สตูว์กะหล่ำปลีจีน: ทำอาหารสูตรอาหารแสนอร่อย

ด้วยความช่วยเหลือของสตูว์กะหล่ำปลีปักกิ่งคุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยสารอาหารที่จำเป็น การบริโภคพืชผักนี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหลายชนิด

กะหล่ำปลีกิมจิเป็นที่โปรดปรานของความจริงที่ว่าในกระบวนการของการเจริญเติบโตนั้นไม่จำเป็นต้องรักษาพืชด้วยสารเคมีเพื่อฆ่าศัตรูพืช

ดังนั้นแม้แต่หัวจากซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปก็ไม่มีสารใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารจานที่ 2 อร่อยมากมีกลิ่นหอมและสุขภาพดี และถ้านี่เป็นกะหล่ำปลีปักกิ่งอาหารจานเสร็จก็จะทำให้ประหลาดใจด้วยความอ่อนโยนของมันเอง

สตูว์ผักประเภทนี้

พิจารณาว่าจะกำจัดกะหล่ำปลีวิตามินจีนได้หรือไม่และอย่างไร กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยกว่าการดับไฟสีขาวเนื่องจากมีความนุ่มชุ่มฉ่ำมากดังนั้นจึงทำอาหารได้เร็วกว่ามาก

คุณสมบัติจาน

กะหล่ำปลีจีนเป็นผักที่รักษาวิตามินและธาตุทั้งหมดในวิธีการเตรียม. และไม่ว่าจะดับวิธีการใช้มันเป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักกาดขาวจะถูกเก็บรักษาไว้ทั้งในแบบตุ๋นและดอง

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเคี่ยวกับผักในกระทะ

ส่วนผสม:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - ผักรากกลาง 1 ชนิด
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 2 ช้อนชา
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสับ
2. ผัดผักในกระทะด้วยเนยประมาณ 10 นาที
3. ใส่มะเขือเทศวางและวางอีก 10 นาที จานพร้อม!

สูตรการทำอาหาร

นี่คือตัวเลือกบางอย่างสำหรับสูตรการทำอาหารสำหรับกะหล่ำปลีจีน

ด้วยเนื้อสัตว์

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• เนื้อวัว - 250 กรัม
• ใบไม้ปักกิ่ง 6 ใบ
• แครอท - ผักรากกลาง 1 ชนิด
• หอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
• น้ำมันกลั่นจากผัก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อเป็นเวลา 7 นาที
2. เพิ่มแครอทหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มกะหล่ำปลีกับผักและเนื้อสัตว์ตุ๋น เกลือพริกไทยผสมและทอดเป็นเวลา 5 นาที เป็นอันเสร็จ

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• หมู - 0.5 กก.
• ปักกิ่ง 1 หัว
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• น้ำมันกลั่น
• เกลือ
• พริกไทยดำ (ดินเพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผักและเนื้อสัตว์ล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับ
2. ในหม้อเติมน้ำมันพืชกระเทียมและทอด
3. เพิ่มเนื้อสัตว์ ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เพิ่มกะหล่ำปลีและสตูว์สำหรับไตรมาสของอีกชั่วโมง เกลือพริกไทย

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารปักกิ่งกับกะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อ:

กับไก่

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ไก่ -500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ปักกิ่ง - 0.5 กก.
• แครอท -1 หัวผักกาดปานกลาง
• ข้าว - 1 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ -2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันกลั่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผักล้างและสับข้าวแช่
2. ทอดแครอทและหัวหอม
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. เพิ่มวางมะเขือเทศ
5. เพิ่มข้าวเกลือและพริกไทยเคี่ยวต่ออีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม
7. จากนั้นเพิ่มลงในกะหล่ำปลี
8. หลนอีกสี่ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• เนื้อไก่ - 1 นก
• ปักกิ่ง - 1 หัว
• หัวหอม - 2 หัว
• แครอท - ผักราก 1
• กระเทียม - กานพลู
• น้ำมันสำหรับทอด
• เครื่องเทศสากลผสม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแข็ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและหั่นเนื้อสัตว์และผัก
2. ตัดเนื้อเป็นก้อน
3. ใส่เนื้อในกระทะกับเนย
4. แครอท, หัวหอม, กระเทียมเทใส่ไก่ ทำอาหารต่ออีก 10 นาที
5. เทกะหล่ำปลีลงในกระทะเกลือและพริกไทย หลนอีก 1/6 ชั่วโมง
6. ตะแกรงชีสและห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเพิ่มลงในกระทะ

