สิ่งที่นำไปใช้กับพืชตระกูลถั่ว

ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมาพืชตระกูลถั่วได้ยึดตำแหน่งผู้นำอย่างมั่นคงในบรรดาอาหารที่บริโภคมากที่สุด: พวกเขาได้กลายเป็นพื้นฐานของโภชนาการไม่เพียง แต่สำหรับมังสวิรัติ แต่ยังสำหรับนักกีฬาเช่นเดียวกับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการโภชนาการที่ถูกต้อง พืชตระกูลถั่วที่มีประโยชน์อะไรพวกมันถูกนำมาใช้อย่างไรซึ่งพวกมันเข้ากันได้ - เราจะพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

ประโยชน์ของพืชตระกูลถั่ว

ผลิตภัณฑ์ถั่วมีโฮสต์ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คนหลักคือ:

• การปรับปรุงของจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารเนื่องจากการมีเส้นใยพืช;
• คุณสมบัติต้านการอักเสบ - ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งได้;
• การฟอกเลือดการสร้างเซลล์เม็ดเลือดใหม่เนื่องจากกรดโฟลิก
• ลดระดับคอเลสเตอรอลปรับปรุงประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ฟังก์ชั่นยาต้านจุลชีพและป้องกัน: ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับความเย็น, ไวรัส, ไอ;
• ผู้ผลิตโปรตีน - ให้ปริมาณโปรตีนผักในปริมาณสูงสุดแก่ร่างกาย
• ฟังก์ชั่นต่อต้านริ้วรอยและต่อต้านริ้วรอย: ปรับปรุงสภาพและสีผิวผมเล็บเนื่องจากแมงกานีส

พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ตรวจสอบพืชตระกูลถั่วเช่นไม้จำพวกถั่วแดง, ดอกไม้ clitoria, ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่ว, dolichos (ถั่วผักตบชวา, ถั่วอียิปต์), ไม้กวาด, บ็อบ, บ็อบสเตอร์, ถั่วลิสง, ถั่วเม้าส์, กระถินเทศ, ถั่วหวาน

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเช่นพืชตระกูลถั่วสามารถส่งผลเสียต่อร่างกาย ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์โรคไขข้ออักเสบโรคข้ออักเสบมีโรคเรื้อรังของกระเพาะอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! พืชตระกูลถั่วเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักที่ถูกย่อยเป็นเวลานาน: เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของความหนักในท้องให้เคี้ยวผลิตภัณฑ์ถั่วอย่างละเอียดและให้การรักษาความร้อนที่เหมาะสมเพื่อให้นุ่มและสูญเสียความแข็งและความแข็งแกร่งของโครงสร้าง

ตัวแทนผลไม้ของพืชตระกูลถั่ว

พืชตระกูลถั่วทั้งหมดแบ่งออกเป็น 2 ประเภท: ผลไม้ (ผลไม้ขึ้นรูปซึ่งใช้ในอาหาร) และอาหารสัตว์ซึ่งไม่มีผล โดยรวมแล้วตระกูลของพืชตระกูลถั่วนั้นมีพืชมากกว่า 12,000 ชนิด

ถั่วลิสง

พืชผลขนาดเล็กหนึ่งปีที่มีผลไม้ซึ่งไม่เพียง แต่กิน แต่ยังใช้เพื่ออุตสาหกรรม เนยมาการีนและช็อคโกแลตแสนอร่อยทำจากถั่วนี้ ค่าแคลอรี่ 100 กรัมของถั่วลิสงคือ 553 kcal เนื้อหาของโปรตีนและไขมันยังสูง: 27 กรัมและ 45 กรัมตามลำดับ องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตของถั่วลิสง 100 กรัมคือ 9.8 กรัมในระหว่างการอบร้อนและอบแห้งถั่วลิสงปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นจาก 600 เป็น 800 กิโลแคลอรี ด้วยการใช้ถั่วลิสงบ่อยและมากเกินไปความอ้วนอาจปรากฏขึ้น องค์ประกอบทางเคมีของถั่วลิสงมีดังนี้:

• วิตามิน: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
• ฟอสฟอรัส;
• แมงกานีส
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• สังกะสี;
• ซีลีเนียม;
• โซเดียมและอื่น ๆ

ประโยชน์ของถั่วลิสงนั้นยอดเยี่ยมจริง ๆ : มันมีคุณสมบัติในการป้องกันและสารต้านอนุมูลอิสระขจัดสารพิษมีผล choleretic ขนาดเล็กช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญช่วยลดอาการนอนไม่หลับและตื่นเต้นมากเกินไปประสาท นอกจากนี้ยังให้ความแข็งแรงและเพิ่มการทำงานทางเพศของชายและหญิง ถั่วลิสงเข้ากันได้ดีกับผัก (ยกเว้นมะเขือเทศ) ผักใบเขียวน้ำมันพืช เข้ากันไม่ได้กับถั่วอื่น ๆ , น้ำผึ้ง, พาสต้า, ขนมปัง, ผลิตภัณฑ์นมและอาหารแคลอรีสูงอื่น ๆ

การตอบรับจากผู้ใช้เว็บเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วลิสง

ถั่ว

พืชประจำปีมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ ผลไม้มีเนื้อพวกเขาสามารถมีเฉดสีที่แตกต่างกัน: จากสีเขียวอ่อนเป็นสีดำ ปริมาณแคลอรี่เพียง 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนปริมาณแคลอรี่จะหายไป: ตัวอย่างถั่วตุ๋นมีเพียง 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอัตราส่วนของ BZHU คือ 6.2: 0.1: 8.5 ส่วนผสม:

• เส้นใย
• แมงกานีส
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• ซีลีเนียม;
• โซเดียม;
• กรดโฟลิก
• วิตามิน C, D, B5, B1, B2, B6, A;
• กรดไขมัน ฯลฯ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วรวมถึง: เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันกำจัดและป้องกันโรคโลหิตจาง, ผลป้องกันเนื้องอก (กำจัดเซลล์มะเร็ง), การกำจัดสารพิษและอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย, การนอนหลับและใจเย็นที่ดีขึ้น, ความอิ่มตัวของเนื้อเยื่อกระดูกด้วยโปรตีนและการรักษาโรคกระดูกพรุน กำจัดฟันผุและอีกมากมาย ถั่วดิบไม่ใช้ถั่ว: มันเป็นพื้นผิวที่ค่อนข้างแข็งที่ลำไส้ไม่สามารถย่อยได้

นอกจากถั่วแล้วพืชต่อไปนี้ยังใช้ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย: แครอท, หัวไชเท้า, ดาวเรือง, Hawthorn (glod), goof เงิน, โหระพา, ใบโหระพา, มะเขือ, aconite, filbert, gumi (มัลเบอร์รี่หลากสี)

ถั่วไปได้ดีกับน้ำมันพืช, ครีม, ธัญพืช แต่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งเป็นจำนวนมาก (มันฝรั่งผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ฯลฯ ) ไม่ควรบริโภค ถั่วไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในยาแผนโบราณเช่นยาต้มถั่วใช้เป็นยาระบายและการใช้ถั่วต้มในนมเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับแผลและแผล

คุณรู้หรือไม่ ประเทศเมดิเตอเรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืชตระกูลถั่วทั้งหมดและอายุของพวกมันมีอายุมากกว่า 5 พันปี - การอ้างอิงครั้งแรกของพืชตระกูลถั่วนั้นพบได้ในม้วนหนังสือของชาวอียิปต์โบราณที่มีอายุมากกว่า 3,000 ปีก่อนคริสตกาล อี

เมล็ดถั่ว

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้ทั้งในอุตสาหกรรมอาหารและเพื่อความงาม: สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในองค์ประกอบของมันช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้นฟื้นฟูผมเสีย ได้รับการพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีไขมันต่ำ: ปริมาณแคลอรี่เพียง 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมอัตราส่วนของ BJU เท่ากับ 5: 3: 8.4

