลอ่อนรสชาติมีความหวานกับความขมขื่นกลิ่นหอมสมุนไพร
หากพืชเด่นคือกุหลาบป่าน้ำผึ้งมีวิตามินจำนวนมาก ปราชญ์และดอกคาโมไมล์ให้น้ำผึ้งที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, โหระพา - เสมหะ, ขับปัสสาวะและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, สืบ - ผ่อนคลาย น้ำผึ้ง Hypericum นั้นมีประสิทธิภาพในการรักษาฝีที่ผิวหนังแผลและบาดแผล
น้ำผึ้งบริภาษ
Степной мед вобрал в себя аромат и полезные свойства степного разнотравья, он характеризуется высокими питательными и целебными свойствами. Медоносами для такого меда являются культурные (гречиха, клевер, рапс, тимьян, донник) и дикорастущие (одуванчик, чертополох, василек, осот, дикая редька) растения. 
น้ำผึ้งมีสีเหลืองอำพันและสีทองกลิ่นสมุนไพรออกดอกและรสชาติทาร์ตที่น่ารื่นรมย์ตกผลึกได้อย่างรวดเร็ว
น้ำผึ้ง Steppe มีประโยชน์ในการรักษาโรคของตับอวัยวะระบบทางเดินหายใจและโรคหวัด ผลที่ผ่อนคลายของน้ำผึ้งบริภาษมีประสิทธิภาพสำหรับความผิดปกติของระบบประสาท, ปวดหัว, ความเครียด, นอนไม่หลับ
น้ำผึ้งช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติขยายหลอดเลือดหัวใจ แนะนำสำหรับการรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ใช้นมต้มอุ่นหนึ่งแก้ววันละสามครั้งหลายชั่วโมงก่อนอาหารพร้อมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
คุณรู้หรือไม่ จากพืชเช่น Azalea, Andromeda, Aconite, โรสแมรี่ป่าบึง, พรีเว็ตทั่วไป, ทุ่งหญ้าทั่วไป, ภูเขาลอเรล, ลอเรล, rhododendron, hellebore, ที่เรียกว่า "เมาน้ำผึ้ง" มันทำให้เกิดอาการมึนเมาหรือเป็นพิษในบุคคล: คลื่นไส้, อาเจียน, เวียนหัวและอ่อนแอ, ความผิดปกติของการหายใจและการทำงานของหัวใจบางครั้ง - สูญเสียสติ
น้ำผึ้งภูเขา
น้ำผึ้งภูเขาเป็นน้ำผึ้งประเภทยอดนิยมและมีราคาแพงซึ่งเก็บรวบรวมในพื้นที่ภูเขาที่สะอาดทางนิเวศวิทยา (ในเชิงเขาที่เชิงเขา) มากกว่า 50 พืชสามารถเป็นพืชน้ำผึ้งสำหรับน้ำผึ้งภูเขา: อะคาเซีย, Hawthorn, แบล็ค ธ อร์น, เชอร์รี่ป่า, สุนัขกุหลาบ, ดอกธิสเซิล, ปราชญ์, elecampus, ออริกาโน, เวโรนิก้า, เมลิสซา, Hawthorn 
น้ำผึ้งภูเขาเป็นน้ำผึ้ง polyphlore ดังนั้นในกลิ่นของมันมีหลายสีรวมกันและความฝาดและความขมขื่นรู้สึกรสชาติ ประเภทของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่มันเก็บเกี่ยว สีของน้ำผึ้งภูเขาคือสีเหลืองอ่อนและสีน้ำตาล
น้ำผึ้งภูเขานี้เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัดโรคทางเดินหายใจตาตับมันมีประโยชน์สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและต่อมไทรอยด์มันสงบระบบประสาทมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและดังนั้นจึงใช้ในการรักษาบาดแผลและแผลไหม้
น้ำผึ้งภูเขาเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คุณรู้หรือไม่ ตัวแทนของชาวเนปาล Gurung ขุดน้ำผึ้งป่าที่ความสูง 25 เมตรเหนือพื้นดินด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือที่ง่ายที่สุด: บันไดเชือกและไม้ไผ่ยาว
น้ำผึ้งร่วงหล่น
ในสภาพอากาศร้อนเมื่อพืชหยุดผลิตน้ำหวานผึ้งจะเก็บรวบรวม น้ำหวานและแผ่น ที่แรกก็คือของเหลวที่มีรสหวานซึ่งถูกขับออกมาจากใบและยอดของพืชและที่สองคือผลผลิตของกิจกรรมของแมลง (เพลี้ยใบไม้ใบ chertsev) ที่กินน้ำผัก
ของเหลวนี้มีผลิตภัณฑ์การย่อยสลายโปรตีนและสารอื่น ๆ ที่มาจากสัตว์
เมื่อต้นข้าวเป็นใบของต้นสน (ต้นสนต้นสนต้นสน) น้ำผึ้งเรียกว่าต้นสน ฤดูใบไม้ร่วงที่เก็บรวบรวมจากต้นไม้ผลัดใบ (ต้นไม้ดอกเหลือง, ต้นเมเปิ้ล, โอ๊ค, วิลโลว์, เถ้า, เชอร์รี่, พลัม, แอปเปิ้ล, วิลโลว์) กลายเป็นพื้นฐานของน้ำผึ้งต้นสน
ผึ้งเก็บแผ่นในที่สูงและในป่าสน - ผลัดใบ บ่อยครั้งที่น้ำผึ้งน้ำหวานมีน้ำผึ้งดอกไม้บางชนิดน้ำผึ้งชนิดนี้เรียกว่าผสม ฮันนี่ดิวไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงผึ้งในฤดูหนาว แร่ธาตุและสารประกอบไนโตรเจนมากเกินไปอาจนำไปสู่ความตายของตระกูลผึ้ง 
ฮันนี่ดิวมีการผลิตในฤดูร้อนหรือฤดูแล้งเมื่อพืชส่วนใหญ่จางหายไป มันมีโครงสร้างหนืดเหนียวสีน้ำตาลเข้มหรือสีส้มสีเหลือง (น้ำผึ้งจากเข็ม) และมีแร่ธาตุมากมาย น้ำผึ้งดังกล่าวมีรสชาติอ่อนหวานพร้อมกลิ่นขม กลิ่นหอมของน้ำหวานน้ำผึ้งนั้นแปลกประหลาดรสเผ็ดร้อน ในน้ำน้ำผึ้งชนิดนี้ละลายได้ไม่ดี
ฮันนี่ดิวพบการประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางค์ (ในการดูแลปัญหาผิว), การทำอาหารและยาแผนโบราณ (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีแร่ธาตุไม่เพียงพอ, การรักษาโรคหวัด, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับและตับอ่อน)
คุณรู้หรือไม่ น้ำผึ้งน้ำค้างน้ำผึ้งเป็นที่นิยมอย่างมากในยุโรปตะวันตกความหลากหลายของน้ำผึ้งและคุณสมบัติของมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: จำนวนของพืชน้ำผึ้ง, สถานที่และเงื่อนไขของการเจริญเติบโต, การเก็บรวบรวมและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์โดยเฉพาะน้ำผึ้งที่ทำจากสมุนไพร โดยการใช้น้ำผึ้งอย่างถูกต้องและปานกลางคุณจะได้รับประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย
