ผักขม เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าชาวสวนและผู้ปรุงอาหารเป็นแหล่งวิตามินที่ยอดเยี่ยมส่วนประกอบที่มีการติดตามเส้นใยและโปรตีนจากผัก มันยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สด แต่ยังมีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน: มันตุ๋นดองแช่แข็ง ดังนั้นผู้ที่ใส่ใจในเรื่องโภชนาการเพื่อสุขภาพปลูกผักขมที่บ้านและแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาอย่างเต็มใจ
คุณรู้หรือไม่ ในเปอร์เซียซึ่งถือเป็นบ้านเกิดของผักขมมักจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของยาเสพติด
วิธีเตรียมเมล็ดก่อนปลูก
ผักโขมบน windowsill ปลูกจากเมล็ดพันธุ์ต้นด้วยใบอ้วนขนาดใหญ่ การหว่านสามารถทำได้ตลอดเวลาของปี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำก่อนปลูกแช่เมล็ดไว้ในน้ำอุ่นวันละ 2-4 ชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ ก่อนปลูกก็ต้องใช้กระดาษชำระ promaknut และเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หากยังไม่ได้ดำเนินการเตรียมการมันก็เพียงพอที่จะเทดินจำนวนมากก่อนที่จะหว่าน
องค์ประกอบของดินและการเตรียมดิน
สำหรับการเพาะปลูกของวัฒนธรรมจะเหมาะกับการผสมดินใด ๆ ที่มีอยู่ในเชิงพาณิชย์ยกเว้นผู้ที่มีพีทเพราะมันออกซิไดซ์โลก อีกทั้งยังเป็นดินสำหรับผักโขมส่วนผสมของใยมะพร้าว (2 ส่วน) กับ biohumus (1 ส่วน) จะทำ คุณสามารถแทนที่ใยมะพร้าวด้วย vermiculite หรือ perlite ที่ 100 ซม. ²เพียงพอที่จะเพิ่ม 1-2 ช้อนชา สาร นอกจากนี้พวกเขารักษาความชุ่มชื้นได้ดีและไม่เน่าเหมือนใยมะพร้าว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนที่จะปลูกผักขมที่บ้านที่ด้านล่างของกระถางควรวางในชั้นดินเหนียวยาว 2-3 ซม. หรือวัสดุอื่น ๆ ที่จะช่วยระบายน้ำได้ดี
แบบแผนและความลึกของการเพาะเมล็ด
สำหรับการหว่านคุณจะต้องทำร่องลึกประมาณ 1.5 ซม. วางเมล็ดในนั้นโรยเบา ๆ ด้วยดินแล้วทาด้วยเครื่องพ่น จากนั้นคุณจะต้องปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มหรือแก้วก่อนที่จะยิงครั้งแรก โดยปกติแล้ว 5-6 วันก็เพียงพอสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถดำต้นกล้าได้หลังจากมีใบหลายใบหรือปลูกในกล่องและกระถางขนาดใหญ่ทันที
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในการมีผักโขมสีเขียวสดอย่างต่อเนื่องคุณต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ใหม่ทุก ๆ 10-14 วัน
การดูแลและเงื่อนไขสำหรับการปลูกผักโขมบน windowsill
การปลูกผักขมตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยวไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น
สถานที่และแสง
ทำเลที่ดีที่สุดสำหรับผักโขมคือหน้าต่างด้านข้างของอพาร์ตเมนต์หรือบ้าน ในเวลาเดียวกันพืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะมีแสงธรรมชาติเพียงพอที่จะก่อให้เกิดความเขียวขจี ฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวจะไม่รบกวนการเพิ่มหลอดฟลูออเรสเซนต์เพื่อเพิ่มเวลากลางวันหลายชั่วโมงในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก
สภาวะอุณหภูมิ
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับผักโขมในบ้านคือ 15-18 ° C อย่างไรก็ตามโดยปกติจะถ่ายโอนและลดลงเป็น 8-10 ° C สำหรับ loggias และระเบียงที่เคลือบ พืชรู้สึกแย่ลงมากในวันฤดูร้อน ในเวลานี้มันเป็นที่พึงประสงค์ในการแรเงา
รดน้ำและความชื้น
การรดน้ำผักขมปานกลาง แต่บ่อยครั้งจะให้รสชาติใบที่ดี การพ่นบ่อยครั้งจากเครื่องพ่นสารเคมีมีผลดีต่อพืชซึ่งรับประกันความชื้นสูง และในทางตรงกันข้าม - ความชื้นต่ำของอากาศนำไปสู่การขยายตัวอย่างรวดเร็วของพืชและการบดสีเขียว
การเก็บเกี่ยว
หนึ่งเดือนหลังจากหยอดเมล็ดเมื่อผักโขมสูงประมาณ 10 ซม. และมีแผ่นพับขนาดใหญ่ 5-6 ใบคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ ตามกฎแล้วพืชจะสร้างสนามใหม่เป็นเวลา 2-3 เดือนหลังจากนั้นจะมีลูกศรดอกไม้ปรากฏขึ้น จากนั้นจะต้องมีการลบ คุณสามารถป้อนดินและปลูกเมล็ดพันธุ์ใหม่ได้
เช่นเดียวกับผักประเภทอื่น ๆ ที่เราคุ้นเคย (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา) ทุกคนสามารถปลูกผักโขมบน windowsill เพื่อทำให้อาหารของครอบครัวแตกต่างกันและมีประโยชน์มากขึ้น
