ความแตกต่างของอาหารของเด็ก: คุณกินน้ำตาลได้ตั้งแต่อายุเท่าไร? คำแนะนำการปฏิบัติเพื่อผู้ปกครอง

ด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิผู้ปกครองกำลังรีบที่จะเลี้ยงเด็กด้วยผักใบเขียวประเทศ แต่สมุนไพรทั้งหมดมีประโยชน์เท่ากันหรือไม่?

ได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติวิตามินของผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและพืชเดชาอื่น ๆ เราไม่ได้เพิ่มสีน้ำตาลที่ไม่เป็นอันตราย

สีน้ำตาลคืออะไรและสามารถเติมในอาหารของเด็กได้กี่ปีและมีประโยชน์อย่างไรกับเด็ก ๆ ? เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินให้กับเด็กอายุหนึ่งปีและผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กเมื่อใด คุณจะพบคำตอบในบทความนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะให้หญ้าลูกนี้กับลูกของคุณ?

กระเพาะอาหารและลำไส้ของเด็ก (นานถึงสามปี) เนื่องจากการสร้างไม่เพียงพอของพวกเขายากที่จะรับรู้สารประกอบที่ซับซ้อนและสีน้ำตาลมีแร่ธาตุและเกลือจำนวนมาก

อายุเท่าไหร่ที่อนุญาตให้รับประทานอาหารสดและผลิตภัณฑ์ต้มและสามารถรับประทานได้ถึง 1 ปีและ 2 ปี?

ตามกุมารแพทย์รัสเซียส่วนใหญ่ สีน้ำตาลทารกสามารถได้รับ แต่ไม่เร็วกว่า 3 ปีนอกจากนี้ในปริมาณที่น้อยมากและเฉพาะเมื่อเด็กไม่มีข้อห้ามซึ่งเขียนไว้ด้านล่าง

ควรใช้เฉพาะใบอ่อนที่ก่อตัวก่อนออกดอกและออกดอกควรใช้เป็นอาหารสำหรับทารก เด็กสามารถกินสีน้ำตาลไม่เกินหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์ ไม่จำเป็นต้องรีบเข้าไปในหญ้าในอาหาร คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเพิ่มสองสามใบในน้ำซุป

เมื่อถึงอายุ 8 สีน้ำตาลสามารถนำเสนอให้กับเด็กที่สดใหม่แล้วเช่นสลัด

องค์ประกอบทางเคมี

สีน้ำตาลที่นำมาใช้อย่างถูกต้องในอาหารไม่เพียง แต่ทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังช่วยเพิ่มระบบการป้องกันของร่างกายปรับปรุงความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหารให้เป็นปกติ ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและยังมีผลยาแก้ปวด. ด้วย sorrel เด็ก ๆ สามารถถ่ายโอนอารมณ์และสถานการณ์ที่ตึงเครียดได้ง่ายขึ้นปรับปรุงการนอนหลับและความเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไป

สีน้ำตาลอุดมไปด้วยวิตามิน (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, ฯลฯ ) แร่ธาตุ (แคลเซียม, ทองแดง, สังกะสี, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟลูออรีน, แมงกานีส, โมลิบดีนัม ฯลฯ ) และองค์ประกอบการติดตาม นอกจากกรดออกซาลิกแล้วยังมีอื่น ๆ : แทนนิก, มาลิก, ซิตริก ค่าพลังงานความร้อน 100 กรัมสีน้ำตาลสดคือ 22 กิโลแคลอรี

สีน้ำตาล 100 กรัมประกอบด้วย:

1. น้ำ - 91.3 กรัม
2. โปรตีน - 2.3 กรัม
3. ไขมัน - 0.4 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 2.4 กรัม
5. กรดอินทรีย์ - 0.7 กรัม
6. เถ้า - 1.4 กรัม
7. ใยอาหาร (ไฟเบอร์) - 0.8 กรัม

มีข้อห้ามหรือข้อ จำกัด ใด ๆ หรือไม่?

