อินโด - เป็ดหรือมัสค์ดั๊ก - เป็ดในประเทศขนาดใหญ่มีพื้นเพมาจากละตินอเมริกา สายพันธุ์นี้พบได้น้อยในยุโรปมากกว่าญาติใกล้ชิด - เป็ดในประเทศ เรารู้น้อยลงเกี่ยวกับไข่ของนกตัวนี้ บางครั้งคุณสามารถได้ยินว่าพวกเขากินไม่ได้หรือเป็นอันตราย เรามาลองพิจารณากันว่ามันเป็นเรื่องจริงหรือไม่และอาจเกิดจากความเห็นดังกล่าวได้อย่างไร
ไข่มีลักษณะอย่างไร
Indoot Egg ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสินค้ายอดนิยมที่ทุกคนไม่เคยเห็นและผู้ที่เคยลอง - และแม้แต่น้อย
และดูเหมือนว่านี้:
- สีขาว
- รูปร่างยาว
- มีเปลือกที่แข็งแรง
- ขนาดของไก่อีกเล็กน้อย
- น้ำหนัก - สูงถึง 75-80 กรัม
ไข่เป็ดมัสค์และไก่โปรตีนมีเนื้อหนาแน่นไข่แดงที่มีสีส้มเข้มข้น รสชาติของพวกเขานั้นไม่แตกต่างจากไก่มากนักคนที่ไม่เคยมีประสบการณ์ในการทำอาหารรสเลิศไม่น่าจะพบความแตกต่าง
คุณรู้หรือไม่ เป็นที่เชื่อกันว่าชื่อทางสัตววิทยาของ Indoot - Musky - เกิดจากความลับที่หลั่งมาจากนกอายุของสายพันธุ์นี้ซึ่งมีกลิ่นที่สอดคล้องกัน ก่อนหน้านี้ผู้เขียนบางคนเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้แม้ว่าในปัจจุบันความจริงข้อนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน: นกเหล่านี้ไม่มีกลิ่นเหมือนชะมด
มีประโยชน์มากกว่า
ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ:
- วิตามินบีมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลางกระบวนการสร้างเลือด A และ E เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ขอบคุณวิตามินดีทำให้แคลเซียมถูกดูดซึมตามปกติ
- โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีประโยชน์ในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
- แคลเซียมฟอสฟอรัสซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับภาวะปกติของเนื้อเยื่อกระดูกเส้นผมและเล็บ
- โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อเนื่องจากมีปริมาณสูงผลิตภัณฑ์แนะนำสำหรับเด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิงในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตพร้อมด้วยโภชนาการการกีฬาเพื่อฟื้นตัวจากโรคต่างๆ
- สารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนเนื้อหาสูง (ซึ่งอธิบายสีของไข่แดง) ช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายป้องกันอนุมูลอิสระ
- ผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูกระบวนการต่อมไร้ท่อ
สิ่งที่สามารถเป็นอันตรายได้
ตอนนี้ผู้บริโภคสนใจมากที่สุด - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายหรือไม่?และถ้าเป็นเช่นนั้นด้วยเหตุผลอะไร:
- เนื่องจากมีไขมันสูงผู้ที่มีน้ำหนักเกินควร จำกัด เฉพาะผู้ที่ไม่มีปัญหาดังกล่าวแนะนำให้กินไข่ดังกล่าวไม่เกินหนึ่งครั้งใน 3-7 วัน
- ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับอาหารเด็กเนื่องจากกระเพาะอาหารของเด็กยากต่อการรับน้ำหนัก
- เปลือกเป็นแหล่งผสมพันธุ์สำหรับเชื้อโรคติดเชื้อทุกประเภทไข่จะถูกล้างอย่างดีก่อนการใช้งานแล้วต้มประมาณ 1/4 ชั่วโมง
- ก่อนใช้ควรตรวจสอบว่ามีอาการแพ้หรือแพ้หรือไม่
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การผลิตไข่ของเป็ดมัสค์หนึ่งตัวสูงถึง 80-115 ชิ้นต่อปี ระยะฟักตัวคือ 35 วันซึ่งนานกว่าห่านและเป็ดในบ้าน 7 วัน
วิธีการเลือกเมื่อซื้อ
มันค่อนข้างยากที่จะหาผลิตภัณฑ์นี้ในการขาย: เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่สั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะขายดังนั้นคุณควรมองหาไข่เป็ดมัสค์ในฟาร์มส่วนตัวด้วยการโฆษณาบนอินเทอร์เน็ต 
ก่อนที่คุณจะซื้อให้ตรวจสอบความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีง่าย ๆ - นำไปใส่ในขวดน้ำ: หยดลงไปในน้ำอย่างสมบูรณ์ - สดลดลงครึ่งหนึ่ง - ไม่ใช่ความสดครั้งแรก แต่เหมาะสำหรับใช้หลังการปรุงอาหาร ในกรณีเดียวกันถ้าไข่ยังคงอยู่บนพื้นผิวเหมือนทุ่นวันหมดอายุของมันจะหมดอายุ
วิธีใช้ไข่ไก่ในอาหาร