ในเครื่องสำอางค์ยังใช้: ผักโขม, ดอกวูด, enoter, ดอกดาวเรือง, ไวยากรณ์, หอยขม, หัวไชเท้า, นกเชอร์รี่, ลินเด็น, ดอกโบตั๋น, วอลนัท, ดูดเงิน, หัวผักกาดและสวนเผ็ด

องค์ประกอบของถั่วยังมีองค์ประกอบดังกล่าว:

• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โมลิบดีนัม;
• โซเดียม;
• โบรอน;
• ซิลิกอน;
• เซอร์โคเนียม;
• แมงกานีส
• ซีลีเนียม;
• ฟลูออรีนและอื่น ๆ อีกมากมาย

เนื่องจากส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยเช่นถั่วมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์อย่างกว้างขวาง: ผลขับปัสสาวะ, การทำให้เป็นปกติของกระบวนการเผาผลาญอาหาร, ลดความเสี่ยงของการก่อมะเร็งเนื้องอก, ความอิ่มตัวของเลือดด้วยกลูโคส, การกำจัดของอาการชักและโรคลมบ้าหมู คุณไม่สามารถกินกับคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ : ของหวานขนมมันฝรั่งและผลไม้บางอย่าง (ส้ม, แตงโมและกีวี) ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้รวมกับไขมัน: ผักและเนยครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับสีเขียวและธัญพืช

เรือว่ายน้ำ, ดาวเรือง, ปราชญ์ (ซัลเวีย), หญ้าทุ่งหญ้า, ลินเด็น, เชอร์วิล, lyubka คู่, เครส, มันสำปะหลัง, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, หัวหอม - เนียน, ถั่ว, ออริกาโน (ออริกาโน) กับปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหาร

ลูกเจี๊ยบถั่วลันเตา

Chickpea หรือถั่วชิกพีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแพร่กระจายในตะวันออกกลางและในแง่ของความนิยมมันเกิดขึ้นที่ 3 หลังจากถั่วและถั่ว ชิคพีเป็นส่วนสำคัญของอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมเช่นฟาลาเฟลและครีม แคลอรี่ค่อนข้างสูง: 365 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดิบ มีโปรตีนจำนวนมาก - 19 กรัม (ต่อ 100 กรัม) ไขมันน้อยกว่าเล็กน้อย - 9 กรัม แต่ตัวบ่งชี้คาร์โบไฮเดรตเพียงม้วน: 61 กรัม! คุณค่าทางอาหารดังกล่าวนำไปสู่ความจริงที่ว่าถั่วชิกพีในวันนี้เป็นวัตถุดิบในการกินเจ

องค์ประกอบของถั่วชิกพีคือ:

• วิตามิน - A, P, B1, PP;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• กำมะถัน;
• ฟอสฟอรัส;
• คลอโรฟิล;
• โบรอน;
• ไทเทเนียม;
• สังกะสี;
• แมงกานีส
• แป้ง;
• กรดไขมัน
• เหล็ก ฯลฯ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์: ทำความสะอาดกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยนกำจัดของเสียที่เป็นตะกรันและสารพิษฟื้นฟูเซลล์เนื้อเยื่อของผิวหนังผลประโยชน์ในหัวใจควบคุมคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดความอิ่มตัวของโปรตีนผักธรรมชาติปรับปรุงคุณภาพของผิวฟันและเส้นผม

ถั่วชิกพีเข้ากันได้ไม่ดีกับปลาเช่นเดียวกับผลไม้รสหวาน: แตงโม, แตงโม, ส้ม มันรวมกันเป็นอย่างดีกับสีเขียวและผักสีเขียวน้ำมันพืช การใช้ถั่วชิกพีมากเกินไปอาจทำให้เกิดผื่นแพ้ก๊าซและปวดในกระเพาะอาหาร

