ทำไมแตงโมจึงถือว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ และก็เป็นได้

สีสันสดใสของแตงโมเป็นสัญลักษณ์ของเดือนสิงหาคมที่ร้อนแรง มันเป็นเดือนที่เขามีความสุขกับรสชาติและการใช้งานของเราในการปรุงอาหารงามและในการรักษาโรคตามสูตรยาแผนโบราณ ผลไม้ที่โดดเด่นนี้ในอาหารของเราและการประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันจะมีการหารือ

สังเขปเกี่ยวกับประวัติของแตงโม

แหล่งกำเนิดที่แท้จริงของแตงโม - แอฟริกา บรรพบุรุษของแตงโมสมัยใหม่ถือเป็นโคโลซินป่าจากทะเลทรายแอฟริกา โรงงานแห่งนี้มีระบบรากที่มีประสิทธิภาพและผลไม้ขมขนาดเล็กอึมครึม ตำนานกล่าวว่าท่ามกลางผลไม้เหล่านี้ผ่านมาและหวานพวกเขาช่วยคาราวานเพื่อเอาชนะระยะทางขนาดใหญ่ในทะเลทราย เป็นเพราะพวกเขาที่เริ่มต้น colocint

ในทวีปอเมริกาใต้มีแตงโมป่าอีกชนิดหนึ่งคือแตงโมมะนาว สายพันธุ์ที่ทันสมัยที่สุดมาจากสายพันธุ์นี้ การกล่าวถึงครั้งแรกของสายพันธุ์ของผลไม้แสนอร่อยนี้สามารถพบได้ในกราฟฟิคที่ประดับผนังวัดของอียิปต์ แม้จะไม่มีความคล้ายคลึงกัน แต่ผลไม้นี้เป็นญาติของแตงกวาฟักทองและบวบ แตงโมธรรมดาเป็นสมุนไพรประจำปีของครอบครัวฟักทอง

คุณรู้หรือไม่ Turkic ชื่อ "แตงกวาลา" ผลไม้เนื่องจากความจริงที่ว่าลามีความรักในการกินแตงโมและมักจะโจมตีแตงโม

วิธีการเรียกผลไม้ของแตงโม

คำถามที่ว่าแตงโมประเภทไหน - เบอร์รี่, ผักหรือผลไม้ - เป็นที่ถกเถียงกัน บ่อยครั้งนี้เกิดจากความจริงที่ว่าการตีความของวัตถุเดียวกันด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์ที่แตกต่างกันให้คำจำกัดความที่แตกต่างกัน นี่ไม่ได้หมายความว่าการตีความผิดเพียงไม่กี่ข้อ ในการค้นหาคำจำกัดความที่ถูกต้องจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับคำศัพท์พื้นฐานและความหมายของคำเหล่านั้น

ผลไม้

"ผลไม้" มาจากคำภาษาละตินแปลว่า "ผลไม้" คำว่า "ผลไม้" ไม่ใช่คำศัพท์ทางพฤกษศาสตร์ นี่คือชื่อครัวเรือนซึ่งมาในปี 1705 จากภาษาโปแลนด์ ผลไม้เป็นผลไม้ที่ประกอบด้วยเยื่อกระดาษและเมล็ดและงอกออกมาจากดอกไม้ ผลไม้ประจำวันในความหมายของเราคือผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้ ดังนั้นคนทั่วไปส่วนใหญ่ไม่ถือว่าผลไม้นี้เป็นผลไม้

ค้นหาว่าแตงโมมีประโยชน์อย่างไรและทำไมจึงใช้เมล็ดแตงโม

ผัก

ผักยังไม่เป็นคำพฤกษศาสตร์ ในการปรุงอาหารส่วนที่กินได้ของพืชสมุนไพรถือเป็นผัก ในผักรัสเซียโบราณเรียกว่าผลไม้ใด ๆ ที่ปลูกในเศรษฐกิจของชาวนา

ตามที่ V. I. Dal, ผักรวมถึง:

• สวนผัก - สิ่งที่เติบโตขึ้นในสวน
• ท็อปส์ซูที่คุณสามารถกิน;
• รากที่กินได้ทุกชนิด

• ผู้ที่ระบบรากถูกแทนโดยอ้อมเรียกว่าหัว
• ผู้ที่ระบบรากถูกแทนด้วยรากที่กินได้คือราก
• และ - ผักกาดหอม, solanaceous, กะหล่ำปลี, พัลส์, ของหวาน, แตง, เผ็ด, หัวหอม, ธัญพืช

ตรวจสอบแตงโมที่แปลกตาที่สุด

ในความหมายในชีวิตประจำวันผักเป็นสิ่งที่ไม่เติบโตบนต้นไม้ การตีความนี้แสดงให้เห็นว่าแตงโมเป็นผัก แต่ผักไม่ควรหวานและสิ่งนี้ขัดแย้งกับความหมายที่ใส่ลงไปในความคิดประจำวันของ "ผัก"

ผลไม้เล็ก ๆ

คำว่า "ผลไม้เล็ก ๆ " ยังเป็นของใช้ในครัวเรือน แบล็กเบอร์รีเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกบนไม้พุ่มแคระหรือในหญ้า นิยามทางพฤกษศาสตร์ของคำว่าผลไม้ฉ่ำซึ่งมีเมล็ดจำนวนมากและผิวหนังบางที่มองไม่เห็นเกือบ แตงโมเติบโตบนก้านหญ้า แต่ผลเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคยควรมีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงไม่ทั้งหมดพิจารณาแตงโมเบอร์รี่

คุณรู้หรือไม่ ตำนานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเกี่ยวกับแตงโมนั้นควรจะมีไนเตรทจำนวนมากอยู่ในนั้นซึ่งไม่สามารถมองเห็นได้ แต่มันอยู่ที่นั่น เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีหรือมีอยู่ให้จุ่มเยื่อแตงโมลงในแก้วน้ำ หากน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงผลไม้จะมีไนเตรต น้ำที่ขุ่นก็แสดงว่าไม่มี

แตงโม

ฟักทองเป็นผลไม้ของพืชที่อยู่ในตระกูลฟักทอง ผลไม้นี้เกิดขึ้นบนเถาหญ้าจากรังไข่ เช่นเดียวกับผลไม้เล็ก ๆ มีเมล็ดจำนวนมาก แต่แตกต่างกันในโครงสร้าง แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ฉ่ำที่มีความนุ่มละมุนเท่ากันและฟักทองมีทั้งด้านในและด้านนอก ผลไม้ดังกล่าวสามารถถึงขนาดใหญ่ดังนั้นในแง่พฤกษศาสตร์ - มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ของฟักทอง อีกนิยามของฟักทองคือเบอร์รี่เท็จ ด้วยเหตุนี้ แตงโมเป็นผลไม้ปลอม

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของแตงโมได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ในฤดูหนาวหากคุณคุ้นเคยกับวิธีเก็บรักษาผลเบอร์รี่ในระยะยาวและสูตรสำหรับแตงโมดอง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการประยุกต์ใช้แตงโม

แตงโมเป็นน้ำ 80% ยิ่งไปกว่านั้นน้ำดังกล่าวถือเป็นโครงสร้างและเป็นของเหลวที่มีประโยชน์มากที่สุด มันมีโครงสร้างผลึกที่ถูกต้องซึ่งก่อให้เกิดการฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร, ระบบต่อมไร้ท่อ, ลดการอักเสบ

นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ช่วยให้น้ำหนักปกติ เนื้อของมันมีไม่เกิน 38 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ฟักทอง 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.7 กรัมไขมัน 0.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ: เรติน, วิตามินบี, โพแทสเซียมและส่วนประกอบอื่น ๆ เมล็ดมีน้ำมันประมาณ 25% ซึ่งมีรสชาติคล้ายกับน้ำมันมะกอกและในอัลมอนด์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คนที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารโรคนิ่วไม่สามารถกินแตงโม ควรระมัดระวังผู้หญิงในระหว่างการให้นมเนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง

ในการแพทย์พื้นบ้าน

องค์ประกอบเชิงซ้อนของธาตุและวิตามินช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ :

1. กรดโฟลิกมีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์เซโรโทนินและนอเรพิน Serotonin ช่วยให้เลือดแข็งตัวและหยุดเลือด Norepinephrine เรียกว่าฮอร์โมนแห่งการมองโลกในแง่ดีเนื่องจากมันช่วยในการจัดการกับความเครียดได้อย่างรวดเร็วกำจัดความเศร้าโศกและความหดหู่ใจและฟื้นฟูความแข็งแรง
2. วิตามินบี 4 (โคลีน) ช่วยปกป้องตับจากผลกระทบที่เป็นอันตรายขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ส่งเสริมการส่งสัญญาณแรงกระตุ้นเส้นประสาทเพิ่มหน่วยความจำเพิ่มความเข้มข้น มันช่วยป้องกันการพัฒนาของ urolithiasis, น้ำตาลในเลือดปกติ
3. วิตามินพี (รูติน) ทำให้กระบวนการออกซิเดชั่นเป็นปกติในร่างกายปกป้องวิตามินซีจากการถูกทำลาย
4. วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค) ควบคุมกระบวนการเผาผลาญของร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน

วิตามินที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ ชะลอกระบวนการชรา, ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน, ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและเสียงโดยรวมของร่างกาย

การใช้องค์ประกอบส่วนบุคคล:

1. เพคตินจะกำจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย
2. แคโรทีนอยด์ช่วยปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกที่เป็นพิษเป็นภัย
3. เหล็กรักษาโรคโลหิตจางและป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง

เมล็ดเป็นยาแก้พยาธิที่ดี น้ำผลไม้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและตัวแทน choleretic ยังมีประโยชน์ในโรคผิวหนัง น้ำแตงโมช่วยลดไข้ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้ดี

คุณอาจสนใจรู้ว่าผลไม้ผักหรือผลไม้เป็นพลัมองุ่นแตงโมแตงฟักทองมะเขือเทศทับทิม

ผลการรักษาของการดื่มแตงโมถูกบันทึกไว้ในโรคต่อไปนี้:

1. พิษทั่วไปของร่างกายและสภาวะหลังการดมยาสลบจะได้รับการรักษาด้วยการใช้เยื่อกระดาษ 2 กิโลกรัม น้ำผลไม้ขจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำให้ผลของมันเป็นกลาง
2. เมื่ออาการบวมน้ำใช้ยาต้มของเปลือกโลก เปลือกแตงโมที่แห้งและบดแล้ว 100 กรัมเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น กิน 100 มล. 5 ครั้งต่อวัน
3. สำหรับการรักษาโรคหนอนพยาธิจะมีเมล็ดแห้ง 100 กรัม (ผิว) ราดด้วยน้ำ 1 ลิตร หลังจากเดือดทิ้งไว้เพื่อใส่ในกระติกน้ำร้อน ใช้ 200 มล. วันละ 3 ครั้ง คุณสามารถเทเมล็ดไม่ได้ด้วยน้ำ แต่ด้วยนม ใช้องค์ประกอบนี้ควรเป็น 0.5 ถ้วยวันละ 2 ครั้ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สามารถนำแตงโมเข้าสู่ทารกได้ไม่เกิน 1 ปี

ในด้านความงาม

ในเครื่องสำอางค์มีการใช้แตงโมเพราะความสามารถในการปรับโทนสีและทำให้ผิวชุ่มชื้นเพื่อหยุดกระบวนการอักเสบ มันถูกใช้ในรูปแบบของมาสก์และน้ำยาทำความสะอาดผิว

คุณสมบัติการบูรณะของน้ำแตงโมจะปรากฏในรูปแบบสำหรับสภาพผิวต่าง ๆ ในเวลาเดียวกันเยื่อกระดาษจำนวนหนึ่งผสมกับน้ำผึ้งซึ่งช่วยเพิ่มความหนืดให้กับหน้ากากและเสริมสร้างด้วยสารอาหารเพิ่มเติมส่วนประกอบต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย

ก่อนที่จะใช้หน้ากากผิวจะต้องทำความสะอาดและนึ่งเพื่อเปิดรูขุมขนสำหรับการเข้าถึงสารอาหาร หน้ากากทั้งหมดจะถูกนำไปใช้เป็นเวลา 20-30 นาทีในขณะที่มันเป็นที่พึงประสงค์ว่ามวลที่ใช้คืออบอุ่น หลังจากขั้นตอนนี้หน้ากากจะถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่นและผิวจะถูกทาด้วยครีมบำรุง ไม่แนะนำให้ออกไปทันทีหลังจากขั้นตอน: ผิวควรเย็นลงภายใน 15-20 นาที

วิดีโอ: FACE MASK จาก ARBUS CORDS มาสก์สำหรับริ้วรอยและสำหรับผิวมีอายุประกอบด้วยน้ำผึ้งและเยื่อกระดาษแตงโมในอัตราส่วน 1: 2 นอกจากหน้ากากโทนิกแล้วยังมีการเติมไข่แดงดิบ 1 ครั้ง, เซโมลินาหนาและน้ำมันพืช (2 ช้อนชา) องค์ประกอบสำหรับผิวปกติรวมถึงไข่แดงเยื่อกระดาษครีมเปรี้ยวเนย เศษขนมปังหรือแป้งข้าวบาร์เลย์จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมให้ข้น

ในการเช็ดผิวแห้งใช้โลชั่นซึ่งประกอบด้วยส่วนเท่า ๆ กันของแตงโมและน้ำแตงกวาและแอลกอฮอล์ เครื่องมือแห้งผิวได้ดีและบรรเทาการอักเสบในวัยรุ่นป้องกันรูขุมขนอุดตันทำให้สภาพของผิวมันเป็นปกติ

แตงโมช่วยลดผมพันกันลดปริมาณไขมัน หน้ากากผมประกอบด้วยเยื่อกระดาษซึ่งเครื่องปั่นอยู่บนพื้นสู่สภาวะซีดขาว ควรใช้ 20 นาทีตลอดความยาวของผมแห้ง จากนั้นสระผมตามปกติ

ในการปรุงอาหาร

ก่อนอื่นเลย แตงโมเป็นของหวานอิสระที่ไม่ต้องการการเพิ่มเติม: มันเป็นเรื่องที่ดีโดยเฉพาะถ้ามันถูกทำให้เย็นก่อนการใช้งาน ของเหลวที่มีปริมาณสูงก่อให้เกิดการใช้ฟักทองน้ำผลไม้ลูกพีชเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่อไปนี้ และแน่นอนมันถูกใช้ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยมหรือแตงโมเค็ม การใช้งานที่แปลกใหม่รวมถึงสลัดทั้งผลไม้และเนื้อสัตว์

สำหรับขนมหวานพวกเขาใช้แตงโมที่ละลายน้ำได้บาง ๆ กับเนื้อนุ่ม ๆ ในสลัดผลไม้จะใช้ส่วนผสม: ผลไม้เช่นมะนาว, เนื้อแตงโมและใบผักกาดหอมเป็นสารตั้งต้นสำหรับการตกแต่งและเป็นส่วนผสม สลัดเหล่านี้เต็มไปด้วยน้ำส้มและเสิร์ฟเย็น

ค้นหาน้ำผึ้งแตงโมคืออะไรและทำอย่างไร

ในการผลิตสลัดขนมขบเคี้ยวที่ใช้ชีสผักใบเขียวไก่ สลัดเหล่านี้แต่งตัวด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรส แตงโมชิ้นหนึ่งย่างในเตาย่างประมาณ 2 นาทีเพื่อให้พวกเขามีความมั่นคงที่พวกเขาต้องการสำหรับจานดังกล่าว

ในการเตรียมไอศครีมหรือเชอร์เบทแตงโมนอกเหนือจากส่วนผสมหลักคือผลไม้รสเปรี้ยว, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่แล้วนำมาใช้เพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม มิ้นต์ถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติ ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นในเครื่องทำไอศกรีมหรือช่องแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนโบราณงามและการปรุงอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์อยู่ในความต้องการในอาหารในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ และแม้ว่ามันจะไม่มีประโยชน์ก็ตามมันก็ยังคงเป็นหนึ่งในของขวัญที่หวานที่สุดในฤดูร้อน

ดูวิดีโอ: 10 อนดบ ผลไมทเศรษฐเทานน. .จะสามารถซอกนได (พฤศจิกายน 2024).