มะม่วง - ผลไม้ที่สวยงามด้วยรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ มะม่วงที่ลิ้มรสทุกครั้งจะหลงรักรสชาติที่หลากหลายนี้
ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ประเภทหลักของมะม่วง
คำอธิบายทั่วไป
ต้นมะม่วงมีชื่อเสียงมานานกว่า 4,000 ปี ในตำราเวทอินเดียนำเสนอเป็น "ผลของเทพเจ้า"
น้ำหนักมะม่วงมีตั้งแต่ 200 กรัมถึง 1 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาด ผิวของผลไม้สามารถทำสีได้หลากหลายสี: สีเขียวถึงสีแดงเข้ม
ประเภทและพันธุ์
ต้นไม้ชนิดนี้มีนับไม่ถ้วน ต่อไปเราจะพิจารณามะม่วงที่มีชื่อเสียงที่สุดด้วยรูปถ่าย
ส้มชมพู
ชมพู - ส้ม (ชื่อคนไทยคือขอนแก่น): ผลไม้ของพันธุ์นี้มีรูปร่างเรียวยาว มีลักษณะเป็นเปลือกบาง ๆ ของสีส้มอ่อนกับโทนสีชมพูเล็กน้อย รสชาติของผลไม้นี้ไม่สามารถเรียกว่า cloying ค่อนข้างหวานปานกลางซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นที่มีสีคล้ายกัน มะม่วงสีชมพูส้มมีเนื้อแน่นค่อนข้างซึ่งไม่ปกติสำหรับพันธุ์มะม่วงส่วนใหญ่ น้ำหนักของพวกเขาไม่ค่อยเกิน 250 กรัม
สรุป: ขอนแก่นผลไม้โตเป็นกลุ่ม ระยะเวลาการสุก: ตุลาคม - ธันวาคม
เขียวอมชมพู
ชมพูเขียว (Pimsean): ความหลากหลายนี้หายากมาก แต่ถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง หลายคนเดินผ่านผลไม้ไปเพราะสีเขียวของผิวหนังส่วนใหญ่โดยไม่ตั้งใจถือว่าเป็นผลไม้ที่ไม่สุก อย่างไรก็ตามมันไม่ได้เป็นเช่นนั้นภายในมีสีส้มที่อุดมไปด้วยเนื้อฉ่ำและหวานที่น่าแปลกใจ รูปร่างของ Primesean นี้ควรจะโค้งมนและอวบอ้วน น้ำหนักปกติสำหรับพวกเขาคือ 350-450 กรัม
สรุป: ความหลากหลายที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ระยะเวลาการถอนคือเดือนกรกฎาคม
สีเขียวเล็ก ๆ
มะม่วงเขียว (แก้วเล็ก) - พันธุ์มะม่วงที่มีขนาดเล็กที่สุด พวกเขามีผิวอ่อนนุ่มสดใส (บางครั้งแต่งแต้มด้วยสีเหลือง) ที่บ้านในประเทศไทยผลไม้ขายในราคาที่ถูกกว่าพันธุ์ใหญ่ อย่างไรก็ตามยิ่งไม่ได้หมายความว่าดีกว่าเสมอไป แต่ยังอร่อยกว่าอยู่เสมอ ผลไม้ของความหลากหลายที่ไม่ยุติธรรมนี้มีรสชาติและความหวานมากกว่าคู่ที่ใหญ่กว่ามาก น้ำหนักของพวกเขาไม่เกิน 200 กรัม
สรุป: พันธุ์นี้เติบโตบนต้นไม้ขนาดกลางที่มีมงกุฎกว้าง ระยะเวลาการทำให้สุกคือกรกฎาคม
เขียวเข้ม
มะม่วงสีเขียวเข้ม (Keo-Sa-Woei): ยิ่งสุกมากเปลือกยิ่งเข้มและรสชาติยิ่งขึ้น เนื้อสีอ่อนนุ่มและน่าตื่นเต้นอย่างน่าประหลาดใจ ด้วยผลไม้หลากหลายชนิดนี้คุณต้องระวังให้มากที่สุดพวกมันจะพังได้ง่าย ๆ และรับฟกช้ำและผลไม้เหล่านี้สามารถหมักได้ ขนาดของมันแตกต่างกันตั้งแต่ 200 ถึง 500 กรัม
สรุป: ต้น Keo-Sa-Woei มีมงกุฎที่หนาแน่นผลมีมากมายและผลเริ่มที่จะยิงเมื่อฐานเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
เหลืองคลาสสิค
ชื่อภาษาไทยคือนามหมอ - เชียงใหม่ - มะม่วงที่มีชื่อเสียงที่สุด ถือว่าเป็น "ขุนนาง" ผลของพันธุ์นี้มีรูปร่างที่ยาว มีทั้งขนาดเล็กและใหญ่มาก น้ำหนักของผลไม้หนึ่งสามารถเข้าถึงได้ถึง 500 กรัม สุกมาก ๆ น้ำหมอ - หวานเชียงใหม่หวานน้ำตาล และถ้าคุณเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยให้เพลิดเพลินกับแสงความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์
สรุป: ระยะเวลาการสุกของผลไม้อยู่ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม แต่ต้นหนามน้ำดอกไม้มักจะออกดอกและออกผลไม่ตรงเวลาดังนั้นการเลื่อนระยะเวลาการทำให้สุกเป็นเวลาสองเดือนข้างหน้าหรือข้างหลัง มันเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นสบาย
ใหญ่
ใช่ความหลากหลายนั้นมีอยู่จริง! เพื่อลิ้มรสผลไม้ของมะม่วงขนาดใหญ่มีลักษณะคล้ายกับสีชมพูส้มเท่านั้นที่มีรสชาติเด่นชัดน้อยกว่าเล็กน้อย และเนื้อนุ่มและอ่อนโยน เนื่องจากการเดาชื่อไม่ยากขนาดของผลไม้มีขนาดใหญ่มาก น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถเข้าถึงมากถึง 800 กรัม
สีเขียวคลาสสิค
ความหลากหลายนี้คล้ายกับมะม่วงสีเหลืองคลาสสิค รูปร่างและรสชาติคล้ายกันมาก และความหลากหลายนี้มีรสชาติที่ดีมากในสภาพที่ไม่สุก
คลาสสิกสีเหลืองสีเขียว
ชื่อไทยคือทองดำ อร่อยจนเกินไปเนื้อไม่เป็นเส้น ๆ
สรุป: ความหลากหลายที่ค่อนข้างเติบโตอย่างรวดเร็วต้นไม้รูปร่างเรียวงาม
ยาวสีเหลืองสีเขียว
มะม่วงสีเขียวเหลืองยาว (ชื่อไทยนางกลางหวาน): รูปร่างและขนาดคล้ายกับมะม่วงส้มชมพู อย่างไรก็ตามรสชาติแตกต่างกันมาก เยื่อกระดาษค่อนข้างเป็นเส้นใยและให้ความเปรี้ยว
