กะหล่ำปลีพันธุ์ดี: เมล็ดพันธุ์พืชที่ควรปลูกเพื่อให้ได้ผักที่ดีที่สุดให้ผลผลิตสูงและมีขนาดใหญ่เพื่อการใช้งานที่แตกต่างกัน - การเก็บรักษาการดองการทำอาหาร

กะหล่ำปลีถือเป็นผักหลักของรัสเซีย ไม่ต้องใช้ปุ๋ยและความร้อนมากในการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตสูงมาก

โรงงานแห่งนี้ต้องการความชื้นและความเย็นดังนั้นวงกลางจึงเหมาะสำหรับการเติบโต

ในบทความนี้เราจะพูดถึงกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บและการดอง เราจะจัดการกับคุณสมบัติและความแตกต่างของพวกเขา

คุณสามารถดูวิดีโอที่มีประโยชน์และน่าสนใจในหัวข้อนี้

เกณฑ์การคัดเลือก

ก่อนที่คุณจะส่งกะหล่ำปลีเพื่อการจัดเก็บระยะยาวคุณต้องพิจารณาปัจจัยสำคัญหลายประการ หากต้องการทำสิ่งนี้ทุกประเภทจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่ม:

พันธุ์ต้นกะหล่ำปลี สุกในเดือนพฤษภาคมและคุณสามารถหว่านเมล็ดและปลูกพืชอื่นซึ่งจะทำให้สุกในเดือนสิงหาคม หากเราพูดถึงข้อเสียของพันธุ์เช่นนี้กะหล่ำปลีต้นไม่ควรเก็บไว้และควรใช้เป็นอาหารทันทีหลังจากสุกมักจะอยู่ในสลัด
พันธุ์กลางต้นและกลางปลาย - ปกติแล้วจะให้ผลผลิตสูงและมีรสชาติดี ผักดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6-8 เดือนและส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการแปรรูปต่อไป (เกลือ)
กะหล่ำปลีสาย - พันธุ์ที่หยาบและให้ผลสูงสำหรับการจัดเก็บระยะยาว คุณภาพของผักเหล่านี้ไม่เพียงถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในระยะเวลานาน แต่ยังทำให้สามารถสะสมแร่ธาตุและวิตามินในฤดูใบไม้ผลิได้ด้วย

ข้อควรระวัง: เมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับการเก็บรักษาให้ระวังหัวผักซึ่งควรมีขนาดใหญ่โดยไม่มีรอยแตกและค่อนข้างแน่น

ผักควรขาวโดยไม่ต้องมีใบสีเขียว มันเป็นใบสีขาวที่มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการหมักในระหว่างการดอง เลือกสายพันธุ์กลางหรือสายหากคุณวางแผนที่จะดองกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว.

อะไรที่อร่อยที่สุด

สำหรับการจัดเก็บ

ถ้าเราพูดถึงการเก็บผักสดในระยะยาวแล้วกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้: Mara, Valentina, Kolobok และ Aggressor

มาร

ทนต่อการสะสมของกัมมันตภาพรังสีและไนเตรต กะหล่ำปลีนี้จัดเก็บไว้อย่างสวยงามและมีการขนส่งที่ดี. หัวโดยเฉลี่ยถึงสามกิโลกรัมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การ์ดแสดงความรัก

เก็บชุดการค้าและรสนิยมจนกระทั่งฤดูกาลหน้า นอกจากนี้ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคเน่าและสีเทา

ดูวิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติของความหลากหลายของกะหล่ำปลี "Valentine":

มนุษย์ขนมปังขิง

ผักประเภทนี้มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมและสามารถทนต่อโรคทั่วไปเช่นเพลี้ยไฟและเนื้อร้าย ชุดการค้าและรสนิยมระดับนี้ช่วยให้ถึงสิบเดือน

ผู้รุกราน

ลูกผสมช่วงกลางสายนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยความระมัดระวังน้อยที่สุดเมื่อโตขึ้น. นอกจากนี้ผักประเภทนี้ยังทนต่อเพลี้ยไฟและฝอยและหัวของกะหล่ำปลีมีน้ำหนักถึง 5 กิโลกรัม

ดูวิดีโอเกี่ยวกับความหลากหลายของกะหล่ำปลี“ Agressor”:

