ด้วยความสูงของฤดูร้อน Hawthorn เป็นไม้พุ่มเริ่มออกดอกที่ใช้งานอยู่เกือบทุกส่วนของมันถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในอาหาร แต่ยังสำหรับการรักษาด้วยยา ดอกไม้แห้งใบและผลเบอร์รี่ที่ชงด้วยชาใช้ในการจัดทำผลไม้แช่อิ่มและ decoctions บ่อยครั้งที่มันถูกใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางเช่นเป็นโลชั่นบำรุงผิว
Hawthorn เป็นที่รู้จักกันว่ามีผลประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม, สถานะของระบบไหลเวียนเลือด, การไหลเวียนของเลือดและผนังหลอดเลือด, ลดความดัน, สงบประสาท, ฯลฯ เพื่อประหยัด Hawthorn สำหรับฤดูหนาวเป็นวิตามินสำรองจำเป็นต้องเตรียมความพร้อม
ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดดีกว่าที่จะเริ่มต้นการเลือกซึ่งส่วนของพืชที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายไม่ว่าการประมวลผลบางอย่างเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลเบอร์รี่เท่าไหร่และภายใต้เงื่อนไขอะไรให้แห้งดอกไม้ ความแตกต่างและรายละเอียดเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกสมุนไพรที่มีค่าเป็นเวลานานและให้วัสดุการรักษาที่ยอดเยี่ยมมานานกว่าหนึ่งปี ด้านล่างเราพิจารณาในรายละเอียดวิธีการ Hawthorn แห้งที่บ้านในเตาอบวิธีการทำอย่างถูกต้องและสิ่งที่คุณต้องรู้
เป็นไปได้ที่จะทำให้ Hawthorn แห้งในเตาอบหรือไม่?
นอกจากวิธีการอบแห้ง Hawthorn แบบดั้งเดิมแล้วยังสามารถนำไปอบแห้งโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่คุณสามารถหาได้จากที่บ้านเช่นการมีส่วนร่วมของเตาอบ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีเตาอบไฟฟ้าที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและมีประสบการณ์ซึ่งมีกำลังปานกลางในครัว
ดังนั้นในระหว่างการอบแห้งคุณจะมั่นใจได้ว่าผลเบอร์รี่ Hawthorn ทั้งหมดจะสูญเสียความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอและคุณจะใช้ไฟฟ้าในปริมาณขั้นต่ำ สำหรับการอบแห้งเหมาะสำหรับดอกไม้ใบไม้และผลเบอร์รี่ Hawthorn
ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานระหว่างพุ่มไม้หรือป่า Hawthorn ป่าผลิตผลไม้เล็กและหวานน้อย แต่ในรูปแบบแห้งจะได้ประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าพันธุ์ที่ปลูกในสวน
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ทีนี้ลองมาดูกระบวนการอบแห้ง Hawthorn ในเตาอบให้ละเอียดยิ่งขึ้น
เตรียมตัวอย่างไร
ก่อนอื่นเลย ตรวจสอบพืชอย่างระมัดระวังเพื่อรวบรวม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนใดของไม้พุ่มรวมถึงลำต้นได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชเชื้อราหรือโรค ด้วยคำใบ้ที่น้อยที่สุดของการปรากฏตัวของตัวอ่อนคราบสีเทาหรือ "สนิม" ทำให้เป็นสีดำบนใบและแผลอื่น ๆ จะดีกว่าที่จะละทิ้งการสะสมของพุ่มไม้ Hawthorn นี้โดยเฉพาะ
เริ่มดูพุ่มไม้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมในเวลาที่จะเก็บดอกไม้สุกในขณะที่ตายังไม่เติบโตยังคงเติบโต มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการเก็บในที่อบอุ่นอากาศแห้ง ฤดูฝนตอนเช้าหรือตอนเย็นไม่เหมาะกับการทำเช่นนี้ - มีความชื้นสูงเกินไปเนื่องจากดอกไม้จะแห้งนานกว่ามาก ช่อดอกเขียวชอุ่ม (corymbose และกลุ่มของตาที่แยกต่างหาก) เบา ๆ ตัดด้วยมีดหรือกรรไกรและพับแยกจากใบในตะกร้าหวายหรือภาชนะแห้งใด ๆ
ถัดไปดอกไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกวางบนกระดาษเช็ดมือหรือแผ่นหนังสำหรับการอบในที่แห้งและมืด (ส่วนใหญ่มักจะใช้ห้องใต้หลังคา) ในชั้นหนึ่งดอกไม้แห้งไม่เกินหนึ่งวัน อย่าลืมคลุมด้วยผ้ากอซบริสุทธิ์ มันจะปกป้อง Hawthorn จากแมลงเช่นแมลงวันผลไม้หรือผีเสื้อกลางคืนอาหารและป้องกันจากการตกตะกอนฝุ่น
สำหรับการเก็บผลไม้นั้นระยะเวลาในการสุกที่เหมาะสมคือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง ในการอบแห้งรับผลเบอร์รี่หนาแน่นไม่เสียจากข้อบกพร่องใด ๆ ผลเบอร์รี่คุณภาพสูงมีสีเหลืองสีส้มหรือสีแดงเข้มที่คล้ายกับเลือดแดง
ธรรมชาติ ผลเบอร์รี่สุกที่เหมาะสมทุกขนาดแต่ชิ้นเล็ก ๆ จะแห้งดีกว่าแยกต่างหากจากชิ้นใหญ่ - คุณจะจัดการชิ้นแรกได้เร็วกว่ามาก ผลเบอร์รี่จะต้องล้างด้วยกระชอนในน้ำที่ใช้แล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ให้แห้งสักพักเช่นเดียวกับดอกไม้ การอบแห้งล่วงหน้าจะใช้เวลาตั้งแต่วันถึงหลายวัน
สิ่งที่แห้ง
เตาอบไฟฟ้า (เตาอบไฟฟ้า) เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณมีเตาอบแก๊สสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยให้ความร้อนแก่เตาอบจนเต็มที่แล้วจึงบรรจุผลเบอร์รี่ Hawthorn คุณสามารถย่อยผลเบอร์รี่บนแผ่นอบหรือไม้อัดไม้
เวลาเท่าไหร่ที่จะแห้ง?
