ตัวแยกนม: ประเภทหลักการทำงานกฎการดำเนินงาน

เครื่องแยกนมให้โอกาสใหม่แก่เกษตรกรที่มีความเชี่ยวชาญในการปรับปรุงพันธุ์โคนม ด้วยอุปกรณ์ง่ายๆนี้ไม่ว่าจะผลิตตามขนาดใดก็ตามคุณสามารถเตรียมเนยโฮมเมดครีมนมพร่องมันเนยครีมเปรี้ยวบัตเตอร์มิลค์คอทเทจชีสและหางนม อย่างไรก็ตามทางเลือกของรูปแบบที่ต้องการจะกำหนดประสิทธิภาพและจำนวนของผลิตภัณฑ์นม วิธีใช้หน่วยและสิ่งที่ต้องค้นหาเมื่อซื้อ - อ่านเพิ่มเติมในบทความ

เครื่องแยกนม

หากเทนมสดลงในขวดแก้วและทิ้งไว้หลายชั่วโมงของเหลวจะสูญเสียความสม่ำเสมอเนื่องจากไขมันมีอยู่ หยดน้ำเล็ก ๆ ที่มองเห็นได้อย่างชัดเจนภายใต้กล้องจุลทรรศน์ลอยขึ้นสู่พื้นผิวทำให้เกิดชั้นครีมสีเหลืองหนา ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องมีตัวคั่น

คุณรู้หรือไม่ องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ผู้ที่อาศัยอยู่ในโลกแต่ละคนบริโภคนมได้มากถึง 330 กิโลกรัมต่อปี

สิ่งที่จำเป็น

อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณแบ่งนมออกเป็นเศษส่วน ผลที่ได้คือ molokoprodukt ครีมและไขมันต่ำบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกต่างๆ หลังจากการทำให้สุกนมที่ใช้ตัวคั่นจะแบ่งเป็นนมเปรี้ยวและหางนมอย่างรวดเร็ว การเลือกไขมันด้วยตนเองนั้นค่อนข้างน่าเบื่อและไม่มีประสิทธิภาพเพราะในกระบวนการแยกมีโอกาสที่จะได้รับอัตราส่วนไขมัน เกษตรกรที่มีประสบการณ์รู้ว่าอัตราส่วน 1:10 ที่ได้รับในขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการผลิตระบุว่าผลิตครีม 1 ลิตรและนมพร่องมันเนย 10 ลิตรจากนมสด 11 ลิตรทุกครั้ง

มันอาจจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะหาวิธีการประมวลผลและประเภทของนมวัวที่มีอยู่และพิจารณาลักษณะของเครื่องทำความเย็นนมด้วย

เมื่อแยกออกจากครีมเสร็จแล้วสามารถแปลงเป็นเนยหรือครีมเหลวมากขึ้น

ในครัวเรือนและในฟาร์มขนาดเล็กมักใช้สำหรับการแปรรูปนมในขั้นต้นจะมีการใช้ตัวแยกครีมทั่วไปซึ่งเป็นตัวแทนของระบบที่ต่อเนื่องของการจ่ายของเหลวอย่างต่อเนื่องไปยังกลองรูปจานหมุน เครื่องแยกครีมสำหรับกระบวนการผลิตนมขั้นต้นผลลัพธ์ของการเลือกไขมันจากสารแขวนลอยขึ้นอยู่กับ:

• เปอร์เซ็นต์ของครีมและนมพร่องมันเนย
• ความเร็วในการหมุนขององค์ประกอบดรัม
• อุณหภูมิผลิตภัณฑ์นมหลัก
• อัตราการไหลผ่านเครื่องหมุนเหวี่ยง

คุณรู้หรือไม่ ฟินน์ดื่มนมมากกว่าใครในโลก ในระหว่างปีผู้ที่อาศัยอยู่ในฟินแลนด์แต่ละคนบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ประมาณ 391 ลิตร antipodes ของพวกเขาสามารถพิจารณาได้อย่างปลอดภัยจีนซึ่งมีการบริโภคผลิตภัณฑ์นมประจำปีไม่เกิน 30 กิโลกรัม.

มันทำงานยังไง

ตัวคั่นทั้งหมดทำงานตามหลักการเดียวโดยยึดตามผลของแรงเหวี่ยง:

1. กระบวนการทั้งหมดของการแยกของเหลวนมจะเกิดขึ้นในหน่วยกลองซึ่งประกอบด้วยชุดของแผ่นพรุนและฝาบนแก้ว
2. ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นเหมาะสมในลำดับที่แน่นอนทำให้มีเอาต์พุต 6 รายการสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูป รูระบายน้ำนั้นตั้งอยู่ใกล้กับผนังของถังบรรจุนมสด
3. ด้วยความช่วยเหลือของวาล์วไม้ก๊อกแบบกำหนดเองของเหลวจะเข้าสู่ส่วนลอยซึ่งจะไหลลงผ่านดรัมกลาง ยิ่งเครื่องหมุนเหวี่ยงจานหมุนเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งมีการแยกโมเลกุลของไขมันได้เร็วขึ้นเท่านั้น
4. ในกระบวนการเคลื่อนย้ายของเหลวจะถูกกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด
5. การส่งคืนสินค้าผ่านช่องเปิดทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นในห้องรับรองและออกด้วยความช่วยเหลือของแตรเข้าไปในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
6. นอกจากนี้ยังมีการดักโคลนพิเศษในอุปกรณ์ซึ่งมีการรวบรวมสิ่งสกปรกจากบุคคลที่สาม

อะไรกัน

แม้จะมีหลักการทำงานเพียงตัวเดียว แต่ตัวคั่นแต่ละรุ่นนั้นมีคุณลักษณะเฉพาะที่ส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ เกษตรกรสมัยใหม่ใช้เครื่องมือ 2 ชนิด: ครัวเรือนและอุตสาหกรรม ให้เราพิจารณารายละเอียดของแต่ละคนให้มากขึ้น

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากแผ่นดรัมไม่สะอาดเพียงพอหรือลำดับของการจัดวางถูกรบกวนเครื่องจะไม่ทำงานและนมจะไหลจากรอยแตกทั้งหมด

ครัวเรือน

อุปกรณ์เหล่านี้ได้รับการออกแบบสำหรับการประมวลผลส่วนเล็ก ๆ ของการระงับนมสด หลังจากแยกแล้วจะได้รับครีมและไขมันกลับมาในรูปแบบเปิดนอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในการผลิตเนยทำเองที่บ้าน

เครื่องใช้ภายในบ้าน ได้แก่ :

1. ช่าง (เมื่อแยกเกิดขึ้นด้วยตนเอง) ตัวอย่างเช่นรุ่น RZ OPS ออกแบบมาเพื่อการผลิตที่ต่ำและติดตั้งโถขนาด 5.5 ลิตร ในรุ่นพลาสติกหน่วยราคาประมาณ $ 50 และในรุ่นโลหะมีราคาสองเท่า
2. ไฟฟ้า (เมื่อการออกแบบรวมถึงมอเตอร์ไฟฟ้าที่ขับเคลื่อนมัน) ตัวอย่างเช่นรูปแบบ "ชาวนา" มันแตกต่างจากตัวแยกก่อนหน้านี้โดยการหมุนด้วยความเร็วสูงของดรัมดิสก์ซึ่งทำให้สามารถแยกผลิตภัณฑ์นมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นตามความหนาแน่น นอกจากนี้ผู้ผลิตได้จัดให้มีการควบคุมสำหรับความถี่ของการหมุนของหน่วยดรัม อุปกรณ์เนื่องจากอุปกรณ์ไฟฟ้าในตัวมีน้ำหนักมากและราคาเริ่มต้นที่ $ 105 (ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์และวัสดุของชิ้นส่วนที่ใช้งาน)

อุตสาหกรรม

ตัวแยกชนิดนี้ถูกออกแบบมาสำหรับการประมวลผลจำนวนมากดังนั้นจึงได้รับมอบหมายจากมอเตอร์ไฟฟ้าเท่านั้น โมเดลอุตสาหกรรมบางรุ่นสามารถติดตั้งฟังก์ชั่นเพิ่มเติมของการแยกคอทเทจชีสจากเวย์

ตัวแยกทั้งหมดมีตัวดักโคลนสำหรับการเลือกสิ่งเจือปนทางกลที่ตกลงไปในระหว่างการรีดนม

เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสาเหตุของเลือดในนมวัว

เช่นเดียวกับของใช้ในครัวเรือนหน่วยอุตสาหกรรมสามารถมีการก่อสร้างแบบเปิดซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับการปกป้องผลิตภัณฑ์หลักและรองจากการสัมผัสกับอากาศ อย่างไรก็ตามเครื่องแยกส่วนใหญ่ผลิตโดยการสัมผัสของนมและบรรยากาศที่ทางเข้าและมันจะอยู่ภายใต้แรงดันสูงในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนา รุ่นที่แพงที่สุดอนุญาตให้ประทับตราช่วงล่างที่เข้ามาและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำจากมัน ในการเลือกสรรยังมีตัวเลือกที่ลดปริมาณไขมันนมสำหรับโปรแกรมที่กำหนด

ตัวอย่างของตัวแยกดังกล่าวถือได้ว่าเป็นโมเดล KMA Artern Nagema ที่มีความสามารถในการแซงน้ำนม 25,000 ลิตรต่อชั่วโมง ค่าใช้จ่ายของหน่วยเริ่มต้นจาก $ 350

มันเป็นสิ่งสำคัญ! นมก่อนการแยกจะต้องร้อนถึง 40-45 ° C หากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์อยู่ในมืออุณหภูมินมควรสูงกว่าอุณหภูมิของนิ้วมือเล็กน้อย นมสดอุ่นสามารถแยกได้ทันทีหลังจากรีดนม

วิธีการเลือกคั่นสำหรับนม

เมื่อเลือกเครื่องแยกนมเกษตรกรต้องคำนึงถึงปริมาณของผลิตภัณฑ์แปรรูปความถี่ในการใช้อุปกรณ์พื้นที่ที่ปันส่วนรวมถึงลักษณะทางเทคนิค เจาะลึกรายละเอียด

ปริมาณของนมแปรรูป

รุ่นของเครื่องใช้ในครัวเรือนมีลักษณะโดยตัวรับนมปริมาณที่เริ่มต้นจากขั้นต่ำ 5.5 ลิตร ส่วนใหญ่มักจะมีโบลิ่งออกแบบมาสำหรับ 12 ลิตร อย่างไรก็ตามที่บ้านสามารถเลือกใช้ของเหลวได้มากกว่า 30 ลิตร หน่วยอุตสาหกรรมมีความโดดเด่นด้วยศักยภาพที่ทรงพลังกว่า 100 ลิตร

ผู้ผลิตบางรายมีสกรูปรับพิเศษเพื่อความสะดวกในการประมวลผลที่แตกต่างกัน

เราแนะนำให้คุณพิจารณาคุณสมบัติทั้งหมดของการออกแบบเครื่องรีดนมสำหรับวัว

วัสดุการผลิต

ในการเลือกสรรมีโครงสร้างการแยกทำจากพลาสติกและโลหะ โปรดทราบว่าหลังมีลักษณะโดยอายุการใช้งานที่ยาวนานและความอดทนและครั้งแรกที่มีราคาถูก

ในอุปกรณ์โลหะส่วนใหญ่ชามรับและชิ้นส่วนอื่น ๆ ทำจากอลูมิเนียม (แม้ว่าจะมีส่วนประกอบของเหล็ก) มันง่ายกว่ามากในการทำความสะอาดพวกมันจากอนุภาคไขมันของผลิตภัณฑ์นมและวัสดุดังกล่าวในทางปฏิบัติไม่ได้สะสมจุลินทรีย์ในตัวมันเอง นอกจากนี้หากจำเป็นสามารถล้างเครื่องด้วยการมีส่วนร่วมของผงซักฟอกขัดใด ๆ หากเครื่องถูกนำมาใช้ไม่ค่อยคุณไม่ควรใช้เงินในการซื้อรุ่นที่มีราคาแพง ความต้องการของครอบครัวฟาร์มค่อนข้างสามารถให้ตัวเลือกทางเศรษฐกิจพลาสติก

