แนะนำกะหล่ำดอกอย่างถูกต้องในการให้อาหารทารก: เคล็ดลับการให้อาหารจากกุมารแพทย์สูตรสำหรับน้ำซุปข้นทำที่บ้านมีสุขภาพดี

มันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่ากะหล่ำดอกมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งรวมกันมีผลประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม

เนื่องจากโครงสร้างของมันกะหล่ำดอกจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีกว่าผักชนิดอื่น ๆ

กุมารแพทย์และนักโภชนาการสำหรับเด็กมั่นใจว่าด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทำความคุ้นเคยกับอาหารใหม่ของทารก

กฎพื้นฐานของอาหารมื้อแรกของทารก

ประเด็นสำคัญในการจัดทำอาหารเสริมคือ:

1. เลือกผักและผลไม้สดให้เหมาะสม
2. การจัดการอาหารและสุขอนามัยของภาชนะบรรจุอย่างระมัดระวังเพื่อเตรียมการ
3. อุณหภูมิที่ถูกต้องของการปรุงอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้อาจทำให้เกิดผลเสีย: ท้องเสียหรือท้องผูก, อุจจาระสีเขียว, ผิวหนังอักเสบ, ผื่น, ผื่นผ้าอ้อม, อาเจียน, ไข้และอื่น ๆ

ฉันจะเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้ไหม

กะหล่ำดอกเหมาะสำหรับการทำความรู้จักกับทารกด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรกในชีวิตของเขาซึ่งแตกต่างจากนมแม่หรือสูตรนมดัดแปลง

ข้อดีของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้:

• ความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้มีน้อยที่สุดเนื่องจากผักนั้นแพ้ง่าย
• เมื่อปรุงสุกแล้วผักชนิดนี้จะนุ่มน่าลิ้มลอง
• ผลประโยชน์ในหลอดเลือด
• พวกเขาคือการป้องกันโรคโลหิตจาง (การขาดธาตุเหล็ก) และโรคมะเร็ง
• มีส่วนช่วยในการพัฒนาที่เหมาะสมและการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้และการฟื้นฟูเยื่อเมือก
• มีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีน้ำตาลในเลือดสูง
• ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย

ข้อเสียจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้:

• ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามในเด็กที่เสี่ยงต่อการแพ้
• คุณไม่สามารถเข้าสู่อาหารเสริมในกระบวนการอักเสบในลำไส้
• สำหรับปัญหาเกี่ยวกับไตไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำดอกเป็นอาหารแรก

ดอกกะหล่ำดอกเป็นสาเหตุ:

1. อาการท้องผูก (ไม่ว่าจะยึด) ตามกุมารแพทย์กะหล่ำดอกไม่มีผลการแก้ไข สาเหตุของอาการท้องผูกในเด็กเล็กสามารถ:
   • โหลดแรงเกินไป
   • ความเครียด
   • สารอาหารที่หนาเกินไป
   • ขาดสารอาหาร
2. มันก่อให้เกิด การก่อตัวของก๊าซ? ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถเป็นแหล่งของอาการท้องอืด ปัญหานี้มักเกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์ "ปลอดภัย" เฉพาะผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้คือข้าว

   เมื่อวันที่ทราบ กะหล่ำดอกสูญเสียคุณสมบัติของแก๊สหลังจากต้มหรือเคี่ยว

สิ่งที่รวมกัน?

ชุดผักรวมกับชุดช่อดอก "หยิก" ส่วนใหญ่มักจะใช้กับแครอทบด, บรอกโคลีน้ำซุปข้น กะหล่ำปลีจะถูกเพิ่มลงในซุปจากนั้นบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นให้มีสภาพเหมือนน้ำซุปข้น

ฉันจำเป็นต้องเตรียมลูกสำหรับผักนี้หรือไม่?

ไม่มีการเตรียมสำหรับกะหล่ำดอกเช่นนี้เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่แพ้ง่ายที่ย่อยง่ายซึ่งเด็ก ๆ ลองหนึ่งในครั้งแรก ตัวชี้วัดหลักของความพร้อมในการทำความคุ้นเคยกับอาหารใหม่สามารถนำมาประกอบกับการเตรียมการและนี่คือ:

• เมื่อไม่มีการสะท้อนกลับ "ผลักออก" (เด็กไม่คายอาหาร)
• เมื่อมีความสนใจอย่างล้นหลามในสิ่งที่ผู้ใหญ่กิน
• เด็กถือหัวสามารถกินขณะนั่ง

ล่อเริ่มที่จะแนะนำทารกที่มีสุขภาพอย่างแน่นอน ไม่แนะนำให้ทำความรู้จักกับอาหารใหม่ในช่วงเวลาของโรคซาร์สและในระหว่างการฉีดวัคซีน

