มีที่เก็บแครอทในทรายและควรเลือกแบบใด: แห้งหรือเปียก

แครอทเป็นความงามในสวนที่แท้จริง แต่มันก็ยากที่จะทำให้มันสดใหม่เพื่อใช้ในฤดูหนาว พืชรากมีความแน่นอนและความต้องการสภาพการเก็บรักษา ผลไม้มีความอ่อนไหวต่อการงอกและการติดเชื้อราโดยเฉพาะ (เริ่มเน่า)

ทำอย่างไรให้แครอทสดใหม่และอร่อยตลอดฤดูกาลหน้า สิ่งที่ควรเก็บทราย: แห้งหรือเปียก? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามในบทความ

ข้อเท็จจริงทั่วไปเกี่ยวกับแครอท

แครอทเป็นวัฒนธรรมสองปีที่มีบ้านเกิดคืออัฟกานิสถาน ในปีแรกของการเจริญเติบโตจะมีการก่อตัวของยอดกุหลาบและรากพืชฉ่ำ การเจริญเติบโตในปีหน้าเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ได้เมล็ด

เนื้อหาของวิตามินในองค์ประกอบของแครอทมากกว่าผักอื่น ๆ และเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม รากประกอบด้วยองค์ประกอบและแร่ธาตุในปริมาณมาก:

• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• เหล็กและไอโอดีน
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม

ผลกระทบของแครอทในร่างกายมีความซับซ้อน: น้ำยาฆ่าเชื้อ, ต้านการอักเสบ, เสมหะ, choleretic รากพืชมีผลประโยชน์ในทางเดินอาหาร เป็นไปได้ที่จะกินผักในเวลาใดก็ได้ของปีหากเก็บไว้อย่างถูกต้อง แครอทยังอนุญาตให้แห้งแช่แข็งดองและดอง

ผักเหมาะสำหรับการเก็บรักษาเป็นเวลานานในห้องใต้ดินหรือไม่?

แตกต่างจากผักอื่น ๆ แครอทมีผิวที่บางและบอบบาง เมื่อมีการละเมิดความสมบูรณ์เพียงเล็กน้อยแบคทีเรียและเชื้อราจะแทรกซึมเข้าไปด้านในรากพืชเริ่มเสื่อมสภาพและเน่า กฎระเบียบที่สำคัญสำหรับการจัดเก็บที่มีคุณภาพสูงคือการขาดความเสียหายบนเปลือกและการเลือกแครอทพันธุ์พิเศษ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ขอแนะนำพันธุ์ปลายฤดูและช่วงกลางฤดู:

1. Chantonne (พิสูจน์แล้วว่าหลากหลายด้วยผลไม้ขนาดใหญ่สีส้มสดใส)
2. ไจแอนท์รอสส์
3. นายาริต
4. Karotinka (คุณสมบัติ - การขาดของฮาร์ดคอร์)

หากเงื่อนไขสำหรับการเก็บผักรากไม่เหมาะสม - แครอทจะงอกหรือเน่า สำหรับการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมห้องก่อนวางรากพืช การกระทำที่จำเป็นคือการทำความสะอาดพืชผลเก่าการฆ่าเชื้อโรคและการล้างผนัง

ฉันสามารถใช้วัสดุนี้ได้หรือไม่?

เทคโนโลยีการขัดเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนที่มีห้องใต้ดินห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือที่จอดรถ การจัดเก็บในทรายจะเร็วและสะดวกกว่าการเก็บในสารละลายดิน

ทรายช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิบางอย่างลดการระเหยของความชื้นลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และมีผลต่อการเก็บรักษาแครอท วัสดุนี้จะไม่อนุญาตให้เชื้อราพัฒนา

เปียกหรือแห้ง: อันไหนดีกว่ากัน?

ทรายเปียกจะป้องกันไม่ให้เปลือกแห้ง - แครอทจะยังคงความสดและชุ่มฉ่ำจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ที่ทราย 1 ถังเพียงพอน้ำ 1 ลิตร ตรวจสอบระดับความชื้นค่อนข้างง่าย: คุณต้องบีบทรายและนวดในมือของคุณ วัสดุไม่ควรแตกสลายน้ำไม่ควรไหลออกมา

คุณสมบัติเทคโนโลยีการขัด

การจัดเก็บดังกล่าวจะขยายระยะเวลาการเจริญเติบโตและช่วยให้แครอทจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ทรายจะป้องกันการระเหยของความชื้นซึ่งจะป้องกันกระบวนการสลายตัว นอกจากนี้วัสดุจะให้อุณหภูมิอากาศคงที่ระหว่างการเก็บรักษา

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มชอล์กลงบนทราย มันจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด: หยุดการเคลื่อนไหวของน้ำผลไม้ภายในแครอทและอุดตันรูขุมขน เมื่อเพิ่มชอล์กกับทรายคุณจะต้องใส่ผลไม้ในแนวตั้ง (อย่าเลย์เอาต์ในเลเยอร์ แต่ใส่ในถังที่มีส่วนบนของหัวขึ้น)

ข้อดีและข้อเสีย

แครอทในทรายสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในหลุมจอดรถหรือบนระเบียงปกติ กฎหลักอยู่ไกลจากหม้อน้ำ

ข้อดีอื่น ๆ ของวิธีนี้:

