กะหล่ำดอกเป็นผักราคาไม่แพงมากอร่อยและมีสุขภาพดีมาก และถ้ากะหล่ำดอกดิบไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนน้อยคนนักที่จะปฏิเสธซุปกะหล่ำดอกหรือดอกกะหล่ำอบกับเชดดาร์
กะหล่ำดอกได้รับชื่อเนื่องจากตาที่ละเอียดอ่อนของมัน มันเป็นดอกไม้เหล่านี้ - หัวกำลังกิน ในอังกฤษมีคำกล่าวว่า“ ดอกไม้ที่สวยที่สุดคือดอกไม้ดอกกะหล่ำ” ผักเป็นที่นิยมในประเทศอังกฤษ ในรัสเซียมันไม่ได้เป็นที่นิยมและไร้สาระ ท้ายที่สุดดอกกะหล่ำจะมีแร่ธาตุจำนวนมากกรดอะมิโนวิตามิน เพียงคลังเก็บเดียวกันขององค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ แต่มีข้อห้าม
ผักนี้มีอันตรายอะไรได้บ้าง?
แน่นอนว่านักโภชนาการแนะนำให้กินดอกกะหล่ำบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ในแต่ละผลิตภัณฑ์มีสารที่มีผลต่อแต่ละอวัยวะ
ในระยะเฉียบพลันของโรคของระบบทางเดินอาหารผักสามารถทำให้รุนแรงขึ้นเงื่อนไขนำไปสู่การอาเจียน, คลื่นไส้, อาการจุกเสียด, อาการจุกเสียด เมื่อกินกะหล่ำปลีอวัยวะบุผิวของทางเดินอาหารจะอักเสบ. สิ่งนี้ทำให้เกิดความเจ็บปวดทำให้อาการทั่วไปของผู้ป่วยแย่ลง
ฉันจะใช้เมื่อไหร่?
กะหล่ำดอกได้รับการอบรมไม่ใช่เมื่อหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมา แต่ยังไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างเต็มที่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนและผลกระทบที่มีต่อร่างกายมนุษย์ แต่ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงและความรู้เชิงปฏิบัติเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยเมื่อมีความเป็นไปได้ที่จะใช้กะหล่ำปลีและเมื่อไม่จำเป็น
บ่งชี้ในการใช้กะหล่ำดอก:
รับประทานผักเพื่อป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว- ไฟเบอร์มีผลต่อกระบวนการย่อยอาหารช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
- กะหล่ำดอกลดคอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่พึงประสงค์ มันทำให้ส่วนประกอบเชิงปริมาณของไขมันเป็นปกติ
- เป็นผลมาจากการปรากฏตัวขององค์ประกอบของกรดไขมันและวิตามิน, กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้สารพิษเป็นกลาง
- วิตามินซีที่มีปริมาณสูงจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้นยับยั้งกระบวนการชรามีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง
- ต้องขอบคุณสารอาหารแน่นอนว่าปฏิกิริยาทางเคมีจะถูกเร่งการเผาผลาญจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น
- หากหญิงตั้งครรภ์รับประทานดอกกะหล่ำจะลดความเสี่ยงของการพัฒนาของทารกในครรภ์อย่างไม่เหมาะสม
- การมีโพแทสเซียมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหัวใจมันปกติอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต
- องค์ประกอบอื่น ๆ - โมลิบดีนัมมีประโยชน์สำหรับเคลือบฟัน
- ข้อดีของกะหล่ำปลีคือการรักษาระดับน้ำตาลในร่างกายให้เพียงพอซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวาน
- ไบโอตินที่มีอยู่ในผักป้องกันการพัฒนาของกระบวนการอักเสบในผิวหนัง ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคผิวหนังอักเสบการติดเชื้อราเชื้อราในผิวหนัง
- ด้วยการใช้ดอกกะหล่ำเป็นประจำคุณสามารถหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคมะเร็งGlucosinolate เป็นส่วนประกอบของกะหล่ำปลีซึ่งเมื่อรวมกับสารอื่น ๆ ในร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็น isothiocyanate
การเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพดังกล่าวก่อให้เกิดการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของเซลล์มะเร็งและชะลอการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง
- ผักยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองคุณภาพสูง
- เปิดเผยผลในเชิงบวกต่ออวัยวะของการมองเห็นป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก
รับประทานผักเพื่อป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
ข้อห้ามสำหรับกะหล่ำดอก:
- โรคของลำไส้กระเพาะอาหารตับอ่อนในระยะที่ใช้งานของอาการกำเริบนั้น
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- ตะคริวในลำไส้
- โรคเกาต์;
- ความดันโลหิตสูง;
- กับการแพ้ของแต่ละบุคคล;
- ปัญหาต่อมไทรอยด์
- ระยะเวลาหลังการผ่าตัดเมื่อเย็บแผลอยู่ในหน้าอกและหน้าท้อง;
- โรคไต
แม้จะมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งดอกกะหล่ำถ้าใช้ผิดอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายในรูปแบบของผลข้างเคียงต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้มันเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาด้วยความระมัดระวังข้อห้ามและบรรทัดฐานสำหรับการใช้งานของผลิตภัณฑ์
ฉันสามารถกินผักเพื่อรักษาโรคหรือไม่?
ตับอ่อนอักเสบ
ด้วยตับอ่อนอักเสบที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นอาหารจำเป็นต้องลดปริมาณของตับอ่อน อย่างไรก็ตามอาหารต้องย่อยง่ายแคลอรีต่ำอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ เหล่านี้เป็นคุณสมบัติของกะหล่ำดอก
ในช่วงระยะเวลาของการกำเริบของโรคปริมาณกะหล่ำปลีที่บริโภคควรจะลดลง. ส่วนสูงสุดรายวันไม่เกิน 100 กรัมต้มหรือนึ่งโดยเฉพาะ หากมีคนทานดอกกะหล่ำแล้วรู้สึกไม่สบายก็หมายความว่าควรแยกผักออกจากอาหาร
เมื่อโรคกระเพาะ
โรคกระเพาะเป็นโรคที่เยื่อบุกระเพาะอาหารทนทุกข์ทรมานจากกระบวนการอักเสบ เกิดขึ้นกับอาหารที่ไม่เหมาะสม, การละเมิดแอลกอฮอล์, เอาชนะ Helicobacter
แพทย์ทางเดินอาหารไม่ได้ห้ามและยังยืนยันในการใช้กะหล่ำดอก ท้ายที่สุดองค์ประกอบที่สมบูรณ์ของมันจะสร้างเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารทำให้การเผาผลาญปกติเพิ่มความแข็งแรงตามธรรมชาติของร่างกาย
มันควรจะจำได้ว่าผักมีข้อห้ามในคน:
- มีความเป็นกรดสูง
- ในช่วงอาการกำเริบของโรค;
- กับประเภท hyperacid ของโรคกระเพาะ
เมื่อโรคเกาต์
กะหล่ำปลีประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้าม ท้ายที่สุดมันมีสารประกอบพิวรีน พวกเขาเป็นต้นเหตุของโรค แต่มีความเห็นตรงข้าม ไม่ว่าในกรณีใดก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์
ด้วยโรคเบาหวาน
โรคเบาหวานเกิดขึ้นในสองประเภทซึ่งแม้แพทย์มักจะสับสน
- ประเภทที่ 1 - โรคเรื้อรังที่รุนแรงที่สุด. โรคนี้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันฆ่าอินซูลินซึ่งผลิตโดยตับอ่อน เป็นผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น มันพัฒนาส่วนใหญ่ในเด็กและคนถึง 35 ปี
ผู้ป่วยโรคเบาหวานตรวจสอบอาหารของพวกเขาอย่างเคร่งครัด พวกเขาไม่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปน้ำตาลน้อยลงจะดีกว่า กะหล่ำดอกมีโปรตีนจากพืชและเส้นใยจำนวนมากช่วยเพิ่มการผลิตเอนไซม์ให้ความรู้สึกอิ่มในระยะยาว ในขณะเดียวกันระดับน้ำตาลหลังบริโภคอาหารยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน
- ด้วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่มีการขาดอินซูลิน. มันเกิดขึ้นในคนอ้วนหลังจาก 40 ปี ในกรณีนี้การใช้อาหารแคลอรีต่ำ กะหล่ำดอกเป็นผักเช่นนี้ มันมีธาตุจำนวนมากพอสมควรมีวิตามินเกือบทุกกลุ่มคือไฟโตไซด์
พวกเขามีผลดีต่อระบบไหลเวียนเลือดปกป้องร่างกายอ่อนแอจากโรคเบาหวาน และ sulforapan ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคประหยัดระบบหัวใจและหลอดเลือดจากภาวะแทรกซ้อน
ด้วยแผลในกระเพาะอาหาร
กะหล่ำดอกเป็นที่นิยมมากกว่ากะหล่ำปลีสีขาวเนื่องจากมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมันมีเส้นใยหยาบน้อยและโปรตีนมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการรับรู้ที่ดีขึ้นจากกระเพาะอาหาร
เมื่อแผลในกระเพาะอาหารแนะนำให้ใช้น้ำกะหล่ำปลีสดบีบในขณะท้องว่าง 100 มล. ต่อวัน คุณยังสามารถกินตุ๋นหรือต้ม
มันอ่อนแอหรือแข็งแรง
ผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ทำให้ท้องผูก. ในกะหล่ำดอกองค์ประกอบมีเส้นใยหยาบจำนวนมาก เส้นใยอาหารเหล่านี้ไม่ถูกย่อยและสร้างกลุ่มของอุจจาระจำนวนมาก ยิ่งลำไส้มีการเคลื่อนไหวที่ง่ายขึ้นสำหรับการเคลื่อนย้ายมวลชนไปยังทางออกดังนั้นกระบวนการล้างตะกอนจะเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่เจ็บปวด
นอกจากนี้กะหล่ำดอกจะไม่ทำให้เกิดก๊าซ น้ำซุปข้นของความหลากหลายนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะให้เด็กเล็ก เนื่องจากโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของเส้นใยผักจึงไม่ทำให้ท้องอืดในลำไส้ ในขณะที่ความสามารถในการเพิ่มก๊าซมีกะหล่ำปลีขาว
- สูตรอาหารรวมถึงรูปแบบการทำอาหารที่แยกต่างหากสำหรับเด็ก
- ใช้ระหว่างให้นมบุตรและการตั้งครรภ์
- การแนะนำผักที่เหมาะสมในอาหารเด็ก
- แคลอรี่เนื้อหาองค์ประกอบประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย
- เติบโตบนต้นกล้า
- พันธุ์ที่ดีที่สุดของเมล็ดสำหรับพื้นเปิด
ผลที่ตามมาของการใช้งานในที่ที่มีข้อห้าม
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในตอนแรกส่งผลกระทบต่อสภาพของผู้ป่วย บางทีปริมาณขั้นต่ำอาจไม่ทำให้อะไรเลวร้ายและเมื่อกินกะหล่ำดอกจำนวนมากในแต่ละครั้งจะรู้สึกได้อย่างแน่นอน
ก่อนอื่นโรคเรื้อรังจะแย่ลงสภาพทั่วไปจะแย่ลงมีโอกาสที่อาการปวดเฉียบพลันจะปรากฏขึ้น คนที่มีข้อห้ามกะหล่ำปลีสามารถนำจำนวนของภาวะแทรกซ้อนและผลข้างเคียง.
ดังนั้นกะหล่ำดอกครอบครองสถานที่ที่เหมาะสมในห้องครัวของเรา บางครั้งคุณสามารถและควรปรนเปรอตัวเองด้วยผักแสนอร่อย แต่คุณควรปฏิบัติต่อผู้ที่มีปัญหาสุขภาพอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย
