แพร์ดินหรือเยรูซาเล็มอาติโช๊ค: เมื่อขุดออกมาและวิธีการเก็บอย่างถูกต้อง?

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชที่สวยงามและสูงมากมีดอกสีเหลืองขนาดใหญ่ที่ดูเหมือนดอกทานตะวัน มันไม่โอ้อวดและเติบโตเร็วมาก

ผลของพืชมีลักษณะคล้ายหัวมันฝรั่ง มันถูกใช้อย่างแข็งขันในอาหาร มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมลูกแพร์ดิน

แต่เพื่อที่จะใช้มันไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ในฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเก็บรักษาผลไม้อย่างเหมาะสม ท้ายที่สุดพวกเขาจะต้องไม่เพียง แต่ไม่สูญเสียรูปร่างหน้าตาของพวกเขา แต่ยังรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ วิธีใช้งานพื้นที่เก็บข้อมูลจะอธิบายไว้ด้านล่าง

เมื่อขุดมันขึ้นมา?

หนึ่งในปัจจัยสำคัญของการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ที่ดีของพืชใด ๆ คือการตอบสนองระยะเวลาของการเก็บเกี่ยว อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มสามารถจัดขึ้นอย่างปลอดภัยในพื้นดินจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง

ช่วยด้วย! ลูกแพร์โลกเป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและโอนน้ำค้างแข็งได้อย่างง่ายดายถึง 20 องศา

ที่น่าสนใจชาวสวนจำนวนมากออกจากโรงงานในพื้นดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้น คุณควรขุดพืชเพื่อเก็บข้อมูลเมื่อใด

หัวของพืชนี้มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งในลักษณะและรสชาติของพวกเขา. ดังนั้นหลายคนคิดว่าพวกเขาใช้แทนกันได้ ผลไม้อาติโช๊คของเยรูซาเล็มถูกเก็บไว้ในดินแม้ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นมาก มันก็เพียงพอแล้วสำหรับชาวสวนที่จะคลุมเตียงด้วยหญ้าและพวกเขาจะมีอายุจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณวางแผนที่จะเอาผลไม้ครึ่งหนึ่งออกเพื่อเก็บรักษาและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ในพื้นดินควรตัดลำต้น พวกเขาทำสิ่งนี้ก่อนน้ำค้างแข็งและปล่อยให้ความสูงประมาณ 20 ซม. หัวถูกขุดออกหลังจากสองสามสัปดาห์ในช่วงเวลาที่ผลผลิตของพวกเขาอาจเพิ่มขึ้น

ผู้ที่เหลือส่วนหนึ่งของพืชในพื้นดินก่อนฤดูใบไม้ผลิควรมีเวลาขุดพวกเขาด้วยดวงอาทิตย์แรก มิฉะนั้นถ้าโลกมีเวลาอุ่นร่างกายหัวจะแตกหน่อและไม่อร่อยและมีสุขภาพดี มีปัญหาอื่นคือ - หนู ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาสามารถทำลายพืชผลที่เหลืออยู่บนพื้นดินได้

เหตุใดจึงสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่เหมาะสม

วิธีเก็บรักษาเยรูซาเล็มอาติโช๊คแต่ละวิธีที่คุณเลือกมีลักษณะเป็นของตัวเอง พารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดคืออุณหภูมิและความชื้น อาติโช๊คเยรูซาเล็มไม่ชอบความร้อนและแสงแดด. แสงแดดโดยตรงจะฆ่าหัว นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความชื้นสูงเพื่อให้ผลไม้ไม่แห้ง

เมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินจะต้องเททรายหรือเก็บไว้ในกล่อง อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มไม่ควรวางบนพื้นคอนกรีตมิฉะนั้นมันจะสูญเสียความชุ่มชื้นและเสีย ความปลอดภัยของผลไม้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะขึ้นอยู่กับการเก็บรักษาอย่างแม่นยำ

มีความปลอดภัยแตกต่างกันในแต่ละช่วงเวลาของปีหรือไม่?