1. วัสดุลดความชื้นส่วนเกินทำให้ผลไม้แห้ง
2. แซนด์ "อุ่น" แครอทถ้าห้องใต้ดินเย็นหรือเย็นถ้าอากาศอุ่นเข้าห้องใต้ดิน
3. อายุแครอท 6-8 เดือน

ในบรรดาข้อเสียคือความหนืดของทรายเปียกกับผลไม้ (ก่อนทำความสะอาดแครอทจะต้องล้าง) เวลาและความพยายาม

ขั้นตอนการเตรียมการ: รายการที่ต้องการ

ก่อนที่จะวางผักจำเป็นต้องเตรียมถังและน้ำ แครอทสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ทำจากไม้หรือกล่องที่มีน้ำหนัก 15-17 กิโลกรัม เปลี่ยนกล่อง - ถังธรรมดา ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาณการเก็บเกี่ยว: 1 ถัง - 1 ลิตร 1 กล่อง - 1.5-2 ลิตร

คุณสมบัติ

ร้านค้ารากควรอยู่ในดินเหนียวหรือดินร่วนปนทราย ไม่แนะนำให้นำทรายแม่น้ำ ปริมาณของวัสดุจะถูกกำหนดบนพื้นฐานของ: สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม - ทราย 0.5 m3 ความชื้นไม่ควรเกิน 65%

วิธีการบันทึกอย่างถูกต้อง?

ก่อนที่จะวางในกล่องคุณต้องเตรียมผลไม้ หลังจากขุดจากเตียงคุณต้องปล่อยให้แครอทนอน (เวลาที่เหมาะสมคือ 2-4 วัน) ในช่วงเวลานี้เปลือกแห้งน้ำผลไม้คงที่ ถัดไปคุณจะต้องดำเนินการเลือก - สำหรับการจัดเก็บเพื่อเลือกผลไม้ขนาดกลางและขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหายและรอยแตก ตัดยอด ล้างแครอทตามต้องการ

วิธีใส่แครอทในกล่อง:

1. คลุมด้านล่างของกล่องด้วยกระดาษแก้วหรือแผ่นฟิล์มเพื่อไม่ให้ทรายทะลักออกมา ในกระดาษแก้วทำรูเล็ก ๆ สำหรับการดูดอากาศ (คุณสามารถแทงได้หลายครั้งด้วยมีด)
2. ใส่ทรายลงบนแผ่นฟิล์มที่มีชั้น 2-3 ซม. ขนาดของชั้นไม่ขึ้นอยู่กับว่าทรายแห้งหรือเปียก
3. ใส่ผลไม้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน (ระหว่างการเก็บแครอทจะหายใจ)
4. เทชั้นของทรายหนา 10 มม. ลงบนผัก
5. สลับแครอทและทรายจนกว่าภาชนะจะเต็ม แนะนำให้ปิดฝากล่อง

เคล็ดลับ! เมื่อวิธีการจัดเก็บแนวตั้งที่ด้านล่างของถังที่คุณจะต้องนอนหลับทรายแห้งด้วยชั้น 6-10 ซม. ใส่แครอทลงในมันด้วยมงกุฎขึ้นและเติมด้วยทรายเปียกจากด้านบน

จะมีปัญหาไหม?

ปัญหาสามารถเกิดขึ้นได้จากวัฒนธรรมการเพาะปลูกที่ไม่เหมาะสม ปริมาณที่เพิ่มขึ้นของไนโตรเจนและปุ๋ยอินทรีย์ในดินการให้น้ำปริมาณมากการเก็บเกี่ยวช้า - ทั้งหมดนี้จะส่งผลต่อคุณภาพของการจัดเก็บแครอท จากรายการของโรคที่เป็นรูปธรรมเป็นอันตรายต่อผลไม้สามารถนำ:

• ขาวและดำเน่า;
• fomoz (เน่าแห้ง)

สัญญาณของการติดเชื้อ - การปรากฏตัวของจุดด่างดำและลายเส้นตามขวางบนเปลือก, การก่อตัวของช่องว่างภายใต้พวกเขา, ท็อปส์ซูเน่าเปื่อย เป็นผลให้เนื้อจะเน่าแครอททำให้เสื่อมลง แหล่งที่มาของการติดเชื้อเป็นวัสดุปลูกปนเปื้อนเศษซากหลังการเก็บเกี่ยวหรือพืชเก่าในชั้นใต้ดิน

โรคจะแพร่กระจายเร็วขึ้นเมื่อความชื้นสูงและอุณหภูมิที่สูงขึ้นในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน เน่าพัฒนาจุดโฟกัสและย้ายจากพืชที่ป่วยไปสู่รากที่มีสุขภาพดีอย่างรวดเร็ว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตเห็นสัญญาณเริ่มต้นและทิ้งผลไม้ที่ติดเชื้อ

การเก็บแครอทไว้ในทรายเป็นเทคโนโลยีที่พิสูจน์แล้วว่ามีข้อดีที่สำคัญหลายประการ แซนด์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกระบวนการเน่าเปื่อยรักษาอุณหภูมิรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติของผลไม้ ภายใต้คำแนะนำของรากจะยังคงความสดสำหรับ 6-8 เดือน

ดูวิดีโอ: วธการเพาะปลกมนเทศ รวมเวบรบซอ - ขายสนคาเกษตร รายละเอยดดานลาง (พฤศจิกายน 2024).