ผักชีฝรั่ง - พืชล้มลุกของพืชผักชีฝรั่งจากตระกูลอัมเบรลล่าที่มีลำต้นตั้งตรงและแตกกิ่งก้านเขียวชอุ่มใบสีเขียวเข้ม มีกรดแอสคอร์บิควิตามินบีเรตินอลไรโบฟลาวินเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมสารเพคตินและไฟโตไซด์
มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในรูปแบบแห้งและสดสำหรับปรุงรสในการปรุงอาหารและการอนุรักษ์มันถูกเพิ่มลงในอาหารจากผักเนื้อสัตว์ปลาต้มและเกม
คุณรู้หรือไม่ โดยเฉพาะที่นิยมในกรุงโรมโบราณ พลินีเขียนว่าการเสิร์ฟสลัดและซอสที่ไม่มีผักชีฝรั่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงรสนิยมที่ไม่ดีและยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าคนทุกชนชั้นรักเธอ
ทำไมผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง
พืชฤดูหนาวมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำน้ำค้างแข็งและโรคทุกประเภทและทำให้สุกเร็วกว่าปกติ โดยเฉลี่ยการปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาวจะช่วยเร่งการเติบโตของพืชโดยใช้เวลาหลายสัปดาห์หรือหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตามจะต้องเป็นพาหะในใจว่าผักที่ได้รับนั้นไม่สามารถเก็บได้ แต่ต้องบริโภคทันที
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ใบธรรมดาของผักชีฝรั่งถือว่าเป็นพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่สุด
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาว
ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนมักจะสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะหว่านผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาวและรับคำตอบที่ยืนยัน คุณต้องเลือกเวลาเพื่อป้องกันการงอกของเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงเพียงแค่บวมหว่านพวกเขาให้ช้าที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยปกติจะเป็นในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายน
ผักชีฝรั่งหว่านภายใต้ฤดูหนาวมีเวลาก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อโลกถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกของน้ำแข็งอุณหภูมิกลางคืนปกติ -2-3 องศาเซลเซียส ตัวเลือกที่ดีคือการหว่านในสภาพอากาศที่หนาวจัด หากสภาพอากาศยังคงอบอุ่นจนถึงเดือนธันวาคมวันที่ขึ้นฝั่งจะล่าช้า อย่าลืมว่าฤดูใบไม้ร่วงนั้นยาวและฝนตกมาก
วิธีการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักชีฝรั่งฤดูใบไม้ร่วง
สำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรใช้สวนเหล่านี้ซึ่งก่อนหน้านี้ปลูกแตงกวากะหล่ำปลีมันฝรั่งและพืชผลอื่น ๆ ปัจจัยอีกประการหนึ่งในการเลือกสถานที่คือการสะสมของหิมะที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในฤดูหนาวในบางพื้นที่ เตียงควรได้รับการปกป้องจากการเป่าลมแรงเกินไปด้วยแสงที่ดีและในพื้นที่ที่ไม่ได้ถูกน้ำท่วมพวกเขาควรจะเตรียมในช่วงปลายฤดูร้อน
การเตรียมดินสำหรับการปลูก
ก่อนปลูกผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องคลายดินเสริมด้วยองค์ประกอบอินทรีย์เลือกปลูกและอุดมสมบูรณ์ หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผักที่นำหน้าผักชีฝรั่งแล้วให้ปุ๋ยกับ superphosphate เม็ดและเกลือโพแทสเซียม (15-20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ต่อมาเพิ่มปุ๋ยไนโตรเจน (20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
มีความจำเป็นที่จะต้องทำให้โลกง่ายขึ้นโดยการผสมชั้นบนกับพีทหรือทราย แต่อย่ายัดมัน มันไม่พึงประสงค์ที่จะใช้ปุ๋ยเป็นปุ๋ยมันจะดีกว่าที่จะใส่ใจกับปุ๋ยหมักหรือ biohumus
พืชฤดูหนาวมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในภูมิภาคที่เมื่อละลายดินจะยังคงความชุ่มชื้นเป็นเวลานาน จากนั้นคุณต้องคลุมพืชผลด้วยแผ่นฟิล์มเพื่อสร้างเรือนกระจกขนาดเล็ก การเคลือบฟิล์มจะเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของพืชและสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อปี
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกในพื้นที่โล่ง
ผักชีฝรั่งเตรียมไว้สำหรับปลูกในฤดูหนาวดังนี้ ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงเมล็ดโดยการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดปฏิเสธคุณภาพต่ำและได้รับผลกระทบ หลังจากแช่ตัวเพื่อเร่งการเกิดขึ้นของหน่อในสารละลายฆ่าเชื้อใด ๆ ตัวอย่างเช่นโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, สารละลายของกรดบอริกหรือคอปเปอร์ซัลเฟต
จะมีประสิทธิภาพ sparging - แช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 20 ° C ด้วยการฉีดออกซิเจนหรืออากาศเข้าไปโดยใช้คอมเพรสเซอร์ซึ่งยังก่อให้เกิดการฆ่าเชื้อของเมล็ด
พืชฤดูหนาวต้องการเมล็ดมากกว่าฤดูใบไม้ผลิ วิธีอื่น ๆ vernalization (เทเมล็ดลงในภาชนะไม้และยืนบนน้ำแข็งกวนเป็นครั้งคราว), อัดเม็ด (การเคลือบเมล็ดด้วยส่วนผสมของพีทปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ที่มีส่วนผสมของกาว) สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจการเพาะที่สม่ำเสมอกระตุ้นการงอกพลังงานเพิ่มความต้านทาน เมล็ดที่ชุ่มควรให้เวลาแก่แห้ง
วิธีการหว่านเมล็ดผักชีฝรั่ง
คำถามที่ว่าผักชีฝรั่งหว่านก่อนฤดูหนาวจะถูกลบหรือไม่ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างถูกต้อง ความกว้างของพล็อตควรเป็น 1 เมตรความลึกของดินขุดประมาณ 10 ซม.