การใช้งานหลักของไข่ดังกล่าวคือการปรุงอาหาร ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้แตกต่างจากไก่มากนัก แต่เมื่อทอดความแตกต่างก็ค่อนข้างแรง
เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับองค์ประกอบคุณสมบัติและการใช้ไข่: นกกระทา, ห่าน, ซีซาเรีย, ไก่งวง, นกกระจอกเทศ
ไข่ไก่เป็นที่นิยมมากทั่วโลกพวกเขาสามารถกล่าวได้ว่าเป็นมาตรฐานของรสชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวการเบี่ยงเบนเล็กน้อยมักจะทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบในคน มิฉะนั้นขอบเขตการใช้งานจะคล้ายกับที่ใช้ไข่ไก่ (สลัด, ลูกกวาด, ซุป) 
มันเป็นไปได้ที่จะกินดิบ
ไข่ดิบที่กิน indutout เป็นที่พึงปรารถนาอย่างมาก บนเปลือกมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจำนวนมากสะสมอยู่ เป็นผลให้การบริโภคดิบสามารถกลายเป็นความผิดปกติของลำไส้ที่ดีที่สุดและที่เลวร้ายที่สุด - Salmonellosis หรือโรคร้ายแรงอื่น ๆ
คุณรู้หรือไม่ ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ balut เป็นที่นิยมมาก - ไข่เป็ดต้มหรือ indouki ที่มีตัวอ่อนที่มีรูปร่างเกือบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ชายเพราะถือว่าเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่ง แต่ชาวญี่ปุ่นกินมันในรูปแบบกระป๋องด้วยการเติมน้ำส้มสายชู
คุณทำอาหารอะไร
ผลิตภัณฑ์นี้นอกเหนือจากการใช้ในการเตรียมซุปและสลัดเป็นเลิศสำหรับการเตรียมแป้ง เนื่องจากโครงสร้างพิเศษของโปรตีนทำให้มีความอ่อนโยนและเขียวชอุ่มจึงสามารถนำมาทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมดได้ 
แม้ว่าคุณสามารถลองปรุงไข่เจียวหรือไข่ดาวได้ แต่ก็เป็นไปได้ว่าอาหารเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ
ดังกล่าวแล้วรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้เป็นประเภทอัตนัยและในบางวิธีเป็นผลมาจากแบบแผนมั่นคง
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผสมพันธุ์ของเป็ดมัสค์: การฟักไข่, การให้อาหาร, ห้องพักสำหรับการถือครอง indoutok, เมื่อตัดเป็นเนื้อ
วิธีเก็บไข่ไก่ไว้ที่บ้าน
มีความจำเป็นต้องแยกคำพูดสองสามคำเกี่ยวกับข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บ:
- เก็บไข่เหล่านี้ในตู้เย็นเท่านั้นและไม่เกิน 1 สัปดาห์ ในกรณีนี้ถ้าคุณยังต้องการใช้มันดิบ (ใน biza, ทำมายองเนสโฮมเมด), คุณต้องทำในวันแรก
- ในรูปแบบต้มผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 72 ชั่วโมงหากในเวลาที่ผ่านการอบร้อนมันจะสดอย่างแน่นอน
- ไม่จำเป็นต้องล้างไข่ทันทีหลังจากที่ซื้อมาจะลดอายุการเก็บ
- หากคุณต้องการเก็บไข่เพื่อฟักไข่คุณควรพาพวกมันออกจากรังโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้หลังการปรากฏตัวของพวกมันซึ่งดีที่สุดในเวลาที่นกกำลังเดิน เก็บไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสมที่ +10 ° C และความชื้น 80% ดังนั้นวัสดุการบ่มสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 10 วันในขณะที่ยังคงความสามารถในการรับลูกหลาน
- หากคุณวางแผนที่จะวางไข่ในตู้ฟักไข่และคุณต้องเพิ่มอายุการเก็บของพวกเขาหลังจาก 10 วันพวกเขาควรได้รับความร้อนเป็นประจำ (ทุกวัน) ให้ความร้อนที่ +37 ° C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! จำเป็นต้องใช้ไข่อย่างระมัดระวังดีที่สุดเมื่อนกไม่อยู่รอบ ๆ หากเธอเห็นว่าคุณกำลังทำสิ่งนี้อยู่เธอสามารถเปลี่ยนรังและเริ่มวิ่งในสถานที่ที่ไม่รู้จัก
หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับไข่มัสโควีเราหวังว่าเราจะกำจัดพวกมันออกไป 
บ่อยครั้งที่คนพูดเกินจริงคุกคามของบางสิ่งบางอย่างจากความไม่รู้ การรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรและมีการนำไปใช้อย่างไรเราหวังว่าคุณจะไม่สงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ และเพื่อป้องกันตัวเองจากปัญหาที่อาจเกิดขึ้นคุณเพียงแค่ต้องสามารถเลือกไข่สดและปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับการจัดเก็บของพวกเขา
