ประโยชน์และอันตรายของผักชีฝรั่ง คุณสมบัติของการใช้รักษาโรค

ผักชีฝรั่งเป็นบ้านเกิดของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนโดยสันนิษฐาน ในวัฒนธรรมกว่าสองพันปี พวกเขาถูกนำไปยังยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 15 ใช้เป็นพืชสมุนไพรหรือไม้ประดับ ผักชีฝรั่งเป็นพืชผักทั่วไป

ผักชีฝรั่งรูต - ชนิดย่อยของผักชีฝรั่งหยิก ในปีแรกมันเป็นรากในปีที่สองมันผลิตเมล็ด วงจรชีวิตของพืชคือ 12 ถึง 24 เดือน เจริญเติบโตได้สูงถึง 40-60 ซม. บุปผาในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม รากมีสีฉ่ำฉ่ำมีกลิ่นเผ็ด มันมีน้ำหนัก 50-100 กรัม เมื่อได้รับความร้อนจะช่วยรักษาสารอาหาร มันกินดิบแห้งต้มและดอง

องค์ประกอบทางเคมี

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมเนื้อหาเป็น% ของบรรทัดฐานรายวัน
แคลอรี่51 กิโลแคลอรี3.58%
โปรตีน1.5 กรัม1.83
ไขมัน0.6 กรัม0.92%
คาร์โบไฮเดรต10.1 กรัม7.89%
ใยอาหาร3.2 กรัม16%

องค์ประกอบแร่

เนื้อหาแร่ธาตุเปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันต่อ 100 กรัม
แคลเซียม138.0 มก13,8%
เหล็ก6.2 มก62,0%
แมกนีเซียม50.0 มก12,5%
ฟอสฟอรัส58.0 มก8,3%
โพแทสเซียม554.0 มก11,8%
โซเดียม56.0 มก4,3%
สังกะสี1.1 มก9,7%
ทองแดง0.1 มก16,6%
แมงกานีส0.2 มก7,0%
ซีลีเนียม0.1 mcg0,2%

อัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในรากคือ (1, 0.4, 7.6)

รากผักชีฝรั่งประกอบด้วย:

  • น้ำมันหอมระเหย
  • กรด;
  • เส้นใย
  • ลิเธียม;
  • โมลิบดีนัม;
  • วานาเดียม;
  • อลูมิเนียม
  • แป้ง

กระดูกสันหลังมีส่วนประกอบสำคัญ - ให้รสเผ็ดและทาร์ต อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รากผักชีฝรั่งรวมถึงวิตามิน:

  • PP;
  • B2;
  • B3;
  • B6;
  • B9
ช่วยด้วย! เนื้อหาของแคโรทีนรากผักชีฝรั่งเปรียบได้กับแครอท วิตามินเอ - ฟื้นฟูพื้นที่ที่ถูกทำลายของผิว วิตามินซี - ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ไฟเบอร์มีประโยชน์ในอวัยวะย่อยอาหาร

ประโยชน์ที่จะได้รับ

  1. ทิงเจอร์จากรากใช้อย่างเข้มข้นสำหรับการละเมิดหัวใจ (ผลประโยชน์ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ)
  2. ช่วยด้วยโรคไขข้อถ้าคุณใช้ยาต้มผสมกับใบตำแยและรากผักชีฝรั่ง
  3. พืชรากทำให้หมดกำลังใจในการดมกระเทียมในช่องปากหากบริโภคดิบ
  4. มันถูกใช้เป็นยาขับปัสสาวะ, ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร, ปกติน้ำตาลในเลือด, เป็นสิ่งที่ดีสำหรับไตและระบบทางเดินหายใจ
  5. ใช้ในการลบฝ้ากระปรับผิวขาวฟอกเลือด
  6. แสดงเกลือและตะกรันทำให้การเผาผลาญปกติ
  7. ช่วยด้วยแมลงสัตว์กัดต่อย
  8. ข้อแนะนำ - สำหรับการป้องกันโรคริดสีดวงทวาร

สำหรับผู้ชาย

ทิงเจอร์ของกระดูกสันหลังช่วยในการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบเพิ่มความแรง