คุณรู้หรือไม่ แชมป์ในการผลิตนมเป็นของสหรัฐอเมริกา ฟาร์มในสหรัฐฯผลิตได้ประมาณ 80,000 ล้านลิตรของผลิตภัณฑ์นี้ต่อปี สำหรับการเปรียบเทียบ: ในสหราชอาณาจักรปริมาณการผลิตนมในแต่ละปีมีความผันผวนไม่เกิน 14 พันล้านลิตร

ฟังก์ชั่น

คุณภาพของผลิตภัณฑ์นมนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์ที่ซื้อ ในหลายรูปแบบที่ทันสมัยมีการจัดระเบียบหน่วยงานกำกับดูแลไขมันอนุญาตให้โปรแกรมปริมาณและคุณภาพของครีมที่ผลิตเช่นเดียวกับนมพร่องมันเนย ส่วนใหญ่แล้วอัตราส่วนที่ปรับได้อยู่ในช่วง 1: 10-1: 4

ตัวแบ่งทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็น:

• เครื่องแยกครีม (ที่ทางออกพวกเขาให้ครีมและคืนไขมันฟรี);
• Normalizer (จำเป็นต่อการควบคุมไขมันนม);
• น้ำยาทำความสะอาดนม (สร้างขึ้นเพื่อทำความสะอาดของเหลวหลักจากสารเติมแต่งเชิงกลภายนอก);
• อุปกรณ์สำหรับการคายน้ำเต้าหู้;
• ตัวแยก - ผู้ผลิตของครีมไขมันสูง

ประเภทอุปกรณ์

เครื่องใช้ในครัวเรือนสามารถถูกกระตุ้นได้ด้วยมือหรือไฟฟ้า เครื่องจักรอุตสาหกรรมทั้งหมดทำงานที่ 220 โวลต์โครงสร้างไฟฟ้าบางตัวสามารถทนต่อแรงดันไฟฟ้ากระชากได้อย่างปลอดภัยในช่วง 160-240 โวลต์

อย่างไรก็ตามหากหน่วยจะทำงานในพื้นที่ห่างไกลที่มีแหล่งจ่ายไฟที่ไม่น่าเชื่อถือและแรงดันไฟฟ้าตกบ่อยครั้งจะดีกว่าที่จะชอบแบบจำลองเชิงกล ในตัวแยกดังกล่าวแทนที่จะใช้มอเตอร์ไฟฟ้าจะมีปุ่มหมุนแบบหมุนอยู่ที่ส่วนล่างซึ่งทำหน้าที่ชุดดรัม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อเลือกตัวแยกกระแสไฟฟ้าให้คำนึงถึงสมรรถนะของเครื่องยนต์ ความเสถียรของมันรับประกันว่าจะได้ครีมที่มีคุณภาพตามที่ต้องการ

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าปริมาณของตัวรับสัญญาณสำหรับอุปกรณ์ทั้งสองประเภทไม่แตกต่างกัน ในเวลาเดียวกันเครื่องแยกด้วยมือจะชนะราคา (ราคาถูกกว่าหนึ่งในสี่) และเครื่องแยกไฟฟ้าในแง่ของประสิทธิภาพคุณภาพ

เครื่องแยกนมแบบไหนดีกว่ากัน

ในการแบ่งประเภทที่ทันสมัยของตัวแยกนมเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ทางเลือกที่เหมาะสม ท้ายที่สุดผู้ผลิตแต่ละรายพยายามโน้มน้าวให้ผู้ซื้อทราบถึงเอกลักษณ์และความอเนกประสงค์ของสินค้าของตน ดังนั้นในตารางด้านล่างเราขอเสนอแบบจำลองที่ดีที่สุดพร้อมคุณสมบัติทางเทคนิคโดยละเอียด

วิธีใช้ตัวแยก: กฎการดำเนินงาน

สำหรับอายุการใช้งานที่ยาวนานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมที่ดีขึ้นจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนที่จะทำงานตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผ่นที่ประกอบเสร็จแล้วนั้นอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสมภาชนะบรรจุนั้นสะอาดและตรวจสอบความสมบูรณ์ของสายไฟฟ้า ขันน็อตดรัมให้แน่น
2. เพื่อความน่าเชื่อถือให้ยึดเครื่องไว้บนพื้นผิวที่เรียบด้วยสกรูและแหวนรอง 3 ตัว โปรดทราบว่าการแยกควรเกิดขึ้นในห้องปลอดฝุ่นที่มีความชื้นสูงสุด 65%
3. ในกรณีของการเก็บรักษาเครื่องแยกไฟฟ้าระยะยาวที่อุณหภูมิลบจำเป็นต้องเก็บไว้ในห้องที่อบอุ่นและแห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนเปิดสวิตช์
4. วางหัวฉีดของ skimmers และครีมในตำแหน่งที่สะดวกสบายและแทนที่ภาชนะขนาดใหญ่สำหรับนมพร่องมันเนยและขนาดเล็กหนึ่งสำหรับครีม
5. ติดตั้งห้องลอยใส่ทุ่นลงในช่องใส่ตัวรับนมและจุกพลาสติกลงในหลุมเรียวที่ด้านล่างของที่อยู่อาศัย โปรดทราบ: จุกไม้ก๊อกจะต้องอยู่ในตำแหน่งปิด
6. ก่อนเปิดสวิตช์คั่นไฟฟ้าให้ตั้งสวิตช์กุญแจไปที่ตำแหน่ง "0" ("ปิด") หลังจากนั้นให้เสียบปลั๊กเข้ากับซ็อกเก็ต
7. ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณปรับร้อยละของไขมัน ทำได้โดยใช้เครื่องควบคุมสกรูที่มีให้เป็นพิเศษ หากคุณต้องการครีมข้นจากนั้นสกรูควรหมุนตามเข็มนาฬิกาถ้าของเหลว - ทวนเข็มนาฬิกา โดยปกติแล้วหนึ่งหันในทิศทางเดียวหรืออื่น ๆ ก็เพียงพอแล้ว
8. เทนมสดอุ่นหรือที่กรองแล้วลงในชามแล้วเปิดไดรฟ์ไฟฟ้าของอุปกรณ์ หลังจากถึงความเร็วการหมุนเต็มรูปแบบของดรัมแล้ว 30-40 วินาทีหลังจากเปิดสวิตช์ให้เปิดแท็บดังกล่าว หมุนที่จับไม้ก๊อก (แหลม) ไปที่รอยบนขอบของเครื่องรับ
9. หลังจากแยกตัวแขวนนมสำหรับการล้างอุปกรณ์แล้วให้เติมน้ำอุ่น 3 ลิตรแล้วส่งผ่านตัวแยกที่ให้มาเพื่อขจัดครีมและครีมไขมันต่ำ ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าเวลาของการทำงานอย่างต่อเนื่องของเครื่องไม่เกินมาตรฐานที่แนะนำโดยผู้ผลิต
10. หลังจากนั้นอุปกรณ์จะต้องถอดประกอบและล้างออกให้สะอาดในน้ำอุ่น ในการทำเช่นนี้ให้ปลดสายไฟออกและรอให้เพลาหยุดสนิท ถอดชุดดรัมอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้แกว่งมากเกินไป ใช้ประแจพิเศษไขน็อตออก แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าคลายเกลียวสกรูที่ปรับได้เต็มที่
11. ซักผ้าดรัมด้วยน้ำอุ่น นมและสิ่งสกปรกจะถูกลบออกด้วยแปรงและทำความสะอาดช่องด้วยแปรงโดยเฉพาะช่องสี่เหลี่ยมของสกรูที่ปรับได้รวมถึงช่องเอียงทั้งสามของที่ใส่ถาด ถังสร้างโลหะทำความสะอาดด้วยกรดและด่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงอลูมิเนียม (มิฉะนั้นชิ้นส่วนที่ทำจากวัสดุนี้จะกลายเป็นคราบและอาจยุบ)
12. ในลำดับย้อนกลับของการถอดแยกชิ้นส่วนให้เก็บชิ้นส่วนที่ซักแล้วและแห้งทั้งหมด อย่าลืมหล่อลื่นน๊อตปรับด้วยไขมันที่กินได้ อย่าขันน็อตจนเกินไปและอย่าลืมขันให้แน่น