หลายคนคงสงสัยว่า: "ทำอย่างไรให้ Hawthorn แห้งในเตาอบใช้เวลาเท่าไหร่?" คำตอบนั้นง่ายมาก - ได้รับคำแนะนำจากจำนวนและขนาดของการให้บริการของ Hawthornคุณแห้งส่วนไหนของเบอร์รี่หรือกลีบ อาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะแห้งผลไม้และเพียงครึ่งเดียวกับดอกไม้และใบไม้
โหมดอะไร
มันจะดีกว่าที่จะเลือกระบอบการปกครองที่อุณหภูมิปานกลางหรือต่ำ Hawthorn มีความไวสูงต่ออุณหภูมิสูง และสามารถทอดไร้ประโยชน์ได้ หากมีโหมดการระบายอากาศจะเป็นการดีหากเปิดใช้งาน มิฉะนั้นต้องออกจากประตูเตาอบแง้มเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินสามารถออกไปข้างนอกได้อย่างอิสระโดยไม่สะสมอยู่ในผลเบอร์รี่
อุณหภูมิเท่าไหร่
จากอุณหภูมิต่ำสุดที่เป็นไปได้ เลือกประมาณ 50-70 ° Cขึ้นอยู่กับความสามารถของเครื่องใช้ในครัวเรือน อนุญาตให้เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อยหากเตาอบของคุณไม่แรงเกินไป อุณหภูมิ 40 ° C เพียงพอสำหรับการอบแห้งในส่วนอื่น ๆ ของพืช
ในขณะที่ผลเบอร์รี่แห้งจำเป็นต้องผสมให้เข้ากันเป็นประจำและทำให้แน่ใจว่าพวกมันจะไม่ไหม้หรือติดกัน ดังนั้นบนแผ่นอบคุณต้องจัดวางผลไม้ในระยะห่างจากกันในชั้นเดียว
วิธีการตรวจสอบความพร้อม?
การกำหนดความพร้อมเป็นไปได้ทั้งในลักษณะและความแข็งของเยื่อกระดาษ ภายนอก Hawthorn นั้นจะมีรอยย่นลดลงเกือบ 2-3 เท่าและเข้มกว่ามาก
ตรวจสอบผลเบอร์รี่เพื่อสัมผัสหยิบกำมือเล็กน้อยในฝ่ามือแล้วบีบให้เข้ากัน หากคุณรู้สึกว่า Hawthorn เกาะติดกันให้ผสมน้ำผลไม้หรือไม่ย่นพอก็ควรทิ้งไว้ในเตาอบอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
ผลิตภัณฑ์แห้งที่สมบูรณ์แบบจะแห้งและยืดหยุ่น. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะร่อนและตรวจสอบอีกครั้งสำหรับการปรากฏตัวของกิ่งไม้ peduncles และเศษเล็ก ๆ อื่น ๆ
ผลเบอร์รี่ของร้านค้าควรอยู่ในถุงกระดาษและบรรจุภัณฑ์ปกป้องจากศัตรูพืชอากาศอุ่นชื้นกลิ่นภายนอกและฝุ่นในห้อง ในสื่อที่เหมาะสม Hawthorn แห้งสามารถนอนประมาณสองถึงห้าปีโดยไม่ทำให้เสีย
สำหรับช่อดอกและใบไม้แห้ง Hawthorn นั้นสามารถเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งที่มีแผ่นกระดาษหรือกระดาษอื่น ๆ หรือถุงผ้าลินิน ห้องที่คุณวางอุปกรณ์ของคุณควรจะมืดเย็นและมีอากาศบริสุทธิ์ไหลเวียนดี
ข้อสรุป
เตาอบแห้ง ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการอย่างจริงจังเร็วกว่าการอบแห้งตามธรรมชาติในห้องใต้หลังคาหรือระเบียงและช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารส่วนใหญ่ที่ Hawthorn
ก่อนการอบแห้งผลไม้จะถูกทำความสะอาดจากก้านและหางอื่น ๆ ล้างให้สะอาดเพื่อปกป้องคุณและครอบครัวจากจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ไม่จำเป็นต้องทิ้ง Hawthorn สดเป็นเวลานาน - ทำความสะอาดและทำให้แห้งทันที
สังเกตกรอบอุณหภูมิอย่าปล่อยให้ผลเบอร์รี่เผาไหม้และอย่าดึงพวกเขาออกจากเตาอบก่อนเวลา สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหรือเชื้อรา ตอบสนองอย่างเท่าเทียมกันกับคำถามของสิ่งที่และสถานที่จัดเก็บหุ้นที่เกิด ตอนนี้เมื่อรู้วิธีการอบ Hawthorn ที่บ้านในเตาอบคุณสามารถประหยัดความมหัศจรรย์ของผลเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย
