บีทรูทเป็นหนึ่งในผักที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา: มันถูกเก็บไว้อย่างดีเติบโตได้ดีในแปลงครัวเรือนมีราคาไม่แพงมีรสชาติที่ถูกใจและสารที่มีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบ บีทรูทมีอยู่เป็นส่วนผสมหลักในความหลากหลายของอาหาร - ซุป, เครื่องเคียง, สลัด, อาหารทานเล่น แต่แน่นอนเกี่ยวกับการเพาะปลูกรากนี้สำหรับเลี้ยงทารกมีข้อสงสัยมากมาย - เป็นผักที่เหมาะสมสำหรับการแนะนำให้เป็นอาหารเสริมเมื่อไหร่และเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีจะได้รับหัวบีทดิบและหัวบีทดื่มน้ำบีทรูทหรือไม่?
ทำไมจึงมีข้อ จำกัด ในการใช้ผลิตภัณฑ์?
ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด beets ใน prikorm ไม่แนะนำเร็วเกินไป.
นั่นคือนี่ไม่ใช่ผักแรกที่เหมาะสมที่จะแนะนำเด็ก หัวผักกาดมีหลาย minuses
- การปลูกรากสามารถสะสมไนเตรตจำนวนมากซึ่งร่างกายของทารกไม่สามารถรับมือได้
- บีทส์ - หนึ่งในผักที่แพ้มากที่สุด (สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับการแพ้บีตในเด็กและผู้ใหญ่และวิธีแก้ไขปัญหานี้โปรดอ่านที่นี่)
- เมื่อใช้ตั้งแต่อายุยังน้อยหัวผักกาดอาจทำให้ท้องเสีย
คุณให้อาหารเสริมอายุเท่าไหร่
จากจำนวนเดือนหรือปีที่เริ่มให้เด็กกินหัวผักกาดเด็กอายุ 8 หรือ 10 เดือนสามารถกินผักและปริมาณเท่าใด
ในบางประเทศเช่นในอินเดียหรือในสหราชอาณาจักรบีทรูทมอบให้กับเด็กทารกในช่วงให้นมแม่ตั้งแต่อายุหกเดือน (คุณสามารถค้นหาได้ว่าหัวบีตได้รับอนุญาตให้ HB หรือไม่และใส่ผักนี้เป็นอาหารของแม่พยาบาล) กุมารแพทย์ของเราไม่แนะนำให้รีบและรอแปดเดือน ในวัยนี้ขอแนะนำให้ใช้บีทรูทบดในอาหารของทารกซึ่งต้องผสมกับผักหรือซีเรียลอื่น ๆ
หากทารกทนต่อการรูตได้ดีแล้วคุณสามารถเพิ่มจำนวนเป็นสามช้อนโต๊ะได้ ไม่แนะนำให้ใช้หัวผักกาดมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์ ในกรณีนี้ปริมาณรวมของรากผักในน้ำซุปข้นผักควรสูงสุด 30%
ตั้งแต่อายุ 10 เดือนเด็กสามารถเพิ่มหัวบีตซุปและสลัดเพิ่มเข้าไปในหม้อผักและฟริตเตอร์
กินอะไรดีกว่าปี: ผักดิบหรือต้ม?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักรากดิบนั้นมีวิตามินและ microelements อยู่มาก ถึงหนึ่งปีเพื่อให้เด็กหัวผักกาดสามารถได้รับการรักษาความร้อนนั่นคือเมื่อมันสุกอบหรือนึ่ง
ผักดิบมีผลกระทบที่รุนแรงมากต่อลำไส้ของทารกและมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ ในการปลูกรากต้มวิตามินบางชนิดจะถูกทำลาย แต่ในขณะเดียวกันปริมาณของกรดผลไม้ที่ส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารของเด็กก็จะลดลง นอกจากนี้ในกระบวนการปรุงอาหารส่วนใหญ่ของไนเตรตจะกลายเป็นน้ำซุปหัวผักกาดซึ่งไม่ได้กิน แต่องค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่สุด: ไฟเบอร์เพกตินเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและอื่น ๆ อีกมากมาย - จะถูกเก็บรักษาไว้ในผักต้ม
เด็กที่ทุกข์ทรมานจากอาการจุกเสียดในลำไส้หรือมีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารหัวผักกาดหรือแม้กระทั่งต้มฉีดเข้าไปในอาหารเสริมเพียงจาก 12 เดือน หากคุณเพิ่มหัวบีทในอาหารของทารกเร็วเกินไปปัญหาเกี่ยวกับลำไส้อาจเริ่มต้น - ท้องเสียและอาหารไม่ย่อย หากมีไนเตรตอยู่ในผักร่างกายของทารกที่ไม่สามารถรับมือกับมันอาจแสดงอาการเป็นพิษ
รากผักที่มีประโยชน์คืออะไรมีข้อห้ามใด ๆ ?
