ทุกคนรู้เกี่ยวกับความต้องการที่จะกินผักให้ได้มากที่สุด พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินเส้นใยและองค์ประกอบการติดตาม หากคนสามารถทำได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีการวางแผนที่เหมาะสมของอาหารของเขาแล้วการขาดผักในเมนูจะทำให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญต่อร่างกาย
แม้ว่าจากมุมมองของวิทยาศาสตร์แล้วข้าวโพดเป็นพืชธัญญาหาร แต่คนก็ถือว่าเป็นผักเพราะวิธีการปรุงอาหาร การตัดสินดังกล่าวมีความชอบธรรมอย่างสมบูรณ์ไม่ด้อยกว่าผักในเนื้อหาของวิตามินและสารอาหาร
คุณสมบัติของซีเรียล
ข้าวโพดผลิตจาก: ซีเรียล, แป้ง, แป้ง, แอลกอฮอล์, อาหารสัตว์ผสม, น้ำมันข้าวโพด. ส่วนที่เหลือก็ไปทำธุรกิจ ของพวกเขาเก็บเกี่ยวหญ้าแห้งหรือหญ้าหมัก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
แชมป์ข้าวโพดในเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ เมล็ดข้าวโพดเป็นซัพพลายเออร์ที่มีเส้นใยสูงสำหรับร่างกายของเราดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงการหดตัวและการหลั่งของระบบย่อยอาหารซึ่งช่วยในการกำจัดสารพิษเรดิโอกัมมันตรังสีและตะกรัน
"ราชินีแห่งทุ่งนา" อุดมไปด้วยวิตามิน 150 กรัมของข้าวโพดจะให้อัตราวิตามินทุกวันของกลุ่ม B ซึ่งหมายความว่าการทำงานที่ดีของระบบประสาทต้านทานความเครียด วิตามินอีมีผลในเชิงบวกต่อการมองเห็น.
มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าซังข้าวโพดมีคุณสมบัติเทียบเท่ากับตับในปริมาณเหล็ก (3700 mcg) ทำให้ข้าวโพดขาดไม่ได้ในการรักษาและป้องกันภาวะโลหิตจางโดยเฉพาะในหญิงตั้งครรภ์
แมกนีเซียมและโพแทสเซียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจและโรคหัวใจอื่น ๆ วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระมีผลดีต่อผิวหนังเล็บผมชะลอกระบวนการชรา
ดูวิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพด:
เลือกแบบไหน
เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกผลิตภัณฑ์ ผลไม้ที่ยังไม่สุกผลไม้สุกหรือผลไม้ไม่เพียง แต่จะเสียรสชาติของอาหาร แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก ในการเลือกหูที่เหมาะสมของข้าวโพดคุณต้องทำตามกฎง่ายๆ:
- ทำการซื้อในร้านค้าหรือในสถานที่ที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น อย่าเอาอาหารจากมือ ไม่มีใครรับประกันการจัดเก็บที่เหมาะสม
- ให้คะแนนภาพลักษณ์ของซัง ใบควรเป็นสีเขียวและพอดีกับซังอย่างอบอุ่นสีของเมล็ดข้าวมีลักษณะสม่ำเสมอสีเหลืองอ่อน
- ใส่ใจเป็นพิเศษกับการปรากฏตัวของเชื้อรา แม้จะมีปริมาณน้อยแสดงว่าไม่สามารถรับประทานผลไม้ชนิดนี้ได้
- หากคุณบดเมล็ดพืชจะมีของเหลวใสหนาปรากฏขึ้นข้างใน - นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าข้าวโพดไม่ได้นอนเลยเวลานานเกินไป
สภาฤดูกาลที่ดีที่สุดในการซื้อข้าวโพดคือสิ้นเดือนสิงหาคม นี่คือช่วงเวลาแห่งการเติบโต ถ้าคุณซื้อข้าวโพดใน proc หรือในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวคุณต้องดูแลที่เก็บของที่เหมาะสม
ในการจัดเก็บในตู้เย็นก่อนอื่นคุณต้อง:
- นำแกลบออกจากซังและตัด "แปรง" ออก
- แช่ cobs ที่ปอกเปลือกในน้ำด้วยเกลือและชิ้นมะนาวเป็นเวลา 20 นาที
- โยนกระชอนรอจนกว่าของเหลวจะหมด
- ลบเมล็ดออกจาก cobs
- เก็บเมล็ดข้าวโพดในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
การอบรม
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมมันก่อน. ไม่ยากที่จะทำ:
ล้างหูใต้ก๊อกน้ำ- ตัดใบแห้งและใบมีดที่สกปรก
- cobs ขนาดใหญ่ตัดเป็นสองส่วน
- เทน้ำเย็นทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ล้างหูใต้ก๊อกน้ำถ้าข้าวโพดต้มก่อนปรุงในนมแช่ไว้สี่ชั่วโมงจานจากนั้นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ (ประมาณเท่าไรในการหุงข้าวโพดเก่าเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำอ่านที่นี่)
สูตร
ฉันทำอาหารจานด่วนได้ไหม?
หากคุณกังวลว่าจะหุงข้าวโพดมากแค่ไหนการเตรียมธัญพืชนี้เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะของการปรุงอาหารข้าวโพดจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึง 3 ชั่วโมง. เวลานี้สามารถลดลงอย่างมากหากคุณใช้ไมโครเวฟ ตอนนี้มีไมโครเวฟในเกือบทุกครัว แม่บ้านหลายคนใช้เพื่อให้ความร้อนและละลายอาหารแม้ว่าการใช้งานของเครื่องใช้ที่ทันสมัยช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เต็มจาน
ในการที่จะหุงข้าวโพดอย่างรวดเร็วจะต้อง:
- ไมโครเวฟ
- ถุงอาหารกระดาษแก้ว
- จานที่เหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ
- ซังข้าวโพดหลายลูก
- เกลือเครื่องเทศ
หลักการทำอาหารของข้าวโพดในบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารที่แตกต่างกันเหมือนกัน:
- ล้างข้าวโพดให้ทั่วแล้วนำใบไม้ออกจากซัง
- โรยค็อบที่เตรียมไว้ด้วยเกลือสองช้อนชาใส่ในถุงพลาสติกสำหรับอบ
- ในแพ็คเกจเดียวกันเทน้ำสองหรือสามช้อนโต๊ะ
- มัดแพคเกจให้แน่นเป็นปมหรือยึดด้วยคลิปพิเศษเพื่อไม่ให้เนื้อหาหลุดออกมา
- จากด้านบนทำรูคู่หนึ่งในหีบห่ออย่างระมัดระวังด้วยมีดขนาด 1 ซม. เพื่อให้ไอน้ำออกมาจากพวกเขา แต่เนื้อหาจะไม่ทะลักออกมา
- เนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ใส่แก้วโดยไม่มีฝาปิด
- ไมโครเวฟ 7-10 นาทีที่กำลังเต็ม
วิธีการทำอาหารนี้สะดวกและง่ายในการดำเนินการประหยัดเวลาต้องใช้ต้นทุนน้อยที่สุด ข้าวโพดสุกเร็ว บรรจุภัณฑ์จะช่วยป้องกันไมโครเวฟจากการปนเปื้อนในกรณีที่เกิดการระเบิดของเมล็ดธัญพืช.
ดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำข้าวโพดในแพ็คเกจเตาอบไมโครเวฟ:
ข้าวโพดคั่ว
ข้าวโพดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงในไมโครเวฟในแพคเกจทำตามคำแนะนำง่ายๆ
สำหรับการปรุงอาหารนั้นจะต้องมี:
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ซังข้าวโพด- เนย;
- เกลือหรือน้ำตาล
ซังข้าวโพดคำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างข้าวโพดให้ทั่วแล้วค่อยๆเอามีดออกจากฝักด้วยซัง
- ที่ด้านล่างของถุงพลาสติกสำหรับทำขนมเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
- วางเมล็ดในถุงผูกให้แน่นเป็นปมหรือยึดด้วยตัวยึดพิเศษเพื่อให้เมล็ดไม่สามารถนอนหลับได้เพียงพอ
- เขย่าถุงที่มีเนื้อหาเพื่อให้ธัญพืชทั้งหมดอยู่ในน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ
- ปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟด้วยความจุ 2-3 นาที
- ข้าวโพดคั่วพร้อมเทออกจากแพคเกจบนจานโรยด้วยเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
สำคัญ: ในกระบวนการของการปรุงอาหารธัญพืชจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในขนาดดังนั้นคุณควรใช้ส่วนเล็ก ๆ
ในรูปของซัง
ลักษณะเฉพาะของอาหารอันโอชะนี้คือใบหูถูกเตรียมไว้ในใบ ในการทำเช่นนี้หูใบเล็กที่พอดีกับใบสีเขียวที่สุด น้ำในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความชื้นที่จำเป็นจะให้ผักสดในซัง
สำหรับการปรุงอาหารนั้นจะต้องมี:
ซังข้าวโพดหลายลูก- เนย;
- เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว
ซังข้าวโพดหลายลูกคำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างซังด้วยน้ำไหล
- ตัดใบแห้งด้วยมีดทิ้งเฉพาะใบสีเขียว
- ระบายซังด้วยกระดาษชำระทุกด้าน
- ใส่ในถุงพลาสติกสำหรับการอบโดยไม่ต้องเติมน้ำมัดให้แน่นด้วยปมหรือปิดด้วยคลิปพิเศษ
- ในแพ็คเกจถัดจากปมให้ทำมีด 1 ซม. รูด้วยมีดเพื่อให้ไอน้ำในระหว่างการปรุงอาหารถูกปล่อยออกมา แต่เนื้อหาจะไม่แตกสลาย
- แพคเกจใส่ในภาชนะแก้วไม่มีฝา
- ปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 5-7 นาทีที่เต็มกำลัง
- นำข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากถุงวางบนจานแปรงเนยแต่ละชนิดที่ด้านบนด้วยเนย
- เสิร์ฟและไม่ล้างใบกินด้วยมือถือใบไม้โดยไม่ใช้มีด
วิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับการทานของว่างบนท้องถนน ข้าวโพดต้มเช่นนี้จะทำให้เด็ก ๆ โปรดปราน
เมื่อเสียบไม้
สำหรับการปรุงอาหารนั้นจะต้องมี:
ซังข้าวโพดหลายลูก- เนย;
- เกลือพริกไทยผักใบเขียว
- ปฏักสำหรับคานาเป้
ซังข้าวโพดหลายลูกคำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ลบใบจาก cobs ที่มีขนาดเท่ากันล้างออกด้วยน้ำไหล
- ตัด cobs ให้ทั่วเป็นชิ้นขนาด 5-6 ซม.