ตัวคั่นข้อผิดพลาดที่เป็นไปได้

การทำงานที่ไม่เหมาะสมภาระหนักและการล้างชิ้นส่วนที่มีคุณภาพต่ำมักจะปิดการใช้งานอุปกรณ์และส่งผลกระทบต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ พิจารณาปัญหาในการทำงานของมวลรวมที่เกษตรกรเผชิญอยู่

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลือกโคนมที่ดีรวมถึงค้นหาคุณลักษณะของโครงสร้างของเต้านมของวัว

ล้างไขมันไม่ดี

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุสาเหตุของข้อบกพร่องการแยกนี้อยู่ในความน่าจะเป็นของการรั่วไหลของอากาศหรือในการรั่วไหลของการรบกวนชิ้นส่วนซึ่งมีแนวโน้มค่อนข้างเนื่องจากการสึกหรอและการปฏิเสธของพวกเขานอกจากนี้การทรงตัวของดรัมอาจลดลงตามเวลาในเครื่องมือ

นอกจากนี้หากระยะห่างระหว่างแผ่นดรัมนั้นมากเกินไปก็จะส่งผลเสียต่อคุณภาพของการแยกครีม อย่างไรก็ตามนี่เป็นระยะทางที่เลวร้ายเกินไป ดังนั้นความหมายและความทนทานของวัสดุจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในการแก้ไขปัญหา:

• ตรวจสอบการสึกหรอของส่วนประกอบ
• แปรงชิ้นส่วนและทำความสะอาดอนุภาคน้ำนมแข็งด้วยแปรงและผงซักฟอก
• ทำความสะอาดทุกช่องของอุปกรณ์และจาระบีสกรูปรับ
• ปรับชุดดรัม
• เปลี่ยนชิ้นส่วนที่เสียหายหากจำเป็น
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชุดประกอบดรัมนั้นประกอบอย่างถูกต้องและหากจำเป็นให้ส่งแผ่นกลางที่ขาดหายไป
• ขันน็อตดรัมให้แน่น
• ตรวจสอบการติดตั้งวงแหวนปิดผนึก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากมีการแยกกระบวนการด้วยเสียงรบกวนจากภายนอกและการสั่นสะเทือนของอุปกรณ์อย่างรุนแรงจะต้องหยุดทำงานและสาเหตุของความผิดปกติจะถูกลบออก

น้ำนมไหลผ่านช่องระบายน้ำ

เหตุผลในการรั่วไหลของการระงับนมโดยช่างฝีมือที่มีประสบการณ์เรียกว่าการประกอบที่ไม่เหมาะสมของตัวแยกและการเตรียมการสำหรับการทำงาน โดยปกติปัญหาเกิดขึ้นเมื่อการแยกเริ่มต้นด้วยการเปิดวาล์วก่อนที่กลองจะถึงความเร็วในการทำงาน นอกจากนี้การเกิดปัญหาเป็นไปได้เมื่อกลองถูกตั้งค่าต่ำเมื่อเทียบกับขอบของตัวรับครีม

วิธีแก้ปัญหา:

• ตรวจสอบการติดตั้งความสูงของถังที่ถูกต้อง
• เปิดก๊อกน้ำ 2 นาทีหลังจากเปิดไดรฟ์
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสกรูปรับของถังอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง (หันมา 1-1.5 รอบ)

น้ำนมไหลผ่านขอบของห้องลอย

การเกิดขึ้นของปัญหานี้เกิดจากการอุดตันของช่องทางของห้องลอยซึ่งอาจเกิดจากการซักไม่ดี เพื่อกำจัดข้อบกพร่อง:

• ถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์และทำความสะอาดรู
• โดยเปิดตรวจสอบว่าน้ำนมไหลภายในทุ่น (ถ้าจำเป็นหรือไม่ให้เว้นที่ว่าง)

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ห้ามใช้งานเครื่องแยกไฟฟ้าเมื่อแรงดันไฟฟ้าตกในเครือข่ายต่ำกว่า 160 V ในกรณีของตัวบ่งชี้ที่ต่ำกว่าบรรทัดฐานที่ได้รับอนุญาตแนะนำให้เปิดเครื่องแยกไฟฟ้าผ่านเครื่องปรับแรงดันไฟฟ้าในครัวเรือน