ถั่วเหลือง

ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดในตระกูลตระกูลถั่วที่ทำให้เกิดความขัดแย้งและไม่เห็นด้วยอย่างมากกับถั่วเหลือง แน่นอนว่าการดัดแปลงยีนของผลิตภัณฑ์นี้มีอิทธิพลต่อองค์ประกอบทางเคมีเชิงคุณภาพและผลกระทบต่อร่างกาย แต่ก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าถั่วเหลืองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เหล่านี้รวมถึง:

• ลดคอเลสเตอรอล
• การกำจัดสารพิษและตะกรัน
• การทำให้เป็นปกติของความดันและอัตราการเต้นของหัวใจ
• ซ่อมแซมเนื้อเยื่อในระดับเซลล์ (โดยเฉพาะการต่ออายุของเซลล์สมอง);
• การเผาผลาญไขมันและการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญโดยทั่วไป
• การป้องกันโรคต้อหิน, โรคกล้ามเนื้อเสื่อม, โรคกระดูกพรุน, โรคข้ออักเสบและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

หนึ่งในคุณสมบัติเชิงลบของการใช้ถั่วเหลืองคือผลที่ไม่ชัดเจนในระบบต่อมไทรอยด์: ตัวอย่างเช่นในบางกรณีถั่วเหลืองมีส่วนช่วยในการขยายตัวของต่อมไทรอยด์และการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ไม่แนะนำให้ใช้ถั่วเหลืองสำหรับหญิงตั้งครรภ์เด็กและผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก urolithiasis

ถั่วเหลืองมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบ:

• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก
• แมกนีเซียม;
• ไอโอดีน;
• แมงกานีส
• ซีลีเนียม;
• โมลิบดีนัม;
• โพแทสเซียม;
• อลูมิเนียม
• นิกเกิล;
• สังกะสี;
• เส้นใย

• กรดโฟลิก
• วิตามิน A, B1, B2, C, E, B5, B6

ด้วยชุดของส่วนประกอบนี้ถั่วเหลืองจึงถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านการแพทย์: ช่วยรักษาโรคที่ร้ายแรงเช่นโรคเบาหวานและหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วเหลืองต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 446 kcal และอัตราส่วนของ BJU คือ 36.5: 20: 30 ถั่วเหลืองนั้นมีโปรตีนปริมาณมากที่สุดในบรรดาพืชผักซึ่งทำให้มีความเป็นไปได้ที่จะรวมไว้ในกีฬาและโภชนาการอาหาร

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วเหลืองผสมกับผักและผลไม้ได้ดีที่สุดและเข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและผลไม้รสเปรี้ยว

การตอบรับจากผู้ใช้เว็บเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเหลือง

เม็ดถั่ว

ถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้บนโลกของเรา - ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์ถั่วถูกนำมาใช้ในศตวรรษที่สาม อี ถั่วเลนทิลมีหลายพันธุ์มันมีรูปร่างและสีต่าง ๆ ตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงและสีดำ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดิบคือ 106 kcal (ต่อ 100 กรัม) ไขมันถั่วจริงไม่ได้มีซึ่งช่วยให้ผู้ใช้ในปริมาณมากในอาหาร อัตราส่วนของถั่ว BZHU คือ 25: 1.7: 46

นอกจากนี้ยังรวมถึง:

• วิตามิน - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• กำมะถัน;
• ฟอสฟอรัส;
• คลอโรฟิล;
• อลูมิเนียม
• โบรอน;
• ฟลูออโร;
• สังกะสี;
• น้ำตาลที่ย่อยได้
• กรดอะมิโนที่จำเป็น ฯลฯ

ถั่วฝักยาวมีประโยชน์ต่อร่างกาย หนึ่งในฟังก์ชั่นในเชิงบวกคือการกำจัดเซลล์มะเร็งปริมาณกรดโฟลิกจำนวนมากการกำจัดนิ่วในไตการทำให้ระบบประสาทปกติการปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดการฟื้นฟูเซลล์เนื้อเยื่อการปรับปรุงการมองเห็นโครงสร้างของฟันและเส้นผม คุณสมบัติของยาดังกล่าวทำให้ถั่วเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในการแพทย์แผนโบราณ ไม่สามารถใช้กับพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ ได้ มันเข้ากันได้ดีกับผักผลไม้สดซีเรียล

เช่นเดียวกับถั่วฝักยาวพืชต่อไปนี้ยังมีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาท: ดอกโบตั๋น, สีขาว (quinoa), บัตเตอร์, กล้วยตากแห้ง, Belladonna, acai berry, ดีซ่านหญ้า, สีน้ำเงิน, บอระเพ็ดและพืชชนิดหนึ่ง

ถั่ว

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถรับประทานดิบ - มีส่วนประกอบพิษบางอย่างที่ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน มีมาโครและสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมายวิตามินและกรดอะมิโน:

• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ไอโอดีน;
• ซีลีเนียม;
• สังกะสี;
• ไลซีน;
• arginine;
• วิตามินของกลุ่ม B และ C;
• คนอื่น ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วแดงคือ 102 กิโลแคลอรีขาว - 292 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีน 7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 17 กรัมและไขมัน 0.5 กรัม ถั่วได้อย่างมีประสิทธิภาพกำจัดการติดเชื้อในลำไส้, การก่อตัวของเนื้องอก, รักษาความผิดปกติของกระเพาะอาหาร, กระบวนการเผาผลาญปกติ, กระตุ้นการผลิตอะดรีนาลีน, ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด, กำจัดริ้วรอยและปรับปรุงสภาพผิว เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ถั่วถูกนำมาใช้ในรูปแบบของยาต้มเพื่อทำให้กระบวนการอาหารเป็นปกติและขจัดความเหนื่อยล้าและความเครียด

ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของถั่วคุณไม่เพียง แต่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อย แต่ยังปรับปรุงร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ เหนือสิ่งอื่นใด Haricot กลมกลืนกับสมุนไพรและผักสดสมุนไพรหอมน้ำมันพืช มันรวมกันไม่ดีกับปลาผลไม้และถั่วไขมัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผู้ที่มีอาการท้องอืดมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารรวมถึงผู้สูงอายุและเด็กเล็กควรกินถั่วในปริมาณที่น้อยที่สุดหรือถูกแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์: ถั่วเป็นอาหารหนักที่ถูกย่อยเป็นเวลานานและท้องที่อ่อนแอก็ยากที่จะรับมือ เป็นผลให้ความเมื่อยล้าและเน่าเปื่อยของอาหารในกระเพาะอาหาร, ท้องผูกและปัญหาอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น

ฟีดบีน

พืชตระกูลถั่วอาหารสัตว์เป็นพื้นฐานของสารอาหารสำหรับปศุสัตว์และปศุสัตว์: สัตว์ไม่เพียง แต่อิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยพืชดังกล่าว แต่ยังได้รับองค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์

พืชเถา

พืชประจำปีนี้ใช้เป็นพืชอาหารสัตว์และพืชน้ำผึ้ง ต้นแรกที่ช่วยให้คุณใช้ในปริมาณมากสำหรับความต้องการที่แตกต่างกัน ในฐานะที่เป็นปุ๋ยพืชเถาอาหารสัตว์จะรักษาดินให้หลุดและกำจัดแมลงศัตรูพืชทำให้พวกมันออกมาด้วยกลิ่นของมัน ในฐานะที่เป็นพืชอาหารสัตว์มันเป็นแหล่งอาหารที่มีค่าที่สุดสำหรับปศุสัตว์ (มีคุณค่าทางโภชนาการดีกว่าถั่วและโคลเวอร์)

Помимо этого, в состав вики кормовой входят:

• протеины;
• крахмал;
• сахариды;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• витамин С;
• селен и пр.

Как медонос вика также незаменима: своим характерным сильным запахом хорошо притягивает пчел. Медопродуктивность вики может составлять до 150 кг меда с гектара.

Клевер

ตัวแทนถั่วนี้มีหลายพันธุ์ (มากกว่า 200 สายพันธุ์) โคลเวอร์เป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญของโปรตีนดังนั้นจึงมีการใช้อย่างหนาแน่นสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ โคลเวอร์ใช้ทำแป้งหมักหมักและให้สัตว์ดิบ เช่นเดียวกับพืชน้ำผึ้งไม้จำพวกถั่วไม่มีความเท่าเทียมกัน - น้ำผึ้งจากไม้จำพวกถั่วมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ไม้จำพวกถั่วรวมถึง:

• โปรตีน;
• น้ำมันหอมระเหย
• กรดไขมัน
• flavanols;
• กรดอินทรีย์
• วิตามินของกลุ่ม E และ B;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก ฯลฯ

นอกจากปลายทางอาหารฟีด, โคลเวอร์ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ชีวจิต, มีการใช้งานในการแพทย์แผนโบราณ ฤทธิ์ต้านการอักเสบเสมหะและการรักษาบาดแผลมีประโยชน์ต่อทั้งคนและสัตว์

การตอบรับจากผู้ใช้เว็บเกี่ยวกับประโยชน์ของโคลเวอร์

โหดร้าย

ชื่อที่สองของพืชนี้คือ "wolf bean": ชื่อนี้เกิดเนื่องจากความสามารถของหมาป่าที่จะดูดซับสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดและต่อต้านโรคและศัตรูพืชต่าง ๆ วัตถุประสงค์หลักของหมาป่าคืออาหารสำหรับสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยง นอกจากนี้ยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมและองค์ประกอบการตกแต่ง: ตาขนาดใหญ่ที่สดใสของมันจะได้รับการตกแต่งอย่างมีค่าของพล็อตสวน Lupine ประกอบด้วยสารดังต่อไปนี้:

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• น้ำมันหอมระเหย
• แมงกานีส
• เหล็ก
• ฟอสฟอรัส;
• กรดอะมิโนที่จำเป็น
• โปรตีน;
• โปรตีน;
• วิตามิน C, B, E

วันนี้มีหมาป่ามากกว่า 150 สายพันธุ์โดยมี 12 สายพันธุ์ที่เติบโตบนชายฝั่งทะเลเท่านั้น ลูปินยังใช้เป็นปุ๋ยพืชสดรวมอยู่ในองค์ประกอบของยาเสพติดมันถูกใช้เป็นอาหารสำหรับปลา

คุณรู้หรือไม่ ในประเทศญี่ปุ่นและอินเดียมีการรวมลูปินลงในอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิม: มีการเพิ่มธัญพืชลงในเต้าหู้ชีส, มิโซะและซอสถั่วเหลืองพวกเขาทำไอศครีมโดยใช้น้ำมันลูปินซึ่งใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

หญ้าชนิตหนึ่ง

Alfalfa ใช้ไม่เพียง แต่เป็นพืชอาหารสัตว์: โรคนิ่ว, ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ, คอเลสเตอรอลสูงและน้ำตาลในเลือด, หัวใจล้มเหลวและโรคอื่น ๆ อีกมากมายได้รับการปฏิบัติอย่างแข็งขัน

ผลประโยชน์ที่หลากหลายดังกล่าวเกิดจากส่วนประกอบทางเคมีและสารอาหารที่อุดมไปด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม B, C, E, D;
• โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
• น้ำมันหอมระเหย
• น้ำมันอิ่มตัวและกรดอินทรีย์
• anthocyanins;
• bioflavonoids;
• แมกนีเซียม;
• ซิลิกอน;
• เหล็ก
• สังกะสี;
• ฟอสฟอรัส;
• แมงกานีส ฯลฯ

Alfalfa ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมในชนบท: มันเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับปศุสัตว์และปศุสัตว์ขนาดเล็ก ในสาขาการทำอาหารอัลฟัลฟายังถูกนำมาใช้แม้ว่าจะมีขนาดเล็กลง: มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดและซุปเป็นเครื่องเทศ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคลูปัส erythematosus หรือยาเสพติดสำหรับการแข็งตัวของเลือดที่จะใช้อัลฟัลฟาไม่แนะนำ

