ตัวแทนจากสมัยโบราณในรัสเซียถือเป็นราชินีแห่งโต๊ะ Porridges ทำจากมันมันถูกอบและกินดิบและประโยชน์ของมันต่อร่างกายนั้นมีค่ายิ่ง
น่าเสียดายที่หัวผักกาดยังไม่ได้รับความนิยมเป็นเวลานานเนื่องจากมันฝรั่งถูกใช้แทน อย่างไรก็ตามในวันนี้การปลูกพืชรากส่งคืนตำแหน่งและค่อยๆได้รับตำแหน่งที่ถูกต้องบนโต๊ะของรัสเซีย วันนี้เราจะเข้าใจว่าประโยชน์และอันตรายของผักกาดสำหรับผู้ชายผู้หญิงและเด็กและยังพูดคุยเกี่ยวกับรูปแบบของมัน
คุณสมบัติการรักษาและข้อห้าม
สำหรับผู้หญิง
หัวผักกาดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้หญิง?
- รากผัก มีสารที่ป้องกันการพัฒนาของมะเร็งเต้านมและมดลูก
- หัวผักกาดดิบ. ปริมาณกรดโฟลิกสูง (วิตามิน PP) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของท่อประสาทของทารกในครรภ์ หัวผักกาดดิบมีไว้สำหรับใช้ในระหว่างตั้งครรภ์
- หัวผักกาดนึ่ง มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและไม่ทำให้รู้สึกอยากอาหารดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีมากที่จะทานสลัดตามหัวผักกาดตุ๋นสำหรับมื้อเย็นพวกเขามีส่วนช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ผักแปรรูปยังไม่สูญเสียวิตามินและสารอาหารดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับเส้นผมเล็บและผิวหนัง
- หัวผักกาดในรูปแบบใด รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอักเสบอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะความสามารถของผักนี้ในการสร้างรอบประจำเดือนจะถูกบันทึกไว้
สำหรับผู้ชาย
คุณค่าของผักกาดสำหรับร่างกายชายมันมีประโยชน์อย่างไรและมีคุณสมบัติพิเศษอย่างไร?
- ผักสด ป้องกันโรคต่อมลูกหมาก
- หัวผักกาดนึ่ง. การใช้หัวผักกาดนึ่งเป็นประจำจะเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในผู้ชาย
- หัวผักกาดดื่ม ในรูปแบบใด ๆ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของฮอร์โมนเพศชายในเลือด
- หัวผักกาดน้ำผลไม้ มันมีคุณสมบัติที่น่ารำคาญดังนั้นมันจึงมีประโยชน์ที่จะถูมันลงบนหนังศีรษะด้วยศีรษะล้าน
- ผักใด ๆ ของราก ช่วยในการทำความสะอาดหลอดเลือดและป้องกันหลอดเลือดซึ่งผู้ชายมีความไวกว่าผู้หญิง
สำหรับเด็ก ๆ
ประโยชน์ของ turnips สำหรับเด็ก:
- ผักดิบ มีเสมหะเล็กน้อย น้ำหัวผักกาดผสมกับน้ำผักอื่น ๆ จะเป็นประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ ในการรักษาและป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้น้ำรากดิบยังมีกรดแอสคอร์บิคเพิ่มขึ้น
- หัวผักกาดสด มีประโยชน์สำหรับเด็กนักเรียน - วิตามิน B และแมกนีเซียมช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองเสริมสร้างความจำและความสามารถในการมองเห็น
- หัวผักกาดนึ่ง ครอบครองคุณสมบัติยากล่อมประสาท ผักที่แปรรูปในลักษณะนี้แนะนำให้ใช้สำหรับเด็กที่ตื่นเต้นง่ายและสมาธิสั้น ๆ ก่อนนอน
- ผักดิบ ส่งเสริมการชำระล้างสิวและผิวที่ใช้งานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับวัยรุ่นในช่วงวัยแรกรุ่น
ไม่แนะนำให้กุมารแพทย์แนะนำหัวผักกาดในอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี
หัวผักกาดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ยังมีข้อห้ามสำหรับทั้งชายและหญิง:
- ผักมีมัสตาร์ดและน้ำมันหอมอื่น ๆ ที่ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ ในการปรากฏตัวของปัญหาที่น้อยที่สุดกับอวัยวะย่อยอาหารหัวผักกาดดิบไม่สามารถบริโภค
- พืชที่ปลูกให้รากมีรสขมต่อนมแม่ดังนั้นควรใช้ในช่วงเวลาที่ให้นมลูก
- หัวผักกาดมีผลกระทบต่อร่างกายในการปรากฏตัวของโรค: ไวรัสตับอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
- เนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำมันมัสตาร์ดผักกาดดิบกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ไม่แนะนำให้ใช้ผักรูทดิบด้วยตัวเองเช่นเดียวกับในสลัดในตอนเย็นและก่อนนอน กฎนี้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและดิ้นรนกับน้ำหนักตัวมากเกิน
- การรับประทานผักสดที่มีโรคเบาหวานนั้นสามารถทำได้ในปริมาณน้อยและหลังจากได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น
- เมื่อความผิดปกติทางประสาทหัวผักกาดที่ร้อนจัดเป็นสิ่งต้องห้ามในการใช้
- หัวผักกาดทอดเช่นเดียวกับนึ่งมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์กระตุ้นการหลั่งของน้ำตาลในเลือด ในเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2 หัวผักกาดทอดและนึ่งมีข้อห้าม
- หัวผักกาดผัดสูญเสียชื่อของ "ผลิตภัณฑ์อาหาร" หลังการทอดปริมาณแคลอรี่ของผักเพิ่มขึ้นหลายเท่าและสูงถึง 100-150 kcal / 100 กรัม
แม้ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามในการแนะนำหัวผักกาดดิบในอาหารที่ควรระวัง จำนวนมากผิดปกติของผักกาดสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือท้องเสีย
สิ่งที่มีคุณค่าของรากของสีต่าง ๆ ?
