กะหล่ำปลีแดงไม่เพียง แต่ดึงดูดความสนใจของสี แต่ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ เมื่อเปรียบเทียบกับน้องสาวสีขาวสีแดงมีวิตามิน A และ B มากมายและย่อยง่าย นอกจากนี้ยังง่ายและสะดวกในการปรุงอาหาร และนอกจากนี้กะหล่ำปลีแดงยังฉ่ำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ในบางกรณีกะหล่ำปลีแดงสามารถแทนที่หัวผักกาดได้ ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงอาหารสูตรกะหล่ำปลีแดงที่แสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะดึงดูดแม้แต่คนที่ไม่เคยลองกะหล่ำปลีชนิดนี้มาก่อน
ประเภทของอาหารแสนอร่อยสำหรับทำอาหารสำหรับฤดูหนาวและรูปถ่ายของพวกเขา
ถึงแม้ว่าความจริงที่ว่าฤดูหนาวจะไม่เต็มไปด้วยสีสันคุณสามารถสร้างพวกเขาในวันหยุดหรือตารางประจำวันของคุณ
- สลัด
- billets
- กะหล่ำปลีหมัก
- กระป๋อง
- ดอง
- รุนแรง
ด้านล่างเรานำเสนอ วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยพร้อมรูปถ่าย:
สลัดผักแดง
จะต้อง:
- น้ำ 0.7 ลิตร;
- กะหล่ำปลีแดง 2 กก.
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
- เกลือแกง 50 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
- Lavrushka;
- กลีบ;
- พริกไทยดำ
- กระเทียม
- ตัดกะหล่ำปลีเพิ่มเกลือและบด
- วางใต้ฝาในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- กะหล่ำปลีที่ยืนเป็นเวลานานจะนุ่มนวลขึ้นโดยเน้นน้ำผลไม้จำนวนหนึ่ง หลังจากยืนเวลาคุณควรถ่ายโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้
- ต้มน้ำเทน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
- เติมของเหลวในขวดจนเต็ม เพิ่มน้ำส้มสายชูในแต่ละภาชนะ (สูงสุด 3 ช้อนสูงสุด 2)
- ม้วนขึ้น
- หลังจากหมุนขวดโหลให้คว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าหนาจนเย็น
- หลังจากทำความสะอาดในห้องเย็นมืด
วิธีที่สองของการปรุงอาหารสลัดบีทรูทฤดูหนาว:
- หัวผักกาด;
- กะหล่ำปลี;
- หัวหอม;
- พริก
- กระเทียม;
- ถั่วหวาน
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำตาล
- น้ำส้มสายชู 9%;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สับกะหล่ำปลีปอกเปลือกหัวผักกาด
- หลังจากทำการประมวลผลในรูปแบบดิบแล้วให้ใช้ตะแกรงยาวเพื่อแนะนำให้ใช้เครื่องขูดเกาหลี
- หัวหอมหั่นครึ่งวง
- ผสมทุกอย่าง
- ในความสามารถในการเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเติมน้ำตาลเกลือ
- พริกขี้หนูบดกับกระเทียมให้เข้ากัน
- ผักที่เราบีบมือเติมด้วยของเหลวที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศ
- ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
- เมื่อหมดเวลาวางขวดให้คลุมด้วยฝา
- เราใส่พาสเจอร์ไรซ์
- หลังจากม้วนตัว
เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีจอร์เจียจากกะหล่ำปลีแดงและหัวบีทที่นี่
เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมสลัดผักกาดขาว:
billets
จะต้อง:
- มะเขือเทศ;
- หัวหน้ากะหล่ำปลี
- แครอท;
- หลอดไฟหนึ่งคู่
- น้ำ 1 ลิตร
- ตารางน้ำส้มสายชู
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำมันกลั่น 0.5 ลิตร
- สับกะหล่ำปลีสีแดงมะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นหัวหอมด้วยแหวน ขูดแครอท
- ใส่ผักในหม้อหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีก้นหนาสำหรับการตุ๋น
- เติมน้ำลงในภาชนะนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูกับของเหลว หยุด 15 นาที
- จากนั้นเทมวลผักที่เกิดขึ้นเติมน้ำมันและส่งเคี่ยวให้ร้อนปานกลาง
- เตรียมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและหลังจากนั้น 1.5 ชั่วโมงในการดับให้ขยายและม้วน
ตัวเลือกการจัดซื้ออื่น:
- กะหล่ำปลีแดง
- 4 แครอท;
- 5-7 แอปเปิ้ล;
- แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
- ยี่หร่า;
- อบเชย;
- เกลือ 70 กรัม
- น้ำ
- กรดซิตริก 1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระบวนการกะหล่ำปลีและสับเพิ่มแครอทขูด
- ทอด
- แอปเปิ้ลแบ่งออกเป็นสี่ส่วนและนอนหลับอยู่ในขวดที่มี lingonberries และเครื่องเทศ
- โยนเครื่องเทศเกลือและมะนาวลงในหม้อน้ำ
- ในขวดที่จะเปลี่ยนผักทอด
- เมื่อน้ำเดือดเทลงในธนาคาร
- อุดตัน
หมัก
จะต้อง:
- พริกหยวก 1 กิโลกรัม
- 1 หัว;
- หัวหอมหลาย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 170 กรัม
- เมล็ดยี่หร่าหรือใบผลไม้
- นำพริกบัลแกเรียไปแช่ในน้ำเดือด 3 นาทีจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีนำฟิล์มออกแล้วดึงเมล็ดออก ตัดเป็นเส้น
- เพิ่มกะหล่ำปลีสับ
- ตัดหัวหอม polkoltsami
- ใส่ผักในชามเดียวกันใส่เกลือน้ำตาลทรายเม็ดหรือใบผักชีผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดแก้ว
- จากนั้นใส่ไหที่เต็มไปด้วยน้ำในหม้อขนาดใหญ่ควรจะไปถึงตรงกลางขวด
- เรานำไปต้มไฟอ่อนกว่าและฆ่าเชื้อประมาณสี่สิบนาที
- เราไม้ก๊อก
อีกสูตรที่ยอดเยี่ยม:
- เกลือ
- ถั่วทุกชนิด
- กลีบ;
- ผักชี;
- ลอเรล;
- กะหล่ำปลีแดง 1.5 กก.
- น้ำตาล
- 1.5 มะนาว
- สับกะหล่ำปลีเกลือและผัดทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ใส่หม้อแก๊สด้วยน้ำใส่เครื่องเทศเกลือน้ำตาลและเลมอนกด
- นำไปต้ม
- ในระหว่างการแช่เย็นของดองเติมขวดด้วยกะหล่ำปลีแล้วเท
- หลังจากปกและพาสเจอร์ไรส์หลังจากกระบวนการคุณสามารถเริ่มต้นกลิ้ง
เราเสนอที่จะดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหารกะหล่ำปลีแดงดอง:
กระป๋อง
จะต้อง:
- ถั่วพริกไทย;
- กลีบ;
- หัวแดง
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือแกง
- น้ำตาล
- น้ำ 250 มล.
- สับสีแดงและลวกเป็นเวลาห้านาที
- โยนเครื่องเทศในขวดแก้ว
- ในภาชนะที่แยกต่างหากนำน้ำตาลและเกลือไปต้มเพิ่มกรดอะซิติก
- เติมขวดด้วยกะหล่ำปลีลวกเทน้ำเกลือไปด้านบน
- ใกล้
ตัวเลือกการทำอาหารอื่น:
- แอปเปิ้ลสีเขียว 1 กก.
- แครนเบอร์รี่ 350 กรัม
- มุ่งหน้าออกไป;
- หัวผักกาด;
- กลีบ;
- กรดซิตริกครึ่งช้อน
- พริกไทยดำ
- น้ำตาล
- สับกะหล่ำปลีหั่นแอปเปิ้ลล้างแครนเบอร์รี่
- ดำเนินการและขูดหัวผักกาด
- ต้มกะหล่ำปลีในน้ำกรดประมาณ 7 นาทีแล้วนำออกแล้วห่อ
- เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลและเกลือลงในของเหลวหล่อเย็น
- ฆ่าเชื้อในธนาคาร
- ผสมกะหล่ำปลี, หัวบีท, แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่, เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาล
- เติมขวดเทในน้ำเกลือพาสเจอร์ไรซ์ม้วนขึ้น
เปรี้ยว
จะต้อง:
- กะหล่ำปลี 3 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- หัวหอม;
- กลีบ;
- ยี่หร่า;
- เกลือ
- สับกะหล่ำปลีบาง ๆ
- ในการประมวลผลแอปเปิ้ลโดยเอาขาและแกนเป็นฟางฉีก
- ตัดหัวหอมเป็นวง
- ใส่ทุกอย่างลงในชามลึกผัดเพิ่มเครื่องเทศ
- ปกใส่ภายใต้การกด
- ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงของความเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้:
- หัวหน้ากะหล่ำปลีแดง
- ลูกพลัมขนาดใหญ่ 250 กรัม
- ถั่วพริกไทยดำ
- กลีบ;
- เหน็บแนมอบเชย;
- ลิตรของน้ำ
- น้ำตาล 250 กรัม
- เกลือ 70 กรัม
- น้ำส้มสายชู 160 มล.
- สับกะหล่ำปลี 3 นาที
- พลัมลวก 1-2 นาที
- วางขวดโหลในชั้นเพิ่มเครื่องเทศที่อยู่ตรงกลาง
- ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเกลือเติมน้ำส้มสายชูหลังจากเดือดเทกะหล่ำปลี
- ปกคลุมและควบแน่นทำให้เปรี้ยวเหมือนสีขาว
เราขอเชิญคุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำกะหล่ำปลีแดงเปรี้ยว:
รุนแรง
จะต้อง:
- พืชชนิดหนึ่ง;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง
- กะหล่ำปลี 2 กก.
- ผักชีฝรั่ง;
- พริก
- กระเทียม;
- น้ำ 2 ลิตร
- เกลือ
- น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% 350 มล.
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นสามพืชชนิดหนึ่งและตัดกระเทียมผสม
- ที่ด้านล่างของขวดเครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, และพริกสับ
- ในน้ำร้อนละลายน้ำตาลและเกลือเย็นเพิ่มน้ำส้มสายชู
- เทลงในธนาคารก๊อก
- เก็บในที่เย็น
สำหรับการเปลี่ยนแปลงสูตรอื่น:
- กะหล่ำปลี;
- น้ำ
- ผักชี;
- พืชชนิดหนึ่ง;
- น้ำมะนาว
- กะหล่ำปลีอย่างละเอียดสับและลวก
- พืชชนิดหนึ่งกระบวนการและตะแกรง
- คนในกะหล่ำปลีเพิ่มผักชี
- กระจายออกเป็นขวดเล็ก ๆ
ช่วยด้วย! กะหล่ำปลีแดงเหมาะมากกับมันฝรั่งบด, เห็ด, เนื้อและไก่ เสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้: การดื่มชามและชามสลัด
กะหล่ำปลีแดงเป็นส่วนผสมที่ไม่เหมือนใครที่สามารถใส่และใส่ได้เกือบทุกสูตร แบบดั้งเดิมและแปลกใหม่มีหรือไม่มีผลเบอร์รี่เปรี้ยวหรือคมชัด ปรุงอาหารตามใจตัวเองและคนที่คุณรัก ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ได้เป็นเพียงแค่ความอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ทานเล่น!