ครีมเป็นของเหลว

ครีมเหลวมากเกินไปเป็นผลมาจากอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมของนมแปรรูปและชุดดรัมที่ทำความสะอาดไม่ดี ในการแก้ไขปัญหาคุณต้อง:

• เย็นนมที่อุณหภูมิ 35-45 ° C
• ถอดแยกชิ้นส่วนกลองทำความสะอาดชิ้นส่วนจากตะกอนและล้างออกให้สะอาด (ถ้าจำเป็นให้ใช้ผงซักฟอกและแปรงขัด)

เนื้อครีมหนามาก

นี่เป็นปัญหาที่พบบ่อยมากในหมู่เกษตรกรมือใหม่ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามันเป็นเพราะอุณหภูมิต่ำของสารแขวนลอยนมและสกรูปรับดรัมที่ติดตั้งอย่างไม่เหมาะสม

เกษตรกรควรเรียนรู้วิธีการรีดนมวัวด้วยมือและเครื่องรีดนมอย่างถูกวิธี

เพื่อกำจัดปัญหาที่คุณต้องการ:

• คลายเกลียวสกรูที่ปรับ 1-1.5 รอบ;
• ความร้อนนมเพื่อ 35-45 °С;
• หลังจากดรัมไปที่ความเร็วสูงสุดแล้วให้เปิดก๊อกน้ำ
• ตรวจสอบการปรากฏตัวของลอยและวางไว้ในสถานที่

ตัวรับน้ำนมปริมาณน้ำนมลดลง

สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อตัวรับสัญญาณไม่เปิดหรืออุดตัน ในการแก้ปัญหาให้ล้างออกให้สะอาดและเปิดออกจนสุด นอกจากนี้ยังไม่เจ็บเพื่อให้แน่ใจว่ากลองประกอบอย่างถูกต้อง

คุณรู้หรือไม่ ชาวรัสเซียเป็นคนแรกที่เรียนรู้วิธีทำครีมและคอทเทจชีส, Ukrainians - Varenets, Kazakhs - ayran, นักไต่เขา Karachai - kefir, จอร์เจีย - matsoni รสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถสัมผัสได้เฉพาะในชนบทห่างไกลที่ซึ่งเทคนิคโบราณของการผลิตของพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้.

ตัวแยกสั่นหรือวิ่งด้วยเสียง

ข้อบกพร่องเกิดจากน็อตดรัมเล็กน้อยหรือชุดประกอบที่ไม่เหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถเขย่าและมีเสียงเมื่อเลือกพื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอสำหรับการทำงานของอุปกรณ์

ในการแก้ไขปัญหา:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชุดประกอบดรัมนั้นถูกต้อง
• ขันน็อตแน่นเกินไป
• วางเครื่องบนพื้นผิวแนวนอนและตรวจสอบความแข็งแรง

กลองสัมผัสกับจานนม

สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อเครื่องใช้นมที่เก็บมาอย่างไม่ถูกต้องส่งผลให้มีอคติ นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่การปนเปื้อนจากอนุภาคนมแข็งที่เกิดขึ้นบนเพลามอเตอร์และดรัม

เพื่อแก้ไขปัญหาผู้เชี่ยวชาญแนะนำ:

• ตรวจสอบการติดตั้งเครื่องใช้นม
• ทำความสะอาดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างละเอียดใส่ใจกับเพลาขับและรูที่ฐานกลอง
• ตั้งค่าความสูงของถังให้เหมาะสมกับตัวรับครีม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ไม่เสมอไปประสิทธิภาพการแยกขึ้นอยู่กับหน่วยของตัวเอง บางครั้งเนื่องจากการปนเปื้อนทางกายภาพของนมลดลง defatting

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมต้องมีเครื่องคั่นในฟาร์มที่เชี่ยวชาญในการผลิตผลิตภัณฑ์นมมันคืออะไรมันทำงานอย่างไร เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณนำทางได้อย่างถูกต้องเมื่อเลือกหน่วยและในอนาคตเพื่อหลีกเลี่ยงการดำเนินการที่ไม่รู้หนังสือ

วิดีโอ: วิธีการแยกนม

ดูวิดีโอ: หนาทและหลกการทำงานของ คาบเรเตอร Carburetor (พฤศจิกายน 2024).