สำหรับผู้หญิง

  • ยาต้มของรากที่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่มีประจำเดือนเจ็บปวดและความใคร่ต่ำ
  • ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับความสามารถของผู้หญิงนั้นมีมานานแล้ว รากประกอบด้วยสาร (วิตามิน B9, E, เหล็ก, สังกะสี) ที่เพิ่มโอกาสในการคิดในผู้หญิง หลังจากหนึ่งเดือนของการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเช่นนี้ความน่าจะเป็นที่จะตั้งครรภ์เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
  • มันมีผลประโยชน์ในวัยหมดประจำเดือนบรรเทาอาการปวดและตะคริวและป้องกันไม่ให้ปรากฏการณ์เชิงลบอื่น ๆ กับพื้นหลังนี้

สำหรับเด็ก ๆ

ช่วยให้เด็กรับมือกับปัญหาปัสสาวะ ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ในการย่อยอาหารของเด็ก แพทย์แนะนำให้คุณใส่ผักชีฝรั่งในเมนูเด็กโดยเริ่มจาก 6 ถึง 8 เดือนในการทำซุป

อันตรายของรากและข้อห้าม

  • ในคนที่มี urolithiasis การกินผักรากจะนำไปสู่การโจมตี
  • รูน้ำซุปมีข้อห้ามในการละเมิดการเผาผลาญแคลเซี่ยมในร่างกายและเป็นรายบุคคล - แพ้อาหาร
  • ดินที่อัดแน่นไปด้วยไนเตรทจะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของน้ำมันหอมระเหยในรากผักชีฝรั่งซึ่งการใช้ซึ่งจะนำไปสู่การตั้งครรภ์ในเชิงลบ

    มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะใช้รากผักชีฝรั่งในช่วงโรคกระเพาะและอาการกำเริบแผลในกระเพาะอาหาร

วิธีการและสิ่งที่จะใช้สำหรับวัตถุประสงค์ยา?

ในยาพื้นบ้านใช้:

  • decoctions (สกัดร้อนและเย็น);
  • สุรา;
  • น้ำผลไม้;
  • ชาราก

การสกัดแบบเย็นใช้เพื่อรักษาน้ำมันหอมระเหย มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกสัดส่วนที่เหมาะสมของยาต้มและทิงเจอร์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเฉพาะเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง ใช้เป็น:

  • ยา;
  • ล้าง;
  • สารสกัดจาก;
  • โลชั่น;
  • หายใจ

น้ำซุปเพื่อเอาเกลือออกจากร่างกาย

ส่วนผสมสำหรับการต้มรากผักชีฝรั่ง:

  • 1 รากผักชีฝรั่งบดให้เป็นสีซีดขาว
  • นมสดสด 1.5 ลิตร (ดีกว่าจากหมู่บ้านไม่ใช่ร้านค้า)
  1. สับรากให้ดีที่สุด
  2. ผสมกับนม
  3. ทำอาหารผ่านความร้อนต่ำจนโจ๊กเหมือน

กินวันละ 2 ครั้ง 200 กรัม กินภายใน 48 ชั่วโมง หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มจำนวนเทคนิคเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มั่นคง

ทิงเจอร์สำหรับความเจ็บปวดในหัวใจ

ส่วนผสมสำหรับทิงเจอร์กับอาการปวดหัวใจ:

  • ราก 150 กรัม;
  • วอดก้า 400 กรัม
  1. สับแล้วสับราก;
  2. เทวอดก้า;
  3. ยืนยันในสามสัปดาห์

ใช้เวลาตอนเช้า - ในขณะท้องว่าง 1-2 ช้อนชา

คุณสามารถเก็บรากในช่องแช่แข็งหรือในกล่องไม้ที่เต็มไปด้วยทราย (ขี้เลื่อย) กล่องถูกติดตั้งในห้องเปียกที่มีอุณหภูมิ 0 -2 กรัม

เฉพาะสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บเป็นเวลานาน

คำเตือน! น้ำรากก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเจือจางด้วยน้ำ ก่อนที่จะใช้ทิงเจอร์และ decoctions ปรึกษาแพทย์ซื้อรากนำมาจากภูมิภาคดินเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ในไมโครเวฟรากผักชีฝรั่งสูญเสียสารอาหาร การใช้ยาต้มของใบหรือรากผักชีฝรั่งช่วยในการต่อสู้กับอาการเมาค้าง

ยาต้มใบหรือรากผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับอาการเมาค้าง

ดูวิดีโอ: ของดใกลตว!! 33 สรรพคณของ "ผกชฝรง" ผกพนบาน ชวยแกพษ บำรงกระดกผวพรรณ และอนๆ (พฤศจิกายน 2024).