สำหรับเกลือ

พันธุ์อะไรดีไปกว่าการปลูกดอง? ส่วนใหญ่มักจะดองโดยใช้ประเภทกะหล่ำปลีกลาง ผักเช่น Slava, Sugar Queen และ Megaton เหมาะที่สุดสำหรับการทำให้เปรี้ยว

ความรุ่งโรจน์

หัวผักกาดเขียวอ่อนมีน้ำหนักประมาณ 3-5 กิโลกรัม ข้อได้เปรียบหลักของ Glory คือรสชาติของมันแต่การจัดเก็บไม่เกินสองเดือน กะหล่ำปลีชนิดนี้ถือว่าดีที่สุดสำหรับการดอง

น้ำตาลราชินี

หัวสีเขียวหนาแน่นของพันธุ์นี้ถึงสี่กิโลกรัม กะหล่ำปลีดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ประมาณ 3-4 เดือนและจะใช้ทั้งสดและเกลือ

พลังนิวเคลียร์

ภูมิคุ้มกันที่ดีของสายพันธุ์นี้ช่วยให้กะหล่ำปลีสามารถต้านทานโรคส่วนใหญ่และแม้กระทั่งแมลง. นี่คือคลาสที่มีขนาดใหญ่มากและกะหล่ำปลีมีน้ำหนักถึง 15 กิโลกรัม การจัดเก็บไม่เกินหกเดือน แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของหัวที่มีขนาดใหญ่ Megaton นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการล้างเกลือ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับกะหล่ำปลีเพื่อการเพาะพันธุ์ "เมกาตัน":

สำหรับการปรุงอาหาร

ส้อมที่ปรุงรสในช่วงต้นนั้นดีเหมือนอาหาร ตัวอย่างเช่น Kazachok, Tobia และ June

Kazachok

ความสมบูรณ์ของหัวต้นที่ยอดเยี่ยมช่วยให้กะหล่ำปลีที่จะกินเร็วที่สุดเท่าที่ 45-55 วันหลังจากการย้าย กะหล่ำปลีขนาดเล็กสุกถึง 1.5 กก. ในเวลาเดียวกันส้อมมีความทนทานต่อโรคต่าง ๆ เช่นขาดำและแบคทีเรียที่ลื่นไหล รสชาติที่ละเอียดอ่อนและใบกรอบเหมาะสำหรับการบริโภคสด

Tobia

กะหล่ำปลีสีเขียวเข้มถึง 7 กก. กะหล่ำปลีนี้มีระบบรากที่แข็งแรงดังนั้นแม้การรดน้ำที่ไม่ดีหัวก็จะไม่ร้าว รสชาติและคุณภาพสินค้าของพันธุ์นี้เก็บได้ถึงหกเดือน.

มิถุนายน

คุณสามารถเริ่มต้นการเรียนในชั้นนี้ได้ในต้นเดือนพฤษภาคม ผักประเภทนี้มีรสชาติดีและถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ

มีผล

หากเราพูดถึงผลผลิตควรมีสิ่งมีชีวิตเช่นโกลเด้นเฮกตาร์ของกำนัลและเดือนมิถุนายน

โกลเด้นเฮกตาร์

กะหล่ำปลีชนิดนี้ให้ผลผลิตประมาณ 5-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ยกเว้น ความหลากหลายนี้มีความทนทานต่อความแห้งแล้งอย่างมาก. แตกต่างจากส้อมชนิดอื่น ๆ แต่ก็มีกะหล่ำปลีหนาแน่นที่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ดูวิดีโอเกี่ยวกับกะหล่ำปลีของพืชไร่สีทอง:

ของขวัญ

เกรดสุกต้นกับผลผลิตสูงถึงสิบกิโลกรัมต่อตารางเมตร แม้จะให้ผลผลิตที่ดี แต่ผลไม้ของสายพันธุ์นี้ไม่ได้เก็บไว้นานและควรกินทันที

โดยง่ายต่อการเจริญเติบโต

สำหรับความเรียบง่ายของการเพาะปลูกนั้นมีพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Kaporal F1, Kolobok และ Biryuchekutskaya138

Caporal F1

มันมีความต้านทานสูงต่อความร้อนและความแห้งแล้งดังนั้นการปลูกจึงค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ กะหล่ำปลีประเภทนี้ยอดเยี่ยมสำหรับการหลอมรวมและเติบโตอย่างรวดเร็ว - มีอยู่แล้วใน 90-100 วันหลังจากปลูกต้นกล้า