15 สูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยผักชีฝรั่งและผักกาดขาว

ผักกาดขาวหรือที่ชาวจีนเรียกกันว่า "ปักกิ่ง" เป็นผักที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมสลัดหลากหลายที่สามารถทำให้คนที่ชอบทาน

เรานำสูตรความสนใจของคุณมาผสมผสานกับผักกาดขาวและขึ้นฉ่าย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์สำหรับการทำงานปกติ

จานใด ๆ ที่นำเสนอสามารถวางบนเทศกาลหรือบนโต๊ะรายวัน รสชาติของสลัดจะเหมาะกับรสชาติของครัวเรือนอย่างแน่นอน

ประโยชน์และอันตราย

นี้ จานคือแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับทุกคน ดูร่างอย่างระมัดระวัง ในส่วนของสลัดโดยเฉลี่ยประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต 4.3 กรัม
• 0.2 กรัมไขมัน
• โปรตีน 1.4 กรัม (26 แคลอรี่)

ผักทั้งสองชนิดมีประโยชน์อย่างมากและอุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโนมากมาย

ตัวอย่างเช่นน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในรากผักชีฝรั่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้กะหล่ำปลีจีนและขึ้นฉ่ายยังมีแมกนีเซียมวิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, K และอุดมไปด้วยเส้นใย

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของผักกาดขาว:

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของคื่นฉ่าย:

สูตรไก่

ด้วยแตงกวา

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ก้านผักชี 300 กรัม
• แตงกวา 300 กรัม
• อกไก่ต้ม 1 ลูก
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• 4 ช้อนโต๊ะครีมไม่ได้
• มายองเนส;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. กะหล่ำปลีสับฟางบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยจำด้วยมือของคุณ - ดังนั้นมันจะให้น้ำผลไม้และกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้นเล็กน้อย
2. คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดแตงกวาเป็นก้อนโดยพลการ
4. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนหรือฉีกมือบนเส้นใย
5. ประณีตสับผักใบเขียวเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
6. เกลือใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากัน
7. เพื่อให้ซอสผสมมายองเนส, ครีม, มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์ เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน

ด้วยองุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ขนาดเล็ก 1 อัน;
• คื่นฉ่าย 100 กรัม
• องุ่น 100 กรัมไร้เมล็ด;
• น้ำมันพืช
• pekingki 100 กรัม

วิธีปรุง:

1. สับไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างคื่นฉ่ายให้แห้งด้วยผ้ากระดาษตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ
3. ผักกาดขาวหั่นอย่างละเอียด
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มองุ่นคลุมด้วยน้ำมัน เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ด้วยการเติมโยเกิร์ต

ตัวเลือกด่วน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผักชีฝรั่ง 70 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 80 กรัม
• โยเกิร์ตกรีก 30 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ผักชีฝรั่งฉีกอย่างประณีต
2. ฉีกกะหล่ำปลีหรือมีดหั่น
3. ใส่เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

สับแครอทเป็นสลัดและมันจะมีรสหวานและน่าสนใจ

ด้วยกระเทียม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• คื่นฉ่ายเล็ก ๆ ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. หั่นปักกิ่งอย่างละเอียด
2. คื่นฉ่ายหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
3. มะเขือเทศหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
4. ตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. กระเทียมสับผสมกับโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งผสม
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มซอส

ด้วยแครอท

กับข้าวโพด

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว 400 กรัม
• ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง;
• ครึ่งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• งา, เกลือ, พริกไทย;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมันพืช

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. ปักกิ่งหมูสับเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดขึ้นฉ่ายที่คุณคุ้นเคยกับ: ฟางหรือสับเป็นชิ้น
3. แอปเปิ้ลและแครอทกระโดดข้ามกระต่ายขูดขนาดใหญ่
4. ผสมกะหล่ำปลีแครอทและแอปเปิ้ลกับผักชีฝรั่งและข้าวโพด
5. ก่อนเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ด้วยธนู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีจีน 1 ส้อมใหญ่
• 2 แครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 150 กรัมขึ้นฉ่าย;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวกแดง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• น้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก

วิธีปรุง:

1. สับใบปักกิ่งอย่างประณีต ขูดแครอท
2. สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
3. พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. หัวหอมตัดครึ่งวง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน

ด้วยการเติมเมล็ด

ด้วยมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เมล็ดฟักทอง 50 กรัม
• ครึ่งส้อมใหญ่ของผักกาดขาว
• ต้นหอมเล็ก ๆ สีเขียว
• 1 วัยรุ่นของผักชีฝรั่งขนาดใหญ่;
• มัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่นเกลือป่นเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่ในชามสลัดและจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อที่จะให้น้ำผลไม้
2. คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. โรยเมล็ดฟักทองใส่โยเกิร์ตและมัสตาร์ด เกลือพริกไทย

ด้วยส้ม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไก่ต้มสุก 100 กรัม
• 100 กรัมของใบปักกิ่ง;
• 100 กรัมโลโล bionda;
• คันธนูขนาดเล็ก
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• เมล็ดทานตะวัน 20-30 กรัม
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ;
• ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• กระเทียม 2 กลีบ
• หยิกน้ำตาล
• ขิงสด - ตามรสนิยมของคุณ
• 1 แครอทขนาดเล็กหรือใหญ่ 2;
• ถั่วเขียว 100-150 กรัม
• ชีสเต้าหู้ 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว
• ซอสถั่วเหลือง

วิธีการเตรียม:

1. ล้างแครอทปอกเปลือกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือตัดเป็นหลอดเล็ก ๆ
2. ใบผักกาดหอมของ Lollo bionda และผักกาดขาวปลี, ล้างใต้น้ำเย็นแล้วฉีกมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่
4. สับเร็วเท่าที่คุณเคยทำ
5. เมล็ดทานตะวันแทงเบา ๆ ในกระทะ
6. หัวหอมสับสีเขียว
7. ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
8. ฝานกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
9. เต้าหู้ชิ้นใหญ่ทุกขนาด
10. ในชามแยกมัสตาร์ดน้ำมันน้ำส้มและกระเทียม
11. ผัดขิงและกระเทียมเพิ่ม หลังจาก 3 นาทีเพิ่มเต้าหู้และทอดต่ออีก 3 นาที
12. ยังทอดแครอทและถั่ว หลังจากนาทีเพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำและเคี่ยวประมาณ 3 นาที
13. ใส่กะหล่ำปลีและใบผักกาดหอมในชามสลัดเพิ่มความเร็วหัวหอมและน้ำสลัด จากนั้นใส่ชิ้นส้มและส่วนผสมที่เหลือ
14. โรยหน้าด้วยเมล็ดก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแตงกวา

ด้วยพริกไทยดำ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ก้านผักชีฝรั่งก้านคู่
• ปักกิ่งครึ่งกะหล่ำปลี;
• แตงกวาสด 1 ลูก
• พวงหอม;
• พวงของผักใด ๆ
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น
• มัสตาร์ด;
• โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะหรือครีมเปรี้ยว

วิธีปรุง:

1. แยกแก่นของใบกะหล่ำปลีจีนแล้วผ่าเป็นก้อน สับส่วนที่อ่อนนุ่มสีเขียวเป็นเส้นบาง ๆ
2. คื่นฉ่ายกำจัดของเส้นแข็งและสับด้วยมีด
3. แตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น 1-3 ซม.
4. หัวหอมและผักชีฝรั่งแตกละเอียด
5. ผสมมายองเนสโยเกิร์ตและมัสตาร์ดใส่พริกไทยลงไป
6. เติมสลัดด้วยน้ำสลัด

ด้วยครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 4 ไข่ต้ม;
• คื่นฉ่าย 300 กรัม
• แตงกวาสด 250-300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
• 250-300 กรัมของปักกิ่ง;
• มายองเนสไขมันต่ำช้อนใหญ่
• ครีมเปรี้ยวไขมันใหญ่ 1-2 ช้อน

วิธีปรุง:

1. ไข่ต้มสับก้อนโดยพลการ ยังสับแตงกวา
2. กะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายแตกฟาง
3. สะเด็ดน้ำออกจากนั้นเทข้าวโพดที่ล้างออกแล้วใส่ลงในผักที่เหลือ
4. รวมครีมและมายองเนสปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่ได้

ด้วยแอปเปิ้ล

ด้วยเมล็ดแฟลกซ์

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ปักกิ่ง 300-350 กรัม;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ชนิดใด ๆ
• 1 ต้นคื่นฉ่าย;
• ครึ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เมล็ดแฟลกซ์หรือทานตะวัน;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