- บีทรูทเป็นผักที่มีประโยชน์มากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับเด็กกรดอินทรีย์เพคตินกลูโคสและฟรุกโตสแร่ธาตุและธาตุติดตามรวมถึงเหล็กไอโอดีนและกรดโฟลิก ผักมีแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส
- บีทส์ - เครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็กในเด็กเนื่องจากมีธาตุเหล็กดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายของเด็ก
- สำหรับอาการท้องผูกกุมารแพทย์กำหนดบีทรูทน้ำซุปข้นหรือน้ำผลไม้ให้กับทารก - พวกเขาสามารถรับมือกับปัญหาลำไส้ได้ดีกว่ายาส่วนใหญ่เนื่องจากเพคตินผลไม้ที่มีอยู่ในหัวผักกาด
- บีตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในทารก
- การปลูกพืชที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มความอยากอาหารของเด็ก ๆ เช่นกันเนื่องจากมีจำนวนมากขององค์ประกอบการติดตามและการกระตุ้นการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเชิงบวกส่งผลกระทบต่อกิจกรรมและการพัฒนาของสมอง
- เสริมสร้างสายตาให้ดีขึ้นด้วย betaine ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของระบบประสาทของทารก
- เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่หัวผักกาดเนื่องจากการมีเส้นใยช่วยเพิ่มระบบย่อยอาหาร พืชรากทำให้ร่างกายของเด็กชุ่มชื่นด้วยวิตามินลดความเสี่ยงของการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินเช่นโรคกระดูกอ่อนตาบอดกลางคืน glossitis และปากเปื่อย
ด้วยการบริโภคในระดับปานกลางและการแนะนำของอาหารในเวลาที่เหมาะสม, บีทรูทในทางปฏิบัติไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน ด้วยความกระตือรือร้นที่มากเกินไปสำหรับหัวผักกาดต้มมันสามารถทำให้ลำไส้ในเด็กคลายน้ำบีทรูทบางครั้งทำให้เกิดอาการจุกเสียดและไม่สบายในทางเดินอาหาร มีความเชื่อกันว่าการบริโภคพืชรากมากเกินไปจะยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายของเด็กดังนั้นจึงไม่ควรถูกทำร้าย
วิธีเข้าล่อ: คำแนะนำทีละขั้นตอน
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์
สำหรับการแนะนำอาหารเสริมสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เหมาะที่จะซื้อหัวผักกาดในร้านค้าฟาร์มหรือใช้สวน
เอาใจใส่! เมื่อซื้อในร้านค้าควรให้ความสนใจผลไม้ขนาดกลางหนาแน่นและสดใสโดยไม่มีเส้นสีขาว ผักรากดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีไนเตรตขั้นต่ำอีกด้วย
ทำอาหารสำหรับเด็กทารก
มันฝรั่งบด
ก่อนอื่นน้ำซุปข้นบีทรูทถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็ก
- สำหรับการเตรียมหัวผักกาดขนาดเล็กจะต้องล้างอย่างทั่วถึงโดยใช้ฟองน้ำตัดด้านบน (มันสะสมไนเตรตในปริมาณสูงสุด) และต้มจนกว่าจะพร้อม
- เพื่อลบผิวไม่แนะนำ - ภายใต้มันมีจำนวนมากของวิตามินรวมทั้งบีทรูทปรุงในเปลือกมีรสชาติมากขึ้น ในการลบผิวที่มีอยู่แล้วหลังจากที่เดือด
- รากผักที่ปอกเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นและต้องผสมกับผักที่คุ้นเคยกับเด็กอยู่แล้ว - บวบแครอทมันฝรั่ง
มันมีค่าเริ่มต้นด้วยครึ่งช้อนชาในอนาคตจำนวนเงินที่สามารถเพิ่มขึ้นได้ ในบีทรูทบดเสร็จแล้วไม่ควรเกินหนึ่งในสาม เมื่อทารกคุ้นเคยกับ prikorm - ผักรากสามารถแยกได้ก็จะแนะนำให้แนะนำในรูปแบบโทรมในซุป
น้ำบีทรูท
ในการทำน้ำบีทรูทพืชรากจะต้องล้างให้สะอาดตัดด้านบนและล้างด้วยน้ำเดือด ในที่ที่มีน้ำคั้นน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นแอปเปิ้ล หากอุปกรณ์นี้ไม่ได้ - หัวผักกาดสามารถขูดบนกระต่ายขูดปรับและบีบน้ำผลไม้โดยใช้ผ้ากอซ
เครื่องดื่มสำเร็จรูปต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและนำโฟมออกเป็นระยะ หลังจากนั้นเจือจางสัดส่วนอย่างน้อย 1/2 ด้วยน้ำหรือน้ำแอปเปิ้ล
ต้มรากผักด้วยปลายข้าว
บีทรูทน้ำซุปข้นของรากต้มรวมกันได้ดีกับซีเรียล - บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี สามารถเพิ่มหัวบีทน้ำซุปข้นสามช้อนชาลงในโจ๊กที่ต้มในน้ำได้
แนะนำอาหารเสริมอย่างระมัดระวังเช่นผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหาร - ในตอนเช้า
หลังจากเริ่มนำหัวบีทในอาหารคุณต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของเด็กอย่างระมัดระวังและกำจัดอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้ ที่ผื่นแดงแรกหรือผื่นบนผิวหนังของทารกจะต้องตื่นตระหนก
ฉันจะให้ลูกได้อย่างไรใน 1 ปีและ 2 ปี?
เมื่ออายุ 12 เดือนทารกสามารถเริ่มกินบีทรูทไม่เพียง แต่บดขยี้บีทรูทเท่านั้น แต่ยังสามารถย่อยสลายผักบีทในปริมาณน้อย ๆ รวมกับผักชนิดอื่น ๆ
ตั้งแต่อายุสองขวบเด็กทารกสามารถกินอาหารได้เกือบเท่ากับผู้ใหญ่ - นั่นคือคุณสามารถทำให้เขาพอใจกับสลัดผักชนิดหนึ่งสลัดบีทรูทสตูว์ผักพร้อมหัวบีตหรือน้ำผลไม้ - เจือจางด้วยน้ำหรือเครื่องดื่มตามปกติ
มีอาการแพ้หรือไม่?
โรคภูมิแพ้ต่อหัวบีทในเด็กอาจเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของแอมโมเนียมซัลเฟต - ปุ๋ยที่นิยมสำหรับพืชปลูก การแพ้ของซัลเฟตค่อนข้างพบได้บ่อยในเด็กทารก เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแพ้ผักในเด็กและผู้ใหญ่หรือไม่และดูได้จากที่นี่
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากเด็กได้รับอาหารประเภทหัวบีตเมื่อเด็กได้รับ: โรคจมูกอักเสบภูมิแพ้, แดงและน้ำตาที่ตา, ผื่นที่ผิวหนัง, ความเจ็บปวดและ bloating; อาเจียนหรือท้องเสีย - ควรหยุดกินผักรากทันทีและรีบปรึกษาแพทย์
ดังนั้นหัวผักกาดจะต้องได้รับการแนะนำในอาหารของเด็กที่มีสุขภาพ - ผลประโยชน์ของมันจะสูงมากและเมื่อใช้อย่างถูกต้องผลกระทบเชิงลบจะลดลง