กับแครอทมะเขือเทศและถั่ว

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 400 กรัม
• แครอท -1 หัวผักกาดปานกลาง
• หัวหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• ถั่วต้ม - 200 กรัม
• ปาปริก้า - 1 ชั่วโมง
• Lavrushka -1-2 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผักล้างและหั่น
2. หัวหอมทอดกับแครอท
3. เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทยโรยด้วยน้ำตาลและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. กะหล่ำปลีเพิ่มผัก
5. เพิ่มครีม, ถั่วต้ม, ใบกระวาน, พริกหยวก สตูว์สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จานพร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียมและพริกหยวก - 2 ชิ้น
• น้ำ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ลูกเกดอัลมอนด์
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)
• พริกไทยป่น
• ยี่หร่าและแกง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผักล้างและหั่น
2. ผัดหัวหอมด้วยพริกไทย
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและกระเทียม เพื่อทอด 1/6 ชั่วโมง
4. เพิ่มลูกเกตเครื่องเทศอัลมอนด์และมะเขือเทศ สตูว์สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในเมนูหลายผู้เล่น

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• แชมเปญสด - 600 กรัม
• หัวหอม - ผัก 2 ราก
• ครีมไขมัน 10% - 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสับ
2. ผัดเห็ด
3. ใส่เห็ดในชาม
4. บนหัวหอมกระทะเดียวกันทอด หัวหอมเปลี่ยนเป็นเห็ด เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรพริกไทย
5. เจือจางครีมกับน้ำและเกลือและพริกไทย
6. ในหม้อหุงช้าโยนเห็ดและหัวหอม, ผักกาดขาวและผสม
7. ราดซอสครีมเปรี้ยว เปิดใช้งานโปรแกรม "การดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากนั้นกะหล่ำปลี Peking แสนอร่อยตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ปักกิ่ง - 0.5 กก.
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 80 กรัม
• แครอท - ผักราก 1
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสับ
2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
3. ในชามรวมเนื้อสับหัวหอมแครอทและเกลือไข่
4. เพิ่มกะหล่ำปลี
5. ผสมทุกอย่าง
6. ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับวางลงบนตะแกรงหลายลูก และปรุงอาหารในโปรแกรม "นึ่ง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กับกระเทียมและซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - ผลไม้ 1 ผล
• แครอท - ผักราก 1
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้
• ขิง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 50 กรัม
• งา
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสับ
2. ทอดหัวหอม
3. ใส่กระเทียมสับและแครอทขูดละเอียด
4. เพิ่มมะเขือเทศและพริกไทย เพื่อทอด 1/12 ชั่วโมง
5. ครอบคลุมกะหล่ำปลีและเพิ่มซอสถั่วเหลือง เพิ่มขิง สตูว์เป็นเวลา 5 นาทีจานพร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอม - ผักราก 1
• แครอท - ผักราก 1
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้
• มะเขือยาว - 1 ผลไม้
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอยซอส 150 มล.
• โหระพา
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสับ
2. ทอดหัวหอม
3. เพิ่มแครอทและกระเทียมบวบและเคี่ยวประมาณ 1/12 ชั่วโมง
4. เทกะหล่ำปลีและ tushit 1/12 ชั่วโมง
5. เทซอสถั่วเหลืองลูกอมน้ำตาลใบโหระพา หลนต่อไปอีก 5 นาทีจานพร้อม!

สไตล์ยุโรป

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• น้ำซุปผัก - 0.5 มล.
• ซอสถั่วเหลือง -50 กรัม
• ขิง
• กระเทียม
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสับ
2. เทกะหล่ำปลีกับน้ำซุปผัก
3. ปรุงรสด้วยขิงกระเทียมและซอสถั่วเหลือง
4. สตูว์ทุก ๆ สี่ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• น้ำซุปไก่ - 0.5 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• ขิง
• กระเทียม
• เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสับ
2. เทกะหล่ำปลีกับน้ำซุปผัก
3. ปรุงรสด้วยขิงกระเทียมและซอสถั่วเหลือง
4. สตูว์ทุก ๆ สี่ชั่วโมง

สูตรด่วนหลายอย่าง

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกแรก:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• น้ำ - 1 ถ้วย
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับ
2. ผัดกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที
3. เทน้ำและเครื่องเทศ
4. ตุ๋นเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา จานพร้อม!

ส่วนผสมสำหรับตัวเลือกที่สอง:

• ปักกิ่ง - 1 หัว
• ครีม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 1 ถ้วย
• เครื่องเทศแกง
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีและสับ
2. ทอดนาน 5 นาที
3. เทครีมเพิ่มเครื่องเทศ
4. สตูว์ 1/6 ชั่วโมง จานพร้อม!

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร Peking กะหล่ำปลีง่ายและอร่อย:

วิธีการเสิร์ฟอาหาร

กะหล่ำปลีที่ปรุงสุกในสตูว์สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

เสิร์ฟได้ดีขึ้นทันทีร้อนหรืออุ่น! อาหารเหล่านี้จะเหมาะกับกับข้าวใด ๆ ได้ดีและอร่อยมากถ้าคุณโรยผักใบเขียวบนโต๊ะเมื่อเสิร์ฟกะหล่ำปลี

ดูวิดีโอ: กะหลำปลผดนำปลา (อาจ 2024).