รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเก็บแครอทในห้องใต้ดินในฤดูหนาวในถุงน้ำตาล

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยว มีการใช้เวลาและความพยายามเป็นอย่างมากในการสั่งซื้อสลัดแครอทที่ปรุงสดใหม่เพื่อให้ถูกใจ อย่างไรก็ตามมันไม่เพียงพอที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลคุณจะต้องสามารถบันทึกได้เพราะถ้าเก็บไว้ไม่เหมาะสมแครอทจะสูญเสียสีและรสชาติไปอย่างรวดเร็วมันจะแห้งและไม่มีรส

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแครอทคือเก็บไว้ในถุง ลองหาว่าอะไรคือสิ่งที่อยู่ในบทความนี้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอท

ผักรากส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีส่วนประกอบ

1. มันมีเบต้าแคโรทีนมันเป็นรูปแบบของวิตามิน A และรับผิดชอบต่อความคมชัดของสายตาของเรา
2. ให้ร่างกายของเราด้วยวิตามินบีรับผิดชอบในการทำงานของระบบประสาท วิตามินเหล่านี้มีผลสงบเงียบช่วยลดภาวะซึมเศร้าและสร้างอารมณ์ดี
3. มันมีองค์ประกอบของไมโครและมาโครที่สำคัญมากมายซึ่งสำคัญที่สุดคือแคลเซียมและแมกนีเซียม แคลเซียมมีหน้าที่ในการหดตัวของกล้ามเนื้อตามปกติและแมกนีเซียมเพื่อความมั่นคงของระบบประสาท
4. การบริโภคแครอทเป็นประจำจะเพิ่มภูมิต้านทานและช่วยลดการติดเชื้อ
5. ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยน้ำลายน้ำย่อยในลำไส้และช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
6. เมื่อนำมาใช้ภายนอกมาสก์แครอทบดจะช่วยปรับสภาพผิวและลดการอักเสบของผิวหนัง
7. เพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ในสตรีให้นมบุตร
8. ใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบหลอดลมอักเสบและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

วิธีการเตรียมการครอบตัดรากสำหรับแท็บในฤดูใบไม้ร่วง?

ผักสามารถเก็บไว้ได้นานอย่างไรก็ตาม ก่อนจัดเก็บคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อ:

• พืชรากจะต้องถูก unpeeled กับดินติด แต่เฉพาะในกรณีที่ดินแห้ง
• พืชรากทั้งหมดจะต้องมีความหนาแน่นและมีสุขภาพดีปราศจากความเสียหายการสลายตัวและโรคราน้ำค้างเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาความเสียหายไปยังรากหนึ่งสามารถแพร่กระจายไปยังรากใกล้เคียง
• หากเก็บเกี่ยวได้ในสภาพอากาศที่ฝนดีแล้วก็ควรตากแครอทเล็กน้อยก่อนที่จะวางซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของเชื้อราในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน
• อย่าดึงด้วยแท็บของราก ตั้งแต่ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจนถึงการเก็บไว้ในที่เก็บไม่ควรใช้เวลาเกิน 24 ชั่วโมง

สามารถใช้ถุงบรรจุภัณฑ์เพื่อประหยัดพืชได้หรือไม่?

หากคุณปิดถุงอย่างแน่นหนาและปิดบริเวณใกล้เคียงจากนั้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะทำให้ผักเสียหายและเริ่มกระบวนการเน่า

การเก็บหัวในถุงน้ำตาลนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณควรทำสองสามรูเพื่อปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือวางถุงในแนวตั้งและมัดให้แน่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเทรากด้วยวัสดุดูดซับความชื้น: ชอล์กเถ้าไม้ขี้เลื่อย

ข้อดี:

1. ความเป็นปึกแผ่น
2. เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวง่าย
3. มีการแตกหน่อพืชน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเทคนิคการเก็บเกี่ยวอื่น ๆ

ข้อเสีย:

1. ควรถอดถุงเก็บเป็นครั้งคราวเพื่อให้แครอทแห้งเพราะความชื้นสะสมอยู่
2. รากมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดซึ่งก่อให้เกิดการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของเน่า

การเตรียมการจัดเก็บ

สิ่งที่คุณต้องมี:

• สถานที่อบแห้งสำหรับพืชราก มันควรจะมีการระบายอากาศที่ดีตั้งอยู่นอกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ไม่ได้อยู่ในแสงแดดโดยตรงและป้องกันจากฝน
• ธาราสำหรับคั่นหน้า
• วิธีการแก้ปัญหาด่างทับทิมอิ่มตัวถ้าพืชเสียหายมาก

การเตรียมการจัดเก็บ:

1. ผักที่เก็บเกี่ยวต้องมีความสมบูรณ์เพียงพอ แครอทที่ไม่สุกจะถูกเก็บไว้ไม่ดีมีรสชาติที่ไม่เป็นที่พอใจและมีความแข็งมากเกินไป แครอท overripe มีน้ำตาลมากและเป็น "เหยื่อ" สำหรับศัตรูพืชดังนั้นจะได้รับผลกระทบอย่างมาก