Fenugreek

เฟนูกรีกกรีกหรือแชมบาล่าถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณในฐานะพืชอาหารสัตว์และพืชสมุนไพร เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ Fenugreek ประสบความสำเร็จในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งเต้านมกระตุ้นการผลิตน้ำนมในช่วงให้นมบุตรขจัดปัญหาผม (ศีรษะล้านสูญเสียความแห้งกร้านรุนแรงและเปราะ) ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและอีกมากมาย นี่เป็นหนึ่งในพืชที่มีประโยชน์ที่สุดในบรรดาพืชที่มีอยู่ทั้งหมด

ประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• เหล็ก
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• ทองแดง;
• สังกะสี;
• เช่นเดียวกับวิตามิน B6, B9, B12

ผู้คนบอกว่า Fenugreek เป็นยารักษาโรคหลายร้อยโรค มันมีผลดีในทุกระบบของกิจกรรมที่สำคัญไม่เพียง แต่สำหรับคนเท่านั้น แต่ยังสำหรับสัตว์ด้วย - นั่นคือเหตุผลที่มันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์และให้อาหารสัตว์ทั้งในรูปแบบแห้งและสด

คุณรู้หรือไม่ ตั้งแต่สมัยโบราณ Fenugreek ถูกนำมาใช้เป็นตัวกระตุ้น: กลาดิเอเตอร์โรมันและนักกีฬากรีกดื่มน้ำซุปเพื่อให้ความแข็งแรงและความแข็งแรงให้กับร่างกาย ในประเทศอินเดีย Fenugreek ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาโรคของผู้หญิงและความผิดปกติของฮอร์โมนและในประเทศอาหรับมีความเชื่อกันว่าการใช้ Fenugreek รักษาประเทศชาติ

sainfoin

พืชยืนต้นนี้ขาดไม่ได้ที่เดชา: มันไม่ได้เป็นเพียงพืชอาหารสัตว์ที่ดีและเป็นแหล่งสำหรับการเก็บเกี่ยวหญ้าแห้ง (มีคุณค่าสูงในภาคเกษตรกรรม) แต่ยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ดัชนีน้ำผึ้ง sainfoin อยู่ในช่วง 120 ถึง 220 กก. ต่อเฮกตาร์ - น้ำผึ้งกลายเป็นสีเหลืองอ่อนพร้อมกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ การกินหญ้าแห้งจาก sainfoin ส่งผลดีต่อสุขภาพของวัวและผลผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

องค์ประกอบของ sainfoin รวมถึงส่วนประกอบดังกล่าว:

• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต;
• วิตามิน B2, B6, C, P, D;
• flavonoids;
• แมกนีเซียม;
• แมงกานีส
• โบรอน;
• เหล็ก
• ฟลูออโร;
• ฟอสฟอรัส ฯลฯ

น้ำเกลือยังใช้ในการแพทย์ทางเลือก: รักษาความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ของชายและหญิงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานต่อไวรัสลดระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มฮีโมโกล ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าสมุนไพรนี้ไม่มีข้อห้ามใด ๆ : ไม่เป็นอันตรายต่อทั้งคนและสัตว์

เมื่อพิจารณาถึงพืชตระกูลถั่วชนิดต่าง ๆ คุณสามารถสรุปได้ดังนี้: ไม่ว่าจะอยู่ในขอบเขตของปลายทาง (วัฒนธรรมอาหารสัตว์, เครื่องเทศ, อาหาร, แหล่งที่มาของน้ำผึ้ง ฯลฯ ) พืชตระกูลถั่วมีประโยชน์อย่างมาก พวกเขาไม่เพียงรักษาร่างกายมนุษย์ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ พัลส์ในวันนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรมการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านการแพทย์เครื่องสำอางค์เทคโนโลยีการเกษตรและเกษตรกรรม

วิดีโอ: พืชตระกูลถั่วที่มีประโยชน์?

ดูวิดีโอ: SS-100 เกยวพชตระกลถว World's corn combine harvester (เมษายน 2024).