มีข้อห้ามในการใช้สีน้ำตาลและมีจำนวนมาก:

• การแนะนำผลิตภัณฑ์เร็วเกินไปในอาหารของทารกหรือการบริโภคที่มากเกินไปนำไปสู่การละเมิดการเผาผลาญแร่ธาตุ

  เกลือของกรดออกซาลิกตกตะกอนในปัสสาวะซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาของ urolithiasis หรือโรคอื่น ๆ

• สำหรับสุขภาพและการเจริญเติบโตของเด็กเป็นสิ่งสำคัญมากการบริโภคและการดูดซึมในร่างกายในปริมาณที่เพียงพอของแคลเซียมและกรดออกซาลิกสามารถเป็นอุปสรรคที่ร้ายแรงตลอดทางเอาแคลเซียมออกจากร่างกาย
• ห้ามมิให้ใช้ซอร์เรลกับนิ่วในถุงน้ำดีและ urolithiasis ที่มีอยู่แล้วในเด็ก, โรคกระเพาะ, โรคแผลในกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของการเผาผลาญน้ำเกลือ
• การรับประทานสีเขียวมากเกินไปย่อมทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน

สีน้ำตาล - สารก่อภูมิแพ้ที่รู้จักกัน. หากเด็กมีอาการแพ้การใช้หญ้าเปรี้ยวสามารถเริ่มได้หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น นอกจากนี้เด็ก ๆ อาจได้รับผลกระทบจากการผสมเกสร - การกำเริบของโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาลที่เกี่ยวข้องกับการออกดอกของพืชในทุ่งหญ้า

วิธีการสมัครขึ้นอยู่กับอายุ

ก่อนที่จะนำใบสีน้ำตาลในอาหารเด็กผู้ใหญ่ทุกคนควรพิจารณากฎต่อไปนี้:

• สีน้ำตาลที่เก็บในตู้เย็นเท่านั้นไม่เกิน 2 วัน
• ล้างใบก่อนปรุงอาหาร
• ปรุงในเคลือบฟันหรือเหล็กหล่อ;
• เพิ่มสีน้ำตาลที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหาร;
• จำกัด การใช้งาน (ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์);
• สำหรับเด็กอายุ 3-8 ปีในการปรุงซุปสำหรับผู้สูงอายุ - หลักสูตรที่หนึ่งและสอง, อาหารทานเล่น, สลัด;
• รวมการใช้สีน้ำตาลกับผลิตภัณฑ์นมหมัก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ในอาหารของเด็กสีน้ำตาลใช้กันอย่างแพร่หลาย มันถูกเพิ่มลงในไข่เจียวสลัดของขบเคี้ยวซุปซุปน้ำซุปเนื้อสัตว์อาหารจานซีเรียลและผักวุ้น จากสีน้ำตาลจะได้รับการบรรจุแบบดั้งเดิม; มันสามารถแช่แข็งแห้งและกระป๋อง

ซุปครีม

• น้ำ - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ

การจัดเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หม้อน้ำในกองไฟ
2. ทันทีที่หัวหอมในกระทะแดงลดเนื้อหาของกระทะลงไปในน้ำเกลือและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม
3. ล้างและสับใบสีน้ำตาล เพิ่มพวกเขาเมื่อมันฝรั่งสุก
4. นำไปต้มแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียนเพิ่มครีม เมื่อให้บริการโรยด้วย croutons หรือชีสขูด

มันฝรั่งบด

• สีน้ำตาล - 1 กก.
• เกลือ
• น้ำมันพืช - 150 กรัม

การจัดเตรียม:

1. ล้างสีน้ำตาลจากฝุ่นบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. จัดเรียงในภาชนะเทน้ำมันปิดให้สนิท

ซุปสีเขียว

• น้ำ - 2 ลิตร
• เนื้อไม่ติดมัน - 600 กรัม
• สีน้ำตาล - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือ

การจัดเตรียม:

1. วางภาชนะด้วยน้ำและเนื้อสัตว์บนเตานำไปต้มเพิ่มเกลือและทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ
2. ต้มไข่ต้มผักให้สะอาดและล้าง
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนและใส่เนื้อสัตว์ (หลังจากสุกประมาณ 1.5 ชั่วโมง)
4. สับผักใบเขียวและหัวหอมไข่ลูกเต๋าแครอทขูดเพิ่มน้ำซุป ผัดและปรุงอาหารอีก 15 นาที

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารสีเขียวสำหรับเด็ก:

ข้อสรุป

คำนึงถึงคำแนะนำเกี่ยวกับอายุปริมาณและข้อห้ามใช้สีน้ำตาลสามารถได้อย่างง่ายดายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพื่อกระจายสารอาหารของเด็ก สีน้ำตาลจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายปรับปรุงการย่อยอาหารลดความเครียดทางอารมณ์

ดูวิดีโอ: 5 ประเภทอาหาร ทำลายความฉลาดของลก. Kids Family (พฤศจิกายน 2024).