เมื่อใดที่จะเริ่มให้อาหารเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

เด็กที่ได้รับอาหารเทียมจะเริ่มรับอาหารเมื่ออายุ 4 เดือน ทารกกินนมแม่หมอแนะนำให้ฉีดอาหารเสริมตั้งแต่ 6 เดือน มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์จำนวนหนึ่งที่แนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจาก 4 เดือนของชีวิต:

• หากทารกเกิดก่อนกำหนด
• ปฏิเสธนมหรือส่วนผสม
• ลดน้ำหนัก

กะหล่ำดอกที่มีประโยชน์จะเป็นคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรด้วยดังนั้นคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของการกินผักในช่วงเวลานี้

วิธีทำมันฝรั่งบด - คำแนะนำทีละขั้นตอน

เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหารผักคือการรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุด

การปรับสภาพ

ก่อนที่จะปรุงอาหารกะหล่ำดอกจานกะหล่ำปลีจะถูกล้างอย่างทั่วถึงและถอดชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก แช่ในน้ำเย็นด้วยเกลืออย่างน้อย 40 นาทีเพื่อกำจัดแมลงขนาดเล็กและกำจัดแมลง แล้วก็ ล้างช่อดอกภายใต้น้ำไหลเย็นและเทน้ำเดือด

สูตรมันฝรั่งบดส่วนประกอบโมโน

1. หลังจากเตรียมการเบื้องต้นแช่ช่อดอกที่ตัดอย่างประณีตในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที ตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยส้อมโต๊ะ

   คำแนะนำ ถ้ากะหล่ำปลีไม่นิ่มพอเราเพิ่มเวลาทำอาหารได้ 2-5 นาที

2. ระบายน้ำปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อย
3. บดกะหล่ำปลีให้มีสภาพเหมือนน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น (หรือบดผ่านตะแกรง)

ด้วยบรอกโคลี

1. ต้มกะหล่ำปลีทั้งสองประเภท บร็อคโคลี่ยังได้รับการเตรียมการเบื้องต้นและปรุงในทำนองเดียวกันกับกะหล่ำดอก
2. เราใช้เครื่องปั่นสำหรับหั่นผัก
3. เพื่อให้ได้น้ำคงที่มากขึ้นเทน้ำซุปข้นเล็กน้อยที่กะหล่ำปลีสุก ผัดจนเนียน

ด้วยบวบ

1. แช่ผักทั้งสองในน้ำเย็นเกลือประมาณหนึ่งชั่วโมง ทำความสะอาดเปลือกบวบก่อนและเมล็ดหั่นเป็นก้อน
2. ปรุงผักทั้งสองประมาณ 10 นาทีจนสุกเต็มที่ (นิ่ม)
3. ให้เย็นเล็กน้อยและบดให้รัฐ puree

จะทำในวิธีต่าง ๆ ได้อย่างไร

ในกระทะ

1. ช่อดอกแช่อยู่ในน้ำเดือดเค็ม
2. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-15 นาที
3. ในกรณีนี้น้ำซุปจะดีกว่าที่จะไม่เทออกเพราะมันมีองค์ประกอบหลายอย่างและวิตามิน

ในไมโครเวฟ

1. ในจานพิเศษวางช่อดอกของผักคลุมด้วยฝา
2. เพิ่มช้อนน้ำหนึ่งคู่ลงในจานและตั้งเตาไมโครเวฟได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
3. ใช้เวลาอย่างเต็มกำลัง 3 นาทีในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาไมโครเวฟจากนั้นเติมเกลือและปรุงอาหารต่ออีก 4 นาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเพียงพอที่จะต้ม

ในหม้อหุงช้าและหม้อไอน้ำสองครั้ง

1. ในถาดพิเศษเพื่อวางช่อดอกแต่ละดอก
2. ผลิตภัณฑ์ถูกปรุงเป็นเวลา 15 นาทีในหม้อหุงช้าและ 30 นาทีในหม้อไอน้ำสองชั้น
3. ตรวจสอบความพร้อมของดอกกะหล่ำต้องมีมีดหรือส้อม

คุณสามารถหาสูตรดอกกะหล่ำเพิ่มเติมสำหรับเด็กที่นี่และในบทความนี้คุณสามารถค้นหาสูตรที่ดีที่สุดกับผักนี้ที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับตัวคุณเอง

จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำในหม้อไอน้ำสองครั้ง:

การแนะนำอาหารเสริมมักเป็นช่วงเวลาที่มีความรับผิดชอบและน่าตื่นเต้นสำหรับทั้งครอบครัว มันสำคัญมากที่จะเลือกรูปแบบการป้อนที่ถูกต้องและตัวผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบ ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำความคุ้นเคยครั้งแรกกับอาหารใหม่คือดอกกะหล่ำที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

มันถูกดูดซึมได้ดีจากร่างกายไม่ทำให้เกิดอาการท้องอืดและภูมิแพ้ ผักนี้ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารจานแรกในชีวิตสำหรับลูกน้อย

ดูวิดีโอ: Foodwork: กะหลำดอก 11 . 61 (พฤศจิกายน 2024).