ในช่วงเวลาใดของปีการเก็บกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คในอพาร์ตเมนต์ห้องใต้ดินหรือตู้เย็นจะไม่นาน มันถูกเก็บไว้ในระยะเวลาอันสั้น. การแช่แข็งและการอบแห้งผลไม้เท่านั้นจะช่วยเพิ่มความปลอดภัย ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ มันจะถูกเก็บไว้อย่างเท่าเทียมกัน ถ้ามันเป็นไปได้ที่จะออกจากหัวใต้ดินแล้วมันจะดีกว่าที่จะใช้ประโยชน์จากเรื่องนี้และได้รับ topinambur ตามความจำเป็น

วิธีการรับประกันความสดของผลไม้ที่บ้าน

มีหลายวิธีที่ช่วยให้คุณบันทึกผลไม้ของอาติโช๊คเยรูซาเล็ม ทุกอย่างดีพอ แต่ตัวเลือกในอุดมคติยังคงเก็บรักษาหัวใต้ดินไว้ นอกจากจะช่วยให้สภาพภูมิอากาศที่คุณอาศัยอยู่

วิธีการเก็บในฤดูหนาวในห้องใต้ดิน?

อะไรคือสิ่งที่ดีในแง่ของห้องใต้ดินที่เก็บ? วิธีนี้ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก แต่อายุการเก็บในนั้นจะมีขนาดเล็ก

มีหลายทางเลือกในการรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็มในห้องใต้ดิน:

1. ใช้สถานที่ที่คุณเก็บแครอท
2. วางเยรูซาเล็มอาติโช๊คและโรยด้วยทราย
3. อย่าแยกหัวขุดออกจากกัน
4. โดยไม่ต้องเขย่าพวกเขาออกจากพื้นดินวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสม
5. ใส่ topinambur ในกล่องธรรมดา: ไม้พลาสติกซึ่งคุณจะพบ คลุมด้วยมอสขี้เลื่อยหรือพีทอยู่ด้านบน
6. หล่อลื่นหัวใต้ดินด้วยดินและปล่อยให้แห้ง ใส่ในกระเป๋าแล้วมัดให้แน่นเพื่อให้มีอากาศเหลือน้อย
7. วางหัวไว้ในถุงดิน
8. แต่ละรากสามารถรักษาด้วยพาราฟิน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องจุ่มขี้ผึ้งพาราฟินที่ละลายแล้วปล่อยให้แห้งแล้วจึงใส่ลงในห้องใต้ดิน

ตรวจสอบเป็นครั้งคราวว่าการเพาะปลูกไม่เน่า มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตระบอบอุณหภูมิไม่สูงกว่า 5 องศาเซลเซียสในห้องใต้ดินมันสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน

อย่าเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊คติดกับมันฝรั่งและหัวบีท

ฉันสามารถแช่แข็งที่บ้านในช่องแช่แข็งได้หรือไม่?

ข้อดีของวิธีนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าผิวของทารกในครรภ์จะประสบ ไม่มีข้อบกพร่องในการจัดเก็บ topinambur แช่แข็ง.

ก่อนที่จะวางลงในช่องแช่แข็งคุณควรทำความสะอาดผลไม้ ตัดพวกเขาในแบบที่คุณต้องการที่จะกินมันอย่างสะดวกสบาย ผลไม้หั่นบาง ๆ สามารถวางในถุงพลาสติกหรือในภาชนะ เนื่องจากความจริงที่ว่าพืชทนอุณหภูมิต่ำได้ดีมันจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้เมื่อถูกแช่แข็ง การละลายอาติโช๊คของเยรูซาเล็มควรอยู่ในน้ำเย็นเพื่อให้กระบวนการนี้เป็นแบบค่อยเป็นค่อยไป

ตู้แช่แข็งจะอนุญาตให้เก็บผลไม้ได้นานถึงสามเดือน

การอบแห้ง

ข้อดีของวิธีการเก็บรักษานี้รวมถึงความจริงที่ว่าสรรพคุณทั้งหมดของพืชได้รับการเก็บรักษาไว้ แม้ว่าหลายคนจะเข้าใจผิดว่าหลังจากการอบแห้ง ความยากลำบากสามารถเกิดขึ้นได้ในขั้นตอนการเตรียมการเท่านั้น. ใช้มีดเซรามิกสำหรับตัดโลหะออกซิไดซ์หัว จำไว้ว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่ชอบแสงแดดโดยตรงดังนั้นคุณต้องเก็บมันไว้ในที่มืดเท่านั้น