ผักกาดมีหลายพันธุ์ แต่มีเพียงบางพันธุ์เท่านั้นที่เป็นที่นิยม สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับหัวผักกาดที่แตกต่างกันสำหรับร่างกายมนุษย์?
สีดำ
หัวผักกาดประเภทนี้มีประโยชน์มากที่สุด ผักรากดำมีโครงสร้างของธาตุอาหารและวิตามินที่สูงที่สุด และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ยากที่จะประเมินค่าสูงไป ผักกาดดำใช้สำหรับลดน้ำหนัก, avitaminosis, โรคระบบย่อยอาหาร, ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อย่างไรก็ตามหัวผักกาดนี้มีคุณสมบัติหนึ่ง - รสขมร้อนมาก
สีเขียว
หัวผักกาดชนิดแรกสุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานดิบ อย่างไรก็ตาม ผักใบเขียวมีน้ำมันหอมระเหยมากมายจึงช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้หัวผักกาดเขียวกับผู้ที่ลดน้ำหนัก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวผักกาดสีเขียวคือความสามารถในการปรับปรุงการมองเห็นเสริมสร้างกระดูกและภูมิคุ้มกัน
ขาว
หัวผักกาดขาวมีโครงสร้างเส้นใยที่นิ่มกว่าและมีรสชาติคล้ายหัวไชเท้า. มันมีปริมาณเส้นใยที่เพิ่มขึ้นดังนั้นมันจะดีกว่าประเภทอื่นเพื่อรับมือกับอาการท้องผูก
เชื่อกันว่าหัวผักกาดขาวนั้นมีประโยชน์และปลอดภัยสำหรับเด็ก
สีเหลือง
หัวผักกาดสีเหลืองมีโครงสร้างแข็งดังนั้นจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะและแผล
ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยที่ไม่สามารถย่อยได้ยากมีส่วนช่วยในการพัฒนาของจุลินทรีย์ในลำไส้ดังนั้นหัวผักกาดสีเหลืองจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับคนที่มีสุขภาพ
รากผักนี้มีปริมาณวิตามินเอเพิ่มขึ้นทำให้ผักมีภูมิคุ้มกันและเป็นแหล่งความงามสำหรับเล็บและผม
มีประโยชน์มากกว่าอะไร - หัวผักกาดหรือมันฝรั่ง?
ความแตกต่างระหว่างหัวผักกาดและมันฝรั่ง:
- เนื้อหาแคลอรี่. หัวผักกาดมีเพียง 30 kcal / 100 กรัมมันฝรั่งมี 80 kcal / 100 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต. มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าหัวผักกาดดังนั้นหัวผักกาดจึงมีคุณค่ามากกว่าในแง่ของอาหารและการลดน้ำหนัก
- แป้ง - สารที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลในร่างกายมนุษย์นั้นบรรจุอยู่ในมันฝรั่งมากกว่าในผักกาด 50 เท่า
- เซลลูโลส. หัวผักกาดมีในองค์ประกอบของมันมากกว่าไฟเบอร์ 5 เท่าในมันฝรั่งซึ่งทำให้มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร
- วิตามิน มันฝรั่งมีส่วนประกอบของวิตามินและมาโครและจุลธาตุที่กว้างขวางมากขึ้น
ผักแต่ละชนิดมีคุณค่าในแบบของตัวเอง: มันฝรั่งเหมาะสำหรับพลังงานและความอิ่มตัวของวิตามินและ microelements ได้ดีกว่าและหัวผักกาดมีประโยชน์มากที่สุดในการลดน้ำหนักและปรับปรุงการย่อยอาหาร
ใช้อย่างไร?
ในการทำความสะอาดร่างกายและลดน้ำหนักหัวผักกาดควรบริโภคดิบหรือนึ่ง 3-2 ครั้งต่อสัปดาห์สำหรับ 100-150 กรัม นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนมันฝรั่งในอาหารด้วยหัวผักกาด วิธีนี้จะช่วยลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่อวันและง่ายต่อการรับมือกับการมีน้ำหนักเกิน
ใช้เป็นทางเลือกอะไร?
เพื่อกระจายอาหารแทนหัวผักกาดสามารถรับประทานหัวไชเท้า, หัวไชเท้าและหัวผักกาด ผักเหล่านี้อยู่ในตระกูลเดียวกับหัวผักกาดดังนั้นพวกเขาจึงมีคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์เหมือนกันดังนั้นคุณไม่สามารถพูดได้ว่าหัวไชเท้ามีประโยชน์มากกว่าหัวผักกาด
นางเอกของนิทานพื้นบ้านรัสเซีย - หัวผักกาด - กำลังได้รับความนิยมอีกครั้ง ผักนี้ช่วยได้หลายโรคยังช่วยผู้หญิงในระหว่างอาหาร อย่างไรก็ตามหัวผักกาดสามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงดังนั้นคุณต้องระมัดระวังอย่างมากในการแนะนำให้รับประทานในอาหารของคุณ