- ใส่ชิ้นส่วนในถุงพลาสติกสำหรับการอบเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำ
- ผูกกระเป๋าให้แน่นบนปมหรือปิดด้วยคลิปพิเศษ
- ในกระเป๋าด้านบนทำสองรูด้วยมีด 1 ซม. สำหรับนึ่ง
- แพคเกจใส่ในภาชนะแก้วไม่มีฝา
- ไมโครเวฟ 5-7 นาทีที่พลังเต็ม
- ใส่แท่งสำเร็จรูปจากกระเป๋าลงในจานโรยด้วยเนยใส่เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ตรงกลางของแต่ละแท่งจะมีแท่งไม้เสียบไว้จึงสะดวกสบายที่จะจับมือเธอ
- เสิร์ฟวางบนจานเป็นอาหารว่าง
คั่วกับพริกหวาน
สำหรับการปรุงอาหารนั้นจะต้องมี:
1 หัวหอม;- 2 พริกหวาน
- ข้าวโพดต้ม 400 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ 200 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
1 หัวหอม;คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- ล้างข้าวโพดทำความสะอาดใบ
- ต้มแยกข้าวออกจากก้อนด้วยมีด
- เพิ่มข้าวโพดในหัวหอมในกระทะและปรุงอาหารอีก 5 นาที
- ล้างพริกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- เพิ่มพริกไทยลงในกระทะที่หัวหอมและข้าวโพด
- ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเทลงในซุปเนื้อ
- ตุ๋นภายใต้ฝาครอบจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง
เรียนรู้สูตรการทำข้าวโพดในไมโครเวฟเพิ่มเติมที่นี่
วิธีการเสิร์ฟ
อาหารข้าวโพดสามารถใช้เป็นอาหารว่างหรือเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก ในกรณีแรกสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนหลังจากหล่อลื่นด้วยน้ำมันเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
หากข้าวโพดสุกบนซังคุณสามารถกินมันได้โดยไม่ต้องใช้มีดถือไว้บนใบไม้หรือเสียบไม้พิเศษ เครื่องปรุงข้าวโพดเสิร์ฟในส่วนหรือบนจานทั่วไปกินด้วยส้อมช่วยด้วยมีดถ้าจำเป็น
เคล็ดลับและคำเตือน
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่เมล็ดข้าวโพดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น มีความสามารถในการเพิ่มการแข็งตัวของเลือดข้าวโพดเป็นอันตรายต่อ thrombophlebitis การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดอุจจาระบกพร่องแม้ในคนที่มีสุขภาพ อย่ากินอาหารจากข้าวโพดสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคลกับผลิตภัณฑ์นี้
เมื่อหุงข้าวโพดในไมโครเวฟคุณต้องจำไว้ว่า:
- อย่าใช้โลหะและอาหารที่เคลือบเพื่อทำอาหารในเตาไมโครเวฟ!
- เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของเตาไมโครเวฟขนาดของ cobs เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมข้าวโพดมิฉะนั้นมันจะแห้งและแข็ง
ข้อสรุป
การทานข้าวโพดเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ. โบนัสที่ดีคือมันใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมตัว จัดการกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเช่นนี้ไม่ยาก ปรุงอาหารไม่กี่ cobs ในไมโครเวฟเติมน้ำมันและเครื่องเทศและนำมาไว้ในโต๊ะภายใต้พลังของพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์