   หากคุณจำไม่ได้ว่าสิ่งที่เขียนไว้ในถุงเมล็ดเกี่ยวกับเวลาที่ทำให้สุกของสายพันธุ์นี้ก็อย่าหมดหวัง

   เมื่อวันที่ทราบ ดูเสื้อ เมื่อใบล่างของใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคุณต้องรวบรวมแครอท

2. ดึงรากออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง หากคุณไม่สามารถดึงออกมาจากนั้นขุดพยายามที่จะไม่ทำลายหัว

3. ถ้าอากาศแห้งแล้ว เขย่าหัวเบาพอที่จะเคลียร์มันจากพื้นดิน หากสภาพอากาศเปียกชื้นโคลนที่เปื้อนไม่จำเป็นต้องเช็ดบางสิ่งคุณควรล้างแครอทด้วยน้ำอุ่น

4. ครอบตัดท็อปส์ซู สิ่งนี้ทำได้ในสองขั้นตอน อันดับแรกเราตัดยอดที่ระดับ 1-2 ซม. จากรากจากนั้นเราตัดยอดและยอดของ 1.5-2 ซม.

5. แห้งเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์แพร่กระจายในชั้นเดียวในสถานที่ที่เตรียมไว้สำหรับการอบแห้งล่วงหน้า

6. ศัตรูพืชที่เสียหายหรือหัวเน่าควรได้รับการรักษาด้วยสารละลายอิ่มตัวของด่างทับทิม ในการเตรียมการแก้ปัญหาเราจะต้องต้มน้ำหล่อเย็นและผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เทผลึกลงไปในน้ำคนให้เข้ากันจนน้ำยาเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้ม

7. พืชรากจะถูกวางในภาชนะเพื่อเก็บรักษา

อัลกอริทึมของการกระทำเมื่อถูกวางไว้สำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ในการเก็บแครอทไว้ในถุงน้ำตาล (หรือโพลิเอทิลีน) คุณควรทำดังนี้:

1. เราใช้กระเป๋าที่มีความจุตั้งแต่ 5 ถึง 30 กิโลกรัม
2. เติมด้วยแครอทแห้งสำหรับ 2/3
3. ไม่แน่นติดตั้งในแนวตั้ง
4. เลือกสถานที่จัดเก็บ เป็นการดีที่นี่เป็นห้องใต้ดิน แต่ในถุงพลาสติกแครอทจะถูกเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์อย่างเงียบ ๆ
5. หากมีความชื้นสูงในพื้นที่จัดเก็บ (ชั้นใต้ดิน, ห้องครัว, สภาพอากาศร้อนและชื้น) จากนั้นเทแครอทด้วยชอล์กขูดละเอียดประณีตมันดูดซับความชื้น

   คำเตือน! การทำชอล์กมากเกินไปนั้นไม่คุ้มค่าคุณต้องได้รับผลของการ "ปัดฝุ่น"

6. สำรองสำหรับฤดูหนาว ตรวจสอบเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์เป็นระยะ ๆ เพื่อดูว่ามีคอนเดนเสทเกิดขึ้นหรือไม่จากนั้นให้แกะห่อให้สนิทก่อนที่มันจะแห้ง
7. หากคุณเก็บแครอทไว้ในอพาร์ทเมนท์อายุการเก็บรักษาจะถูก จำกัด ไว้ที่ 3 เดือน หากคุณเก็บแครอทไว้ในห้องใต้ดินอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 6 เดือน

ปัญหาที่เป็นไปได้

ในระหว่างการจัดเก็บปัญหาดังกล่าวเป็นไปได้:

• เกิดความเสียหายทางกลกับผักชั้นล่างในถุงโดยชั้นบน
• การแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของการติดเชื้อภายในถุงเดียว
• การควบแน่นของคอนเดนเสทที่ด้านล่างของถุงและการเน่าสลายของแครอทชั้นล่าง

เพื่อป้องกันปัญหาคุณสามารถตัดรูหลายรูในถุงเพื่อเพิ่มการระเหยของความชื้นได้ดียิ่งขึ้น

บางคนก็มีประสบการณ์ ชาวสวนแนะนำให้เทแครอทด้วยขี้เถ้าไม้หรือขี้เลื่อยเพื่อฆ่าเชื้อโรค และข้อ จำกัด ในการแพร่กระจายของโรคโคนเน่าถ้าคุณมองข้ามผักรากที่เสียหาย

ดังนั้นแครอทสามารถเก็บไว้ได้หลายวิธีเพื่อให้ยังคงความสดอร่อย แต่การเก็บไว้ในถุงเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดที่ไม่ต้องเตรียมเป็นพิเศษ ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้สามารถพบได้ในทุกบ้านและด้วยเหตุนี้จานแครอทจะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลานาน

ดูวิดีโอ: Florence + the Machine - Jenny of Oldstones Lyric Video. Season 8. Game of Thrones HBO (อาจ 2024).