ทำให้ร่องลึก 5 ซม. ใส่ทรายลงไปที่ก้นบ่อจากนั้นเติมปุ๋ยหมักแล้วหว่านเมล็ดพืชตามปกติแล้วเติมดินให้เต็ม จากนั้นทำการคลุมดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือพีท ระยะห่างระหว่างร่องไม่ควรน้อยกว่า 10 ซม. ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาผักชีฝรั่งตามปกติ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผักชีฝรั่งที่ปลูกก่อนฤดูหนาวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าปกติ ดังนั้นมันจะช่วยให้มีการละเมิดระบบทางเดินอาหาร, ควบคุมการเผาผลาญ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, copes กับปัญหาของระบบทางเดินปัสสาวะ
กฎสำหรับการดูแลผักชีฝรั่งในทุ่งโล่ง
เมื่อมีการสร้างหิมะปกคลุมเมล็ดที่ฝังอยู่ในดิน ณ สิ้นเดือนตุลาคมจะถูกปกคลุมไปด้วยหิมะบนยอด ผักชีฝรั่งซึ่งปลูกในทุ่งโล่งไม่กลัวความเย็นถึง -9 องศาเซลเซียส เมื่อถึงเวลาที่จะหว่านผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาวก่อนหน้านี้คุณควรแช่เมล็ดในน้ำที่อุณหภูมิสูงถึง 22 ° C เปลี่ยนน้ำทุกสองสามชั่วโมงหลังจาก 2-3 วันเมล็ดจะเหลืออยู่ในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตหากออกซิเจนผ่านของเหลวนี้จะเร่งกระบวนการคาย เมล็ด
ผักชีฝรั่งเติบโตในไม่กี่สัปดาห์ขึ้นอยู่กับเมล็ด จำเป็นต้องคลายพื้นเป็นระยะ ๆ ในการเพิ่มผลผลิตจะช่วยให้บริเวณที่เลือกถูกต้องซึ่งก่อนหน้านี้ปลูกมันฝรั่งแตงกวาและขนาดของรากจะเพิ่มพื้นที่จากหัวบีท
วัชพืชที่เกิดขึ้นใหม่จะต้องถูกกำจัด, กำจัดวัชพืช, ให้อาหารและหน่อบางเพื่อให้แน่ใจว่าดินไม่หนาแน่นมากเกินไป หลังจากหิมะละลายการปฏิสนธิที่ซับซ้อนของพืชเกิดขึ้นกับปุ๋ยหมัก superphosphate ดินประสิวและโพแทสเซียมคลอไรด์ การปลูกผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องได้รับอาหารปกติด้วยสารสกัดจาก mullein หรือปุ๋ยหมัก ผักชีฝรั่งที่ปลูกด้วยเมล็ดจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับฟีดธาตุทางใบซึ่งจะต้องจัดเรียง 2 ครั้งต่อฤดูกาล
คุณรู้หรือไม่ ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ทนความร้อน แต่ในกรณีที่ไม่มีความชื้นที่เหมาะสมผักสีเขียวจะกลายเป็นหยาบและเหนียวอย่างไรก็ตามในทางกลับกันมันจะสะสมน้ำมันหอมระเหยและน้ำมันหอมระเหยได้ดีกว่าส่วนประกอบหลักของผักชีฝรั่งคือ furokumarin .
การเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวกรีนเนอรี่ทำได้สองวิธี: การแช่แข็งและการทำให้แห้ง สำหรับวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นสำหรับการทำให้แห้งสองสัปดาห์ก่อนที่จะเก็บผักชีฝรั่งจะรดน้ำน้อยลง หากจำเป็นต้องมีความสดใหม่สำหรับการรับประทานควรมีการรดน้ำให้ความชื้น 60-70%
กรีนที่ทนความหนาวเย็นจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนพฤศจิกายนในเวลาเดียวกันกับพืชรากจนกระทั่งน้ำค้างแข็งเริ่ม -10 ° C และในละติจูดที่ต่ำกว่าคุณสามารถทิ้งไว้ในฤดูหนาวปกคลุมด้วยฟางเพื่อการป้องกันก่อนที่จะทำการตักและคลุมดินอย่างระมัดระวัง
การหว่านในฤดูหนาวของผักชีฝรั่งจะให้ฤดูใบไม้ผลิที่สวยงามแก่ชาวเมืองในฤดูร้อนและผู้ชื่นชอบผักแปลก ๆ นี้ดังนั้นคุณไม่ควรสงสัยเลยว่าพวกเขากำลังปลูกผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาวหรือไม่