แทนที่จะใส่แอปเปิ้ลคุณสามารถใส่แตงกวาในสลัด นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เพิ่มทั้งแตงกวาและแอปเปิ้ลลงในจาน

วิธีการเตรียม:

1. ส้อมน้อยคอิงตัดเป็นหลอด
2. คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นผักชี
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดหั่นเป็นลูกบาศก์
4. เทครีมเกลือและโรยหน้าด้วยเมล็ดผสมให้เข้ากัน

ด้วยน้ำมะนาว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ครึ่งหัวคดขนาดใหญ่หรือเล็ก
• แอปเปิ้ลสีเขียวขนาดใหญ่ 1
• โยเกิร์ตธรรมดา 200 มล.;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ขึ้นฉ่ายหลายกิ่ง;
• เกลือ

วิธีปรุง:

1. แอปเปิ้ลกำจัดเปลือกและเมล็ด ผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือสับชิ้นโดยพลการ
2. ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับแอปเปิ้ล
3. คื่นฉ่ายอย่างประณีตสลายโรยด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
4. เพิ่มน้ำมะนาวลงในสลัดเพิ่มโยเกิร์ตและเกลือ

กับข้าวโพด

ด้วยแอปเปิ้ลเขียว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ปักกิ่ง 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน;
• 1 แอปเปิ้ลสีเขียว
• แตงกวาขนาด 1-2
• ครีมเปรี้ยว 150-200 กรัม
• ไหข้าวโพดหวาน
• พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำมะนาว

วิธีปรุง:

1. ใบปักกิ่งสับละเอียดบนกระต่ายขูดจากนั้นหั่นด้วยมีด
2. คื่นฉ่ายยังแตกละเอียด
3. แอปเปิ้ลหั่นเป็นแท่งขนาด 1-2 ซม.
4. เพิ่มข้าวโพดโดยไม่ต้องเหลวแล้วครีม ผสมให้เข้ากัน
5. เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

เราเสนอให้คุณเตรียมสลัดจากปักกิ่งกะหล่ำปลีผักชีฝรั่งและข้าวโพดด้วยการเติมแอปเปิ้ลตามสูตรวิดีโอ:

ด้วยเกลือ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เกลือ 2 กรัม
• ปักกิ่ง 200-250 กรัม;
• ข้าวโพด 100s50 gsucharny;
• ก้านก้านคื่นฉ่าย;
• โยเกิร์ตช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วสลายด้วยพลาสติกบาง ๆ
3. ตัดขึ้นฉ่ายตามปกติ
4. เทส่วนผสมทั้งหมดกับโยเกิร์ตเกลือ

สูตรด่วน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ก้านผักชีสดเล็กน้อย
• งาขาว 1 กำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ด
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง 20-30 กรัม
• ปักกิ่งครึ่งกะหล่ำปลี;
• หัวหอมสีเขียว 30-40 กรัม
• คื่นฉ่าย 4 สาขา;
• เกลือทะเลสองสามกรัม
• น้ำมันมะกอก

วิธีปรุง:

1. ตัดหัวด้วยพลาสติกขนาดเล็ก
2. หัวหอมและผักชีแตกละเอียดมาก
3. สำหรับการเติมให้ผสมในซอสถั่วเหลืองแบบบรรจุแยกมัสตาร์ดน้ำมันงาและน้ำมะนาว
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทซอสและเกลือ

เราเสนอที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวและผักชีฝรั่งอย่างรวดเร็วอีกหนึ่งสูตรตามวิดีโอ:

วิธีการให้บริการจานหรือไม่?

วิธีในการเสิร์ฟอาหารมีจำนวนมาก: คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดข้าวโพดถั่วถั่วโรยด้วยเมล็ดใส่สลัดบนใบผักกาดหอมทั้งใบ นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างองค์ประกอบที่น่าสนใจด้วยประติมากรรมจารึกและตัวเลข มีอะไรให้เลือกบ้าง - คุณเป็นคนตัดสินใจ สลัดที่นำเสนอทั้งหมดนั้นมีรสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ เราหวังว่าคุณและคนที่คุณรักจะประทับใจในแต่ละสูตร

ดูวิดีโอ: กะหลำปลลยสวน อรอยงายๆ ไดสขภาพ (เมษายน 2024).