หัวสับแห้งสามารถอยู่ในเตาอบหรือกลางแจ้งในที่ร่ม เยรูซาเล็มแห้งอาติโช๊คที่เก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนหากไม่ได้ละเมิดเงื่อนไข

แว็กซ์

วิธีนี้ช่วยให้หัวยังคงชุ่มฉ่ำเป็นเวลานาน. เป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องทำตามขั้นตอนของการแว็กซ์อย่างรวดเร็วเนื่องจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่ทนต่อความร้อนสูงเกินไป

1. หัวควรทำความสะอาดจากพื้นดินอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิว
2. แห้งเล็กน้อย
3. ในพาราฟินที่เตรียมไว้ให้ลดหัวและปล่อยให้แห้ง ขั้นตอนควรดำเนินการในห้องเย็นเพื่อให้ผลไม้เย็นอย่างรวดเร็วและไม่ร้อนมากเกินไป มิฉะนั้นมันจะเป็นหายนะสำหรับลูกแพร์ดิน
4. ถัดไปหัวสามารถวางในห้องใต้ดินในกล่องหรือทิ้งไว้ในอพาร์ตเมนต์ในที่เย็น พวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือน

ที่พักพิงตามธรรมชาติในพื้นดิน

การเก็บกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊คลงบนพื้นสำเร็จที่สุดในทุกด้าน. ในพื้นดินมันจะดำเนินต่อไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ข้อเสียของวิธีนี้คือถ้าคุณอาศัยอยู่ในเขตภูมิอากาศซึ่งมันเย็นมากและโลกจะแข็งตัวลึก มันจะยากที่จะขุดเมื่อจำเป็น

ปกคลุมสำหรับผลไม้ฤดูหนาวอาจเป็นหญ้ากระดาษแข็งไม้อัด ในเดือนมีนาคมมีความเป็นไปได้ที่จะขุดพืชที่เหลือเช่นเดียวกับการอุ่นพืชหัวจะเริ่มผลิตหน่อใหม่

วิธีการสลัก

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีสถานที่เก็บไว้ในบ้านไม่มีห้องใต้ดินหรือสถานที่ในตู้เย็นเป็นต้น

การจัดเก็บในร่องลึกเป็นการประมาณสภาพธรรมชาติที่มีการเติบโตของ topinambur ข้อเสียคือหนูซึ่งสามารถขุดสนามเพลาะและทำลายการเก็บเกี่ยว. ในกรณีนี้คุณสามารถใส่พิษหรือถัดจากหัวช่อดอกวางหญ้าเจ้าชู้

ควรเตรียมท่อในฤดูใบไม้ร่วงจนกว่าพื้นดินจะนุ่มพอ ความลึกของมันควรสูงถึง 50 ซม. ด้านล่างถูกคลุมด้วยฟางหรือขี้เลื่อย ผลไม้ที่ดีและไม่บุบสลายจะอยู่ที่ก้นหลุมและปกคลุมด้วยดินทรายฟาง ครอบคลุมภาพยนตร์และเทชั้นดินอีกผืนหนึ่ง

ลูกแพร์ดินจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าผลไม้เน่าเสีย?

เข้าใจว่าผลไม้เสื่อมสภาพจากสัญญาณภายนอกและกลิ่น:

• ผลไม้แห้งและชุ่มฉ่ำ
• อ้อมดำคล้ำ
• ไม่มีกลิ่น
• ราได้ปรากฏตัว;
• มีจุดสีเขียวและสีดำปรากฏบนหัวแช่แข็ง
• ผลไม้ที่เก็บไว้ในถุงพวกเขาไม่มั่นคงและเกิดคราบจุลินทรีย์ขึ้น
• หัวผุ

คุณไม่ควรกินเยรูซาเล็มอาติโช๊คพร้อมกับอาการข้างต้น

มีหลายวิธีในการรักษาอาติโช๊คของเยรูซาเล็มในฤดูหนาวที่บ้าน ทุกคนสามารถเลือกที่สะดวกที่สุดและเหมาะสมกับอายุการเก็บรักษาและความซับซ้อนของการเตรียมการ topinambur ที่เก็บรักษาไว้อย่างถูกต้องจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้ชุ่มชื่นร่างกายด้วย microelements และวิตามินที่ต้องการมาก

ดูวิดีโอ: "ฮามาส"แพรภาพเครองบนไรคนขบโจมต"อสราเอล" (เมษายน 2024).